“C’est l’un de mes plus beaux, l’un des plus fun” . Laurent Tourondel n’est pas peu fier de son nouveau restaurant, L’Amico. Situé près de Herald Square, ce restaurant est son premier italien. Un projet que ce petit-fils d’Italienne avait dans les cartons depuis plusieurs années.
“Je voulais surtout faire de la pizza. J’ai réfléchi à ouvrir une pizzeria mais je n’étais jamais vraiment satisfait de la pâte. Il m’a fallu cinq ans pour faire quelque chose de bien. ”
La dernière fois que nous avions interviewé Laurent Tourondel, c’était en 2012, et il était loin de faire de la pizza. Il venait de se lancer dans le burger en ouvrant LT Burger (Laurent Tourondel Burger) en bordure de Bryant Park et était sorti victorieux d’un bras de fer judiciaire avec son associé dans la chaine de restaurants BLT (Bistro Laurent Tourondel), le financier Jimmy Haber.
Depuis, le chef touche-à-tout a tracé son chemin. Son LT Burger de Bryant Park a fermé. Il a ouvert un bar-grill à Almaty, la ville la plus grande du Kazakhstan. Il a confié au New York Times comment faire du granola, et à Eater ce qu’il commande dans un restaurant de burgers à Las Vegas. Il a même ouvert un jardin de bières dans le Terminal 2 de JFK.
“Je n’ai pas peur du ridicule”
Il est comme ça Laurent Tourondel: un chef sans vraie limite de style culinaire. Venu aux Etats-Unis pour s’occuper la cuisine de C.T, le restaurant de Claude Troisgros, il a ensuite ouvert son propre restaurant, Cello, décrit par le New York Times comme “un mini Bernardin” – il lui a d’ailleurs donné trois étoiles au passage. En 2004, de retour d’un tour du monde en Asie et dans les Amériques, il lance BLT Steak, un croisement entre un bistrot français et un steak house, première pierre de son empire BLT, un groupe présent dans le steak raffiné, mais aussi le poisson et les produits de saison. Les “foodies” l’adulent. Bon Appétit Magazine le nomme “restaurateur de l’année” en 2007.
“Je travaille beaucoup. Je me lève à 5 am et ce soir je vais partir à 11pm. Cette semaine, je vais bosser sept jours sur sept. Je lis beaucoup, je suis au top de ce qui se passe. Je vais manger à droite à gauche, explique-t-il. J’aime bien apprendre de nouvelles choses. Je n’ai pas peur du ridicule. Parfois, quand je vais au restaurant, je découvre des plats que je ne connais pas. Je veux comprendre comment ils ont été faits. ”
Son prochain concept
L’Amico est son “quarantième restaurant” . Le menu? “Italien américanisé” . On y trouve des classiques italiens (pizzas, pâtes, crostinis…) revisités. Les clients apprécieront tout particulièrement les fours nichés dans le mur, le cadre lumineux et accueillant du restaurant, situé à côté du lobby fréquenté de l’hôtel Eventi, sur la 6eme Avenue. “Ce n’est pas prétentieux. On s’amuse avec la cuisine. Il y a de l’aventure, glisse-t-il, accoudé au bar dans l’entrée. Il faut que ce soit sympa. Je ne mets pas sur le menu ce que je n’aime pas manger, comme l’huitre chaude. Ou le chocolat mélangé au fruit! Le chocolat, c’est le chocolat et le fruit est un fruit! ”
Il se peut que son prochain restaurant soit complètement diffèrent de celui-ci. Il explore en ce moment de nouveaux concepts bien loin des raviolis: “le sushi créatif” et aussi “le healthy” . “Une cuisine sans beurre ni huile, sans graisse végétale ou animale, faite dans des bouillons assaisonnés d’épices, de soja, d’herbes. C’est illimité. Il y a un gros marché. Le vegan et le végétarien grandissent. C’est un de mes futurs concepts” .
Avec L'Amico, Laurent Tourondel se réinvente (une fois de plus)
"Le Petit Prince" en opéra à Houston
Venez redécouvrir le célébrissime conte d’Antoine de Saint-Exupéry Le Petit Prince sous forme d’opéra en anglais entre le vendredi 11 et le dimanche 20 décembre au Houston Grand Opera.
C’est l’un des contes français les plus connus dans le monde, plusieurs fois adapté au cinéma et sur les planches. L’histoire de ce jeune prince ne cesse d’inspirer, de génération en génération. Distrayant aussi bien pour les grands que les petits, le language est simple, épuré mais l’histoire est philosophique et profonde.
Le narrateur du conte est un aviateur qui s’est retrouvé au milieu du désert du Sahara à la suite d’une panne de moteur. En pleine tentative de réparation de son moteur, il aperçoit un garçon qui s’approche et lui demande : « S’il vous plaît… dessine-moi un mouton » . Jour après jour, le narrateur découvre l’histoire du Petit Prince. Il lui raconte qu’il vient d’une autre planète : « l’astéroïde B 612», une planète très petite à peine plus grande qu’une maison où il a laissé derrière lui trois volcans et une rose, une fleur unique dont il est amoureux.
Le Petit Prince sera interprété par le petit Andy Jones, les personnages principaux seront accompagnés par l’orchestre et la chorale du Houston Grand Opera.
Voyageurs sans visa aux USA: la Chambre vote des restrictions
Il pourrait bientôt être plus difficile pour certains voyageurs qui bénéficient du programme d’exemption de visa ESTA de venir aux Etats-Unis.
La Chambre des représentants américaine a adopté, mardi 8 décembre, une proposition de loi qui renforce les contrôles sur les voyageurs jugés “à risque” en provenance des 38 pays, dont la France, qui participent au programme. La proposition de loi, adoptée à 407 voix contre 19, interdirait aux voyageurs des pays partenaires s’étant rendus depuis mars 2011 en Irak, Syrie, Iran et au Soudan de bénéficier d’une exemption, les forçant à demander un visa auprès des autorités américaines avant leur voyage.
Les ressortissants des pays partenaires ayant une double nationalité avec l’un des trois pays nommés sont aussi concernés, même s’ils n’y sont jamais allés.
Avec cette loi, les Etats-Unis se réservent aussi le droit de suspendre du programme les pays qui ne partageraient pas assez d’informations sur les voyageurs. Et elle oblige, en outre, les pays partenaires à accélérer la distribution de passeports biométriques, afin de limiter les risques de fraude, pour les rendre obligatoires au 1er avril 2016 (les passeports biométriques sont toutefois distribués depuis 2009 dans tous les pays de l’UE).
La loi doit encore être examinée par le Sénat, où un texte similaire est en préparation, et “devrait devenir loi avant la fin de l’année” selon le Wall Street Journal.
Le texte de loi, soutenu par la Maison blanche, a été critiqué par la ACLU et plusieurs autres groupes de défense des libertés qui la jugent discriminatoire. Quelques législateurs aussi ont élevé la voix pour dénoncer des dispositions qui stigmatisent des individus sur la base de leur pays d’origine, plutôt que leur comportement.
L’an dernier, 20 millions de personnes sont entrées aux Etats-Unis en bénéficiant de ce programme mis en place en 1986.
13 cadeaux de Los Angeles à rapporter en France
Chaque hiver, la même question nous taraude : que vais-je offrir comme cadeau de Noël ? Pour vous aider dans cette recherche frénétique, French Morning vous liste treize cadeaux de Noël à rapporter de Los Angeles.
13. Du linge minimaliste
Le quartier d’Arts district regorge de boutiques de créateur. Avec leurs teintes sobres et leur ligne épurée, les linges de maison sont minimalistes chez Matteo LA. Vous trouverez des peignoirs, des serviettes et autres draps de qualité produits à Los Angeles.
Matteo, 912 East 3rd Street, CA 90013
12. Un joli sac
C’est le cadeau dont on ne se lasse pas. Et les sacs créés par A.Adams sont uniques. Faits à la main et en cuir, les pièces coûtent entre 78 et 385 dollars. Si vous préférez les pièces colorées, regardez du côté de chez Graham Keegan, qui confectionne des sacs teints avec des plantes (de 76 à 285 dollars). De la maroquinerie 100% made in L.A.
11. L’indémodable “made in US”
Dans cette course au cadeau, pourquoi ne pas miser sur un classique. Vous pouvez bénéficier de prix alléchants sur de nombreuses marques telles que les jeans Levi’s, les chaussures (Converse, Nike, Vans), les vêtements American Apparel “made in Downtown” ou Abercrombie… Et pour être le roi des bonnes affaires, achetez le tout dans un Outlet. Ces produits dégriffés feront le bonheur de vos proches, sans vous ruiner.
10. Des produits de beauté rares en France
Les Etats-Unis sont des avant-gardistes en terme de cosmétologie. Pour surprendre, sélectionnez des produits inédits en France : le baume à lèvre Burt’s bees, le mascara de Covergirl, le maquillage rock de chez Kate Von D, un gel anti-bactérien chez Bath Body Works, le célèbre shampoing TRSemme… Vous avez l’embarras du choix.
Pour trouver votre bonheur, rendez-vous dans un CVS ou chez Sephora.
9. Un cadeau aux arômes de soirée
Bitter Tears donne un avant goût des soirées californiennes avec ses cocktails amers, fabriqués à Los Angeles. Ils peuvent sublimer vos boissons et vos aliments, et vous transporter le temps d’un instant sur un rooftop de la cité des anges.
8. Des bijoux tout en finesse
Dorés ou argentés, les bijoux fins ont la cote à Los Angeles et inondent les marchés de créateurs. Installé depuis l’été dernier au coeur de Downtown, l’atelier de CA Souls propose des colliers, des bracelets et des boucles d’oreilles conçus et fabriqués sur place. CA Souls, 600 S Spring St.
7. Un panier gourmand dépaysant
Difficile de satisfaire tout le monde, alors misez sur les plaisirs de bouche. La nourriture américaine, excentrique aux yeux de nombreuses personnes, vaut (parfois) le détour. Au sein de votre panier gourmand, vous pourrez mettre de la viande séchée (le fameux jerky), de la pâte de mashmallow aromatisée, du beurre de cacahuète, des tartelettes Reese’s, des M&M’s originaux, les fameux “mac and cheese”, sans oublier le vin californien. Un cadeau à consommer avec modération. Produits disponibles chez Target, Trader Joe’s, Whole Foods, Ralphs…
6. Des produits pour entretenir sa barbe
Alors que Candide vantait les mérites de cultiver son jardin, l’entreprise Beard Buddy vous invite à cultiver votre barbe, devenue un accessoire de mode. Cette marque créée à Los Angeles propose divers types de lotions et produits artisanaux, visant à l’entretenir. Un cadeau qui en surprendra plus d’un !
5. Une affiche
Los Angeles est une ville d’artistes. De nombreux graphistes proposent leurs propres sérigraphies. C’est le cas de la créatrice de Lemonwood Imprints, qui conçoit des cartes et des posters originaux. Les créations sont imprimées sur du papier de qualité, à Los Angeles. Paper Pastries Atelier propose également de la papeterie originale à Downtown. Coup de coeur garanti.
4. Des tabliers originaux
C’est une chef qui a fondé l’entreprise Hedley&Bennett, spécialisée dans les tabliers cousus à la main à L.A. Réalisés avec des matériaux de qualité tels que la toile américaine ou le cru japonais, ces pièces sont uniques et résistantes. Bref, elles sont parfaites pour cuisiner avec style. Magasin situé au 3864 South Santa Fe Ave.
3. Un goodies typique
Il y a une religion à Los Angeles, le sport. Alors pourquoi ne ramèneriez-vous pas un peu de cet esprit sous le sapin ? Vous pourrez rapporter des casquettes, maillots et goodies aux couleurs des Dodgers, des Lakers ou des Clippers. Si vous êtes plus branché “université”, faites un arrêt à la boutique de l’UCLA où vous trouverez le fameux sweat-shirt avec son sigle.
2. Une BD culte
Rien que pour le plaisir de chiner la perle rare dans une librairie, ce cadeau vaut le coup. Vous trouverez une grande collection de “comics” au Last Book Store, à Downtown. Et pour les musicologues, une importante collection de vinyles s’offre à vous. The last bookstore, 453 S Spring Street
1.Un skateboard
Le summum du hype à Los Angeles ? Faire du skateboard, certains téméraires dévalant même les rues de Downtown au milieu du trafic. Si vous cherchez un cadeau “100% L.A”, orientez-vous vers les planches de DL Skateboard, aux allures de planches de surf. Les pièces sont uniques, fabriquées à partir de chêne massif. Réalisées à la main, elles sont produites dans la région de Los Angeles. Un cadeau qui sent bon les balades entre Santa Monica et Manhattan beach. Entre 195 et 225 dollars.
Décès de Denis Pietton, ex-consul de France à Miami
Denis Pietton, consul général de France à Miami entre 1992 et 1994, est décédé des suites d’une “maladie foudroyante” , a annoncé mardi l’Institut français, dont il avait pris la présidence à la mi-juillet. Il avait 61 ans.
Qualifié de “gentleman diplomate” par le journal l’Orient-Le Jour, Denis Pietton a été Ambassadeur au Liban de 2009 à 2012. Il a aussi servi comme directeur de cabinet de Laurent Fabius, conseiller à l’Ambassade de France aux Etats-Unis, consul général à Jérusalem, en Afrique du Sud et au Brésil.
A la tête de l’Institut français, organisme de promotion de la culture et de la langue française dans le monde placé sous la tutelle du ministère des Affaires étrangères, il était chargé de diriger un réseau de près de 100 antennes appelées “Instituts français” et plus de 900 Alliances français, selon l’AFP.
« C’est avec une profonde tristesse que j’ai appris le décès de Denis Pietton, lundi 7 décembre, quelques mois seulement après avoir pris ses fonctions à la présidence de l’Institut français, a déclaré le ministre des Affaires étrangères Laurent Fabius. Le Quai d’Orsay perd l’un de ses grands diplomates, dont j’ai pu apprécier le talent lorsqu’il est devenu mon directeur de cabinet en mai 2012. Grand connaisseur du Proche et du Moyen-Orient, sa carrière l’a mené aux États-Unis, à Jérusalem, en Afrique du Sud, au Liban et au Brésil. Homme de convictions et d’engagement, Denis Pietton était aussi un collègue aimé de tous pour son humanité et sa gentillesse. »
Le consulat de France à Miami indique que ceux qui veulent laisser un message de condoléances peuvent l’envoyer à [email protected], il sera transmis.
Une raclette comme à la montagne à Houston
Succombez à l’appel du fromage, c’est le message de la Swiss American Society qui organise une raclette samedi 12 décembre entre 10am et 1pm au Christ The King Lutheran Church de Houston.
Pour la 8ème édition de cette “raclette party”, vous pourrez profiter de fromages à raclette importés directement de France, à déguster avec les traditionnels pommes de terre et cornichons.
Cinq dollars par service.
La Swiss American Society fait la promotion de la Suisse aux Etats-Unis.
Air France va ouvrir une liaison Orly – JFK
Arriver à Orly au lieu de Charles-de-Gaulle, c’est quand même bien pratique. L’aéroport est plus petit, moins stressant, il est plus près de Paris, et les connexions avec d’autres vols vers la province se font plus facilement.
Aujourd’hui, à part OpenSkies, qui dessert Orly depuis New York, il est bien difficile d’arriver dans cet aéroport depuis la Grosse Pomme. Les choses vont changer à partir de juin 2016 : Air France vient d’annoncer le lancement d’une liaison quotidienne entre Paris-Orly et JFK. Actuellement, les vols d’Air France entre New York et Paris atterrissent à CDG, et ce depuis 1970.
“La liaison quotidienne Paris Orly – New York JFK sera opérée en Boeing 777-200, équipé de 309 sièges (35 Business, 24 Premium Economy et 250 Economy)”, indique la compagnie aérienne dans un communiqué. Elle précise que cette ouverture de ligne “s’inscrit dans le cadre de la joint-venture transatlantique avec Delta”.
Voici les horaires de ces nouveaux vols :
Un concert de Noël pour toute la famille à Miami
Rien de mieux pour se mettre dans l’ambiance des fêtes de fin d’année que le concert de Noël du Greater Miami Symphonic Band au Banyan Bowl de Miami, le dimanche 13 décembre à 3pm.
L’ensemble jouera plusieurs morceaux pour célébrer les fêtes de fin d’année, des musiques de Noël, de Hanukkah et autres. Créé en 1979, cet ensemble est composé de musiciens locaux, se produisant souvent avec des chefs d’orchestre, compositeurs et solistes invités. Ils jouent partout aux Etats-Unis.
Un moment à partager en famille.
En janvier, Pierre Richard se livre sur scène à L.A et San Francisco
C’était il y a 43 ans. Et pourtant, il est, et restera “le grand blond avec une chaussure noire”.
L’iconique Pierre Richard montera sur la scène du théâtre Raymond Kabbaz à Los Angeles, le jeudi 14 janvier 2016 à 7:30 pm. Il s’agit de la première date de la tournée américaine de son nouveau one-man show “Pierre Richard III”, mis en scène par Christophe Duthuron. Pierre Richard se produira ensuite le vendredi 15 janvier 2016 au théâtre du Lycée français de San Francisco.
A l’âge de 78 ans, Pierre Richard reste l’acteur populaire et le pitre qu’il a toujours été, à la fois distrait et sensible. Entre nostalgie, rires et larmes, Pierre Richard nous livrera son histoire.
Son spectacle se présente comme une rétrospective de sa carrière, ponctuée de moments forts, d’aveux, de récits de tournages et de cauchemars.
Ses souvenirs côtoient les images populaires qui ont jalonné sa vie d’artiste. Mobilisant des anecdotes avec quelques compagnons de route tels que Gérard Depardieu, Francis Veber et Mireille Darc, il nous offrira un bon dans le temps, un retour dans son passé.
Ateliers et expo pour les 50 ans de l'Ecole des loisirs
Tout le monde connait les livres et albums de L’Ecole des Loisirs – une maison d’édition incontournable en France dans le monde de la littérature pour enfants.
Pour les 50 ans de l’Ecole des Loisirs, divers événements sont organisés à New York par les Services Culturels de l’Ambassade de France, avec, au centre de ce festival, une exposition.
Celle-ci est présentée à la librairie française Albertine jusqu’au 20 décembre (972 Fifth Avenue, New York). On peut y voir des dessins et illustrations de l’Ecole des Loisirs, par des artistes comme Claude Ponti, Yvan Pommaux, Michel Gay ou Stéphanie Blake.
Egalement au programme, à Brooklyn :
Un atelier est organisé avec les auteurs et illustrateurs Matthieu Maudet et Pénélope Bagieu, qui vont s’engager dans une “bataille de dessins”. Gratuit, pour tous les âges.
– Lundi 14 décembre à 7pm au Community Bookstore (143, Seventh Ave., Brooklyn)
Le 16 décembre, avant-première du film "Les Ardennes" à Los Angeles
Deux frères et un cambriolage qui tourne mal. Dave se voit obligé d’abandonner derrière lui Kenneth. Voilà le décor planté de “Les Ardennes” (“The Ardennes”), film noir tourné dans les Ardennes flamandes.
Deux ans plus tard tout a changé : Dave, de retour sur le droit chemin tente d’aider Kenneth qui sort de prison. Mais l’obsession de ce dernier à vouloir reconquérir sa petite amie empêche toute forme de réparation. Un film âpre et tendu qui parle de trahison. “The Ardennes” va faire l’objet d’un remake américain après un passage remarqué au Festival international du film de Toronto.
Son réalisateur s’appelle Robin Pront et la projection en avant-première est organisée à Santa Monica, mercredi 16 décembre (accès gratuit, mais tickets à prendre à l’avance).
Elle sera suivie d’un pot avec, cela va sans dire, de la bière belge !
