À l’aube de ses 140 ans, Fauchon Paris se refait une jeunesse. Le groupe de gastronomie a ouvert en grande pompe, ce mercredi 13 janvier, son premier magasin flagship à New York, au 2 Bryant Park, sur la 42e Rue. « Nous avons construit ce magasin en partenariat avec un spécialiste américain du secteur, Restaurant Associates, et avec Bank of America », explique Jérôme Tacquard, Président de Fauchon Paris et Directeur général de Galapagos, l’actionnaire de l'épicerie de luxe depuis bientôt deux ans. C'est en réalité un retour à New York: Fauchon avait opéré trois magasins à New York au début des...