La nouveauté de la semaine, c'est Tony de Matt Johnson au BAM et au Roxy, portrait du jeune Anthony Bourdain à 19 ans, dans une cuisine de Cape Cod, avant Kitchen Confidential et la célébrité mondiale. Ce n'est pas un film français : c'est une production A24, tournée en anglais, réalisée par un Canadien. Mais son sujet l'est à moitié. Anthony Bourdain est né à New York d'un père français, Pierre Bourdain, originaire de Normandie — et c'est la cuisine classique française, celle des brasseries et des brigades, qui lui a donné sa formation, son langage et sa boussole intellectuelle. Il se définis...