Hier soir, tous les regards de la scène culinaire nord-américaine étaient tournés vers Philadelphie. Le Kimmel Center for the Performing Arts accueillait la cérémonie de révélation du Guide Michelin 2025, édition Northeast Cities, un événement très attendu tant par les restaurateurs que par les gourmets. « Nous sommes ravis de célébrer le talent des chefs du Nord-Est dans cette ville emblématique, véritable modèle d’hospitalité », a déclaré Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide Michelin, dans un communiqué de presse. 
Si la rétro...