Laure Guilbault, auteur/autrice sur French Morning US

Gordon Ramsay in the stars

Restaurants Laure Guilbault - 11 octobre 2007

La star des chefs British Gordon Ramsay fait une entrée fracassante dans le Michelin 2008 de New York, en raflant deux étoiles pour son premier restaurant aux Etats-Unis.

Bobo à New York

Restaurants Laure Guilbault - 3 octobre 2007

Nicolas Cantrel est un ancien de chez Ducasse. Avec Bobo, le restaurant qu'il vient d'ouvrir downtown, il ouvre son propre restaurant. Une cuisine européenne dans un cadre très... bobo.

Les chefs étoilés, à la bonne franquette

Restaurants Laure Guilbault - 14 septembre 2007

Un vent venu du terroir français soufflera sur New York cet automne, avec l’ouverture des nouveaux bistros et bars à vins de Daniel Boulud et Alain Ducasse. Le must cette saison : terrines, pâtés, et Côtes du Rhône...

Suivez le cuisto

Restaurants Laure Guilbault - 13 septembre 2007

Plusieurs agences proposent des circuits culinaires dans New York. Du tour des chocolatiers de luxe à celui des meilleures pizzas de Brooklyn, il y en a pour tous les goûts et la formule fait recette. French Morning a testé.

La Coupe du Monde de rugby à l’heure new yorkaise

Restaurants Laure Guilbault - 7 septembre 2007

Si suivre la Coupe du Monde de rugby au pays du baseball n’est pas chose facile, des bars retransmettent les matchs en direct dans tous les quartiers de New York. Pour ne pas rater une miette des Dieux du Stade, French Morning est dans la mêlée.

Du rififi dans le Charolais

Business Laure Guilbault - 23 août 2007

Un record: Charolais, un nouveau bistrot français au Sud de Manhattan ferme ses portes, deux semaines après l'ouverture. Il y avait un os dans le bourguignon...

Le business de la sieste

Business Laure Guilbault - 20 février 2007

La ville qui ne dort jamais s'autorise une sieste de temps en temps. Nicolas Ronco, français de New York en a fait un business et invente la sieste payante. A 12 dollars la demi-heure.

Le Labo : De Grasse à Nolita

Business Laure Guilbault - 6 février 2007

En inventant le parfum sur mesure, il n'a fallu que quelques mois aux deux fondateurs du Labo pour devenir le "nez-plus-ultra" du tout New York.

Les chefs étoilés succombent à la mode «lounge»

Restaurants Laure Guilbault - 30 novembre 2006

Faire l’expérience de tous les plaisirs d’un grand restaurant sans casser sa tirelire... Les chefs ont trouvé la solution : ils ont ouvert des lounges, un agréable compromis pour qui veut s’offrir une grande table de manière décontractée. Et sans réserver.

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