Départ: Miami, arrivée: Orly. C’est le parcours que proposera à partir du 11 juin prochain la compagnie Corsair. Une implantation progressive qui commence par l’été et les vacances scolaires de décembre 2010, avant de s’étendre en 2011 à toutes les vacances (Toussaint, Noël, Février, Pâques et été) puis à toute l’année en 2012, si le succès est au rendez-vous.
La compagnie promet deux heures par semaine le vendredi et le lundi. Départ à 21 h de Miami et arrivée à Orly à 11 h le lendemain. Le retour part de 15 h à Orly “ce qui laisse un créneau important aux voyageurs arrivant de province et qui aujourd’hui sont obligés d’arriver la veille et de dormir à l’aéroport”, explique Stéphane Bouaziz, de l’agence French Riviera Travel de Miami, un des agents de voyage agréés pour vendre les billets aux Etats-Unis.
Il y aura 2 vols aller-retour par semaine, le vendredi et le lundi avec des horaires magnifiques pour les familles et les travailleurs : 21 heures au départ de Miami, arrivée à Orly à 11h ce qui offre 10 fois plus de connections possibles pour les gens qui se rendent en province. Le vol de retour part à 15 heures d’Orly ce qui laisse un créneau énorme pour les gens qui arrivent de province et qui sont aujourd’hui obligés d’arriver la veille et de dormir à l’aéroport pour prendre les vols Air France ou American Airlines.
La compagnie annonce des prix en moyenne inférieurs de 200 à 250 dollars à ceux d’American Airlines. Les billets seront commercialisés à partir de janvier 2010.
Corsairfly est représenté aux USA par France USA online, agence basée à Miami. Tel: 954 332 6090.
Corsair lance Miami-Paris le 11 juin
Les Vraoums à New York
Le spectacle des Vraoums est un mélange de musique bon marché, chant en direct, travestis, danse, discussions, burlesque et plus encore. Depuis 2006, Les Vraoums se sont produit dans de multiple galeries d’art, studios de danse, bars et shows privés. C’est dans leurs résidence au Moulin qu’elles ont développé un nouveau spectacle intitulé The New Folk, New Freedom, et New Woman. La pièce suit trois axes principaux. New Folk réinvente le folklore populaire grâce à l’utilisation de fragments d’information, d’ histoires, de chansons, de paysages et de pratiques. New Freedom utilise l’énergie du corps, la transpiration à travers une performance s’engageant vers le plaisir et l’ instant et enfin New Woman explore la rencontre de ces deux forces, l’interprète présent et le récit culturel. En définitive, ce spectacle est à la fois un nouveau genre de cabaret et aussi une nouvelle façon de voir les anciennes pratiques.
Vendredi 18 Decembre à 7:00 p.m.
The Watermill Center
39 Watermill Towd Road
Water Mill, New York 11976
Samedi 19 Decembre à 7:00p.m
au RPPP
59 Jefferson St, #301 (between Evergreen Ave and Stanwix St)
Bushwick, Brooklyn
Un « afterschool » en français voit le jour dans un collège de Brooklyn
C’est une grande première: un programme « afterschool » en français ouvre dans un collège de New York. Et comme de nombreuses premières, cela se passe à Brooklyn. A partir de février 2010, MS 51 à Park Slope accueillera des enfants de 11 à 13 ans (6th à 8th grade) désireux d’améliorer leur niveau de français écrit et oral en dehors des horaires traditionnels de cours. Contrairement aux autres « afterschools » de l’association EFNY (Education française New York), ouverts aux anglophones et aux francophones, celui de MS 51 ne sera réservé qu’aux francophones en raison de l’existence au sein de l’établissement d’autres activités « afterschool » en français pour les anglophones, précise Elisa Simonot, l’une des trois mamans derrière le projet. « Nous avons déjà quatre inscrits, souligne-t-elle par téléphone. Nous aimerions en avoir une dizaine ».
L’enseignement sera axé sur l’écriture, à savoir la grammaire et l’orthographe mais aussi sur l’histoire/géographie francophone (France et pays francophones). Les cours auront lieu une fois par semaine le mardi à MS 51 (350 Fifth Avenue, entre 4th et 5th Street) de 15h15 à 17h15. Le programme est ouvert aux enfants non-inscrits à MS 51, précise EFNY dans un communiqué. Le prix pour le semestre, soit 16 cours du 2 février au 15 juin 2010, est de $375 ($325 pour les enfants déjà inscrits dans le programme « afterschool » de MS 51).
L’ouverture de cet « afterschool » peut s’avérer stratégique pour EFNY. En effet, comme l’a montré l’exemple de PS 58 à Carroll Gardens, le programme « afterschool » peut constituer un premier pas vers l’ouverture d’un programme d’immersion bilingue français-anglais dans l’établissement d’accueil. Soucieuse d’ouvrir des classes bilingues au collège pour la rentrée 2012 (voir French Morning du 30/11 ), l’association de parents d’élèves pourrait utiliser ce nouvel « afterschool » pour avancer ses pions dans le secondaire. Mais pour l’heure, « le proviseur (de MS 51) n’a rien dit ! » indique Elisa Simonot. C’est bien connu, il faut donner du temps au temps.
AsB
Pour les inscriptions, contacter :
Elisa Simonot & Agnès Grandits (EFNY Parent Coordinators) [email protected]
Site d’EFNY www.efny.net
Le trophée Club 600 décerné à Hypios
Vous ou votre entreprise buttez sur un problème? Il existe sûrement quelqu’un dans le monde qui connait la solution, mais comment faire pour rentrer en contact avec lui facilement et rapidement ? C’est pour répondre à ce besoin, que la jeune entreprise Hypsios a conçu une place de marché Internet pour mettre en relation ceux qui cherchent une solution (les «seekers»), et ceux qui peuvent la leur fournir (les «solvers»). Un échange bien sûr rémunérateur pour le «seeker» (1500 dollars minimum) s’il résout le problème dans les délais. Ces problèmes peuvent être de tout type (technique, informatique, juridique,…), mais concernent majoritairement la sphère professionnelle.
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Si l’idée apparait finalement simple, la mise la place technique d’un tel service en ligne semble autrement plus complexe. Un défi que Hypios, fondé en 2008 par Oussamar Ammar et Jérémie Bertrand, semble cependant en passe de réussir avec une plate-forme internet opérationnelle en beta tests déjà depuis plusieurs mois et plusieurs dizaines de milliers d’inscrits répartis dans plus de 122 pays.
«Nous l’avons expérimenté pour nous-mêmes, et cela a très bien fonctionné» explique Klaus-Peter Speidel, responsable de la communication de Hypios. «Nous avions un problème sur l’algorythme pour identifier automatiquement les «solvers» les mieux profilés à chaque type de demande. Nous avons mis notre problème en ligne, et la solution nous a été fournie par un étudiant en thèse à Telecom ParisTech» affirme t-il.
C’est ce sens de l’innovation et ce goût d’entreprendre que le Club 600 a voulu récompensé en remettant le prix de l’entreprenariat 2009 à Hypios mardi 15 décembre dans les salons de l’Alliance Française à Manhattan, en présence de Philippe Lalliot, consul général de France à New York, et d’un parterre de dirigeants d’entreprises français. Un prix pas seulement honorifique : Klaus Peter Speidel et Stephane Chong, les deux répresentants de Hypios venus à New York pour la cérémonie, sont en effet repartis avec un chèque de 10 000 dollars, des locaux gratuits à Manhattan pendant un an, et enfin, un coaching de longue durée de la part des sponsors du concours et des membres du club 600.
Une reconnaissance et un soutien qui semblent avoir porté ses fruits pour les gagnants l’an dernier du premier crû du Prix Club 600. La start-up californienne Fruition Sciences, fondée par les jeunes français Sébastien Payen et Thibaut Scholasch, et qui conçoit des technologies de mesure en temps réel de la santé des vignobles, a en effet multiplié ses ventes par cinq en moins d’un an.
L’autre finaliste de l’édition 2009 de ce prix destiné à promouvoir les entrepreneurs francophones de moins de 35 ans porteur d’un projet innovant aux Etats-Unis, était Ilan Abehassera, CEO de Producteev. Ce jeune français basé à New York a développé avec son associé Aric Lasry un outil de gestions de taches intégrant tous les outils standards de messagerie (twiteer, email,… ).
Installé à Paris, Hypios compte déjà une dizaine de collaborateurs parmi lesquels figurent un Allemand, un Italien et un Américain. Un bureau est en cours d’ouverture en Californie. Quant au tout nouveau bureau de New York, il sera occupé par Stéphane Chong, vice Président du business developpement de Hypios, et précédemment basé à Boston. «C’est une opportunité formidable de pouvoir s’installer à New York, car c’est ici que se traitent les affaires !» s’enthousiasme Stéphane Chong.
La réception des candidatures pour le prix 2010 débute en janvier prochain sur le site du Club 600.
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Mon Beau Sapin!
C’est vrai qu’il est difficile de sentir l’atmosphère de Noël à Miami, surtout cette année où il fait encore très chaud pour un mois de Décembre. Si vous pensez qu’il est important de respecter la tradition même sous les cocotiers et que rien ne remplace l’odeur d’un vrai sapin, le meilleur qualité/prix est chez Publix. Evitez d’acheter sous les tentes montées un peu partout le long de l’US1, c’est très cher.
Cours de cuisine à l'hôtel Biltmore
« Holiday Baking Class »
Samedi 19 décembre de 10:00 am à midi, cours de cuisine spécial fête à l’Hôtel Biltmore.
Appelez pour vérifier le menu : (305) 913-3131 – Tarif : $110
Ce cours aura lieu dans les cuisines de la « Biltmore Culinary Academy ». Bel endroit pour passer un bon moment et apprendre de nouvelles recettes. Après le cours vous pouvez allez déjeuner au bord de la piscine qui était il y a encore quelques temps la plus grande de Floride ! Prenez votre maillot, dépaysement assuré !
Biltmore Hotel. 1200 Anastasia Avenue. Miami, FL 33134
As seen through these eyes
Le film que vous devez voir ce week-end, a été présenté le 9 Novembre dernier aux Nations Unis par le département de l’information en mémoire des victimes des pogroms de la nuit de cristal survenus aussi un 9 Novembre mais en 1938. Vous sortirez grandis de cette projection pour avoir eu le courage de confronter votre vie actuelle, en période de « crise », à celle vécu par ces artistes témoins de leur temps.
Un documentaire extrêmement puissant qui révèle l’histoire d’un groupe d’ artistes qui ont combattu Hitler avec les seules armes qu’ils avaient : du fusain, des crayons, des bouts de papier et les souvenirs gravés dans leur mémoire. Ces artistes ont pris leur destin en mains pour témoigner de la force du cerveau humain confronté à des défis inimaginables.
Je repense à cette scène du film racontant, en voix off, sur des dessins originaux, la rencontre entre cette jeune femme et le Dr Mengele. Ce dernier va « l’épargner » à condition qu’elle accepte de dessiner les expériences qu’il pratiquait sur les tziganes. Il ne trouvait pas les photos assez réalistes. Elle acceptera à condition qu’il épargne aussi sa mère…
Il est de notre devoir de mémoire que de voir ce film, au moment où les derniers survivants des camps disparaissent.
A l’issue de toutes les projections, Hilary Helstein répondra aux questions des spectateurs (sauf après la séance du dimanche à 8 :15 pm).
Cette semaine au Bill Cosford Cinema sur le campus de UM
Meilleur Documentaire au Miami Jewish Film Festival
Meilleur film au Los Angeles Jewish film festival
Selectionné pour le Palm Spring Intl. Film Festival
Horaire des séances
Vendredi 18 Decembre :
7:00pm –
Samedi 19 Decemre:
3:15pm –8:15pm –
Dimanche 20 Decembre 20:
3:15pm –8:15pm –
Prix des places:
$8 – General Admission
$6 – Seniors, Students, UM Employees and UM Alumni
Pour plus d’information sur le film http://www.asseenthroughtheseeyes.com/
Le fantôme de l'opéra
Un grand classique tiré du roman de Gaston Leroux, dont la trame se joue dans les sous-sols de l’Opéra Garnier, à Paris.
A partir du 23 Décembre , au Broward Center de Fort Lauderdale
201 Southwest 5th Avenue
Fort Lauderdale, FL 33312
(954) 462-0222.
http://www.browardcenter.org/phantomoftheoperabroadway
La France en marche !
Si ces 2 noms ne vous sont pas familiers, ne le dite à personne au risque de paraître has been. Roger Vivier et Christian Louboutin sont les 2 marques chouchoutes du luxe, qui créent des chaussures comme des œuvres d’art, avec les prix qui vont avec !
Roger Vivier, décédé en 1993, est le créateur du talon aiguille. Il travaillait ses créations comme des sculptures, utilisant des perles, des dentelles et des bijoux. Catherine Deneuve a rendu célèbre son modèle « Pilgrims Pumps » dans Belle de Jour. Les Beatles, Eva Gardner… les stars en raffolaient.
Cette maison située comme il se doit rue du Faubourg Saint Honoré, a décidé de donner un coup de jeune à la marque. Bruno Frissoni est à la création et Inès de la Fressange est devenue Ambassadrice de la marque. C’est ce duo qui a inauguré le 4 Décembre dernier la Boutique de Bal Harbour.
Christian Louboutin, a lui choisi le Design District pour ouvrir sa première boutique à Miami. Lancement en grandes pompes le 3 décembre, pour surfer sur l’effervescence de « Design Miami ». A 45 ans Christian Louboutin est considéré dans le monde comme le créateur de la chaussure « Haute Couture ». Sa boutique de Miami vaut le détour : façade de plantes vertes et mise en scène de l’intérieur, ici on n’achète pas des chaussures, on vient rêver et acheter des escarpins de princesse !
Roger Vivier: Bal Harbour Shops Boutique,
9700 Collins Avenue, Level 1, Bal Harbour.
Christian Louboutin: 155 NE 40th Street. Miami.
L'Alliance Française fête le Chocolat
Au programme de cette soirée: Un grand chef chocolatier-pâtissier, Georges Berger (Chocolate Fashion), fera une démonstration de croquembouche et nous fera partager sa passion du chocolat et de la pâtisserie.
Vous aurez aussi l’occasion de découvrir les chocolats, mignardises, entremets et gâteaux de Chocolate Fashion (Coral Gables) et de faire vos provisions pour Noël.
La soirée se poursuivra, avec Tangi Colombel, en musique et chansons en dégustant les préparations sucrées/salées de Georges Berger accompagnées de vin (en vente sur place).
Une grande soirée pour des plaisirs au chocolat et des rencontres sucrées qui se terminera en dévorant le croquembouche de M. Berger.
Réservez vos places dès maintenant à l’Alliance Française de Miami ou par téléphone au 305.859.8760
Coupons Etudiants AF: assiette salée 15$ – assiette sucrée 10$
Coupons Participants: assiette salée 20$ – assiette sucrée 15$
Vin au verre: 4$ – Bouteille: 18$
Marchés bio, samedi
Si vous voulez retrouver l’ambiance de nos marches français, voici 2 adresses à essayer: Le marché Bio de Conconut Grove et le “Green Market”, installé tous les Samedi sur Biscayne Boulevard et la 55 ème street. Ce nouveau quartier s’anime depuis 2 ans et devient vraiment sympathique. Il y a les pionniers comme le restaurant Soyka, mais depuis le News Café s’est installé, il y aussi la Pizza « Andiamo », un fleuriste, un restaurant de Sushi etc. Le parking est gratuit et vous pouvez ensuite aller prendre un petit café au « News Café » ou déjeuner, vous avez l’embarras du choix.
The Upper East Side Green Market.
Biscayne Boulevard et “55th Street Station”.
Les Samedi de 9:00 am à 4:00 pm
The Glaser Organic farms, ferme “bio” se déplace une fois par semaine pour apporter ses meilleurs fruits et légumes, ne vous attendez pas à un marché français, vous seriez déçus, mais c’est un endroit sympa à découvrir. Vous pouvez également faire votre marché online: http://www.glaserorganicfarms.com/index.html.
Tous les samedis (pluie ou soleil!); de 10:00 am a 7:00 pm. 3300 Grand Avenue; Coconut Groove, FL 33133
Des macarons Michelin aux macarons sur mesure
Les meilleurs restaurants de Miami lui commandent ses macarons (sur mesure), ses sorbets (parfums aussi sur mesure), ses fondant aux trois chocolats, crunchy au praliné et Saint Honoré. Franck Monnier a fait ses classes à l’école de boulangerie pâtisserie de Rouen avec de travailler dans des Relais & Châteaux et des restaurants étoiles 3 macarons au Guide Michelin. Chef Pâtissier pour le groupe Four Seasons pendant dix ans (au Mexique, à Chicago et finalement à Miami), il a décidé, il y a deux ans de créer son Atelier Gourmet, un atelier de fabrication notamment pour les hôtels, restaurants et traiteurs de la ville. Il entend bien désormais se développer avec une nouvelle ligne de produits très haute gamme, et se diversifier (lignes de casseroles, d’épices, et même cours de pâtisserie). Trois questions à cet artisan passionné.
Pourquoi avez-vous décidé de créer votre propre entreprise?
La tendance (qui s’est confirmée aujourd’hui dans tous les grands hôtels de Miami) était de ne plus recruter de chef pâtissier, la main d’œuvre étant trop difficile à trouver et les équipes à mettre en place. Il n’y a pas assez de professionnels de la pâtisserie à Miami. Du coup, beaucoup de restaurants et d’hôtels préfèrent délocaliser leurs achats de desserts plutôt que d’embaucher du personnel et de le former. Le Four Seasons m’a encouragé dans mon entreprise, en me promettant d’acheter mes produits. Les bons produits sont très difficiles à trouver à Miami. L’aventure a commencé comme ça.
Comment s’est passé le démarrage?
Le local [de l’atelier de fabrication] était un bloc de béton qu’il a fallu complètement aménager de A à Z: électricité, plomberie, four, gaz etc. Les différentes inspections repoussaient sans cesse l’ouverture […] Nous avons été obligé de travailler chez nous pendant un an, toute la maison était réquisitionnée. Mais c’est l’aventure américaine! Nous sommes vraiment opérationnels depuis Octobre 2008.
D’où viennent les ingrédients?
Je fais toutes mes glaces, mes sorbets et mes desserts avec des ingrédients 100% naturels. Tous les produits avec lesquels je travaille sont importés d’Europe : le chocolat, le praliné, les pâtes de noix, la vanille, les purées de fruits. Je suis obligé d’acheter localement le lait, les œufs, la crème et le beurre, qui n’ont pas de goût ! En revanche, je travaille avec la farine « Manitoba » produite au Canada est qui est d’excellente qualité.
Directions :
Pas facile à trouver, lorsque vous passez la 42 street, continuez sur la droite, suivre la route et vous verrez une sorte d’entrée sous un bâtiment, rentrez en voiture c’est au fond !
L’Atelier Gourmet
4372 SW 73rd Avenue, Miami FL 33155
Tel: 305 262-5332
