On ne sait pas si la discussion sera divertissante. Le thème, lui, l’est. Le réseau d’entrepreneurs et de cadres-dirigeants français aux Etats-Unis FrenchFounders organise, le mercredi 13 février, un “business and drinks” intitulé “à l’aube d’une nouvelle ère du divertissement” à Palo Alto. Les non-membres peuvent faire une demande de participation.
Participeront à ce rendez-vous: Philippe Clavel, fondateur et CTO de la plateforme Rabb.it, qui permet de regarder des vidéos en streaming avec n’importe qui dans le monde, et Alexandre Robicquet, chercheur en intelligence artificielle à l’université Stanford. Ils parleront de l’avenir de l’industrie du divertissement, à l’heure où le public se détourne des canaux de diffusion traditionnels au profit des plateformes de streaming pour consommer des séries et des films.
Discussion sur le futur du divertissement à San Francisco
Pour la Saint-Valentin, adoptez le « slow dating » avec Once
(Article partenaire) En Europe comme aux Etats-Unis, les applications de rencontres ont complètement transformé notre approche du rendez-vous amoureux. On “like”, on “swipe”, souvent sans prendre le temps de réfléchir à ce que l’on veut, ni de vraiment apprendre à connaître l’autre.
Les chiffres ne trompent pas : selon une étude réalisée par YouGov Plc pour Once en septembre 2018*, les Français passent près de 4 heures par semaine à surfer sur les applications de rencontres en ligne, pour moins de 30 secondes d’attention par profil… Le documentaire Swiped (HBO) diffusé le 26 septembre dernier analyse la naissance de ce comportement qui touche tout particulièrement les “Millennials”.
« Le swipe ne permet pas de prendre des décisions réfléchies. Cette approche peut très bien fonctionner pour les histoires sans lendemain mais ne sert que très rarement ceux qui cherchent une histoire sérieuse », commente Jean Meyer, fondateur de l’application de slow dating Once. De plus, l’accumulation de mauvaises expériences peut vite être décourageante.
Pour ces personnes recherchant une relation sérieuse, les applications de rencontres sont-elles donc tout simplement bonnes à jeter ? Pas si vite… Nous ne pouvons pas nier que de nos jours, avec nos rythmes de vie toujours plus effrénés, il est parfois difficile de faire de nouvelles rencontres intéressantes « dans la vraie vie », et qu’internet et nos smartphones rendent les rencontres bien plus faciles.
Mais alors, comment concilier les avantages de nos smartphones avec le désir de rencontrer des personnes qui nous intéressent et vers lesquelles nous serions allées dans la vraie vie ?
C’est là qu’intervient Once, une application de “slow dating” lancée en 2015 et visant ceux qui recherchent une relation sérieuse.
Comment ça marche ?
Chaque jour, à midi, vous recevez de la part de Once le(s) profil(s) d’une à trois personnes sélectionnées par des “match makers”. C’est à vous de décider si vous souhaitez donner suite ou non. L’idée : privilégier la qualité par rapport à la quantité, trouver quelqu’un qui correspond vraiment à votre personnalité, et avec qui une histoire durable pourra peut-être être construite.
À une époque où la recherche de sens est partout, on ne veut plus courir et s’essouffler à force de “swipes”, mais plutôt s’arrêter un peu plus longtemps.
Et ça marche : il suffit de lire ces témoignages de couples s’étant rencontrés sur l’application. Certains sont maintenant mariés !
Forte de son succès, l’application Once est aujourd’hui disponible dans 32 pays dont les Etats-Unis. Retrouvez-la en téléchargement gratuit sur Google Play et App Store.
*Sauf indication contraire les chiffres cités ci-dessus sont le résultat d’une étude menée par YouGov Plc pour Once auprès de 1.007 personnes représentatives de la population française entre le 4 et 5 septembre 2018.
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Coeur de Pirate chante à Los Angeles en février
La Québécoise préférée des Français débarque à Los Angeles. Après avoir célébré ses dix ans de carrière sur scène à New York, elle va enthousiasmer le public du El Rey Theatre le 26 février. Après la première partie du groupe indé Loud Forest, elle présentera son quatrième album studio “En cas de tempête, ce jardin sera fermé”, sorti en juin et porté par le titre “Prémonition”.
Cœur de Pirate -Béatrice Martin de son vrai nom- a été révélée au monde il y a maintenant dix ans avec son album éponyme et les morceaux “Comme des enfants” et “Pour un infidèle” notamment. Depuis, la chanteuse montréalaise à la voix enfantine a vendu plus de 1.2 million d’albums dans le monde.
Quatre ans après son troisième opus “Roses”, Cœur de Pirate fait donc son retour avec ce nouvel album, inspiré d’épisodes de sa vie et du mouvement #Metoo. Il faudra en profiter puisque la chanteuse a annoncé que ce serait le dernier sous le nom de Coeur de Pirate. 2019 sera l’année du changement.
Grand Débat National : une consultation en Floride
Article mis à jour avec le commentaire de Benoît Duverneuil, responsable de La République en Marche en Floride
La parole est ouverte en Floride. Dans le cadre du Grand Débat National voulu par Emmanuel Macron en réponse à la crise des Gilets jaunes, le conseiller consulaire de Miami Jacques Brion organise une consultation locale le mercredi 27 février à Coconut Grove et encourage chacun à s’exprimer en ligne.
Comme pour les autres débats publics organisés en France et à l’étranger, les participants seront amenés à discuter de quatre thèmes choisis par le gouvernement : la fiscalité et les dépenses publiques, la transition écologique, l’organisation de l’Etat et des services publics ainsi que la démocratie et la citoyenneté.
« Chacun ne doit pas se contenter d’exprimer ses opinions et ses revendications, il faut aussi formuler de vraies propositions, insiste Jacques Brion. Car nous, Français de l’étranger, avons une vie sociale et démocratique différente de ceux qui résident en métropole et en partageant nos expériences personnelles nous pouvons apporter une vision nouvelle au débat tout en lui donnant une bouffée d’oxygène ».
En plus des réunions citoyennes de proximité, les Français de Floride qui souhaitent s’impliquer dans la consultation nationale peuvent soumettre une contribution en ligne sur le site du Grand Débat ou encore remplir le cahier de propositions en ligne pour la circonscription consulaire de Miami mis en place par Jacques Brion. « Il faut être sur le terrain et recueillir les informations auprès de la population locale afin de faire entendre la voix des Français de Floride, indique le conseiller consulaire. Cela devrait inciter certains à participer sans avoir peur que leurs idées se perdent sur une plateforme nationale ».
Les suggestions peuvent être soumises jusqu’au 15 mars, date de clôture du Grand Débat National. Elles seront ensuite transmises au député des Français d’Amérique du Nord Roland Lescure ainsi qu’aux sénateurs des Français de l’étranger.
Une méthode contestée par Benoît Duverneuil, le responsable de La République en Marche en Floride qui a posté un commentaire sur la page Facebook de French Morning. « Les contributions en ligne au Grand Débat n’ont pas lieu de se faire via un formulaire sur Google connecté à un compte personnel », précise-t-il.
Benoît Duverneuil insiste sur le fait que chacun doit déposer ses contributions uniquement sur la plateforme nationale afin de s’assurer qu’elles soient prises en compte. « Le Grand Débat doit rester un processus dans lequel la plus grande transparence doit être de mise, dans l’hexagone, comme à l’étranger. Les règles mises en place sont les mêmes pour tous, pas de récupération politique sur cet événement, les enjeux sont trop importants ».
5 adresses pour découvrir Little Haiti à Miami
Bastion de la communauté créole, le quartier de Little Haiti à Miami doit son nom aux milliers d’Haïtiens qui, en quête d’asile, sont venus s’y installer dans les années 1970 et 80. Cette enclave, qui s’étend le long de la NE Second Avenue au nord de Design District, recèle de nombreuses adresses où s’imprégner de la culture caribéenne.
Little Haiti Cultural Complex
Fondé en 2009, le Little Haiti Cultural Complex met en lumière la culture afro-caribéenne au travers d’expositions d’art, de spectacles de danse folklorique et de pièces de théâtre. Le centre culturel a notamment exposé certaines œuvres du peintre et sculpteur haïtien Edouard Duval-Carrié ainsi que des clichés du photojournaliste Carl Juste, récipiendaire du prix Pulitzer. Le Little Haiti Cultural Complex organise également chaque troisième vendredi du mois “Sounds of Little Haiti”, un concert gratuit en plein air durant lequel vous pourrez vous déhancher au rythme du kompa, la musique populaire haïtienne. Little Haiti Cultural Complex – 212 NE 59th Terrace, Miami – (305) 960-2969
Caribbean Marketplace
Réplique moderne du célèbre Marché en Fer de Port-au-Prince en Haïti, le Caribbean Marketplace a été conçu dans le style architectural “pain d’épices”, typique des constructions haïtiennes du début du XXème siècle. Ouvert du jeudi au samedi, le marché couvert abrite différents stands colorés où dénicher des objets d’artisanat local, ainsi que de petites échoppes pour se rafraîchir en sirotant un jus de canne à sucre, de coco ou encore de mangue fraîche. Caribbean Marketplace – 5925 NE 2nd Ave, Miami – (305) 960-2969
Chef Creole
Flâner à Little Haiti, c’est aussi l’occasion de succomber à la cuisine caribéenne. Installé dans une authentique case créole, le restaurant Chef Creole met l’accent sur les produits de la mer et concocte également des plats emblématiques de la gastronomie haïtienne. Laissez-vous tenter par le griot, une recette traditionnelle à base de morceaux de porc frits accompagnés de riz, de bananes plantain et de pikliz, une salade de chou épicée. Chef Creole – 200 NW 54th St, Miami – (305) 754-2223
Libreri Mapou
Véritable institution dans le quartier, la Libreri Mapou fait vivre la culture haïtienne et la langue créole depuis près de trente ans. Avec plus de 3.000 œuvres littéraires alignées sur ses étagères, l’établissement fait partie des librairies où dénicher des livres en français à Miami, mais aussi en créole et en anglais. Jan Mapou, le libraire, une figure emblématique de Little Haiti, organise aussi de nombreux événements dans son établissement allant de tables rondes thématiques à des lectures de poésie. Libreri Mapou – 5919 NE 2nd Ave, Miami – (305) 757-9922
Les fresques murales de Serge Toussaint
Si vous arpentez les rues de Little Haiti, vous ne pouvez pas manquer les nombreuses fresques murales qui ornent certains bâtiments du quartier. La plupart d’entre elles sont signées Serge Toussaint, un artiste haïtien installé depuis près de vingt ans à Miami. En multipliant les coups de pinceau sur les murs, l’artiste donne naissance à des oeuvres colorées qui reprennent bien souvent certains symboles de la culture haïtienne et l’histoire de son île d’origine, comme la déclaration d’indépendance d’Haïti en 1804.
Une formation pour enseigner le français en milieu bilingue à Houston
Vous avez l’âme d’un enseignant ? L’association EFGH (Education française Greater Houston) organise une formation au métier d’enseignant de français dans un contexte bilingue du 21 mars au 27 avril.
L’association, qui opère des programmes de français pour les 4-18 ans, recherche des “personnes dynamiques et créatives, ayant un excellent niveau de français parlé et écrit ainsi qu’une formation universitaire“.
Objectif: comprendre problématiques spécifiques de l’enseignement dans un contexte multiculturel et se former au métier d’enseignant de français en milieu bilingue. La formation alternera cours théoriques le jeudi et observation et mise en pratique en salle de classe le samedi. Les candidats intéressés doivent écrire à [email protected] pour connaitre les modalités d’inscriptions.
Festival Tout-Monde: participez à une chorégraphie à Miami
Le festival Tout-Monde refait surface à Miami du 13 au 17 mars. Co-organisé par les Services culturels de l’ambassade française, France Florida Foundation et French Arts Associates, le festival de l’art caribéen aura pour thème l'”Echo-Natures” cette année. Les billets seront mis en vente le 11 février.
Yué, un groupe de trois femmes artistes venant de Guadeloupe et de Guyane française (Myriam Soulanges, Anne Meyer, Guy Gabon), présentera à cette occasion un spectacle de danse et une installation artistique unique autour des femmes et du climat.
Pour monter ces deux opérations, les organisateurs ont besoin de vous. Deux initiatives sont mises en place avant le début du festival : un atelier danse et couture réservé aux femmes sera organisé du 3 au 13 mars dans les quartiers de Little Haiti et de Little Havana. Le double-but: participer à une chorégraphie de danse qui aura lieu le 14 mars (dans un lieu tenu secret pour le moment) et créer une grande tapisserie pour une installation d’art en extérieur. Seulement 25 places sont disponibles pour cet atelier gratuit, ouvert aux danseurs de tous les niveaux. Réservations par e-mail.
Seconde initiative: jusqu’au 1er mars est organisée une collecte de jeans pour créer une oeuvre d’art. Huit-cents jeans sont nécessaires à l’élaboration du projet. Ecrire un e-mail pour donner des jeans.
Après treize ans à Carroll Gardens, Provence en Boîte ferme
C’est la fin d’une ère. Provence en Boîte, restaurant fondé par le couple français Leslie et Jean-Jacques Bernat, a fermé ses portes fin janvier après treize ans dans le quartier de Carroll Gardens (Brooklyn). “Ça a été dur, très dur, reconnait Jean-Jacques Bernat. On n’a jamais compté notre temps. Nos enfants ont grandi dans le restaurant. On perd nos repères, comme si on était amputés. Aujourd’hui, il faut se ré-inventer“.
Ouvert initialement dans le quartier de Bay Ridge, Provence en Boîte a contribué à faire de Carroll Gardens le “Little Paris” de Brooklyn. Le bistrot d’inspiration provençale était devenu, au fil des ans, un point de rencontre pour les Français et francophiles du quartier. Il organisait notamment un 14-Juillet qui drainait des centaines de personnes tous les ans autour de bouteilles de rosé et de parties de pétanque. “On a ouvert une voie dans le quartier“, souligne Jean-Jacques Bernat.
Ce dernier met en avant une multitude de facteurs pour expliquer la fermeture: la baisse du traffic piéton liée à des travaux et la fermeture d’un marché voisin, la hausse du coût de la main d’oeuvre et des matières premières, le loyer qui n’en finit pas de grimper, la difficulté de survivre à l’heure des services de livraison à domicile…Le soutien du couple de restaurateurs à Donald Trump n’a certainement pas aidé dans ce quartier démocrate, admet-il.
Il critique aussi la Ville de New York, qui “ne soutient pas les petits commerces“. “Tout est devenu trop cher, regrette le chef-pâtissier formé sous Paul Bocuse. Je suis triste car on n’arrivait pas à vivre de notre métier“.
Provence en Boîte est le deuxième restaurant français de Smith Street à mettre la clef sous la porte en un mois, après Dumonet. Autrefois une destination culinaire, “Smith Street va connaitre des jours plus noirs. Il n’y a pas assez de trafic piéton et les loyers sont trop élevés“, estime Jean-Jacques Bernat, qui habite dans le quartier.
À 62 ans, c’est donc une nouvelle vie qui commence pour lui. Le chef travaille notamment pour l’importateur de produits européens White Toque et dit avoir d’autres “opportunités“. “Je voulais faire un endroit où tout le monde était le bienvenu, conclut-il. C’était une belle histoire. On est parti de rien du tout et on a travaillé avec tout notre coeur“.
L’Entraide Française accueille le printemps en musique à New York
Les amoureux de musique classique seront aux anges. L’association Entraide Française organise le samedi 2 mars son “Spring Young Talent Concert” au sein des Services Culturels de l’Ambassade française. Le concert débute à 5pm et un cocktail suivra le concert.
Au programme: un répertoire classique, composé d’œuvres de Bach, Debussy, Glière, Saint-Saëns et Hossein. Il sera joué par cinq jeunes musiciens professionnels: la soprano Onadek Winan, qui a débuté l’opéra avec l’Orchestre Philharmonique de Radio France dès l’âge de 15 ans et reçu de nombreux prix depuis; le saxophoniste et contrebassiste Thomas Stantinat a notamment collaboré avec Elton John et d’autres artistes internationaux; le violoniste Virgil Boutellis-Taft a foulé les grandes scènes françaises et américaines, dont le Théâtre des Champs-Elysées et Carnegie Hall; autre violoniste, Filip Pogády est apparu dans la série “Louie” du comique Louis CK et a joué aussi bien dans le métro new-yorkais que dans des salles prestigieuses dans le monde; et, enfin, le harpiste Emmanuel Ceysson, un ancien de l’Opéra national de Paris qui évolue comme harpiste principal au Met Opera.
Best Baguette Los Angeles 2019 : les finalistes sont…
Qui succèdera à Bouchon comme “meilleure baguette” de Los Angeles ? Deux ans après la victoire de la boulangerie de Thomas Keller, French Morning organise une nouvelle édition de son très populaire concours de la meilleure baguette. Et nos lecteurs ont relevé leur mission : sélectionner les finalistes.
Pour les départager, le concours se conclura par une finale haute en levain, le samedi 16 février de midi à 3pm au Petit Paris à Downtown. Les tickets sont déjà en vente ici. Les participants ont aussi la possibilité d’acheter une formule “brunch”.
Pendant la finale, le jury goûtera les pains à l’aveugle. Le public pourra lui se promener de stand en stand pour se faire sa propre opinion, dégustant des tranches de pain avec divers accompagnements. Il votera pour attribuer le “Prix du public”.
Les boulangers seront également départagés par un jury de professionnels, composé du chef Ludo Lefebvre (Petit Trois, Trois Mec…), chef Vincent Samarco (Belle Vie à Brentwood), chef Lionel Pigeard (Palikao à Downtown) et chef Tony Esnault (Church and State à Arts District). Ils détermineront le gagnant du “Prix de la meilleure baguette” et meilleur “Specialty Bread”.
Et, roulements de tambours, les finalistes sont:
Pitchoun Bakery
Après avoir remporté le prix des lecteurs il y a deux ans, Pitchoun Bakery vise le haut du podium. Installée à Downtown depuis 2015, la famille Soulies a étendu son aura jusqu’au Beverly Grove, où la boulangerie a ouvert en 2018. La spécialité de Pitchoun reste le pain traditionnel, confectionné sous les yeux des clients via une cuisine ouverte. Pour apporter un goût authentique, le boulanger utilise du beurre importé de France, ainsi que des ingrédients locaux et bio. On y trouve aussi des baguettes au sésame, aux graines, au pavot ou encore aux figues et noix.
La Parisienne
A Pico-Robertson, La Parisienne Bakery entend préserver le savoir-faire français. Avec ses viennoiseries ou ses baguettes croustillantes, l’entreprise familiale veut transporter ses clients en France. Et ils le sont avec une bouchée de la baguette tradition, celle saveur olive et ail, au raisin, ou le pain brioché. Le décor, avec de nombreux tableaux représentant Paris, contribue au dépaysement.
Michelina
Depuis un an-et-demi, les amateurs de pain font le détour par la pâtisserie française Michelina, située au coeur de l’Original Farmers Market de Los Angeles. Créé par le Français Vincent Benoliel, le lieu propose viennoiseries et pains en tout genre (en épi, au levain, multi-graines ou bagel), mais aussi des sandwiches. Mais leur produit phare reste la baguette traditionnelle, réalisée avec du levain de 15 ans d’âge.
Normandie Bakery
Chef Josette Leblond fait partie des pionniers de la gastronomie française à Los Angeles. Entre Mid City et Culver City, Normandie Bakery propose un menu varié comprenant des plats français populaires ainsi que des pâtisseries et des pâtés. Côté boulangerie, elle produit plus de 2.000 baguettes par jour et de nombreux types de pâtisseries, gâteaux et pain.
RTR Bakery
Véritable référence à Orange County, RTR Bakery fournit tous les restaurants des environs en pain. Les artisans, dirigés par le Français JC Levarrat, s’attachent alors à créer un équilibre parfait entre la croûte croustillante et une mie moelleuse. Et cette boulangerie de gros a fait un petit, un café français nommé Pandor Bakery, à Newport Beach. Outre la baguette qui a des adeptes, d’autres pains ont leurs fidèles comme le Lavash (aux herbes, fromage et oignons) ou le multigrain.
Grand Débat National: une réunion à Washington
Le “Grand Débat National” s’invite à Washington. Organisée localement par l’Union des Français de l’Etranger (UFE), l’association Français du monde-ADFE ainsi que les conseillers consulaires de la circonscription de Washington, la réunion aura lieu le mercredi 6 février dans l’amphithéâtre de la Maison française.
Comme les autres rassemblements du Grand Débat en France et à l’étranger, la discussion abordera quatre thèmes: la transition écologique, l’organisation de l’Etat et les services public, démocratie et citoyenneté, fiscalité et dépenses publiques. En plus d’organiser des réunions, les Français de l’étranger peuvent soumettre une contribution sur le site du Grand Débat. Emmanuel Macron a décidé de mettre en place cette initiative en réponse à la crise des “Gilets jaunes”.
Après la Californie, le foie gras menacé à New York
Une nouvelle bataille entre opposants et défenseurs du foie gras se prépare à New York. Carlina Rivera, conseillère municipale démocrate de Lower Manhattan, a déposé une proposition de loi visant à interdire la vente de foie gras. Le texte est actuellement en cours d’examen par le conseil municipal. Aucune date de vote n’a été fixée pour le moment.
En cause: le procédé de gavage jugé inhumain et cruel que New York a “toléré” pour “bien trop longtemps, selon l’élue, interrogée par le quotidien The New York Post. Moins d’un pour cent de tous les restaurants new-yorkais en servent. C’est véritablement un bien de luxe“.
Ce n’est pas la première fois que le débat éclate à New York. En 2008, un élu municipal avait demandé au Sénat de l’Etat de légiférer pour interdire la pratique du gavage d’oies et de canards.
La proposition actuelle, qui intervient quelques semaines après l’interdiction du foie gras en Californie, prévoit des amendes allant jusqu’à 1.000 dollars et même un an de prison pour les contrevenants.
De leur côté, les professionnels du foie gras s’activent. Ariane Daguin, PDG et fondatrice de D’Artagnan Foods, fait circuler depuis lundi une lettre à plusieurs restaurateurs new-yorkais et associations de chefs pour les appeler à la mobilisation et protester contre l’accusation de traitement inhumain des animaux. Elle écrit par ailleurs que “toute interdiction ici créera un précédent dangereux pour interdire la consommation de toutes les viandes“.
Mardi matin, elle confiait par téléphone être “un peu moins inquiète” que la veille: “il va y avoir un backlash important de la part des chefs, prédit-elle. Je suis inquiète quand même car New York est un marché important. On s’active et il faut continuer. On a un lobbyiste qui fait ce qu’il faut”.
