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Et aussi: Pourquoi ces prénoms farfelus aux États-Unis ?
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La scène gastronomique texane vient de gagner des étoilés. Trois nouveaux restaurants ont reçu un macaron dont un a créé la surprise à Dallas : Mamani de Christophe de Lellis, récompensé 57 jours seulement après son ouverture. Une reconnaissance inattendue pour le chef français, formé chez Robuchon à Las Vegas, écrit Géraldine Bordère.
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On reste en cuisine avec le Picard Arthur Dehaine, chef charcutier à New York, qui représentera l'Amérique du Nord au championnat du monde de pâté-croûte, le 1er décembre à Lyon. Anne-Fleur Andrle a pu lui parler juste après sa victoire au concours de sélection. Elle nous apprend la différence entre «pâté-croûte» et «pâté en croûte» (les Lyonnais connaissent la réponse).
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L’examen pour devenir américain est devenu un peu plus difficile, on vous le révélait, avec l’entrée en vigueur du nouveau test civique. Et bien la France modifie elle aussi son examen de naturalisation et durcit le niveau de langue. Leïla Lamnaouer, qui dirige French Morning London, vous donne tous les détails pour aider vos amis américains aspirant à la citoyenneté française à se préparer.
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À voir aussi la vidéo de Benjamin Muller qui va vivre son premier Halloween aux États-Unis et la Question bête (qui ne l’est pas évidemment) de Mélanie Blakely sur la faculté des Américains à choisir des prénoms très originaux, trop parfois, pour leurs enfants. Les Summer Rain, Fifa et autres X Æ A-Xii (aîné d'Elon Musk) ne passeraient pas l’état civil français. Que dit la loi dans les deux pays ?
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En espérant que vous ne croiserez pas trop de Freddy, Nocturna et de Wolf demain, on vous souhaite un Happy Treat-or-treating !
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Elisabeth Guédel, rédactrice en chef
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