C’est un hôtel de luxe où tous les Californiens rêvent d’aller au moins une fois dans leur vie. Et où certains se disent « oui » pour la vie. Le Montage Laguna Beach, situé à 1h30 de voiture de Los Angeles, premier opus haut de gamme de la marque hôtelière fondée en 2003, vient d’ouvrir son quatrième restaurant, Studio Mediterranean. Une table rivée sur l’océan, certainement la plus romantique de Laguna Beach, qu’a inauguré au début de l’été le Chef exécutif français David Serus.
« Cet hôtel est un lieu de rêve en Californie, et une référence absolue du luxe, explique le Chef. Après six a...