Est-il encore possible d'inventer de nouveaux ingrédients sains et naturels dans l'alimentation ? Sans hésitation, la réponse est oui, comme l'a prouvé, cette année encore, les Germinators. Le concours des startups de l'alimentation, des boissons et de l'hôtellerie, créé en 2018 par Ariane Daguin et organisé par la Chambre de Commerce Franco-Américaine de New York (FACC-NY), a réuni dix jeunes entreprises le 29 juin dernier au 3 West Club à Manhattan, dans la foulée du Summer Fancy Food Show. Deux d'entre-elles ont été récompensées, des startups aux produits innovants issus de la recherche sci...