Yusel Montelongo avait prévenu, il viendrait tenter sa chance et montrer qu'il était capable de l'emporter. Défi relevé : le boulanger d’origine cubaine, installé à Miami avec Baker305, a gagné le prix de la meilleure baguette, ce dimanche 26 octobre, au National Hotel de South Beach. Devant 400 personnes dotées de leur tote bag estampillé French American Association for Crafts and Trades (FAACT), co-organisatrice avec French Morning du concours le plus croustillant de Floride, Yusel Montelongo a été récompensé, au nez et à la toque des nombreux chefs tricolores en compétition.
Près de 400 per...