Ouverture d’établissements dans le monde entier, livres, apparitions médiatiques… Son nom est une marque et son empire culinaire s’étend sans autre limite que celle de sa créativité. Daniel Boulud est le plus américain des cuisiniers français ou le plus français des chefs américains, selon le point de vue de chacun. Il est en tout cas l’un des chefs les plus connus de Manhattan où il fait rayonner notre gastronomie depuis 26 ans. Multipliant les projets à un rythme effréné.
26 ans après l'ouverture de son premier restaurant à Manhattan, le chef s'apprête à ouvrir Brasserie Boulud
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