« Je voulais que mes enfants mangent de bons glucides parce qu'elles ne mangeaient rien à 1 an et 3 ans, alors j'ai commencé à faire mon pain moi-même, pour elles », lance Christina Chambers, alors qu'elle cherche la bonne maison pour déposer du pain. Il est 8 heures ce vendredi à Washington DC, et la fondatrice de Bread Par Avion assure exceptionnellement les livraisons du jour. Elle n'a « qu'une soixantaine d'arrêts » aujourd'hui, mais hors vacances, elle est plutôt à 80 livraisons par tournée dans les quartiers de H Street, Navy Yard, NoMa, Brookland, Michigan Park, Anacostia, Hillcrest et ...