Envie d’une pause gourmande sans sacrifier la qualité ? À Miami et dans ses environs, les food halls séduisent par leur diversité culinaire et leurs prix accessibles. Voici quelques adresses incontournables pour goûter à cette effervescence gastronomique.
Central Fare
Central Fare © Grégory Durieu
Central Fare a retrouvé un second souffle. Longtemps laissé à l’abandon, ce food hall installé au sein de la gare Brightline de Miami vient de rouvrir ses portes au cœur de Downtown. Sur plus de 1 000 mètres carrés, il rassemble une douzaine de stands, entre en-cas à emporter, plats servis à table et verres à siroter, de quoi séduire voyageurs de passage et habitants du quartier. Sandwiches et viennoiseries de Rosetta, tacos signés Wolf of Tacos, spécialités sud-américaines de la cheffe équatorienne à la tête de Cotoita, ou douceurs turques turques d’El Turco Express, avec sa célèbre baklava : il y en a pour tous les goûts. 550 NW 1st Ave, Miami
Eataly
Eataly © Aventura Mall
Un air d’Italie souffle sur le sud de la Floride. Le concept store gourmand Eataly a choisi le centre commercial Aventura Mall pour ouvrir son premier établissement dans l’État. Mi-épicerie, mi-restaurant, cette ensei...