State Fair of Texas, du 26 septembre au 19 octobre 2025

Avec son cowboy de 17 mètres de haut, qui accueille les quelque 2,5 millions de visiteurs chaque année, et ses 24 jours d’activités, spectacles et concerts live, la State Fair of Texas peut se vanter d’être la foire qui dure le plus longtemps aux États-Unis et l’une des plus grandes. Tout simplement, « The most Texan Place on Earth » estiment organisateurs de cet évènement mythique, qui fait le bonheur des Texans depuis 1886.

Le site historique de Fair Park à Dallas accueillera la 139e édition de la State Fair of Texas, du vendredi 26 septembre au dimanche 19 octobre. Quand on demande aux habitués de la foire ce qu’ils préfèrent de l’évènement, tous s’accordent pour répondre : ce qu’on y mange ! Exit la pomme d’amour et la barbe à papa, ici on mange frit, y compris ce qu’on n’aurait probablement jamais osé plonger dans de l’huile, des cuisses de dinde aux… biscuits Oreo. Sans oublier le Fletcher corny dog, le fameux hot dog frit des frères Neil & Fletcher qui attire les foules depuis 1942 et se vend à plus de 500.000 unités tous les ans.

Parmi les activités à ne pas manquer : la Texas Star, la plus grande roue de la foire, les rodéos, manèges du Midway, les courses de cochons… Et surtout aller à la rencontre des éleveurs texans. Car la State Fair of Texas reste avant tout une fête en l’honneur de l’agriculture de l’Etat et des hommes et des femmes qui la font vivre.