L’humoriste d’origine new-yorkaise vient amuser la galerie à Miami. Jerry Seinfeld joue son stand-up au Arsht Center dans le cadre de Live At Knight, le vendredi 21 septembre à 7pm.
Remarqué sur le plateau du “Tonight Show” de Johnny Carson en 1981, Jerry Seinfeld est l’un des humoristes américains les plus connus. On le connaît surtout pour sa sitcom “Seinfeld”, dont il est l’acteur et le producteur, diffusée pendant neuf ans sur NBC.
Parmi ses projets actuels, sa web-série “Comedians in Cars Getting Coffee” a été nominée aux Emmys et Netflix a produit un film sur les coulisses de ses shows “Jerry Before Seinfeld”. Il a aussi servi de parrain à Gad Elmaleh alors que le comique franco-marocain voulait se faire une place aux Etats-Unis. Les deux hommes ont partagé la scène à plusieurs reprises, à New York et Montréal notamment.
Jerry Seinfeld sur scène à Miami
L’Alliance Française de Los Angeles fait sa rentrée
(Agenda partenaire) L’Alliance Française de Los Angeles, c’est quoi ? C’est avant tout une école pour tous les francophiles de la ville, qui propose 25 cours différents pour les enfants et 60 classes de français pour les adultes, sept jours sur sept. Cours d’histoire de l’art, classes d’écriture, groupes de conversation ou club de lecture : autant dire qu’il y en a pour tous les goûts. Si vous avez un.e ami.e ou un.e conjoint.e qui veut se lancer, c’est le moment. Les inscriptions sont ouvertes. Les classes peuvent aussi se faire à distance par Skype.
L’Alliance, c’est aussi un centre culturel qui permet aux Français immigrés et aux amoureux de la culture française de se retrouver autour d’expositions, de conférences, de projections et de pièces de théâtre. Les raisons de découvrir ce petit morceau de France à Los Angeles ne manquent pas.
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
"The Bordeaux Kitchen": Tania Teschke présente ses recettes françaises ancestrales
L’art de vivre à la française fascine. Le livre The Bordeaux Kitchen de la photographe américaine Tania Teschke en témoigne. Sorti en juin, il sera présenté à San Francisco le 8 septembre chez Omnivore Books, et le 12 chez Now Serving à Los Angeles où vins et fromages seront proposés à la dégustation.
Passionnée par la cuisine française ancestrale et le vin, l’épouse de Thomas Wolf, consul américain à Bordeaux entre 2013 et 2016, a profité de son expatriation pour collaborer avec des chefs, bouchers, cuisiniers et vignerons de la ville. Elle a fait un apprentissage auprès d’un boucher basque primé et obtenu un diplôme en sciences du vin à l’Université de Bordeaux.
Inspirée par ses rencontres françaises, celle qui vit désormais en Suisse a commencé par noter des recettes et des anecdotes pour son plaisir avant de rassembler le tout dans The Bordeaux Kitchen. Plus qu’un livre de cuisine avec ses 160 recettes, il s’agit d’un voyage culturel et culinaire complet dans le monde de la cuisine traditionnelle et du vin français. S’appuyant sur les dernières recherches en santé ancestrale, The Bordeaux Kitchen partage avec le lecteur de bonnes pratiques nutritives. Une démarche pour le manger sain que Tania Teschke a initiée après avoir subi une rupture d’appendice à 24 ans qui a entraîné de nombreuses complications.
À Los Angeles, la nomination controversée de Philippe Besson suscite des questions
Cela faisait longtemps que la Résidence de France n’avait pas été au centre d’autant de questions. La raison: la nomination annoncée de Philippe Besson au poste de consul général.
Cette “promotion” controversée de l’auteur d’Un personnage de roman, non-diplomate mais proche du couple Macron, a été accueillie comme une provocation par les critiques, notamment au sein de la CFDT, premier syndicat du ministère des affaires étrangères. Celui-ci va déposer un recours devant le Conseil d’Etat pour annuler le décret du 4 août qui ajoute 22 postes de consuls généraux, dont celui de Los Angeles et de Boston, à la liste des emplois dont l’occupant est choisi par le gouvernement.
Cet exemple de la “politique d’élargissement des viviers de nomination” n’est pas du goût de Damien Regnard, nouveau sénateur des Français de l’étranger. Remonté, il a publié sur Twitter une lettre ouverte parlant de “copinage” et réclamant l’annulation de cette nomination qu’il assimile à un “affront pour notre diplomatie”.
Dans la Cité des anges, cette nomination d’un membre de la “société civile”, comme le justifie le gouvernement, a suscité surprise, rumeurs et questionnements. Philippe Besson reste un inconnu ici, même s’il reconnaissait y passer “plusieurs mois par an” dans une interview il y a deux ans. “Je l’ai vu dans “La grande librairie” sur TV5 Monde”, se souvient Patrick Caraco, vice-président (Les Républicains) du conseil consulaire, un groupe d’élus locaux qui siège auprès du consulat. “Ce n’est pas le premier écrivain nommé à ce type de poste”, affirme-t-il, citant le cas de Jean-Christophe Rufin nommé ambassadeur au Sénégal en 2007. L’écrivain et résistant Romain Gary a occupé le poste de consul à Los Angeles dans les années 50.
“Je ne pense en aucune façon que ça soit un acte de remerciement. Et c’est sans aucun doute une chance pour les Français”, plaide pour sa part Ludovic Français, responsable de la section La République en Marche à Los Angeles. Sans évoquer une quelconque “récompense” ou du “copinage”, d’autres responsables locaux se montrent perplexes face au processus de nomination. “J’ai tendance à penser que tout le monde ne peut pas tout faire, mais c’est sans doute une expérience interessante, admet Isabelle Leroux, la présidente de l’Alliance Française, qui apporte tout de même sa confiance au futur consul de Los Angeles.
La conseillère consulaire Marie Carole De La Cruz appelle, elle, à l’honnêteté : “qui n’utilise pas sa position ou son titre? Si cela est fait à bon escient, c’est une bonne chose”. Elle se positionne même en faveur de la “démocratisation de ces fonctions”, fustigeant un “manque de personnes sur le terrain pour voir les réalités du quotidien”.
Une décision surprenante
Mais ce qui choque le plus sur la Côte ouest, c’est davantage la forme que le fond. “C’est une façon cavalière de procéder. On a tous été pris de court”, lâche Marie Carole De La Cruz. “Plutôt que la forme, on devrait s’insurger sur cette pratique.” Une décision du gouvernement jugée “surprenante mais pas anormale” par son collègue Patrick Caraco, qui rappelle que les missions des consuls durent entre trois et quatre ans. Christophe Lemoine était donc arrivé au terme de son mandat. “Le Consul adjoint -Matthieu Clouvel, qui est renouvelé pour un an supplémentaire- pourra ainsi l’épauler pendant un an”, reconnaît celui qui a connu dix consuls en trente années d’expatriation.
Pour pallier le manque d’expérience diplomatique de l’écrivain, les conseillers consulaires misent sur l’efficacité des équipes en place. “En raison du nouveau décret, il y aura d’autres nominations de ce genre et ce ne sera pas forcément des énarques ou des personnes du Quai d’Orsay… Mais ça ne dérange pas à Los Angeles car il y a une équipe derrière qui fait le job. Le nouveau consul fera comme les autres, il apprendra”, argue Patrick Caraco, rappelant que Christophe Lemoine – ex-conseiller de Laurent Fabius au ministère des affaires étrangères – effectuait à L.A sa première mission en tant que consul. “Beaucoup déchantent sur le côté job de rêve : bien qu’il y ait la maison à Beverly Hills et les palmiers, il y a aussi des catastrophes naturelles, des accidents qui mobilisent le consulat jour et nuit”, assure Patrick Caraco, qui affirme ne pas être “macroniste”.
Une fois la surprise digérée, il va falloir se remettre au travail. Pour la présidente de l’Alliance française, “il est évident qu’avoir un écrivain comme consul général est une bonne nouvelle”. Tout en regrettant Christophe Lemoine qu’elle remercie pour “son professionnalisme et sa disponibilité”, elle espère que Philippe Besson apportera sa touche personnelle, et gardera “un œil attentif sur le fonctionnement de toutes nos associations qui font rayonner le français à l’étranger”. De l’avis général, une attention particulière devrait être apportée à la culture, là où Christophe Lemoine peut se targuer d’avoir fait rayonner la French Tech. “Nous attendons qu’il s’occupe de la communauté française, et que les membres et élus soient informés des décisions prises”, insiste Patrick Caraco.
Sylvain Marrari, la French touch sucrée de La Centrale à Miami
(Article partenaire) Sylvain Marrari poursuit son rêve américain. Après avoir oeuvré pendant plusieurs années sur Fisher Island pour une clientèle privée, le chef-pâtissier français vient de regagner le continent pour passer derrière les fourneaux de La Centrale à Miami, où French Morning organise son cocktail de rentrée jeudi 6 septembre. Le trentenaire développe l’offre sucrée du complexe italien qui a récemment ouvert ses portes à Brickell City Centre.
Cinq restaurants répartis sur trois niveaux, plus de 3.700 mètres carrés de hall gastronomique ainsi que les attentes de plusieurs centaines de clients à combler quotidiennement, le challenge est de taille mais ne semble pas pour autant inquiéter le Français. « Ce n’est qu’une question d’organisation », plaisante Sylvain Marrari qui, du haut de ses 36 ans, a déjà plus d’une quinzaine d’années d’expérience en pâtisserie haut de gamme.
Originaire de Miramas dans les Bouches-du-Rhône, il a fait ses premières armes aux cotés de grands chefs étoilés comme Anne-Sophie Pic, Michel Guérard, Philippe Rigollot ou encore Alain Ducasse. « J’y suis allé pas à pas en intégrant des établissements de plus en plus étoilés car, comme pour passer de commis à sous-chef, cela ne se fait pas du jour au lendemain, indique Sylvain Marrari. Il faut de la rigueur, maîtriser les techniques et surtout savoir faire beaucoup de concessions, mais c’est le prix à payer pour atteindre l’excellence ».
Fort de ces différentes expériences et poussé par des envies d’ailleurs, le chef a souhaité s’envoler pour les États-Unis. « Au début, je pensais qu’exercer mon métier à l’étranger serait plus facile, qu’il y aurait moins de pression, mais j’avais tout faux, dit-il en souriant. Les méthodes de travail sont notamment différentes, il a fallu que je m’adapte, ce qui m’a tout de même permis de progresser tout en me diversifiant ».
Expatrié depuis plus de six ans en Floride, le Français dirige aujourd’hui une équipe de sept pâtissiers et deux boulangers. Au quotidien, Sylvain Marrari concocte ses créations en s’amusant avec les textures, les parfums ou encore les couleurs. « Tout le monde peut faire un gâteau, mais la manière de transmettre de l’émotion avec une recette est plus compliquée à maîtriser, raconte-t-il. Ce sont les détails qu’on y apporte qui font notamment la différence ». Ainsi, fleurs, décors en chocolat et caviar de fruits agrémentent ses pâtisseries. « Je travaille aussi avec des fruits de saison, souligne-t-il. Cela permet de faire évoluer régulièrement la carte, car en cuisine il faut savoir constamment se renouveler ».
Toutes ses connaissances, Sylvain Marrari désire par ailleurs les partager. Le chef-pâtissier français animera prochainement des cours de cuisine au sein de La Centrale. « Au-delà des bases de la pâtisserie, je souhaite que mes clients puissent en apprendre davantage sur la façon dont je travaille, précise-t-il. Ce sera en quelque sorte les coulisses de la création ».
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Du "Chicago Blues" pour lancer la saison du Théâtre Raymond Kabbaz
La rentrée culturelle a sonné. Elle se fera au rythme du Chicago blues au Théâtre Raymond Kabbaz le 21 septembre. La scène de Los Angeles accueillera le guitariste américain Robben Ford pour sa soirée d’ouverture. Il donnera deux concerts, à 7 et 9:30 pm, précédés d’une réception.
Nominé cinq fois aux Grammy Awards, le guitariste de blues, rock et jazz présentera son dernier album “Into The Sun”. Il sera accompagné sur scène par Toss Panos à la batterie, Jimmy Haslip à la basse et Jeff Mc Erlain à la guitare.
Durant sa carrière, l’artiste californien a enregistré plus de 35 albums -en solo et en groupe- et également joué pour de grands noms tels que Miles Davis, George Harrison ou Joni Mitchell. A 67 ans, Robben Ford continue les tournées, tout en enseignant la musique.
Revivez la finale de la coupe du monde à Washington
Au cas où l’on aurait oublié que la France est championne du monde de foot, plusieurs supporters se retrouveront au Lucky Bar pour vivre la rediffusion de la finale contre la Croatie. Arriveront-ils à devenir le score ?
Il y aura quelques “bonus”: des images des vestiaires, des festivités à Washington mais aussi de la grande célébration sur les Champs-Elysées. Tout le beau monde présent fera ensuite la fête jusqu’à pas d’heure, comme s’ils se doutaient que la France allait gagner. Au moins, l’horaire de diffusion sera plus potable: 5pm.
Christine and the Queens en novembre à Washington
Les Américains adorent Christine and the Queens. Raison de plus pour ne pas attendre pour prendre vos tickets pour son prochain show à Washington, le dimanche 4 novembre au 9:30.
La Française Héloïse Letissier de son vrai nom, reconnue par Time Magazine comme l’un des leaders de la prochaine génération, s’apprête à sortir son très mystérieux deuxième album, “Chris”, après “La Chaleur humaine”, couronné de succès dès sa sortie en 2014 – l’année suivante, elle remporte deux Victoires de la musique et l’album est certifié disque de diamant. La star, qui se joue des genres, a indiqué que ce nouvel album sera “plein de sueur et plus dur” que le précédent, avec des tempos plus rapides. Elle s’est aussi coupée les cheveux pour l’occasion, comme pour se créer une identité de plus. “Chris” fera sa sortie internationale à la mi-septembre.
Un guide pour vous accompagner au supermarché aux Etats-Unis
Additifs, aliments trop sucrés, trop transformés, étiquetage trompeur. Trouver des produits sains dans les grandes surfaces américaines relève souvent du parcours du combattant. Face à cette réalité, Isabelle Guglielmi a décidé d’écrire Bien manger aux Etats-Unis, un guide “pour tous ceux qui veulent manger en conscience et éviter les pièges de l’industrie alimentaire américaine”.
Docteur en pharmacie, cette Française installée à Kansas City depuis 2011 prend conscience des dangers des aliments industriels lorsque son mari tombe malade en 2015. “Il a fait un burn-out accompagné de gros problèmes digestifs. Nous avons consulté un médecin holistique qui lui a conseillé d’arrêter le gluten et le lait industriel”. Isabelle Guglielmi découvre que le blé américain est fortement modifié génétiquement, “bien plus qu’en Europe“, et que le lait contient des hormones de croissance et des antibiotiques, tous les deux interdits en France. “50% des enfants américains développent des maladies chroniques comme l’autisme, le diabète ou des troubles du comportement. Et c’est en grande partie à cause de leur alimentation”, estime-t-elle.
Isabelle Guglielmi parcourt alors les rayons des supermarchés et découvre les ruses employées par les géants de l’agro-alimentaire pour tromper le consommateur. “Ils n’hésitent pas à tricher sur les étiquettes. Par exemple, les ingrédients qui représentent moins de 0,5g par portion (serving size) n’ont pas besoin d’être mentionnés. Concrètement, quand un paquet de chips affiche sur son emballage être “sans graisse artificielle”, cela signifie simplement que ces chips contiennent moins de 0,5g de graisse artificielle par portion. En avalant plusieurs portions, vous dépassez le seuil des 0,5g”, explique-t-elle.
Malgré ces constats alarmants, Isabelle Guglielmi explique que son livre est optimiste. “L’idée n’est pas de faire peur aux gens, mais de les diriger vers des solutions plus saines qui existent”. Parmi ces solutions, la Française explique que le bio reste une valeur sûre. “J’ai souvent entendu dire que les produits “organic” aux Etats-Unis ne l’étaient pas vraiment. C’est faux. Les aliments ne sont pas transformés chimiquement, l’utilisation des pesticides est restreinte et encadrée, et les pratiques sont respectueuses de la biodiversité”.
Plus qu’un simple livre de conseils, Bien manger aux Etats-Unis dresse une liste complète des aliments à retrouver dans les rayons des supermarchés américains, et décrypte les étiquettes, les labels, leur composition, le tout agrémenté de conseils diététiques “pour vous apprendre comment discerner ce qui est mauvais et vous en détourner“.
Une soirée "Champions du Monde" à New York avec French Morning
Cela fait presque deux mois et hurler du Gloria Gaynor à tue-tête vous manque déjà? Nous aussi. Nous avons donc décidé de vous organiser une belle fête “Champions du Monde”, pour fêter la Coupe du Monde, danser, boire du champagne et… jouer au ping-pong le vendredi 21 septembre.
C’est à SPiN que ça se passe, le bar spécialisé dans le tennis de table où l’on s’y connait en balle ronde et en ambiance. La soirée commence à 8:30pm avec un tournoi de tennis de table en double (inscriptions préalables obligatoires), suivi par la soirée qui se déroulera jusqu’à 2h du matin. L’entrée comprend un verre de champagne offert par nos sponsors Charles de Cazenove et Empire State of Wine.
Toute la soirée, vous pourrez jouer au ping pong (dans la limite des places disponibles), assister aux impressionnantes démonstrations des pros de SPiN, danser sur la musique de deux DJs, dont celui des Nuits Françaises. Les vainqueurs du tournoi d’ouverture gagneront un magnum de champagne Charles de Cazenove, une oeuvre d’art de Curioos et un bon d’achat de 100$ chez SPiN.
Les places pour la soirée comme pour le tournois sont limitées. Réservez dès maintenant.
Pourquoi vous avez besoin d’une assurance voyage américaine
(Article Partenaire) Les Français aiment l’Amérique. Ce n’est pas French Morning qui va vous dire le contraire, ni les quelque 1,7 million de touristes français qui se rendent aux Etats-Unis chaque année (dont près de la moitié à New York). Mais ils aiment aussi leur assurance-santé, qui, elle, ne traverse pas l’Atlantique avec eux. C’est là que ça se complique.
Nous ne débattrons pas ici d’où se trouve le meilleur système de santé du monde, mais une chose est sûre: le plus cher est aux Etats-Unis. Un rapide tour sur les forums internet vous suffit pour découvrir des dizaines d’histoires d’horreur où les vacances en famille aux USA s’achèvent avec des factures de centaines de milliers de dollars de frais d’hospitalisation.
Une assurance américaine
Seule une assurance de voyage américaine, achetée au moment de la réservation du voyage, permet de recevoir des soins aux Etats-Unis sans avoir à sortir la carte de crédit. En l’absence d’une telle assurance, l’argent sortira de votre poche.
En choisissant une assurance américaine, vous bénéficiez de contrats appartenant le plus souvent à la catégorie PPO (Preferred Provider Network), ce qui signifie que si les soins sont assurés par un médecin ou hôpital reconnu par l’assurance, vous n’avez que peu ou pas du tout d’argent à sortir de votre poche.
Plus qu’une assurance santé
Lors de vos recherches, privilégiez les assurances qui vous offrent une couverture complète, au-delà de la santé, incluant changements et annulations de vols, perte de bagage, perte ou vol de passeports, rapatriement et interdiction d’entrée à la frontière américaine (ça arrive!).
Si vous êtes du genre aventureux -ou carrément casse-cou, c’est-à-dire que vous comptez faire plus que de la randonnée ou de la baignade, n’oubliez pas de souscrire un complément “sports dangereux”, qui couvre le ski, “zipline”, parapente, etc. Pour en général un dollar par jour, vous voyagerez bien couverts!
VisitorsCoverage est un site qui simplifie la comparaison et l’achat d’une assurance voyage. Que vous voyagiez vous-même à l’étranger, ou que vous prépariez la visite de votre famille, vous pouvez obtenir un devis, comparer les plans et trouver la bonne assurance santé et voyage, en cinq minutes ou moins.
Le site de VisitorsCoverage
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Une discussion avec Gad Elmaleh au 92 Y à New York
Il sera sur scène, mais pas pour faire un numéro. Gad Elmaleh sera l’invité du 92 Y vendredi 14 septembre.
Le comique favori des Français parlera de sa carrière internationale, en particulier son aventure américaine commencée en 2013. Il en a fait du chemin depuis, multipliant les apparitions dans les salles petites et grandes et sur les plateaux des late shows. Il prépare actuellement une série inspirée de son expérience pour Netflix ainsi qu’une tournée internationale, le “Dream Tour”, qui l’emmènera en Europe, aux Etats-Unis et en Asie à partir de la fin septembre. Nul doute qu’il aura des choses à raconter au public du 92 Y.
