En novembre, deux chefs français sont invités au Chefs Club.
Alexandre Gauthier et Patrick Duler s’installeront aux fourneaux du restaurant de Mulberry Street, créé par Didier Elena et Louise Vongerichten, dont les cuisines accueillent différents chefs tout au long de l’année. Le premier, chef de La Grenouillère, un restaurant du nord de la France, cuisinera les 14 et 15 novembre. Tandis que le second, responsable du Saint Géry, se retroussera les manches avec le chef Didier Elena les 17 et 18 novembre.
Les deux chefs ne sont pas des débutants. Alexandre Gauthier a été nommé en 2016 chef de l’année par Gault & Millau et son restaurant possède une étoile au Michelin. Patrick Duler se décrit quant à lui comme un “cuisinier paysan” . Il a redonné vie au Domaine de Saint-Géry, une ancienne ferme en ruines dans le sud de la France.
Les réservations sont ouvertes sur le site du Chefs Club.
Deux chefs français au Chefs Club en novembre
Le chef d'orchestre prodige Alexandre Bloch en concert à LA
Le jeune prodige Alexandre Bloch entre en scène américaine. À seulement 32 ans, le chef d’orchestre français fait ses débuts au Los Angeles Chamber Orchestra lors de concerts donnés le samedi 12 et dimanche 13 novembre au Royce Hall.
Durant ces soirées, l’actuel directeur de l’Orchestre National de Lille conduira “Scatter” d’Adam Schoenberg, un triple concerto qui sera interprété par les solistes de Project Trio, présenté pour la première fois sur la côte ouest. Le programme inclut également la Symphony No. 38 de Mozart (“Prague”) et la Symphony No. 3 de Mendelssohn, “Scottish”.
Né en 1985 à Angers, Alexandre Bloch a fait des études de violoncelle, d’harmonie et de direction d’orchestre aux conservatoires de Tours, Orléans puis Lille. Il a ensuite peaufiné sa formation au Conservatoire national supérieur de musique et de danse de Paris.
Le jeune chef connu pour son style éclectique a remporté le concours international de direction Donatella Flick à Londres et est devenu chef d’orchestre assistant au London Symphony Orchestra en 2012. Peu à peu, sa notoriété s’est étendue, et il a été invité à diriger de nombreux orchestres symphoniques (Adélaïde, Oslo, Düsseldorf, Séoul, Vancouver…).
Start-ups to VCs: start-ups cherchent investisseurs à New York
C’est une opportunité à ne pas manquer pour toutes les start-ups en phase de levée de fonds et visant un développement aux Etats-Unis. Le 15 novembre à New York, FrenchFounders et la French Tech organisent leur 3eme rencontre “Startups to VCs” avec dix start-ups prometteuses et plus de trente fonds d’investissement (VCs) américains et français.
L’objectif est de permettre à ces jeunes pousses en plein développement – tous secteurs confondus – de s’engager sur le marché américain et de multiplier les opportunités de rencontre avec les acteurs locaux.
Si vous possédez une start-up, inscrivez-vous pour participer à la sélection. Le comité sélectionnera les dix start-up sur la base de certaines conditions: être en phase de levée de fonds, la start-ups doit être implantée aux Etats-Unis ou prévoit de l’être après le fundraising, un des co-fondateurs doit être francophone…
Une fois les pitches passés, les participants auront la possibilité de s’entretenir avec les investisseurs. L’évènement est ouvert aux membres de FrenchFounders, le réseau de patrons et cadres-dirigeants français aux Etats-Unis. Les non-membres doivent faire une demande de participation sur la page de l’événement.
Pourquoi les agents du subway font-ils ce geste à chaque station ?
Vous ne l’avez peut-être jamais remarqué, mais à chaque arrêt du subway, l’agent qui se trouve en milieu de rame descend sa vitre et pointe à une bande noire et blanche en hauteur, au-dessus du quai, qui fait face au train. Pourquoi ce geste étrange ? C’est la question bête de la semaine.
La réponse tient en un mot: “sécurité” . Ces bandes bicolores, situées au niveau du centre de la rame, permettent à l’agent chargé d’actionner les portes de savoir si le train est entré intégralement dans la station. Si l’agent arrive au niveau de la bande, cela signifie qu’il peut ouvrir les portes. S’il est un peu décalé, cela veut dire tout simplement qu’une partie du train n’est pas à quai et que les portes doivent rester closes.
Pointer du doigt est-il nécessaire ? Oui, si l’on en croit un “conductor” de la MTA, le gestionnaire du subway. Dans un commentaire sur Reddit repris par le site Gothamist, il explique que jeter un coup d’oeil ne suffit pas. “La procédure requise est de pointer le doigt à chaque station avant d’ouvrir les portes. La plus grande infraction qu’un agent peut faire est d’ouvrir les portes quand il n’y a pas de quai. Si cela se produit, la première chose que les superviseurs vont demander est: “as-tu montré la bande du doigt ?”
Sur son site, la MTA indique que la bande blanche et noire a été mise en place pendant la Première guerre mondiale quand “la technologie a permis à un seul individu de contrôler toutes les portes d’un train” – “avant cela, il y avait un agent tous les deux wagons” . Mais ça n’est qu’en 1996 qu’il est devenu obligatoire de montrer la bande du doigt. “Bien qu’on ne sache pas qui a institué cette obligation, on sait d’où elle vient: le Japon” , poursuit la MTA. “Le personnel dans les transports ferroviaires japonais sont obligés de pointer à différents moments, comme quand le train est à quai” .
Ce geste a inspiré cette vidéo rigolote en 2013:
"French Had a Name for It 3": le cinéma noir français à l'honneur à SF
Voilà de quoi ravir les amateurs de cinéma noir. The French Had a Name for It 3, le festival du film noir classique français, se tiendra du jeudi 3 au lundi 7 novembre au Roxie Theater de San Francisco.
Ce festival mettra en évidence l’importance du genre noir pour les producteurs français sur une période de 40 ans. Quinze films noirs classiques français datant de 1939 à 1965 seront projetés au cours des cinq jours de ce festival. Les tickets sont en vente.
Au programme: les films des incontournables Jean Gabin, Simone Signoret, Jean Marais et Michèle Morgan, mais aussi des films plus rares, avec des actrices “maudites” comme Corinne Luchaire et Mireille Balin, des monstres sacrés comme Michael Simon et Louis Jouvet, ou encore des beautés saisissantes comme Marie-France Pisier et Ludmilla Tchérina.
Le festival s’ouvrira avec la projection du film de 1939 “Le Dernier Tournant”, première adaptation de The Postman Always Rings Twice de James M. Cain’s, dirigé par Pierre Chenal. Les années 1960 ne seront pas en reste, notamment avec les deux films dramatiques et passionnels de 1962 “La dénonciation” et “Léviathan”, respectivement dirigés par Jacques Doniol-Valcroze et Léonard Keigel, producteurs de la Nouvelle Vague.
L'historien Pap Ndiaye parle esclavage à Houston
L’histoire de France en débat à Houston. Ce lundi 7 novembre, le département d’études européennes de Rice University invite l’historien et auteur français Pap Ndiaye pour une conférence.
Intitulée “The French Debate on Reparations for Slavery: A Pragmatic Approach”, cette conférence abordera la question très actuelle des compensations pour les préjudices causés par l’esclavage au cours de l’histoire française. C’est le vote de la “loi Taubira” en 2001, déclarant que l’esclavage est un crime contre l’humanité, qui a soulevé cette question brûlante.
Professeur à l’Institut d’études politiques de Paris, Pap Ndiaye est un expert de l’histoire sociale des Etats-Unis. Figure de proue des études afro-américaines en France, ses publications comprennent Nylon and Bombs, DuPont and the March of Modern America (2007); American Democracy in the Twentieth Century: Towards Work with J. Heffer and F. Weil (2000); La Condition noire (2008); Les Noirs américains: En marche pour l’égalité (2009) et Histoire de Chicago (2013).
Austin Celtic Festival: Austin devient celtique en novembre
Passionné par la culture celtique ? Allez aux Fiesta Gardens à Austin. La 20e édition de l’Austin Celtic Festival y battra son plein ces samedi 5 et dimanche 6 novembre.
Comme chaque année depuis 20 ans, ce festival pas comme les autres proposera de nombreuses activités sur le thème de la culture celtique. Cet événement, organisé pour promouvoir les cultures irlandaise et écossaises à travers les arts, est le plus grand rassemblement de Celtes dans le centre du Texas.
Au menu de cette édition: musique, danse et ateliers (cours de danse irlandaise et de guitare), mais aussi jeux des Highlands écossais et reconstitutions historiques. Il y aura aussi des défilés de “chiens celtes” et de chevaux. Cet événement familial est ouvert à tous de midi à 7:30pm les deux jours.
5 conseils d’avocat pour implanter votre entreprise aux Etats-Unis
(Article Partenaire) Vous le savez, et pas seulement parce qu’on vous le dit souvent sur French Morning: conquérir l’Amérique se prépare. Une stratégie solide, une équipe à la hauteur et un financement qui suit sont clés. Mais il y a un élément que la majorité des entrepreneurs français sous-estiment: la préparation juridique.
Combien de rêves américains se sont terminés en quenouille avec un billet retour pour seule perspective? Avocate française installée à New York, membre des barreaux de New York et de Paris, Pascale Longuet a l’habitude d’accompagner les entreprises françaises aux Etats-Unis. De cette expérience de 25 ans, elle a tiré ces 5 conseils de base pour guider une implantation réussie aux Etats-Unis.
1. Choisir la bonne forme juridique
Généralement le choix est entre la « Corporation », société de capitaux à responsabilité limitée, et la « Limited Liability Company » ou « LLC ». La LLC est une forme d’entité hybride qui combine la responsabilité limitée de ses membres avec la transparence fiscale des « partnerships ». Il n’y a pas d’imposition au niveau de la LLC, mais au niveau de ses membres. Le choix de la structure doit être effectué suivant le projet envisagé et les situations particulières de ses partenaires, et en pleine connaissance des démarches et coûts nécessaires. La création d’une LLC doit dans certains Etats, dont New York, faire l’objet d’une publication ce qui renchérit considérablement son coût. De plus, il convient souvent en présence d’une LLC d’établir un contrat entre ses membres, ou « operating agreement » qui combine à la fois les contenus de statuts, et les éléments que l’on trouve dans des pactes d’actionnaires dans les « corporations » (administration de la société, dispositions applicables en cas de cession de parts d’intérêts). L’établissement de ce contrat peut être coûteux.
2. Une Delaware corp, ou pas…
La réputation du petit Etat de la côte Est a depuis longtemps traversé l’Atlantique, au point que beaucoup d’impétrants arrivent persuadés que la seule solution intelligente est d’ouvrir une société dans le Delaware. Or, note Pascale Longuet, “si c’est peu discutable pour les grandes entreprises, pour des raisons fiscales notamment, ce n’est pas forcément le cas pour de petits investisseurs. Si votre activité va être basée principalement ou uniquement à New York, ouvrir dans le Delaware n’a guère d’intérêt par exemple”. Là, encore l’essentiel est d’avoir une idée précise des objectifs à court et moyen terme et de prendre les conseils d’un spécialiste.
3. Devenir obsédés du contrat
Les Français, habitués à crouler sous les lois et réglementations, ont parfois tendance à imaginer pouvoir faire aux Etats-Unis du business sans contrainte. “Or, note Pascale Longuet, il est essentiel de comprendre que la contrepartie à cette relative absence de l’Etat, c’est l’omniprésence du droit contractuel -et des litiges.” Bref, il n’y a pas de business aux Etats-Unis sans que très vite apparaisse la nécessité de rédiger un contrat. “Trop souvent j’entends: il suffit de trouver un modèle sur internet. C’est la recette du désastre presque assuré!” C’est la raison pour laquelle l’avocat est le compagnon incontournable de la vie des affaires. “En soignant la rédaction des contrats, on anticipe, on prévoit”. Et donc on évite autant que possible le contentieux, son incertitude, mais aussi des montants d’honoraires souvent fort élevés.
4. Choisir les bons partenaires américains
Là encore, seule une réflexion stratégique avancée vous permettra d’aboutir à la bonne réponse. Avec l’aide d’un avocat, il vous faudra bien saisir toutes les spécifiés juridiques et les différences entre, par exemple, un « distributor », et un « sales agent”. Il vous faudra aussi décider d’une exclusivité éventuelle, du nombre: par exemple, un seul distributeur pour tout le pays n’est pas toujours judicieux ; des règles devront être établies pour régler les conflits potentiels entre multiples distributeurs ou agents. Là encore, méfiez vous des idées reçues et même des réponses de ceux qui vont ont devancé: la solution est forcément sur-mesure. Il n’existe, aux Etats-Unis encore moins qu’ailleurs, aucune formule magique qui s’appliquerait à tous les cas.
5. Ne pas négliger la propriété intellectuelle
Ce doit être une des priorités de l’entreprise s’installant aux Etats-Unis: le dépôt des marques, brevets et autres droits. Cela ne vaut pas seulement pour les sociétés de technologie et autres innovateurs. Marques, slogans, logos doivent aussi être protégés. Si vous commencez par exemple à exploiter une marque et qu’elle s’avère déjà couverte par un “copyright”, vous n’aurez d’autre choix que de recommencer à zéro. Vos dépenses en marketing auront été gaspillées.
En note finale, le succès dépend aussi d’un facteur dépourvu de toute valeur marchande qui est celui de la confiance entre partenaires en dépit des différences linguistiques, juridiques et culturelles.
Contacter Pascale Longuet
(917-497-0430)
www.longuetlaw.com
[email protected]
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4 endroits où bruncher aux abords du Marathon de New York
Pendant qu’ils courront, vous, vous pratiquerez un autre type de sport dominical: le brunch. Après ou avant d’avoir encouragé vos amis qui participeront, dimanche 6 novembre, au marathon de New York, passez donc bruncher dans l’un de ces quatre restaurants situés non loin de la course.
4. Milk and Roses (Greenpoint)
Milk and Roses est l’endroit parfait pour commencer la journée – enfin votre dimanche. Situé sur Manhattan Avenue, ce restaurant possède des fauteuils et sofas en cuir confortables, et un décor de librairie qui le rend encore plus cozy. On aime aussi son backyard pour profiter pleinement du soleil. Les marathoniens passeront juste devant avant d’aller à Queens. La carte est classique (French toast, sandwiches, salades…) mais préparée avec soin. L’établissement ne prend pas les cartes bancaires. 1110 Manhattan Ave, Brooklyn.
3. Court Square Diner (Queens)
Si vous n’avez jamais testé un “diner” typiquement américain, le marathon peut vous offrir cette opportunité. Le Court Square Diner fait partie des institutions de Queens. Ici, comme dans tous les autres “diners”, on vient pour se remplir l’estomac avec des omelettes, des burgers et des pancakes. Mais aussi pour se dire qu’on s’est assis dans un morceau d’histoire: ouvert tous les jours, 24 heures sur 24, il sert les locaux affamés… depuis 1946. 45-30 23rd St, Long Island City
2. Streetbird Rotisserie (Harlem)
Pénétrer dans Streetbird, c’est entrer dans l’univers un peu fou fou du chef éthiopien Marcus Samuelsson (auquel on doit une autre bonne adresse harlemite, le Red Rooster). Sièges multicolores, objets réutilisés éparpillés dans la salle (on aime les percussions suspendues au plafond en guise de lumière…), collages au mur: ici, l’ambiance est rétro et très funky. Le poulet est omniprésent dans la carte, jusqu’à se retrouver dans les gaufres. 2149 Frederick Douglass Blvd.
1. Brooklyn Diner (Midtown)
Ne vous méprenez pas, le Brooklyn Diner se trouve bel-et-bien à Manhattan – Midtown pour être précis. Impossible de passer à côté de ce restaurant retro et les grands néons qui décorent sa devanture. Utilisé par les hommes d’affaires du quartier et les spectateurs du Carnegie Hall, ce “diner” très chic offre des portions copieuses, mais plutôt chères. Comptez 17.75 dollars pour le “Brooklyn Diner Hamburger” . Installé dans des “cubes” (“booths”), admirez les bouteilles de champagne magnum derrière le bar. Vous serez à deux petits blocs de Central Park South, où les marathoniens passeront avant de franchir la ligne d’arrivée à Central Park. 212 West 57th St.
Les Français de The Geek x Vrv en ouverture de Griz à New York
Avis aux amateurs de musique électronique posée, funky et envoûtante. Le combo français The Geek x Vrv ouvrira le show de Griz les 3 et 4 novembre à Terminal 5.
En seulement cinq ans, Griz est devenu un artiste incontournable de la scène électro. À l’occasion de son nouvel album “Good Will Prevail” , il a lancé une tournée du même nom et ce sont les deux Frenchies qui ont été invités pour assurer ses premières parties.
Ce n’est pas la première fois que le duo qui monte fait la première partie d’artistes internationaux. Il a déjà ouvert des shows pour des producteurs mondialement reconnus comme Gramatik, Savant ou encore Dillon Francis. Il s’est notamment fait connaitre en France grâce à sa résidence aux soirées electro/dubstep parisiennes “All Naked” à partir de fin 2012.
Originaires de banlieue parisienne, les deux artistes allient leurs talents : Alex, DJ dans l’âme, anime les foules. Vincent maîtrise davantage le côté technique. Leur succès est récent. Prolifiques, ils ont posté sur Internet près de 70 morceaux afin d’entretenir le lien direct qu’ils ont su créer avec leurs fans. C’est avec le titre « It’s because » que le duo prend du galon. Publié sur la chaîne YouTube TheSoundYouNeed aux trois millions d’abonnés, il est écouté 400.000 fois en seulement 24h.
Angers Week 2016: musique, cuisine et tech angevine à Austin
Après la visite d’un groupe de représentants de la culture d’Austin à Angers en septembre, c’est au tour des Angevins de se rendre dans leur « sister city » du Texas entre le 8 et le 12 novembre pour célébrer le partenariat culturel entre les deux villes.
Au programme de cette « Angers Week », de la musique, de la gastronomie, des films, des expos mais aussi un peu de business. Une quinzaine événements répartis à travers la ville ont déjà été annoncés.
Au rayon musique, les groupes angevins Cherry Plum, VedeTT, Meduse et San Carol feront partie du voyage et se produiront à plusieurs reprises au cours des quatre jours, notamment aux côtés de groupes locaux dont Devin James Fry, Project ATX6, Kalu James, Mrs Glass et le DJ français Éric Debris.
En matière de gastronomie, le brasseur Benoît Durand de la Brasserie Angevine et le chef Pierrick Le Drain de la pizzeria Un Brin Folk viendront faire goûter leurs spécialités lors de pop-up culinaires. De son côté, le restaurant Lenoir organise une dégustation de vins accompagnée d’un concert du groupe Cherry Plum le 9 au soir.
Les événements, parfois payants (généralement $5), et très souvent réservés à un public de plus de 21 ans, auront lieu dans différents bars et restaurants réputés de la ville dont le Kitty Cohen, The ABGB, Lenoir, Cheer Up Charlie, The Black Heart, Stay Gold… Programme détaillé ici.
Au rayon culture, plusieurs événements sont programmés. L’Austin Film Festival organise, avec le Festival Premier Plans d’Angers, une soirée dédiée au cinéma français le 11 novembre au Marchesa Hall Theater avec la diffusion du film “Vincent n’a pas d’écailles” de Thomas Salvador. Un film pour les enfants est également prévu le samedi 12 à 12:30pm.
Par ailleurs, une exposition sera dédiée à partir du 1er novembre aux photographes Paul Liaigre alias Pilou, White Light Exposure et Caroline Ruffault au Butterfly Bar (où aura aussi lieu le pique-nique familial de clôture de la semaine, le samedi 12). L’artiste graffeur SMOH se verra donner l’opportunité de peindre un fresque murale sur un mur entier de East 7th Street. Enfin, le Freestyle Language Center organise une session découverte du français et de la culture angevine lors d’un petit déjeuner le samedi 12 à 11am.
En matière de business, le French American Business Council d’Austin (FABCA) souhaite mettre en avant le label French Tech d’Angers ainsi que son positionnement sur les objets connectés (IOT). Un « tech mixer » est organisé le 8 novembre au soir au Capital Factory, qui sera aussi l’occasion de présenter à la communauté tech de la ville, Qowisio, la start-up angevine spécialisée dans les objets connectés et récemment implantée à Austin.
Angers Week est organisé par Austin Angers Creative, association qui a pour but de « soutenir et exporter l’excellence angevine » à Austin dans les domaines économique et culturel.
L'Ecole Internationale de la Péninsule, l'école bilingue de demain
(Article partenaire) Les enseignants et les parents qui arrivent de France à l’ISTP (International School of the Peninsula) doivent s’attendre à un petit choc culturel.
L’école de San Francisco n’est pas seulement bilingue, elle est aussi résolument technologique et tournée vers l’innovation. Tables collaboratives dans les salles de classe pour faciliter le travail en groupe, “Ted Talks” pour élèves, “Makers space”, utilisation de programmes comme Powerpoint ou Keynote: ici, on est à mille lieues de l’Education nationale.
“Avant, les écoles étaient dans un système fordien. On préparait les élèves à travailler dans un bureau. Mais le comportement des enfants évolue. L’objectif aujourd’hui est de former des enfants adaptables. Le travail tout seul n’existe plus. On travaille en équipe. On leur apprend à s’effacer et à travailler ensemble” , souligne le directeur de l’ISTP, Philippe Dietz.
Dans cette école internationale de Palo Alto, qui regroupe près de 600 élèves de la Nursery au 8th Grade, on propose deux filières: mandarin-anglais et français-anglais. Cette dernière est la plus ancienne. C’est elle qui a lancé l’école en 1979 – le programme de mandarin est venu s’ajouter en 1996. L’ISTP est homologuée par le Ministère de l’Education nationale français.
Sa différence par rapport aux autres écoles internationales ? Elle expose ses élèves dès la Nursery aux nouvelles technologies. Les iPad, qui deviennent partie intégrante du curriculum à partir de l’élémentaire, sont utilisés comme des instruments de création, mis au service des activités artistiques proposées en classe, mais aussi comme des outils de consolidation pour faire des puzzles et des exercices logiques en lien avec le programme.
Les enseignants agissent comme “modérateurs de l’apprentissage” . “Les enseignants devaient être très présents dans les salles de classe de ma génération. Aujourd’hui, ils parlent moins pour laisser les enfants se construire. Mais cela implique tout de même d’avoir un programme, un cadre. Les enseignants savent ce qu’on va apprendre et quand” , poursuit le directeur.
“Nous sommes une école qui pense à l’avenir” , dit-il, mais pas au point de former des élèves qui ne savent pas tenir un stylo ou sans rigueur. “Nous n’avons pas de problème de discipline” , glisse Philippe Dietz. L’école n’oublie non plus ses racines d’école bilingue. Une dimension que l’ISTP veut renforcer en ouvrant sa pre-school toute l’année à l’exception de l’été pour accroître l’exposition des plus jeunes au français. Autre ambition: “affiner sa mission internationale” en réalisant des projets pédagogiques collectifs qui mettent en avant les différentes origines des élèves. “Il y a 40 nationalités dans l’école et 30 langues parlées, précise le chef d’établissement. Notre ADN, c’est d’être une école bilingue. Mais nous voulons l’être avec un regard transculturel. Nos élèves viennent chez nous pour la langue, mais restent pour la qualité éducative” .
Pour en savoir plus:
Le site de l’ISTP ici
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