Vous n’avez pas pu passer à côté : le burger de chez Raoul’s est une institution de la scène culinaire new-yorkaise. Il est quasiment toujours inclus dans les classements des meilleurs de la ville. Il est devenu tellement connu qu’une file d’attente se crée, toutes les après-midis devant ce lieu mythique de la restauration française de New York. Pourquoi ? On vous explique tout. Pour comprendre un tel enthousiasme, il faut revenir à l’origine du burger chez Raoul’s. Ce bistrot français créé par deux frères alsaciens dans les années 70 n’a, pendant longtemps, pas proposé ce plat typique de la c...