Dans l’épisode 6 de Vino Vidi Vici, Stéphanie Cabre se téléporte dans le Sud de l’Australie, cette autre région du Nouveau-Monde qui monte. Conversation du bout du monde avec la française Sandrine Gimon, oenologue, installée depuis plus de 12 ans dans l’Etat de Victoria au sud-est du pays. Elle a travaillé pendant des années pour le grand domaine Rymill Coonawarra et vient de lancer son entreprise de conseil en oenologie : Wine Rage Consulting.
Au menu, entre deux verres de Shiraz : découverte du terroir australien, anecdotes personnelles, l’égalité hommes-femmes dans les métiers du vin, des arômes d’eucalyptus et des histoires de kangourous !
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