Tag: Import New York

Ancien chef du restaurant le Cirque et cuisinier personnel de Donald Trump, Alain Sailhac, le doyen émerite du French Culinary Institute, veille à la transmission du savoir culinaire français, dans la bonne humeur.

Pour que 2007 s’achève en beauté et que 2008 commence de la meilleure façon, Frenchmorning propose des réveillons pour tous les genres.

Messes de Minuit ou célébrations plus païennes, le tour des -rares- évènements de cette veille de Noël.

L’heure est à l’émancipation : après l’ouverture du bar à vins français Solex par des anciens de Jean Georges, c’est au tour du chef David Bouley de voir s’envoler ses talents: Kiwon Standen (ancienne directrice des opérations), Didier Palange (l’ancien directeur général) et César Ramirez (le chef de cuisine) ont quitté le bercail pour ouvrir leur propre restaurant, Bar Blanc, situé à quelques blocs du temple du maître.

Euro fort ou pas, le champagne continue d'être à la fête aux Etats-Unis, deuxième destination des bulles françaises dans le monde. Mais importateurs et producteurs se demandent si la fête va durer.