Désormais à Santa Monica, on file chez La Monique, la nouvelle table française proposée au sein de l’hôtel Oceana sur Ocean Avenue. Scotché à ses cuisines depuis deux mois, David Fricaud, chef français starisé avec l’émission Top Chef en 2010, file d'interviews en reportages télé depuis l'ouverture du restaurant. Entre la préparation du prochain plat pour l'édition spéciale du Wall Street Journal, et la recherche de collaborateurs, il nous fait entrer dans un écrin ultra chic et joyeux.
«Ode aux femmes»
Habillé du sol au plafond par le talentueux décorateur d’intérieur britannique Martin Brudn...