Un couvre-feu a été instauré à Downtown Los Angeles pour ramener le calme, alors que les manifestations qui secouent le centre-ville depuis six jours s'étendent désormais à d’autres villes du pays. La décision de Donald Trump d’envoyer la garde nationale à LA contre l’avis des autorités locales n’a fait qu’aggraver le sentiment de colère des manifestants. Ils dénoncent les raids de l’ICE ciblant les travailleurs sans-papiers depuis le retour au pouvoir de Donald Trump. À Los Angeles, l’opération de l’ICE près d’un Home Depot de Paramount a été la goutte d’eau qui a fait déborder le vase, alors que depuis des semaines, les récits de familles séparées traumatisent une ville façonnée par les communautés immigrées.

Dans la newsletter de cette semaine, Alexis Chenu brosse le portrait du chef français David Féau, revenu à la tête des cuisines du Wally’s, à Beverly Hills. «⁠⁠⁠ Un lieu où la planète entière se rencontre ». Originaire du Mans, formé par Guy Savoy et fasciné par la Californie, cet entrepreneur acharné bouillonne de projets savoureux, des deux côtés de l’Atlantique. À l’autre bout de LA, du côté de Montecito Heights, Déborah Laurent nous emmène visiter le Heritage Square Museum. Des maisons victoriennes construites entre 1850 et 1950 y ont été déplacées, restaurées et installées. On peut les explorer en réservant une visite guidée le week-end uniquement, afin de plonger dans un passé dont la Cité des Anges n’a conservé que peu de traces.