Il est des rendez-vous qui rassemblent, sans mettre forcément tout le monde d’accord. Surtout lorsqu’il s’agit de désigner la meilleure baguette et le meilleur croissant de Floride. Le concours annuel, organisé par French Morning et la French Association of Crafts and Trades (FAACT), revient au National Hotel de South Beach le dimanche 25 octobre, où boulangers et gourmands se retrouveront autour des deux incontournables de la viennoiserie française. Avec, cette année, la star de la pâtisserie Yann Couvreur à la présidence du jury. Il sera épaulé par Gilles Hézard, maître boulanger et chef pât...