Même lorsque l’on habite sous les palmiers à l’autre bout du monde, un Noël sans bûche ce n’est pas tout à fait Noël. A Los Angeles, heureusement, vous ne serez pas totalement dépaysés : de nombreux restaurants et boulangeries-pâtisseries proposent une large sélection de bûches.

Et pour les plus aventureux, des cours de cuisine existent même, si vous souhaitez préparer vous-même votre propre dessert maison ! Petit tour d’horizon de nos bonnes adresses.

Une bûche faite maison
Et si vous prépariez votre bûche vous-même ? La chaîne de magasins spécialisée dans l’art de la table « Sur La Table » propose un cours consacré à la bûche de Noël, sous la supervision de la chef Colette Christian. Vous apprendrez à réaliser une bûche au chocolat accompagnée de petits champignons meringués, que vous pourrez ensuite ramener fièrement chez vous ! 79 $ tout de même… Le prix à payer pour impressionner vos amis. Réservations par téléphone : 800-243-0852 ou en ligne. Lundi 23 décembre, de 11h à 13h. Farmers Market, 6333 W. Third Street, Suite P-10.

La bûche traditionnelle, à la boulangerie

Envie d’une vraie bûche traditionnelle ? La Maison Richard propose cette année deux bûches à deux parfums différents : chocolat ou café. La plus petite pour 6-8 personnes coûte 40$, la plus grande pour 10 ou 12 convives est vendue 60$.  A commander en avance ou à venir chercher sur place.
707 N. Stanley Avenue, Los Angeles. Tél : 323-655-7777.

Les bûches les plus abordables se trouvent à la Boulangerie Pierre et Pâtisserie. Elles sont disponibles en quatre tailles différentes : pour 7 personnes (23$), 11 personnes (31$), 15 personnes (44$) et 19 personnes (49$). 4 parfums originaux au choix : moka, cognac, tiramisu et forêt noire. La bûche peut être achetée sur place, mais le boulanger conseille de la commander un peu en avance, pour être sûr d’obtenir le parfum souhaité.
14352 Brookhurst St, Garden Grove. Tél: 714-418-9098

Chez Normandie Bakery, la chef française Josette Leblond propose deux bûches au choix : chocolat ou café moka. Trois tailles différentes : l’une à 18$50 (8 inch, pour environ 4-5 personnes), la seconde à 25$50 (12 inch, environ 7-8 personnes) et la troisième, pour les grandes familles (ou les gourmands), à 49$50 (24 inch, pour environ 16 personnes). La commande est obligatoire 24 heures avant de passer chercher sa bûche.
3022 South Cochran Avenue, Los Angeles. Tél : 323-939-5528.

La chaîne Le Pain Quotidien, bien implantée à Los Angeles, avec ses quelque neuf restaurants-boulangeries, propose elle aussi une bûche pour Noël : 27 $ pour huit personnes. Au chocolat ou à la praline, parsemées d’amandes ou de sucre- glace. Disponible en magasin même s’il est préférable de commander sa bûche la veille.

A la boulangerie Paris Bakery, sur Westwood, la bûche de noël fait un pied de long et coûte 36$: elle satisfera sans problème 10 à 12 gourmands. Les parfums proposés mettent à l’eau à la bouche: moka, truffe-framboise, mousse au chocolat et grand marnier. 1448 Westwood Blvd,. Tél : 310-474-888

Quant à la brasserie-restaurant française The Little Next Door, sur 3rd Street, elle propose, comme l’an dernier, quatre bûches de Noël exquises aux parfums originaux et sophistiqués: la “White Infinity” (mousse au chocolat blanc et fruits de la passion), “La Queen” (caramel, mousse au chocolat et crème brûlée), la “Noire” à la mousse au chocolat noir et la “Kirsh Raspberry” (à la framboise). Deux tailles disponibles : une à 36 $ pour 5-7 personnes et l’autre à 48 $ pour 8-10 personnes. A commander 24 heures à l’avance.
8142 w 3rd Street, Los Angeles. Tél : 323-951-1010.

Sur la carte des desserts

Pour ceux qui auraient envie de retrouver les saveurs de Noël, sans en faire forcément leur dessert de réveillon, le Little Next Door propose aussi une part de bûche sur sa carte des desserts, à 7$ la part.

Si vous avez décidé de passer le soir de Noël au restaurant, Cooks County, près du Beverly Grove, propose lui une bûche au chocolat glacé sur la carte de son menu spécial 24 décembre.
8009 Beverly Boulevard. Tél : 323 653-8009.