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Centenaire culinaire au Consulat

On la connait peu en France, mais c’est grâce à elle que les Américains ont appris à aimer la cuisine française. Avec un mois de retard, les Dames d’Escoffier New York (LDNY) se joignent à l’American Institute for Food and Wine (AIWF) pour fêter les cent ans de Julia Child au Consulat de France de New York.

Décédée en 2004, la grande dame fit entrer l’art de la sole meunière et du boeuf bourguignon dans les foyers américains grâce à ses émissions télévisées, dont The French Chef, créée en 1963. Le centenaire de sa naissance était un évènement à ne pas manquer pour Les Dames d’Escoffier, une association qui regroupe les femmes qui ont fait leurs preuves dans le domaine de la cuisine, du vin et de l’hôtellerie.

Pour l’occasion, le traiteur Diane Gordon Catering organise la réception. Le menu choisi a été inspiré par “Mastering of the Art of French Cooking“, un des livres cultes de Julia Child, dont le professionalisme et le joie de vivre en ont impressionné plus d’un.

Les vins ont été choisis et apportés par Deutsch Family Wine & Spirits et Southern Wine & Spirits. Sylvia Weinstock, une maître dans l’art de faire des gateaux en a réalisé un en l’honneur de Julia Child.

Crédit Photo: LDNY.

Des éléphants, des guépards et un barbecue au Dallas Zoo

La Dallas Zoo organise un Labour Day original qui plaira aux petits comme aux grands. Au programme: un barbecue géant et des animaux venus tout droit d’Afrique…

Le 1 septembre, toute la famille est conviée à picniquer sous les tentes desquelles on peut voir la réserve des Giants of the Savanna. Cet habitat naturel a ouvert en mai 2010 et regroupe des éléphants, des giraffes, des zèbres, des lions, des autruches et même des guépards.

Le picnic sera à la hauteur de l’évènement puisqu’il y aura des hamburgers, des hot-dogs, des frites, des cookies, de la lemonade et du ice-tea… en illimité! Après le diner, tout le monde est invitée à aller nourrir les giraffes et admirer les éléphants.

Infos pratiques:

Labor Day Cookout: 1 septembre, de 11h à 14h. 9,99$ pour les 3 ans et plus. 650 South R. L. Thornton Freeway, Dallas. Plus d’informations ici.  

Crédit Photo: Dallas Zoo

Un week-end chez les cowboys

Pour la septième année consécutive, Bandera se plonge dans une ambiance wild west plus vraie que nature ! La petite ville située à l’ouest d’Austin lance du 29 août au 2 septembre le festival Celebrate Bandera!

Compétitions de tir, défilés de costumes, et rodéos… Tout est prévu pour transporter le public dans un film de John Wayne.

Ne manquez pas la finale de rodéo samedi soir, la “messe des cowboys” du dimanche matin, ou encore la foire artisanale le samedi matin. Les danses inter-tribales de powwow et les défilés de buffles dans les rues de Bandera ne manqueront pas de divertir les plus jeunes.

Infos pratiques : 

Celebrate Bandera!, du 29 août au 2 septembre. Prix : de gratuit à 15$. Plus d’informations ici

Le meilleur de la "street food" new-yorkaise aux Vendy Awards

La Coupe Vendy sera descernée le 15 septembre au meilleur vendeur de street food de New York. L’occasion pour le public de déguster les spécialités des six finalistes et celles de dizaines d’autres pendant un après-midi entier sur Governor’s Island.

Ils servent des doughnuts à la crème brûlée, des vrais tacos mexicains, ou encore des kebabs à l’agneau dans les rues de New York. Qui sont-ils ? Des cuisiniers et vendeurs de street food, dont la réputation n’est plus à faire. Cette année, six équipes ont été sélectionnées pour recevoir la fameuse Coupe Vendy lors de la huitième édition des Vendy Awards.

Le 15 septembre, les juges decerneront le titre de meilleur vendeur de street food de tout New York à l’un d’entre eux, au terme d’un après-midi festif et gourmand sur Governor’s Island. Le public enthousiaste et gastronome est cordialement invité à prendre ses places pour accéder aux stands de dizaines de vendeurs de rue. Pour un forfait général à 90$, vous pourrez déguster les spécialités culinaires des meilleurs food trucks new-yorkais et profiter d’un open bar.

Crédit photo : Laura Togut

Perle Lama: "Je peux me faire une place en Amérique"

La chanteuse française Perle Lama est à New York pour préparer ses nouveaux albums et se faire connaître auprès des New Yorkais.

Symbole français de la culture zouk, elle est venue à New York pour donner un nouveau souffle à sa carrière. L’auteur du tube de l’été 2006 “Emmene-moi avec toi” souhaite aller au-delà de la “Perle Lama” que l’on connaît. “J’ai eu un parcours très enrichissant mais qui ne représente pas encore l’idéal artistique auquel j’aspire“, confie l’auteur-compositeur-interprète.

La chanteuse attend au coin de la 6ème avenue et de 41 Street, à quelques mètres de Bryant Park. Un jeune homme l’arrête. Il a dû succomber à ses yeux maquillés de rose et de violet. “Do I know you from somewhere?” lui demande t-il. Perle Lama, débutante en anglais, s’en sort avec un “My name is Perle Lama“, et un sourire chaleureux.

L’artiste est née à Fort-de-France, en Martinique. La fille des îles baigne dans la musique et la culture zouk depuis toute petite. “J’ai des vidéos de mon premier concert live quand j’avais trois ans!“, raconte celle dont la vidéo “Cours de zouk” a plus de trois millions de vues sur Youtube. A 14 ans, elle remporte le premier prix d’un concours de chant. Sa récompense? L’enregistrement d’un premier album, Challenger’s, qui s’écoulera à plus de 200 000 exemplaires aux Antilles.

Ses chansons rythmées, sensuelles et dansantes parlent d’amour. Sa voix riche et puissante plait. En 2006, son troisième album, Misikasoleil, connaît un certain succès en métropole. “Le public français m’a beaucoup soutenue pour cet album et pour le single “Emmène-moi avec toi””, explique Perle Lama plus tard dans un petit café de la 6ème avenue. Cependant, même si l’artiste souhaite “maintenir son positionnement” en France, elle désire aussi “conquérir un nouveau public pour une musique internationale”.

La Martiniquaise prépare un cinquième album zouk. Cet opus, qui sortira à la rentrée, a été travaillé à la fois en France, en Martinique, en Guyane… et à New York. Avec cet album, elle espère “pouvoir attirer un autre public et sensibiliser la communauté afro-caribéenne et l’ensemble des New-Yorkais à la culture zouk“. “L’idée est de montrer comment le zouk a évolué“, ajoute-t-elle fièrement.

Perle Lama ne mise pas seulement sur son zouk love pour hypnotiser les foules. A 26 ans seulement, cette jeune femme a plus d’un tour dans son sac. A long terme, elle veut aussi développer la “Perle acoustique“. “Je veux faire vibrer les gens avec des émotions réelles, raconte-t-elle. J’aime être proche de mon public (…) le zouk est une musique commerciale qui peut mettre des distances”, ajoute-t-elle.

Mon rêve ultime est de faire des tournées avec ma guitare“, avoue celle qui prend des cours de guitare à New York pour parfaire son jeu. D’où son deuxième projet, plus “cross-over“, mais qui garde “la folk du zouk et des musiques du soleil“. Elle évoque notamment le duo de chanteurs maliens Amadou et Mariam: “ils ont réussi à faire ce que je veux faire moi-même: mélanger la musique traditionnelle avec de la musique moderne et devenir des artistes internationaux“.

Perle Lama garde cependant la tête froide et ne veut pas brûler les étapes. Si New York lui “donne le sentiment de tous les possibles“, elle est consciente que la route vers le succés est parfois interminable. “En Amérique, la liste d’attente est longue, admet-elle, mais je pense qu’en étant humble, je peux me faire une place”, conclut-elle avec optimisme.

Crédit Photo: Oriana Jomby-Diaz

Tous les rendez-vous de rentrée des associations francophones texanes

Dans la foulée des scolaires, retournés sur les bancs de l’école le 27 août (voire plus tôt pour ceux fréquentant les écoles internationales), les accueils francophones du Texas s’apprêtent à faire leur rentrée. C’est Dallas Accueil qui a donné le coup d’envoi en organisant un potluck samedi 18 août. Mais la rentrée sera officiellement célébrée lors d’un brunch au restaurant Sneaky Pete’s (2 Eagle Point Road, à Lewisville) dimanche 16 septembre de 11 à 14 heures. A Austin, l’accueil des nouveaux arrivants et les réadhésions auront également lieu le 16 septembre dans le cadre d’un pique-nique à Shipe park (201 W 45th street) de 16 heures à 19 heures. Tandis qu’à Houston le « grand accueil de rentrée » n’aura lieu que le 21 octobre de 11 heures à 16 heures au George ranch historical park (10215 FM 762 à Richmond).

Mais les trois associations reprennent l’ensemble de leurs activités dès le début du mois de septembre. Pour présenter les nombreux rendez-vous culturels, sportifs, artistiques et ludiques qu’elle propose, Houston Accueil a donc prévu un café accueil de « lancement des activités » jeudi 6 septembre de 10 heures à midi au Nottingham forest club (325 Kickerillo Drive, à Houston). « Au-delà de la prise d’informations, il s’agit de faire connaissance avec sa communauté, les bénévoles de l’association, ou bien de la redécouvrir », commente Ling Guérin, sa présidente, qui glisse encore que des tournois de pétanque devraient être organisés cette année.

Les nouveautés de l’année 2012-2013

A Dallas, « nous envisageons de lancer une activité golf et des rendez-vous additionnels en soirée, car les happy hours plaisent bien aux jeunes couples, qui sont de plus en plus nombreux, tout comme les couples ayant fini d’élever leurs enfants », indique Catherine Azière, la présidente de Dallas Accueil.

Après avoir relancé les sorties découverte, cinéma et l’atelier cuisine l’année dernière, Austin Accueil devrait également commencer à donner rendez-vous à ses membres à l’heure de l’apéro une fois par mois.

Les accueils francophones du Texas ne sont pas les seules associations à faire vivre la langue et la culture françaises dans l’Etat (nous les avons toutes listées lors du lancement de French Morning Texas). Mais les alliances françaises ou la troupe Et voilà le théâtre, par exemple, n’ont pas vraiment fait relâche. Cette dernière a même répété la pièce Dis à ma fille que je pars en voyage tous les lundis et mercredis de l’été ! Elle sera jouée en français avec des sous-titres anglais au Frenetic Theatre de Houston (5102 Navigation Boulevard) les 28 et 29 septembre ainsi que les 5 et 6 octobre à 20 heures (tarif : 10 à 15 dollars).

Un atelier pour apprendre à faire des crêpes

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Des crêpes! La recette n’est pas si compliquée, et pourtant, quelques conseils et de la pratique ne sont pas à négliger. Surtout lorsque l’on habite à plus de 4000 kilomètres de la terre mère!

Le 5 septembre, le Chef Marjorie Baker de Chefs Inc. propose à tous les gourmands de Los Angeles de devenir des maîtres dans l’art de faire des crêpes! Roulées, flambées, sucrées, salées, avec une simple pâte à crêpe et un peu d’imagination, il est possible de régaler des tablées affamées. Au menu: des crêpes au poulet, épinards, champignons; des crêpes à la pomme et la sauce au beurre et au calvados; des crêpes Suzette … et la possibilité d’impressionner vos amis.

Infos pratiques:

Everything Crèpes: le 5 septembre à partir de 18h30. Chefs Inc. 10955 West Pico Blvd., Los Angeles. 75$. Plus d’informations ici. Réservation disponible ici

Crédit Photo: Chefs Inc. 

Stendhal se savoure à l'Alliance Française

L’Alliance Française (AF) de Los Angeles propose de découvrir ou de redécouvrir La chartreuse de Parme le 18 et le 20 septembre.

Le Book Club de l’Alliance Française invitent les francophiles et les francophones de niveau intermédiaire à se retrouver dans la bibliothèque de l’AF pour une lecture de ce grand classique de la littérature française. La discussion qui suivra permettra aux participants de pratiquer leur français.

Le roman, publié en 1839 et écrit par Henri Beyle Stendhal est un document témoin de la littérature française du XIXème siècle. On y retrouve du romantisme, un amour fort pour Napoléon Bonaparte, couplé à la profonde mélancholie de la Vieille Epoque. Fabrice Del Dongo, le personnage clé du roman, est un jeune noble italien, perdu entre ses devoirs, ses aspirations et ses désirs. Il connaît ce mal du siècle dont Alfred de Musset parle dans La Confession d’un Enfant du Siècle.

Infos pratiques:

La Chartreuse de Parme: le 18 septembre à partir de 12h et le 20 septembre à partir de 18h. 10390 Santa Monica Boulevard, Suite#120 Los Angeles. 10$ pour les étudiants et non-membres, gratuit pour les membres. Plus d’informations ici et ici. RSVP à [email protected]

Musiques de films à Hollywood Bowl

En mai 1912, Adolph Zukor, un ancien fourreur d’origine hongroise, crée le studio Famous Players in Famous Plays, pour produire des films plus longs que ceux projetés dans les Nickelodeons, les petites salles de cinéma du début du XXe siècle.

Cent ans plus tard, le studio, rebaptisé Paramount Pictures en 1916, toujours l’un des plus grands du monde. Pour fêter son siècle d’existence, le studio hollywoodien multiplie les événements. En juin dernier, son directeur, Brad Grey, avait réuni 116 stars du cinéma américain pour une photo exceptionnelle (extrait ci-dessus).

Dimanche 2 septembre, c’est à la musique des films produits par la Paramount que l’entreprise rend hommage. L’orchestre du Los Angeles Philharmonic interprétera les plus beaux morceaux de ce siècle du septième art, du classique de 1927 Les Ailes, à la trilogie du Parrain, en passant par Mission impossible : Protocole Fantôme ou encore la romantique bande-originale de Titanic. 

Photo : © 2012 Paramount Pictures

Infos pratiques : 

Paramount’s 100th anniversary, dimanche 2 septembre, à 19h30. Au Hollywood Bowl, 2301 N Highland Ave, à Los Angeles. De 20 $ à 140 $. Plus d’informations ici.  

L'orchestre rétro de Pink Martini séduit Los Angeles

Ils ne sont pas Français, mais les musiciens de Pink Martini ont ravi le coeur de la France toute entière avec leur morceau “Je ne veux pas travailler” en 1995. Depuis près de vingt ans, la douzaine d’artistes qui participent à ce groupe a propagé sa musique rétro et pop à travers le monde.

Les anciens étudiants de Harvard Thomas Lauderdale et la belle chanteuse China Forbes forment le noyau dur de Pink Martini, qui se renouvelle sans cesse. Prochaine étape : l’opus Get Happy, qui devrait sortir dans l’année. Si leur répertoire est varié, multiculturel et international, Pink Martini reste un grand groupe américain, dont l’équipe au grand complet se produira sur la scène du Greek Theater le 9 septembre.

Infos pratiques :

Pink Martini, le 9 septembre. Au Greek Theater, 2700 N. Vermont Ave, Los Angeles. Billets de 47,5$ à 132,3$. Réservations ici.

New York, capitale de la pétanque

A New York, la pétanque a ses ambassadeurs, La Boule new-yorkaise et le New York Pétanque Club. Ces deux clubs de passionnés ont accueilli ce week-end le champion du monde, Dylan Rocher, pour trois jours de promotion du sport français.

“On dirait du curling, sans la glace.” Matthias observe sur le bord du terrain de pétanque les joueurs des clubs new-yorkais de ce sport bien français. “Je n’y connais rien mais ça ressemble à la bocce italienne”, renchérit Daaren, un touriste australien. A l’ombre des platanes de Bryant Park, les pétanqueurs répondent aux questions des curieux. Ce vendredi, les deux clubs de New York organisent une journée de démonstration pour présenter leur sport aux Américains.

Une journée de promotion dans l’antre de la pétanque à New York. “Ca fait vingt ans qu’on propose de la pétanque à Bryant Park”, explique Jérôme Barth, vice-président du parc. “C’est un élément important qui contribue à donner vie au lieu.” Tous les jours, de 11h à 18h, le club La Boule new-yorkaise investit les deux terrains et propose des leçons gratuites. Cinquante à soixante personnes répondent présentes chaque jour. “Les deux-tiers sont des habitués mais nous parvenons à intégrer de nouvelles personnes, c’est un jeu qui peut plaire à tout le monde”, s’enthousiasme Jérôme Barth.

La preuve, à La Boule new-yorkaise, 30 % des joueurs seulement sont Français. L’autre club de la ville, basé à Brooklyn, le New York Pétanque Club, réunit autant de Français que d’Américains. Cet intérêt des New-Yorkais n’étonne pas Jean-Pierre Subrenat, président du club brooklynite. “C’est un sport à la fois convivial et facile à apprendre. On parvient vite à avoir des résultats, même si pour avoir des bons scores il faut s’entraîner. C’est un sport immédiat, tous les débutants ont des résultats, ça motive”, explique Jean-Pierre Subrenat, arborant les couleurs de son club. “Et puis la pétanque est beaucoup plus intéressante que le base-ball où l’on s’ennuit, ou le hockey où l’on ne voit rien”, plaisante-t-il.

Plus intéressant peut-être, mais qui doit encore faire ses preuves avant de remplir le Yankee Stadium. Le New York Pétanque Club compte 60 joueurs licenciés, la Boule 80. En tout, environ 2500 passionnés sont licenciés à travers les Etats-Unis. Alors ce weekend c’est opération séduction à Bryant Park. Les clubs accueillent le champion de France et du monde toutes catégories (en un contre un, en doublette ou en triplette), Dylan Rocher, 20 ans tout rond et un visage d’ange. On est loin du stéréotype du papi cigarette au bec et verre de Pastis à la main. “C’est important que les gens voient un jeune joueur de ce niveau, c’est exceptionnel, il y en a un tous les dix ans”, s’enthousiasme Jean-Pierre Subrenat.

En fin d’après-midi, entre deux parties, Dylan Rocher seul sur le terrain, s’apprête à établir un record aux Etats-Unis : tirer le maximum de boules sur 100, en un minimum de temps. Dix boules sont alignées, à une dizaine de mètres du champion. Xavier Thibaud du club brooklynite chauffe la public au micro. Sous les applaudissement de la vingtaine de spectateurs, Dylan Rocher dégomme les boules de métal une par une : 97 sur 100 en 7 minutes 28. Un score satisfaisant pour Dylan, devenu le temps d’un weekend l’ambassadeur de son sport aux Etats-Unis.“J’espère que la pétanque va s’exporter dans plusieurs pays, notamment ici”, pointe le joueur. “Je suis fier d’être l’un des premiers boulistes à venir à New York. C’est incroyable de jouer aux boules entre les buildings, ça change du vieux port”, sourit-le jeune champion.

Sacrée rentrée pour le gouvernement Ayrault

Les journaux américains font une fois de plus la part belle aux actions du gouvernement Ayrault. Entre adoption du mariage gay, accueil des roms, et réconciliation franco-allemande, le changement, c’est vraiment maintenant ?

Après les promesses de campagne de François Hollande, voici venue l’heure des résultats. Aussi le Wall Street Journal a-t-il tenu à commenter en détails l’annonce du Premier ministre français sur le mariage homosexuel, à La Rochelle samedi dernier. Durant son discours à l’Université d’été du Parti Socialiste, Jean-Marc Ayrault a confirmé la prochaine adoption d’une loi autorisant le mariage gay en France. La loi, “qui mettrait la France sur la même ligne que d’autres pays européens” pourrait entrer en vigueur dès l’année prochaine. Si le quotidien estime que le débat pourrait être “agité au sein du Parlement français“, il rappelle aussi que “le Parti Socialiste de Hollande contrôle les deux chambres du Parlement, ce qui facilitera l’adoption de la loi“.  Le Huffington Post, lui, est moins catégorique, et anticipe déjà “une forte résistance dans ce pays traditionnellement catholique“. Réponse en octobre, lorsque la loi sera soumise au vote des parlementaires français.

Le retour du couple franco-allemand

En matière de politique économique européenne en tout cas, la tendance est au consensus. Bloomberg BusinessWeek parle d’un “retour de démonstration d’unité entre les deux plus grosses économies de la région pour régler la crise de la zone euro“.  Le ministre des Finances français Pierre Moscovici et son homologue allemand Wolfgang Schaüble se sont retrouvés hier à Berlin. Ils y ont discuté de la création d’un groupe de travail pour régler les problèmes fiscaux et économiques de l’Europe. Un “revirement dans les relations franco-allemandes“, souligne le journal, “après que Hollande ait mené en juin sa révolte contre la doctrine pro-austerité de la chancellière Angela Merkel“. Le magazine explique que ces “signes de rapprochements” sont notamment visibles à travers la vision consensuelle qu’ont les deux pays de la situation en Grèce. “Hollande et Merkel se sont mis d’accord pour soutenir le gouvernement grec pendant qu’il s’efforce de remanier son économie“, rappelle Bloomberg BusinessWeek. Le couple franco-allemand attend à présent les recommandations de la troïka (Banque Centrale Européenne, Commission européenne, Fonds Monétaire International) avant de décider d’un éventuel allègement des conditions de redressement économique imposées à la Grèce.

L’avenir des Roms remis en question

S’il y a un autre domaine dans lequel le gouvernement français cherche à s’affirmer, c’est bien celui de l’immigration. La presse américaine a largement commenté la décision du gouvernement Ayrault de faciliter l’accès au marché du travail aux Roms, telle que le Premier ministre l’a annoncée dans une interview sur BFM TV mercredi dernier. Un article de l’Associated Press repris dans le Washington Post souligne que le choix d’étendre les secteurs où les Roms peuvent chercher du travail vient en rupture avec la “politique du président conservateur Nicolas Sarkozy qui a déclenché la colère de l’Europe toute entière” sur ce sujet. L’agence de presse doute toutefois que la mesure “fasse une véritable différence [pour les Roms], dans la mesure où le pays fait face à 10% de chômage et une économie en crise“. L’analyse du Huffington Post permet quant à elle de remettre en question la bonne parole du gouvernement Ayrault, car elle rappelle que “des milliers de tsiganes ont dû se cacher après que la France a lancé sa dernière campagne de démantèlement des camps” sous le gouvernement Ayrault – hier, la police a démantelé celui d’Evry. Le journal offre de plus un regard critique sur les tergiversations du gouvernement, qui “ne parle pas des Roms comme d’un groupe éthnique mais se réfère à eux seulement en évoquant leurs “campements illicites”“.

Crédit photo : Jean-Marc Ayrault à La Rochelle / ©AFP – Pierre Andrieu