Une envie de crêpes et de cidre ? L’Alliance Française d’Austin organise sa “Chandeleur Party” le samedi 25 février à Café Crème. Au menu: crêpes salées et sucrées accompagnées de cidre, verres de vin et d’un assortiment de chocolats et caramels français.
Côté animation, Shirley Johnson, accordéoniste folk, animera la soirée façon bal-musette. Pour participer, les gourmands doivent s’acquitter des 30$ (40$ pour les non-membres de l’Alliance), qui leur permettront de déguster le menu entrée-plat-dessert de la soirée.
L’Alliance Française d’Austin fait sa chandeleur
5 restaurants chinois à découvrir à Chinatown
Chinatown, quartier légendaire de New York. Pas la peine d’attendre les festivités du Nouvel an chinois pour en tester les meilleures tables. Voici cinq adresses testées et approuvées par French Morning.
5-Royal Seafood Restaurant, le spécialiste du homard
Une vaste salle à manger ornée de dragons couleur or, de lustres scintillants et de nappes roses dans laquelle une clientèle d’habitués vient déguster son homard favori. Tel est l’atmosphère du Royal Seafood Restaurant, récompensé par le critique du New York Times Pete Wells, qui se demandait en décembre 2012 “comment leur homard pouvait être aussi doux et généreusement savoureux“. Le restaurant n’affiche pas le homard sur sa carte car son prix fluctue régulièrement. A la date de publication de cet article, le plat de homard chinois pour deux -cuisiné au gingembre et à l’échalote- est affiché à 35$. Le Royal Seafood Restaurant est ouvert toute la journée, mais mieux vaut éviter la frénésie du déjeuner. Les prix sont globalement accessibles, de 9,99$ le sauté de tofu croustillant à 28,99$ le concombre de mer aux champignons. Royal Seafood Restaurant (103-105 Mott Street), ouvert tous les jours de 8am à 10:30pm.
4-Hou Yi Hot Pot, le roi de la fondue
Convivialité assurée au restaurant Hou Yi Hot Pot, qui propose une formule de fondue chinoise à volonté pour 26$ par personne au déjeuner, 28$ au diner. Beaucoup moins calorique que celle que nous connaissons en France, la fondue chinoise est préparée dans du bouillon que le restaurant propose au boeuf, aux épices, aux herbes ou aux champignons. Ajoutez à cela l’assortiment faramineux de viandes, poissons, légumes et noodles à plonger à l’intérieur et le repas est une réussite. Le restaurant affiche souvent complet le soir. Hou Yi Hot Pot (92 Hester St), ouvert tous les jours de 11:30am à 10pm.
3-Spicy Village, le maitre du poulet épicé
Si Spicy Village vous accueille dans un décor minimaliste, son trésor est à découvrir en cuisine. Le restaurant propose un succulent poulet épicé pour 14,25$ par personne. Servi directement dans sa casserole et accompagné de pommes de terre, le Spicy big tray chicken baigne dans une sauce épicée mélangeant chili, anis étoilé, ail, coriandre et poivre du Sichuan. De quoi nourrir un régiment. Egalement récompensé par une critique dans le New York Times en 2013, Spicy Village offre d’autres spécialités épicées chinoises, comme le Spicy beef brisket huimei ou le Spicy lamb huimei. Spicy Village, (68 Forsyth St), ouvert du lundi au samedi de 10am à 11pm, fermé le dimanche.
2-Excellent Dumpling House, l’expert du dumpling
Profitez du Nouvel an chinois pour déguster les meilleurs dumplings de New York au restaurant Excellent Dumpling House à Chinatown. Légumes, poulet, porc frit ou cuit à la vapeur, la petite échoppe d’une quinzaine de tables propose un large de choix de garnitures dans une ambiance bruyante et parfumée. Les prix sont très accessibles, comptez moins de 10$ pour un plat complet. Excellent Dumpling House (111 Lafayette St). Ouvert tous les jours de la semaine de 11am à 9pm.
1-Nom Wah Tea Parlor, le patron du dim sum
La crème de la crème ou plutôt le dim sum du dim sum. Le Nom Wah Tea Parlor propose une liste aussi fournie que savoureuse de ces mets de petite taille traditionnellement consommés dans la cuisine cantonnaise. Les prix du restaurant défient toute concurrence, 4 à 5$ en moyenne le plat de dim sum, 1$ le thé, l’occasion de se remplir la panse. La rédaction vous conseille de tester le House special roast pork bun, un petit pain farineux garni au porc et aux oignons caramélisés. Un régal. Nom Wah Tea Parlor (13 Doyers St). Ouvert tous les jours de 10:30 am à 10pm.
À Miami, les calissons du Roy René préparent leur règne américain
Le Roy René, spécialiste du calisson, veut séduire les États-Unis. Pour cette première expérience à l’export, la marque française de confiserie vient d’ouvrir une boutique de calissons au Brickell City Centre en plein cœur du quartier des affaires de Miami.
« Joaillier de père en fils depuis cinq générations, j’avais l’habitude de confectionner des bijoux et de vendre des diamants, mais aujourd’hui je souhaite relever un nouveau défi en me consacrant à ce produit tout aussi précieux », s’enthousiasme Marc Naim, le président du groupe aux États-Unis.
De la joaillerie à la confiserie, il n’y a qu’un pas à en croire le Marseillais qui est tombé sous le charme des calissons du Roy René. « Tout comme les pierres précieuses, cette confiserie perpétue depuis des dizaines d’années les gestes d’une confection artisanale, indique-t-il. C’est aussi une fierté d’être l’ambassadeur de la Provence aux États-Unis car il y a une histoire à raconter et des saveurs à faire découvrir pour séduire le palais et la curiosité des Américains ».
Adapté au marché américain
Ouverte en début d’année, la boutique de Miami reprend les codes de la marque française en mêlant tradition et modernité. Ainsi, calissons, biscuits, nougats et autres douceurs provençales de la marque prennent place sur du mobilier en bois naturel dans une atmosphère chaleureuse et raffinée où s’agencent quelques lustres avec cloches en verre et des photographies d’époque.
Tous les produits sont fabriqués en France, puis importés sur le sol américain. Seules certaines recettes manquent à l’appel comme les pâtes de fruits et la pâte d’amande. « Nous devons retravailler les recettes originales, explique Marc Naim, car elles contiennent des colorants empêchant leur importation aux États-Unis ». Certains packagings vont également devoir subir un lifting afin de s’adapter au marché américain. « Les boîtes doivent être ajourées permettant à nos clients de voir ce qu’ils achètent, souligne Marc Naim. C’est un détail mais il a son importance car ici la marque n’est pas encore connue, c’est donc rassurant de voir le produit avant de l’acheter ».
L’expansion de la marque française sur le territoire américain devrait se poursuivre dans les prochains mois avec l’ouverture d’une boutique à Las Vegas. « Cela nous permettrait de rayonner sur les deux côtes américaines », précise Marc Naim. Une usine de production pourrait également voir le jour en Californie. « Même si rien n’est fait, le lieu n’est pas choisi au hasard puisque c’est en Californie qu’il y a la plus importante production d’amandes, notre matière première pour la confection des calissons », ajoute le joaillier-confiseur. « Il y a beaucoup de travail, mais je reste convaincu que le calisson peut arriver à détrôner le macaron ».
Le patron des Miami Marlins pressenti pour être ambassadeur des US en France
Après le baseball, l’Ambassade des Etats-Unis en France ? Le New York Post affirme que Jeffrey Loria, propriétaire des Miami Marlins, est considéré par l’administration Trump pour être le prochain représentant américain à Paris. Il a été recommandé par le chef de cabinet du nouveau président, Reince Priebus. Le Département d’Etat n’a pas confirmé l’information, reprise par plusieurs médias.
Les postes d’ambassadeurs américains sont souvent accordés à des soutiens politiques plutôt qu’à des diplomates de carrière, à l’image de la précédente ambassadrice des Etats-Unis à Paris Jane Hartley. Cette “bundler”, nom donné aux individus qui collectent de l’argent pour le compte d’un candidat, avait recueilli 500.000 dollars pour la deuxième campagne de Barack Obama. Collectionneur d’art, Jeffrey Loria, 76 ans, et son épouse ont donné 250 000 dollars à un groupe de financement proche de Donald Trump pendant la campagne.
Cette nomination encore non confirmée a déjà des implications commerciales. En effet, le groupe immobilier de la famille Kushner, auquel appartient l’influent gendre et conseiller du nouveau président, Jared, était en négociation pour racheter le club, qui a gagné les World Series en 2003. Ces négociations ont été suspendues, a annoncé la famille dans un communiqué.
Une conférence pour découvrir la sophrologie à LA
(Article partenaire) L’Alliance Française de Los Angeles accueille, mercredi 1er mars à 7pm, Véronique Benchimol pour une conférence exceptionnelle intitulée « Sophrology, art of being », présentée en anglais.
Véronique Benchimol est l’unique thérapeute de Californie spécialisée en sophrologie. Originaire de France et diplômée de l’école de Sophrologie Caydedienne d’Alsace, elle a plus de 13 ans d’expérience et est aujourd’hui considérée comme un des acteurs majeurs dans ce domaine. En effet, elle a aidé de nombreux athlètes, étudiants, femmes enceintes et autres individus à améliorer leur développement personnel.
Discipline complexe et encore peu connue du grand public, la sophrologie est l’étude de la conscience humaine visant à la conquête ou le renfort de l’équilibre entre émotions, cognitions et comportements. L’objectif de ce développement personnel est de réduire au maximum le stress de la vie quotidienne grâce à des exercices de respiration, méditation et visualisation afin de retrouver une vie harmonieuse et épanouie.
Lors de cette conférence unique, Véronique Benchimol présentera ses différentes méthodes pour revitaliser le corps et l’esprit mais aussi améliorer la mémoire, le sommeil ou encore développer la créativité et la confiance en soi. Vous aurez par la suite l’occasion d’assister à un cocktail en présence de Véronique Benchimol et partager encore davantage sur cette discipline passionnante.
Cette conférence est gratuite pour les membres de l’Alliance Française de Los Angeles, une participation de 10$ vous sera demandée pour les non membres. Le parking de l’Alliance Française sera accessible pour un tarif de 3$.
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L'amour d'aujourd'hui à la galerie Boîte Noire de Los Angeles
Dans les coups de crayon de la fresque monumentale de Diane et Theodore – leur nom d’artistes -, les visiteurs découvrent l’expression de l’amour, l’érotisme et de la mythologie.
Situé au second étage du Pacific Design Center, la galerie Boîte Noire accueille pour la première fois aux Etats-Unis le travail de ces deux graphistes français. L’exposition dure jusqu’au vendredi 3 mars. Dans l’exposition “MythoErotics”, ils explorent les multiples formes de relations entre deux personnes.
Premier travail en commun des deux artistes, elle offre une fresque monumentale lyrique de 70m de long, en noir et blanc. Elle a été produite sous forme de papier peint, afin que le public puisse acquérir le segment de son choix.
Cette oeuvre transcrit l’amour entre la superficialité du sexe et la profondeur des mythes, évoquant les contradictions entre la liberté et l’enfermement, le chasseur et le traqué.
Graphiste et directrice artistique française, Diane est passée par l’École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs de Paris. Après avoir travaillé pour des agences de design et de publicité de prestige en Europe, elle s’est spécialisée dans l’identité des marques de luxe. Quant à Theodore, né à Boston, il a étudié le droit et la sculpture à Paris. Il est aujourd’hui reconnu pour ses dessins à l’encre et ses personnages en bois.
Miami Open 2017: allez encourager les Français dès le 20 mars
Avis aux fans de Roger Federer. Fort de son succès à l’Open d’Australie, le tennisman suisse a confirmé sa participation au Miami Open 2017 qui se tiendra du lundi 20 mars au dimanche 2 avril.
Novak Djokovic, Stan Wawrinka, Rafael Nadal ou encore Andy Murray s’affronteront sur les terrains en dur du Tennis Center de Crandon Park. Chez les femmes, les redoutables sœurs Williams participeront aux festivités. Côté français, Gaël Monfils, Jo-Wilfried Tsonga, Richard Gasquet, Gilles Simon, Caroline Garcia ou encore Alizé Cornet seront de la partie.
N’attendez pas pour prendre vos places. Chaque année, l’Open Miami conclut une série de compétition en dur, avant les tournois de Monte-Carlo, Madrid, Rome ou Roland-Garros en terre battue.
Reagan et Gorbatchev s'invitent chez Albertine à New York
En plein délitement du régime soviétique, le dernier Président de l’URSS Mikhaïl Gorbatchev rencontre Ronald Reagan, réélu à la tête des Etats-Unis, le 11 et 12 octobre 1986 à Reykjavik.
Le thème des discussions : le futur de leurs arsenaux nucléaires respectifs. Une véritable partie d’échecs que le journaliste Guillaume Serina décrypte dans son nouvel ouvrage Reagan/Gorbatchev, Reykjavik 1986, Le Sommet de tous les espoirs.
Le Français, fondateur de l’agence de presse France USA Media basée à Los Angeles, évoquera ce sommet méconnu avec le journaliste américain David A. Andelman (USA Today) le lundi 27 février à la librairie Albertine. Considéré par certains comme un succès diplomatique méconnu et, pour d’autres, comme une tentative ratée de mettre un terme à la compétition nucléaire entre les deux Etats, le sommet de 1986 reste un élément clé des relations internationales de la fin du XXème siècle.
Législatives 2017 : inscrivez-vous avant le 1er mars pour voter par correspondance
Vous ne pourrez pas vous déplacer au bureau de vote pour les législatives ? Pas de panique. Les Français de l’étranger pourront voter par correspondance postale pour élire leurs députés.
Pour ce faire, les votants doivent signaler par écrit à leur consulat leur intention de voter par courrier avant le 1er mars 2017. De plus, le Ministère des Affaires Etrangères rappelle aux citoyens français de prendre en compte les imprévus liés aux services postaux. Les intéressés devront donc s’y prendre suffisamment en avance pour être certains que leur vote soit pris en compte.
Pour rappel, aux prochaines législatives, les Français de l’étranger ont aussi la possibilité de voter par procuration, à l’urne ou par internet à condition d’avoir communiqué une adresse e-mail et un numéro de téléphone valides lors de leur inscription au Registre des Français établis hors de France.
Le documentaire "Screenagers" projeté au Théâtre Raymond Kabbaz
Quels sont les effets de l’omniprésence des technologies dans la vie des adolescents ? C’est l’une des questions auxquelles tente de répondre le documentaire humoristique “Screenagers”. Le Théâtre Raymond Kabbaz projette ce film qui a fait fureur aux Etats-Unis, mardi 28 février à 6:30 pm.
Réalisé par le médecin américain Delaney Ruston en 2016, ce documentaire parle de la génération des “screenagers”, une contraction de “screen” (pour écran) et de “teenagers” (adolescent). Au travers de témoignages d’adolescents, Delaney Ruston porte un regard scientifique sur le phénomène, mais aussi celui d’une mère de deux adolescents.
Selon les données présentées, un adolescent passe en moyenne 6h30 quotidiennement devant un écran quelconque, et ce, sans comptabiliser le temps pour les devoirs. Elle présente alors des études scientifiques qui ont prouvé que cet excès peut les affecter; tout en évoquant des pistes de recherche pour aider les parents. Ce documentaire amusant s’adresse autant aux adolescents qu’à leurs parents et aux professionnels de l’éducation.
Les "Jeunes avec Fillon" organisent un afterwork à New York
À neuf semaines du premier tour de l’élection présidentielle, le mouvement les Jeunes avec Fillon à New York organise un afterwork le mercredi 1er mars au concept store Public Factory à SoHo. Les curieux sont invités à venir échanger avec l’équipe tout en partageant un verre.
Le but: parler du programme du candidat Les Républicains. La soirée débutera à 7pm pour finir vers 10pm.
Pour assister à la soirée, les participants doivent s’inscrire via Facebook. Deux verres seront offerts par personne.
ISTP, la maternelle où tout est -vraiment- compris
(Article partenaire) Nous sommes prêts à beaucoup pour nos enfants, et notamment à investir dans une éducation de qualité, indispensable aujourd’hui. Mais quand nous faisons l’inventaire des frais que cela occasionne, on se pose des questions…
C’est la raison pour laquelle l’ISTP (International School of the Peninsula) propose l’école “tout compris”. Les frais de scolarité couvrent, notamment en maternelle, des services trop souvent facturés au prix fort. Pour les couples où les deux époux travaillent, la différence peut-être considérable et cette philosophie permet à l’école de fournir un projet pédagogique cohérent à tous ses élèves.
- En classes de maternelle (nursery et “pre-k”), les enfants sont accueillis toute l’année, y-compris pendant la plus grosse partie de l’été en “mini-camps”.
- Pour tous les âges, l’accueil est assuré de 7:30am à 6pm.
- Le coût de certaines activités sportives et artistiques (futsal, basket-ball, théâtre, chorale…) est pris en charge par l’établissement.
- Le coût des voyages scolaires pour les élèves de cycle 3 et de collège est également intégré dans les frais de scolarité
- Et même les iPads et les ordinateurs portables sont prêtés à chaque élève de cycle 3 et de collège et leur permettent d’intégrer toutes les facettes du numérique dans leurs apprentissages
Pour l’ISTP, l’école internationale de la Péninsule de Palo Alto, explique le directeur Philippe Dietz, “offrir ces services, c’est montrer que nous prenons en compte les besoins de toutes nos familles”. L’école, qui propose deux filières (mandarin-anglais et français-anglais), accueille désormais quelque 600 élèves, de la petite section de maternelle à la quatrième. En proposant la formule “tout compris”, le directeur espère ainsi “encourager les familles à inscrire leurs enfants dès la maternelle: ce sont des années cruciales pour le développement des compétences linguistiques, assure-t-il.
A l’ISTP, les journées des futurs bilingues évoluent au fur et à mesure qu’ils grandissent. En école maternelle, l’enseignement en français occupe 80% de leur temps scolaire (20% en anglais). Ensuite, la place de l’anglais augmente pour passer à 45% en CM2.
Quant aux iPads et ordinateurs, ils sont devenus des outils indispensables au développement des compétences scolaires du XXIème siècle et sont utilisés avec mesure et intention, et ce dès le plus jeune âge.
L’ISTP, homologuée par le Ministère de l’Education Nationale français, propose à ses élèves un programme scolaire international où les valeurs éducatives et culturelles des trois langues de l’établissement fonctionnent en symbiose. “East truly meets West” à l’ISTP.
Pour en savoir plus:
Le site de l’Ecole internationale de la Péninsule (ISTP)
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