La cuisine de rue a le vent en poupe. Les temps où elle souffrait d’une mauvais réputation sont bel et bien révolus. Exit les normes sanitaires douteuses, place à une cuisine gastronomique et une parfaite maîtrise des sites de réseaux sociaux. Des milliers de fans suivent désormais leurs traces sur Twitter et Facebook.
Si certaines villes comme Los Angeles se prêtent particulièrement à la cuisine de rue du fait du climat ensoleillé, la tendance a indéniablement gagné New York. En Février 2010, les New Yorkais avaient d’ailleurs bravé le froid pour goûter aux hot-dogs que Daniel Boulud servait dans un camion. L’événement était organisé par NBC New York pour promouvoir son nouveau site Internet culinaire Feast.
Mais la route demeure cahoteuse pour les chefs ambulants en herbe : il faut décrocher un permis municipal pour garer le véhicule puis composer avec les humeurs des résidents, des commerçants et des autres camions (le marché de la cuisine itinérante devient encombré !). Les réparations dans les camions sont fréquentes.
Les roues du camion peuvent apporter la fortune…Nouveau temps fort pour la cuisine de rue, la compétition des Vendy Awards qui se tiendra sur Governors Island le 25 septembre. Il n’y a plus de billets disponibles à la vente (tous ceux à $85, $95 et $100 sont épuisés, il reste des billets silver, gold et platinum à $200, $500, $1000). Les finalistes sont sur le site de Vendy Awards, ICI. En attendant, French Morning sort son classement des meilleurs restaurants itinérants.
Bistro Truck
En lice pour la finale des Vendy Awards 2010, ce “truck” garé sur la 5ème Avenue entre 16ème et 17ème rue propose une cuisine méditerranéenne succulente. Son propriétaire Yassir Z.raouli, un Marocain originaire de Casablanca concocte une tagine végétarienne ($5), salade niçoise au thon ($5), brochettes d’agneau ou de poulet, merguez, thé à la menthe, dessert du jour qui peut être yoghurt au miel ($3,5). Le Bistro Truck n’a pas fini de rouler sa bosse : Yassir souhaite ouvrir un deuxième camion.
Type de cuisine : méditerranéenne
Emplacement : 5ème Avenue, entre 16ème et 17ème rue
Site web : http://bistrotruck.com/
Wafels and Dinges
Vainqueur du Vendy Award 2009 dans la catégorie des meilleurs desserts, Wafels and Dinges est un must. Le fondateur Thomas de Geest dit avoir inventé un « concept complet », soit la gaufre de Bruxelles et la gaufre de Liège, agrémentées selon les goûts par un large choix de « trucs » (« Dinges » en Flamand, entendu « toppings » ici pour le nappage) : fraise, banane ou chocolat, saupoudrages de spéculos ou de noix, beurre ou sirop d’érable. En hiver, vous pouvez opter pour un chocolat chaud crémeux. L’article sur Wafels and Dinges; lire ICI
Type de cuisine : gaufres
Emplacement : Plusieurs emplacements, ce mardi sur 53ème et Lexington Avenue, vérifier sur Twitter avant Waffle Truck
Site web : http://www.wafelsanddinges.com/
Ludo Bites Truck
Certes, ce camion vadrouille à Los Angeles. Mais on n’a pas résisté à le mettre dans le classement car son propriétaire n’est autre que la star des chefs français de la côte Ouest. Classé parmi les 50 meilleurs chefs mondiaux par le guide « Relais et châteaux », Ludovic Lefebvre, dont les mentors sont Pierre Gagnaire et Guy Martin propose un menu de poulet frit très raffiné : mariné dans sauce soja ou au romarin. (7,5 $ pour trois morceaux et une sélection de deux sauces), le Sandwich de Ludo avec poulet croustillant, pain de campagne de Bread Bar et sauce tartare française. En dessert crème brûlée (4 $) ou cookies à la limonade glacée. En 2011, Ludovic Lefebvre projette d’ouvrir un nouveau camion de cuisine française gastronomique. L’article sur Ludovic Lefebvre, lire ICI.
Type de cuisine : poulet frit
Emplacement : Downtown LA
Site web : http://www.ludolefebvre.com/ludobites
Van Leeuwen
Les camions jaune vanille Van Leeuwen proposent des glaces artisanales incorporant les meilleurs ingrédients : du chocolat Michel Cluizel, du lait biologique de la vallée de l’Hudson, de la pistache de Sicile…Elles sont vendues 3,95 $ en petit pot ou en cône. A la carte, on trouve aussi des cafés et des pâtisseries aux ingrédients de saison : gougères, muffins à la ricotta et à la prune, scones à l’aneth. Aujourd’hui, les cinq camions tournent dans plusieurs quartiers dont le Flatiron district. L’hiver dernier, les Van Leeuwen ont ouvert une boutique à Brooklyn, dans le quartier de Greenpoint proposant le même menu que les camions. Depuis quelques mois, on peut même trouver les glaces en pots dans les rayons de Whole Foods Market. Elles sont reconnaissables au packaging estampillé du logo du camion jaune.
Type de cuisine : glaces artisanales, cafés, pâtisseries
Emplacement :15ème rue et 5ème avenue (près du Bistro Truck. parfait pour une glace après le Bistro Truck), 23ème entre 5ème et 6ème Avenue, pour les autres emplacements, regarder sur Twitter.
Site web : http://www.vanleeuwenicecream.com/
Les meilleurs "food trucks"
Le chanteur Arnaud Fleurent-Didier aux MoMA Nights
Le MoMA, le temps d’un été, reste ouvert après le coucher du soleil pour ses MoMA Nights. Chaque jeudi en juillet et en août, on peut venir écouter un artiste se produisant sur scène à partir de 17h30, dans le Sculpture Garden.
Ce mois-ci est consacré à la nouvelle scène française, pour célébrer l’actuelle exposition Matisse. Ce programme intitulé “Hear France” accueillera le 19 août Arnaud Fleurent-Didier. Le chanteur français fait de plus en plus parler de lui. Inspiré par Michel Legrand et Air, il a fait sensation avec son dernier album La Reproduction et sa chanson “France-Culture”.
Et pour se mettre dans l’ambiance, un bar sera à la disposition des visiteurs.
Et aussi Marianne Dissard le 26 août.
MoMA Nights, chaque jeudi en juillet et en août, avec de la musique live présenté en deux parties, à 17h30 et 19h, dans the Sculpture Garden.
Et pour en savoir plus sur le programme, cliquer ICI.
Les Françaises remettent le haut
Cette semaine, les médias américains continuent d’aborder la brûlante question de l’immigration en France mais cette fois-ci avec moins de passion et plus de recul. Dans son article du 16 août, le journaliste du New York Times John Vinocur offre une analyse différente de celles qu’on a pu voir jusqu’à présent, comparant plusieurs pays européens. Pour éclairer la polémique d’un jour nouveau, il commence par jouer aux devinettes : “Quel politique, Président Nicolas Sarkozy, ou Jean-Marie Le Pen (…) a dit les phrases suivantes (…)? “Les nouveaux arrivants doivent éviter de tomber dans la victimisation”, “Le succès du processus d’intégration est freiné par le nombre disproportionné d’étrangers impliqués dans la criminalité et le trouble à l’ordre public, par les burqas, par les hommes qui refusent de serrer la main aux femmes” (…) . Réponse: aucun des deux “. Une façon pour le journaliste de dénoncer les critiques qui ont été faites ces dernières semaines à l’encontre de la France sur la politique d’immigration. Selon lui, la tendance touche toutes les démocraties européennes qui, après avoir accueilli un grand nombre d’immigrés sans se poser trop de questions, ont maintenant dans l’idée que ” le comportement des nouveaux arrivants doit s’adapter à celui de la majorité“. Et Vinocur pose cette question essentielle à propos de la multiplication des lois contre les étrangers en Europe :”A quel point cette tendance est-elle profonde?” Et de conclure sur l’incohérence d’une politique qui hésite entre “affirmative action” et “tolérance zero“.
Et puis on a aussi beaucoup entendu parler de la boucherie orthographique de Rihanna. La chanteuse a en effet décidé de se faire un nouveau tatouage, dans le cou, en français. Bien mal lui a pris! Les deux mots qu’elle a choisi d’inscrire sur son cou sont en effet dans le mauvais sens : “rebelle fleur”. Une faute qui a visiblement davantage passionné la presse américaine que française. Le LA Times s’est amusé de la futile polémique dans un article. La journaliste analyse de la grammaire française :”une source du Ministry of Gossip (le blog du LA Times, ndlr) explique que rebelle peut… être soit un nom soit un adjectif, et ici peut être une expression poétique, donc les règles de grammaire ne s’appliquent pas toujours”. La journaliste décide ainsi de traiter du sujet sur un ton pour le moins ironique, fournissant des liens sur la règle des adjectifs en français et même des conseils à Rihanna: “Si l’intention de Rihanna était de proclammer qu’elle est à la fois rebelle et une fleur, peut-être qu’une virgule aurait été la bienvenue? Ou peut-être deux tatouages?” la journaliste conclut, moqueuse : “Dommage nous ne sommes ni rebelle. Ou, vous savez, ni des fleurs“.
Enfin, restons dans la légèreté pour parler “topless”. D’après l’article d’Alison Culliford dans le LA Times, les femmes françaises n’aiment plus montrer leurs seins sur la plage. Une pratique qui, on le sait, a toujours beaucoup intrigué les Américains: “Scandale! Un sondage Ifop l’année dernière a révélé que 24% des femmes étaient perturbées par le topless sur la plage, 37% quand vous ajoutez un string ficelle et 88% se décrivaient comme pudiques (…) Est-ce un retour conservateur, une réaction aux prescripteurs de santé, ou simplement un fashin diktat?“. Un peu des trois apparemment.
La France perd face aux Etats-Unis (86-55)
Le chic de Lanvin à New York
C’est sur Madison Avenue entre la 68ème et 69ème rue, aux côtés de marque comme Max Mara, Joseph ou Guiseppe Zanotti, que la marque a choisi d’installer sa première boutique new-yorkaise. La maison de haute couture créée en 1885 par Jeanne Lanvin, Lanvin a été repris en 1990 par le groupe Orcofi puis cédé au Groupe L’Oréal en 1996. 2001 a été l’année du changement pour Lanvin avec le rachat de la marque Madame Shaw-Lan Wang, d’origine taïwanaise, et l’arrivée du créateur hors pair Alber Elbaz à sa direction artistique.
A peine un mois que la boutique Lanvin a ouvert et l’on a l’impression qu’elle a toujours été là. On entre par une immense verrière. Au rez-de-chaussée, motifs léopard, couleurs fluos et chaussures à paillettes, on est dans l’espace “tendances” du magasin. A la façon de Marc by Marc Jacobs qui a crée des “special items” à des prix plus abordable que ses autres créations, Lanvin nous surprend en proposant des sacs en toile “Love”, des stylos et petits carnets (entre 20 et 30$). De quoi faire des infidélités à notre carnet Moleskine!
Le premier étage est si accueillant que l’on se verrait bien y habiter. Accrochés au mur, des dizaines de photographies en noir et blanc de mannequins pour Lanvin. Le mur de chaussures toutes plus fines les unes que les autres s’apparente à une oeuvre d’art. Peau de zèbre sur le sol, bouquet d’orchidées posé délicatement sur la table, Lanvin cultive l’art du détail. En visitant la boutique new-yorkaise, c’est une évidence, Alber Elbaz est aussi talentueux pour la haute couture que pour la décoration d’intérieur.
Le deuxième étage, réservé aux robes de mariées, n’est pas le paradis mais presque. Affalée dans l’un des fauteuils ivoire, on peut contempler les robes travaillées dans des tissus fastueux. On est si bien installée, que l’on en profite pour feuilleter un livre qui retrace l’histoire de la marque Lanvin. On se sent tellement à l’aise, on en oublierait presque que les prix pour une robe ou un manteau en leopard sont autour de $3000.
Lanvin (lanvin.com)
815 Madison Ave entre 68e et 69e Sts
(646-439-0381)
du lundi au samedi 10am-6pm.
Trialogue : poésie et chant sur scène
Trois artistes atypiques se produisent à NYC. Nicole Peyrafitte, une “performance artist” qui chante, peint, écrit et cuisine généralement (mais pas cette fois-ci)… Elle chantera aux côtés de Pierre Joris, un Luxembourgeois cosmopolite qui a publié plus de 40 livres de poésies, traductions et essais. Le troisième larron est un dénommé Michael Bisio, musicien de jazz de son état. Il acccompagnera les chants et poésies du son de sa contrebasse.
Trialogue, le 23 août à 20h
$10 l’entrée
Evolving Voice Vocal Series
The local 269
269 East Houston St.
Des piscines dans des bennes à Grand Central
Le clou cette année du Summer Streets c’est sans aucun doute les Dumpster Pools. Des piscine en plain air, pas très grandes mais rafraîchissantes. L’accès est limité selon le nombre de places disponibles et seront ouvertes de 7:30 am à 1 pm.
Et pour ceux qui feraient encore triste mine à l’idée de rester tout l’été coincé entre les pots d’échappement, l’opération Summer Streets permet aux piétons de déambuler librement sur Park Avenue. L’accès sera fermé aux voitures entre les rues qui vont du Brooklyn Bridge à Central Park. Et ce les 7, 14 et 21 août de 7:00 am à 1:00 pm. Dans le cadre de cette opération, plusieurs activités sont proposées : concerts, cours de Tai Chi, salsa, yoga…
Pour en savoir plus, cliquer ICI.
En attendant la rentrée…
Pour ceux qui ont des goûts de luxe mais dont le porte-monnaie ne suit pas, rendez-vous chez Archetype Showroom & Gallery avec une flopée de robes, jeans, tee-shirts et vestes de 20$ à 45$. 676 Broadway between Bond and Great Jones Sts, second floor (212-529-407, archetypeshowroom.com).
C’est peut être bientôt la fin de l’été mais quid des beaux jours de l’année prochaine? C’est l’occasion avec les soldes de la boutique Think Closet qui regorge de tenues et accessoires girly. Les shorts en dentelles à poches sont à partir de 70$, les blazers à 106$ (au lieu de 180$), et la sacoche en cuir à 159$ au lieu de 200$. 242 Mulberry St between Prince and Spring Sts (212-343-9988) • 159 Prince St between Thompson St and West Broadway (212-925-8980) • 318 E 9th St between First and Second Aves (212-228-2282).
Bientôt de retour au bureau et pour y voir clair, rien de tel qu’une nouvelle paire de lunettes. Chez Lenscrafters, les Burberry sont à 220$, et les Chanel couleur écaille à 365$, trop chic! 390 West Broadway between Broome and Spring Sts (646-613-7401, lenscrafters.com). Mon–Fri 10am–8pm, Sat 10am–6pm, Sun noon–6pm. Thu 12–Aug 31.
Si les vitrines Vanessa Bruno, Tsumori Chisato, Antik Batik vont font baver, c’est le moment d’aller faire un tour chez Kisan où les collections sont bradées à moins 50% voir 70%. 125 Greene St., nr. Prince St. (212-475-2470); M–S (11–7), Su (noon–6).
Fashionistas, vous avez jusqu’au 22 août pour profiter des prix cassés de IF Boutique. Vêtements pour hommes et femmes des marques Dries Van Noten, Martin Margiela, Comme Des Garçons, tellement hype et pourtant soldés de 70 à 85%. Le pantalon en soie Dries Van est à 250$ (à l’origine $ 836), les T-shirts homme de la même marque à 98 $ (à l’origine $ 326). 94 Grand St., nr Greene St. (212-334-4964); M–S (11–7), Su (noon–6:30).
A partir du 19 août et jusqu’au 6 septembre, profitez des soldes sur vêtements de créateurs, chaussures, accessoires et cadeaux en tous genres à la Barneys Warehouse Sale. Avec entre 50% et 75% de réduction, aucune chance de ne pas trouver votre bonheur. 255 W. 17th St., nr Seventh Ave. (212-450-8400); M–F (10–9), S–Su (10–7).
Mesrine, le "biopic" sort à New York
Dès les premiers instants de Mesrine, L’Instinct de mort, le spectateur est plongé dans l’angoisse, s’attend au pire, et c’est déjà l’issue fatale pour Jacques Mesrine (interprété par Vincent Cassel, lire son interview ICI). Le récit se développe en flash back sur la vie de celui qui défia les autorités. On remonte à sa première confrontation à la violence en Algérie, sous la coupe de l’OAS. De retour en France, il rejette la proposition de son père de travailler dans une usine de textile et se tourne vers le banditisme guidé par l’un de ses anciens amis Paul (Claude Lelouche). Sous la protection de Guido (Gérard Depardieu), il enchaîne “gros coups sur gros coups”, faisant naître chez lui un goût pour l’argent gagné à coup d’adrénaline.
Incarcéré dans les quartiers de Haute Sécurité des prisons, il a contribué à faire connaître au grand public les conditions de détentions dans les prisons. Suite à sa tentative de faire sortir les détenus de l’Unité Spéciale de la prison de Saint Vincent de Paul au Canada, les médias demandent à visiter les USC, et leurs fermetures furent obtenues pour les traitements inhumains qui y étaient infligés aux prisonniers. En France, au Québec et aux Etats-Unis, Jacques Mesrine braque, kidnappe, se fait arrêter et… s’évade.
Un code de l’honneur à toute épreuve
Jacques Mesrine est un homme de parole et le prouve bien en tentant de faire sortir ses anciens co-détenus dans les prisons pour lesquelles il nourrissait la plus grande haine. Parole également lorsqu’il s’agit de se faire respecter, il ne renonce pas à s’en prendre à un journaliste qui le critique dans un article. D’une mégalomanie troublante, le bandit affirmait “je meurs quand je veux”, et on le croirait sur parole.
Un homme à femmes
Les deux volets révèle la passion de Mesrine pour les femmes. Tantôt romantique et amoureux tantôt violent avec elles, le gangster semble fasciner la gente féminine. Mari et père aimant avec sa femme espagnole Sofia (Elena Anaya), duo de choc à la Bonnie&Clyde avec Jeanne Scheiner (Cécile de France) qui devra purger plusieurs années de prison suite à leurs vie en cavale. Et enfin, la dernière femme dans la vie du gangster sera avec la prostituée Sylvie Jeanjacquot (Ludivine Sagnier) avec qui il partage une vie fastueuse après l’avoir récupérée sur le trottoir. Au lendemain de l’exécution de Jacques Mesrine par les services de police dirigés par Robert Broussard, un commissaire avide de couverture médiatique, le présentateur du journal télévisé de TF1, annonçait : « C’est la fin d’un mythe. ” Avec Mesrine, L’Instinct de mort et Mesrine, Ennemi public N°1, le mythe court toujours.
Mesrine, L’Instinct de mort– sortie le 27 août et Mesrine, Ennemi public n°1 le 3 septembre.
Angelika Film Center
Empire 25
Lincoln Square 13
Pierre-Laurent Aimard au Mostly Mozart Festival
Les Français sont bien représentés au Mostly Mozart Festival du Lincoln Center. Après David Fray et Lionel Bringuier la semaine dernière, Pierre-Laurent Aimard se produira au Lincoln Center les 13 14 et 15 août. Passionné par la musique depuis son plus jeune âge, Pierre-Laurent Aimard a commencé sa formation au Conservatoire de Paris puis auprès de grands musiciens comme Maria Curcio ou Györy Kurtag. Il gagne le 1er Prix au Concours Olivier Messiaen en 1973 et se fait remarquer par Pierre Boulez pour intégrer l’Ensemble Intercontemporain (Cité de la Musique à Paris) où il sera soliste pendant 18 ans. A 52 ans, Pierre-Laurent Aimard se produit toujours dans de nombreux festivals de renom comme celui de Salzbourg, Berlin ou Lucerne. Il enseigne également le piano ainsi que la musique de chambre au Conservatoire National Supérieur de Musique et de Dase de Paris. Pour ses trois prestations, le pianiste français sera accompagné de l’Orchestre de Chambre d’Europe.
Le 13 août à 10.30pm
Stanley H. Kaplan Penthouse
Lincoln Center’s Rose Building
165 West 65th Street, 10th Floor
BACH: Trio Sonata and Canon, from The Musical Offering
CARTER: Tri-Tribute; Scrivo in vento; Riconoscenza
LIGETI: Trio for Violin, Horn, and Piano
Le 14 août à 7.30pm
Alice Tully Hall
1941 Broadway
(on 65th Street between Broadway and Amsterdam)
BACH: Keyboard Concerto in D minor
BACH: Brandenburg Concerto No.5
TRAD.: Georgian Polyphony
et le 15 août à 3pm
Alice Tully Hall
1941 Broadway
(on 65th Street between Broadway and Amsterdam)
BACH: Keyboard Concerto in A major
CARTER: Piano Quintet
BACH: Brandenburg Concerto No.3
BOULEZ: Memoriale
BACH: Keyboard Concerto in F minor
Plus d’informations et tickets ici
