Dans la newsletter également, la startup française Fraîche et ses réfrigérateurs connectés vendus à CookUnity, grand groupe américain de la vente de repas préparés, révèle Anne-Laure Peytavin; la vision de Léa Perret, fondatrice d'une plateforme en streaming d’apprentissage du français par le biais de courts-métrages, sur l’immersion linguistique - apprendre une nouvelle langue « comme on va à la gym »; et puis Mélanie Blakely s’intéresse à un genre de compétitions qui fascinent les Américains mais dont l'intérêt échappe aux Français : les competitive eating contests consistant à engloutir le plus nourriture possible en un temps limité. 76 hot-dogs en 10 minutes par exemple, record de Joey Chestnut que ce « gros mangeur », entraîné comme un champion sportif, tentera de battre cet été. Derrière le folklore se cache une histoire plus intéressante qu'il n'y paraît. Bonne lecture !