Les Français de New York ont une nouvelle héroïne: Elisabeth de Kergorlay. La comtesse française installée dans la Grosse Pomme va leur donner leur premier Picard Surgelés: Babeth’s Feast.
“Je me suis clairement inspirée de Picard, reconnait Mme de Kergorlay. Comme beaucoup de Français, en venant aux Etats-Unis, je m’attendais à trouver un concept similaire, mais il n’y avait rien.”
Le futur magasin ouvrira au printemps au 1422 Third Avenue dans l’Upper East Side (à l’emplacement de l’ex-Brasserie Julien, ci-dessus). Il offrira près de 350 produits, “du hors d’œuvre au dessert“. Comme Picard. Des entrées, des herbes, des sauces, des soupes, des plats français et américains et quelques surprises, comme le crumble salé.
Elisabeth de Kergorlay, qui fait partie des investisseurs du Pain Quotidien, sait qu’elle arrive en terrain difficile. Si les Etats-Unis sont le premier marché mondial pour les surgelés, ces derniers trainent une image de “junk food” de ce côté-ci de l’Atlantique. Ces produits souffrent aussi de la concurrence des livraisons à domicile, peu onéreuses et rapides.
Lire: Pourquoi n’y-a-t-il pas de surgelés type Picard aux Etats-Unis?
Comme beaucoup d’autres Français habitués à trainer entre les congelos géants de Picard, Elisabeth de Kergorlay est une convertie de la première heure. A Paris, elle a pris l’habitude de régaler ses invités avec des hors d’œuvres réchauffés et a même organisé des brunches le dimanche à base de produits Picard. “Recevoir est devenu un plaisir“, glisse-t-elle.
Pour faire avaler le concept aux New-Yorkais, il faudra faire preuve de pédagogie, souligne la fondatrice. Leur dire par exemple que les “produits surgelés conservent mieux les vitamines et les nutriments“. Les employés de Babeth’s Feast seront en mesure de prodiguer des conseils sur la préparation des aliments et des repas. Même la présentation des produits ne sera pas laissée au hasard. Ces derniers seront placés dans des boites de couleurs différentes, en fonction de leur nature (dessert, entrée…), pour faciliter leur identification.
Mme de Kergorlay a également recruté le célèbre photographe de mode Gilles Bensimon pour produire de beaux clichés des produits finis. “Les surgelés, c’est le plan D aux Etats-Unis. Nous voudrions faire en sorte qu’acheter du surgelé devienne un choix, dit-elle. Il faut rassurer les consommateurs, leur montrer que ce sont des produits de grande qualité.” L’opération “dégel” a commencé.
Babeth's Feast, le Picard Surgelés de l'Upper East Side
Hollande se rendra dans la Silicon Valley en février
Seul ou accompagné de la “First Girlfriend”, François Hollande prévoit de se déplacer à San Francisco, bastion des “techies”, lors de sa visite aux Etats-Unis du 10 au 12 février.
Le programme précis n’est pas arrêté, mais le président français devrait notamment se rendre dans la Silicon Valley pour s’entretenir avec des dirigeants de la high-tech et mettre en valeur les liens entre la Californie et la France. Il devrait aussi en profiter pour rencontrer la communauté française de San Francisco.
Lire: Les Pigeons de la Silicon Alley qui ont fait plier Ayrault
Il sera accompagné de plusieurs ministres, dont Fleur Pellerin, en charge de l’Économie numérique, et le ministre de l’économie Pierre Moscovici. La visite aura vraisemblablement lieu le 12 février, au lendemain de la visite d’Etat de M. Hollande à Washington.
Lire: Hollande en visite d’Etat à Washington en février
C’est la première fois qu’un chef d’État français se rend en visite officielle à San Francisco depuis 30 ans. Le dernier président français à se rendre dans la ville californienne fut François Mitterrand, en février 1983. Il en avait profité pour rencontrer un certain Steve Jobs.
Lors de la réception à la mairie de San Francisco, il avait corrige son interprète qui avait traduit « La France aime le peuple américain », par « la France aime les États-Unis d’Amérique. »
Alex Terrier fait jazzer Los Angeles
Tout amateur de jazz qui se respecte se doit de faire sa connaissance. Le saxophoniste français Alex Terrier, deux albums et plusieurs collaborations prestigieuses au compteur, sera à Los Angeles fin janvier. Le petit prodige parisien du jazz, inspiré par les plus grands comme Duke Ellington et Charlie Parker, y donnera trois concerts.
Infos pratiques:
Josh Nelson Trio + Alex Terrier, lundi 27 janvier à 20h00 au Vitello’s, 4349 Tujunga Avenue, Studio City, California, US, tickets ici
Josh Nelson “discoveries” + Alex Terrier, mardi 28 janvier à 20h30, CAP Studio Theatre, 13752 Ventura Blvd, Sherman Oaks, California, US, tickets ici
Pat Senatore Trio + Alex Terrier, vendredi 31 janvier à 21h00, Vibrato, 2930 Beverly Glen Circle, Bel Air, CA 90077, tickets ici
Le lancement de la FACC-LA en photos
“Nous sommes là pour faire du business et faire grandir nos membres”: en lançant officiellement la nouvelle French American Chamber of Commerce de Los Angeles, le président Ralph Levy a choisi d’aller droit au but. “Il faut que cette chambre serve à ses membres!”
Le ton était donné dans le jardin de la Résidence de France à Beverly Hills mardi soir. Quelque deux cents invités sont venus saluer le lancement de l’organisation (annoncé par French Morning la semaine dernière) 5 ans après la disparition de la précédente chambre franco-américaine dans la Cité des Anges.
Après le Consul général Axel Cruau et l’ambassadeur François Delattre (par vidéo depuis Washington), Tom Labonge, councilmember (conseiller municipal) de Los Angeles a lui aussi parlé “business”: “depuis son arrivée (en juillet), le nouveau maire Eric Garcetti n’a qu’une priorité: jobs, jobs, jobs. En soutenant le business franco-américain on crééera des emplois ici à LA!”.
En même temps que cet évènement, la FACC lançait également son site internet (http://www.facclosangeles.org/).
Les photos de l’évènement:
Louis XIV s'invite à UCLA
Celle que l’on surnomme la « Reine des nouvelles historiques » sera de passage à Los Angeles le 22 janvier pour présenter son nouveau roman Le siècle de Dieu consacré au règne de Louis XIV. L’auteur et historienne Catherine Hermary-Vieille tiendra une conférence intitulée : « Roman historique, quelle est la part d’histoire, la part de fiction ? ».
Un cocktail et une séance de dédicace suivront la conférence.
Infos pratiques :
Conférence de Catherine Hermary-Vieille
Mercredi 22 janvier de 19h-21h
Young Research Library, UCLA salle de conférence 11360
Inscription au (310) 652-0306 ou par mail : [email protected]
Plus d’informations ici
Embarquez pour le Miami International Boat Show
Amateurs de navigation, embarquez pour le Miami International Boat Show du 13 au 17 février. La plus grande exposition de bateaux au monde présentera plus de 3.000 embarcations en tout genre. Que vous soyez plutôt branché voilier ou bateau à moteur, vous devriez trouver sans peine la perle rare.
Infos pratiques :
Miami International Boat Show
Du 13 au 17 février
Miami Beach Convention Center, Sea isle Marina, Miamarina at Bayside
Tickets ici
Un mois de films français sur le web
Assistez à un festival de cinéma en restant dans votre canapé. C’est l’idée de MyFrenchFilmFestival. Ce rendez-vous du cinéma en ligne permet aux internautes de voter pour dix longs métrages et dix courts métrages francophones du 17 janvier au 17 février sur le site du festival.
A l’issue du festival, organisé par l’organisme UniFrance, sept prix seront décernés par un jury et les films primés seront diffusés à bord des avions Air France pour une durée de 6 mois.
Les longs métrages en compétition sont: Augustine, Le Jour des corneilles, Au galop, Comme un lion, J’enrage de son absence, Mobile Home, Pauline détective, La Fille du 14 Juillet, La Vierge, les Coptes et Moi et Mariage à Mendoza.
Infos pratiques:
MyFrenchFilmFestival, du 17 janvier au 17 février
Prix: de 0.99 à 15.99 euros
Films et infos sur le site de MyFrenchFilmFestival
La francophonie met le cap sur la Floride
Faire en sorte que la Floride parle davantage le français. Tel est le nouveau défi du Centre de la Francophonie des Amériques.
Pour la première fois, l’organisme de promotion de la francophonie a organisé une mission exploratoire dans l’Etat, à la recherche d’interlocuteurs au sein des communautés française bien entendu, mais aussi canadienne et haitienne. “Aux Etats-Unis, on a commencé par la Nouvelle-Angleterre et la Louisiane, parce qu’on y connaissait des organisations. Mais on savait qu’il y avait aussi la Floride, New York et la Californie, explique le président du Centre Denis Desgagné, qui était du voyage. “Nos missions nous permettent de rencontrer les acteurs, de découvrir les territoires et d’en déduire un plan d’actions en fonction du désir des organisations locales de travailler ensemble”.
Une mission exploratoire donc, dans un territoire pas tout à fait vierge. Les francophones et francophiles de Floride connaissent déjà bien le Congrès de la Culture Française en Floride, qui regroupe chaque année depuis 1952 près d’un millier d’écoliers pour deux jours à Orlando, sur fond de compétitions artistiques et culturelles en français; Canada Fest, qui se déroule chaque année à Hollywood (25 et 26 janvier 2014) et se présente comme la plus grande fête francophone aux Etats-Unis (150.000 personnes); ou encore la Miami Book Fair International (dates 2014 à définir) et le Miami International Film Festival (7-16 mars 2014), qui participent au rayonnement des artistes francophones.
Pendant son déplacement, l’équipe du Centre à présente ses activités aux acteurs de la francophonie locale, en espérant trouver des partenaires. Elle en a profité aussi pour saluer de nombreuses initiatives locales, telle que la création récente de la première association d’étudiants francophones de l’Université de Miami ou encore les actions des associations initiées par des expatriés français comme Miami Accueil ou l’Association des Petits Écoliers de Miami.
De Floride, Denis Desgagné repart « très surpris ! Je savais qu’il y avait certes beaucoup d’Haïtiens, de Canadiens et de Français, mais je ne m’attendais pas à une telle mobilisation locale ».
Aux Epices, du Brassens et du curry
Coincé entre deux boutiques de Chinatown, Aux Epices joue la discrétion. Mais une fois à l’intérieur, le charme de ce petit restaurant tout en longueur opère immédiatement sur ses visiteurs.
On pénètre dans le royaume franco-malaisien de Marc Kaczmarek et Mei Chau. La petitesse de l’espace – la largeur ne doit pas dépasser les cinq mètres – et la décoration bistrot parisien donnent au lieu une atmosphère intime et tranquille. Sur la gauche, des banquettes de cuir surmontées d’une barre en acier dorée, courent le long d’un mur de briques rouges. Mais pour Marc Kaczmarek, le décor importe peu: “On vient avant tout ici pour manger !”
Dans ce restaurant, la fusion des deux cultures ne se fait pas que dans l’assiette. Marc, cinquante ans à New York, s’occupe de la décoration et de l’ambiance – c’est lui qui apporte une touche française Aux Epices. Certains des clichés de ce passionné de photo recouvrent les murs. Le domaine de Mei, c’est la cuisine. Ne soyez donc pas surpris, en pleine dégustation d’un Renden Chicken, d’entendre Brassens vous chuchoter à l’oreille.
Mei Chau concocte les recettes de famille malaisiennes re-visitées selon ses envies. “Elle associe des sauces asiatiques à certains produits, comme le saumon, que l’on ne trouve pas dans son pays d’origine”, explique son mari.
Ses réalisations sont affichées à la craie sur les tableaux noirs : curry de crevettes à la mangue, rolls de canard croustillant, saumon à l’ananas, Tom Yam de fruits de mer ou encore nouilles à la sauce cacahuète. Les plats sont très parfumés, parfois très épicés pour les palets sensibles.
Sur ses ardoises, Mei n’a plus la place d’ajouter d’autres recettes. Elle voudrait bien proposer une bouillabaisse ou un cassoulet car elle maîtrise aussi la cuisine de chez nous ! Ces préparations étaient d’ailleurs “plats de la semaine” dans l’ancien restaurant du couple, le Franklin Station Cafe à TriBeCa, et la cuisinière voudrait bien relancer la tradition ! La touche française n’est pas totalement absente du menu : salade de melon, moules, île flottante et tarte aux pommes lui font honneur !
Scarlett Johansson "bashe" Paris, NKM et Hidalgo contre-attaquent
Scarlett Johansson n’aime pas les Parisiens? Elle doit forcément se tromper.
Rappelons que la star américaine, installée à Paris avec son amoureux français, les avaient taxés d’impolis lors d’un récent passage au Late Show de David Letterman. Horreur.
Voir: Scarlett Johansson et l’impolitesse des Parisiens
Lors du Petit Journal de Canal +, mardi, les principales candidates à la Mairie de Paris, Nathalie Kosciusko-Morizet (UMP) et Anne Hidalgo (PS) sont montées au créneau pour défendre les pauvres habitants de la capitale.
Et les deux femmes ont chacune leur style pour mettre la frondeuse dans le droit chemin. Regardez (à partir de 2 :50)
Dallas tire les rois (avec un peu de retard)
A Dallas, quand y a plus de galette, y en a encore. Si vous n’avez pas encore pu arborer fièrement votre couronne, pas de panique. Deux nouvelles occasions pour dénicher la fève se présentent. L’association Dallas Accueil et l’Alliance française vous invitent à tirer les rois vendredi 17 janvier et dimanche 19.
– Dallas Accueil
Café Rencontre spécial « Galette des rois »
Vendredi 17 janvier, 09h30-12h
Dallas Accueil, 3724 Woodshadow Ln Addison, Tx 75001
Site de l’événement ici
– L’Alliance française de Dallas
Galette des Rois
Dimanche 19 Janvier, 15h
Alliance Française de Dallas, 10830 Central Expressway, Suite 152
, Dallas, TX, 75231
Site de l’événement ici
