La traditionnelle dinde fourrée de farce aux champignons vous sort par les yeux ? French Morning vous comprend, et vous propose deux recettes alternatives qui vont étonner - voire déconcerter- vos convives pour Thanksgiving jeudi. Elles sont signées deux chefs étoilés.
Les chefs Claude Le Tohic et Gilles Epié.
La recette de Claude Le Tohic : le poulet rôti
La recette d'un plat qu'il prépare pour sa famille en lieu et place de la dinde, à préparer 2-3 jours en avance.
Ingrédients
2 tasses de sel8 litres d'eau½ tasse de miel5 gousses d'ail2 cuillères à café de grains entiers de poivre noir...
