Universitaire spécialiste de la cuisine, de la nutrition et de la santé, Richard Delerins sera de passage à l’Alliance Française de Los Angeles jeudi soir pour une conférence en anglais.

Il traitera des défis de la cuisine au XXIe siècle, qui soulèvent notamment des questions environnementales, identitaires et génétiques.

Il s’appuiera notamment sur son projet de recherche du moment, “21st century cuisine, nutrition and genetics in France and the United States”, qui étudie entre autres ce que nos habitudes, nos pratiques et nos choix alimentaires disent de nous.

Où ? Alliance Française de Los Angeles, Ste 210, 10390 Santa Monica Blvd, Los Angeles, CA 90025-6964; (310) 652-0306

Quand ? Jeudi 28 avril à 19h
Combien ? Gratuit. Donations recommandées. RSVP à [email protected]