C’est une première sous les palmiers de Floride. Un concours dédié au mille-feuille, l’un des desserts les plus emblématiques de la tradition pâtissière française, où chaque couche exige précision et maîtrise.
Organisée par la French American Association of Crafts & Trades (FAACT), cette compétition se tiendra le jeudi 16 avril à partir de 6:30pm sur la terrasse de Pamplemousse On the Bay, à Miami Beach, avec la skyline en toile de fond (billets ici). Plusieurs artisans du Sunshine State sont attendus, dont Matthieu Cartron, de La Croquantine, qui, épaulé par le pâtissier Ludovic Kenkham, ...