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Un petit-déjeuner (matinal) avec Roland Lescure à Los Angeles

Agnes Chareton
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Un petit-déjeuner (matinal) avec Roland Lescure à Los Angeles

Il faudra être matinal pour avoir l’occasion d’échanger avec Roland Lescure lors de son passage à Los Angeles. Ce vendredi 6 septembre, le député des Français d’Amérique du Nord, réélu en juillet pour un troisième mandat après la dissolution de l’Assemblée nationale, convie tous les Français de Los Angeles à une réunion publique à 7am à l’Alliance française, sur Santa Monical Bld. 

Au cours de ce petit-déjeuner, le vice-président de l’Assemblée nationale, qui est toujours « ministre démissionnaire » de l’Industrie et de l’Energie dans l’attente de la formation d’un nouveau gouvernement, devrait notamment aborder la situation politique actuelle en France, mais aussi l’élection présidentielle aux États-Unis.

Cette rencontre a lieu dans le cadre d’un déplacement de deux jours de Roland Lescure à Los Angeles, les jeudi 5 et vendredi 6 septembre, incluant notamment une visite du Lycée français, une rencontre avec Lindsey Horvath, Supervisor et Chair du Board du Comté de LA, un rendez-vous avec des associations françaises, la visite d’un site de Safran Cabin à Carson et celle de l’Intuit Dome Arena à Inglewood.

Pour assister à cette rencontre gratuite et poser vos questions à Roland Lescure, les inscriptions se font ici.

La Lina Cerrone Gallery souffle sa première bougie à Miami

Grégory Durieu
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La Lina Cerrone Gallery souffle sa première bougie à Miami

Inaugurée fin novembre dernier en plein cœur du quartier de Wynwood à Miami, la Lina Cerrone Gallery s’apprête à célébrer son premier anniversaire sous les palmiers floridiens. Du pop art au street art en passant par l’art moderne et contemporain, cette galerie d’art française organise une exposition exceptionnelle du lundi 9 septembre jusqu’au soir de la Saint-Sylvestre, une occasion parfaite pour réunir ses artistes permanents tout en ouvrant ses portes à de nouveaux talents.

« Nous avons voulu créer un espace où l’art ne se contente pas d’être exposé, mais vit et respire », s’enthousiasme Fredric Lean, qui a cofondé cet écrin artistique avec sa mère, Lina Cerrone. Avant de plonger dans le monde de l’art, la matriarche a fait carrière dans le bien-être, exploitant des spas à Paris et développant sa propre marque de cosmétiques, tandis que son fils s’est illustré dans le domaine de l’audiovisuel en tant que réalisateur et scénariste de documentaires. Basé à Los Angeles pendant plusieurs décennies, Fredric Lean a notamment réalisé « Skydancers », qui explore la vie et les défis des femmes pilotes de voltige aérienne, telle la Française Aude Lemordant, triple championne du monde.

Cependant, la pandémie a bouleversé leurs trajectoires respectives. « Nous avons ressenti le besoin de nous réinventer et de nous rapprocher », confie Fredric Lean. Issu d’une famille de musiciens – son oncle n’est autre que Marc Cerrone, considéré comme un pilier du disco en France -, il a grandi entouré d’art. Sa mère, grande collectionneuse de sculptures, lui a transmis cet amour pour l’expression artistique, ce qui les a naturellement conduits à ouvrir la Lina Cerrone Gallery, un projet incarnant à la fois une renaissance personnelle et la convergence de leurs passions.

Sven © Lina Cerrone Gallery

Fière d’avoir été la première galerie d’art aux États-Unis à exposer les œuvres de Patrick Roger, célèbre chocolatier français reconnu pour ses sculptures en chocolat, cette enseigne familiale représente à la fois des étoiles montantes et des artistes internationaux établis. Pour fêter sa première année d’existence, la Lina Cerrone Gallery mettra à l’honneur certains de ces talents, dont le photographe clermontois Bastien Soleil, réputé pour ses photographies sous-marines, le graffeur mulhousien Sven, connu pour ses couleurs vives et ses lettres arrondies, l’illustrateur coréen Lee Gihun, qui mêle habilement fantaisie et réalité, ainsi que l’artiste local émergent Patrick Penkwitt, dont les estampes représentent des figures célèbres telles que Lionel Messi et LeBron James.

Et parmi les œuvres exposées, les néophytes comme les collectionneurs pourront également admirer les bronzes d’un certain Mr. Flean. « J’ai déjà réalisé deux sculptures », confie modestement Fredric Lean. « J’aime être là où on ne m’attend pas », ajoute ce touche-à-tout, qui envisage aussi de s’essayer à la peinture. « Je suis un très mauvais dessinateur, donc je ne vais pas me lancer dans le figuratif, mais plutôt dans l’abstrait. Cela permet à chacun d’avoir sa propre interprétation, différente de la mienne ou de celle des autres spectateurs. »

The American French Film Festival: Les dates de la 28e édition annoncées

Alexis Chenu
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The American French Film Festival: Les dates de la 28e édition annoncées

C’est un Save the date que l’American French Film Festival vient d’annoncer. L’événement, qui réunit la crème du cinéma et des séries télé françaises à Los Angeles, s’invitera, pour sa 28e édition, au Directors Guild of American Theater (7920 Sunset Blvd) du dimanche 20 octobre au dimanche 3 novembre.

Comme chaque année, le festival s’ouvrira sur sa traditionnelle Opening Night et son Red Carpet suivis de cinq journées et soirées dédiées à la projection des films. Pour accompagner l’événement, traiteurs et food-trucks spécialistes de la cuisine française, du vin et des cocktails ajouteront encore un peu plus de culture française. Les visiteurs auront également la chance de remporter un billet aller-retour pour Paris.

Nouveauté de la saison pour le public, la mise à disposition d’un pass hebdomadaire d’une valeur de 40$. D’autres offres de réduction seront également proposées du 12 septembre au 2 octobre sur le site www.TAFFF.org.

Le programme complet du festival sera lui annoncé officiellement le mercredi 2 octobre prochain.

Sex in America : L’apprentissage de la sexualité à l’école

Nicolas Cauchy
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Sex in America : L’apprentissage de la sexualité à l’école

Pour inaugurer notre nouvelle rubrique, Sex in America, nous avons choisi de nous intéresser, en cette rentrée scolaire, à la sexualité de nos adolescents. Un genre de sujet qu’il est absolument impossible d’évoquer avec eux, bien entendu. Or, entre 15 et 19 ans, nos enfants, si on les considère comme de petits Américains, ont 70% de chances de connaître leur première expérience sexuelle. Quoi ? Si jeune ? Ma Salomé est encore tout bébé ! 

Eh bien… Plus tout à fait. Mais rassurez-vous, 30% seulement des 14/16 ans déclarent avoir eu une expérience sexuelle. Alors peut-être pas votre Salomé. Néanmoins, et sans chercher à entrer dans des détails que vous ne voulez certainement pas connaître, les sondages regroupent dans le tiroir « expériences sexuelles » à peu près toutes les pratiques, sans distinction. Mais qu’en est-il spécifiquement de Salomé ?

Les cours d’éducation sexuelle inadaptés ?

Aux États-Unis, l’âge moyen des premières rencontres amoureuses pour une fille est de 17 ans et trois mois. C’est plus tard en France d’après les sondages : 18 ans et 5 mois. Plus inquiétant, parmi les adolescentes américaines, 40% de celles « qui ont eu des relations sexuelles avant l’âge de 15 ans ont déclaré y avoir été forcées ». D’où l’importance de la prévention que la plupart des parents délèguent à l’école. 

Et là, près de 60% des adolescents interrogés jugent les programmes inadaptés. Est-ce pour cela que, aujourd’hui encore, les États-Unis affichent « l’un des taux de fécondité des adolescentes parmi les plus élevés du monde développé » ? Presque trois fois plus qu’en France. Le fait qu’entre 1990 et 2010, les programmes, subventionnés par l’État fédéral, aient considéré l’abstinence comme meilleur moyen de contraception n’a pas aidé non plus. Et pourtant ! Des recherches ont montré que le financement d’une éducation sexuelle plus complète en milieu scolaire a entraîné une réduction de plus de 3% des taux de natalité chez les adolescentes. 

Même si le nombre d’heures consacrées à la sexualité a augmenté à peu près partout dans le pays, des écarts existent entre les différents États. Évidemment, si vous nous lisez depuis la Californie, il est fort probable que votre grande Manon en sache plus que le petit Jordan habitant au Mississippi, où la pression morale et religieuse interdit tout autre discours que celui de l’abstinence. Récemment, la Virginie a modifié ses lois pour permettre aux parents d’interdire à leur adolescent d’assister aux cours d’éducation sexuelle – sans son consentement à lui, bien sûr. Quant à la Floride, elle a adopté en 2022 une loi appelée « Don’t Say Gay » interdisant de parler dans les programmes de l’orientation sexuelle et de l’identité de genre. Car, c’est bien connu, ce dont on ne parle pas n’existe pas. D’ailleurs, à propos de l’orientation sexuelle, 92% des démocrates ont déclaré qu’elle devrait être incluse dans les programmes, contre 75% des républicains. 

Un ado sur deux utilise un préservatif

Mais revenons à notre Salomé, très amoureuse de son ami. Ou de son amie ? 75% des adolescents se définissent comme hétérosexuels, 12% bisexuels (16% dans la ville de Portland), 3% homosexuels. 9% « other », qu’il faut comprendre comme « Ne sait pas », « Se questionne ». Quoiqu’il en soit, il est fort probable que cette première expérience soit aussi une relation monogame. Seuls 6% des interrogés ont eu plusieurs partenaires avant 19 ans. Vous voilà rassuré. Quoi de plus beau que des enfants qui s’aiment, non ?

Il ne faudrait cependant pas que votre Salomé tombe enceinte. Seul un adolescent sur deux utilise un préservatif, le chiffre est même en baisse et 37% des jeunes filles prennent des contraceptifs hormonaux. Mais en 2021, le taux de natalité chez les adolescentes âgées de 15 à 19 ans est tombé à 14 naissances pour mille femmes, ce qui reste un chiffre élevé comparé aux moyennes européennes. 

Quoiqu’il en soit, depuis novembre 2023, la majorité des États interdit l’avortement ou l’autorise mais sous conditions spécifiques. La Floride par exemple, ou le Texas, proscrivent une interruption de grossesse après la détection d’un battement de cœur fœtal, ce qui peut se produire dès 6 semaines de grossesse…   

Pour conclure, il semblerait que l’école américaine prépare moins bien nos enfants à la sexualité que l’école française, surtout si vous nous lisez depuis la Floride ou le Texas. Il va donc falloir prendre votre courage à deux mains et frapper à la porte de la chambre de votre garçon ou de votre fille en lui proposant mieux que « Est-ce que tu as deux minutes pour que l’on parle des abeilles ? »

Auditions : Le French Choir of Washington recrute pour une nouvelle saison

Nastasia Peteuil
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Auditions : Le French Choir of Washington recrute pour une nouvelle saison

Le French Choir of Washington lance sa campagne de recrutement pour la saison 2024-2025. La chorale, dirigée par le fondateur de L’Opéra comique de DC Simon Charette, accueille les chanteurs de la région désireux de pratiquer le chant au sein d’un ensemble francophone. Le répertoire, principalement en français mais ouvert à d’autres langues, change chaque semestre.

Les répétitions se tiennent chaque mardi soir de 8pm à 10pm à North Bethesda United Methodist Church. Pour intégrer le chœur, une audition préalable est nécessaire, permettant d’évaluer la justesse de la voix des candidats. Les auditions pour les nouveaux choristes sont prévues le mardi 10 septembre.

Une participation aux frais de fonctionnement est demandée, fixée à 250 dollars pour l’année, avec des réductions possibles pour les couples, les étudiants et les personnes à revenus modestes. Cette contribution couvre les frais de location de la salle, la rémunération du directeur artistique et du pianiste, ainsi que l’organisation des événements.

Le French Choir of Washington reste à la recherche de nouveaux membres même après les auditions, accueillant de nouveaux choristes tout au long de l’année (y compris des débutants).

Pour en savoir plus, suivez ce lien pour remplir le formulaire de participation ou contacter l’association.

Le créateur français Jacquemus se lance dans l’aventure new-yorkaise

Vincent Pialat
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Le créateur français Jacquemus se lance dans l’aventure new-yorkaise

Difficile de le rater : les façades entières de deux immeubles, au croisement de Spring et Wooster street, dans le quartier ultra branché de Soho, sont barrées de la marque et d’une inscription qui ne laisse que peu de place au doute : « Jacquemus, coming soon ». La marque qui monte en ce moment en France, du nom de son jeune créateur Simon Porte-Jacquemus, s’installe donc en plein cœur de New York (147 Spring St), à la place de l’ancien magasin Crocs ainsi que de Chic Boutique, qui vendait des robes de soirée à petits prix.

Difficile d’en savoir davantage sur la date d’ouverture et les détails de cette installation : l’entreprise française n’a pas répondu à nos sollicitations. Mais selon nos informations, cet investissement de plusieurs millions d’euros constitue un effort conséquent pour la marque, qui espère passer un cap ces prochains mois en doublant son chiffre d’affaires, son objectif, pour le porter à environ un demi-milliard d’euros dès l’an prochain. Les collections du créateur français prendront place sur plus de 500 m2 répartis sur plusieurs étages.

Après Dubaï, les États-Unis

Il s’agira de la première boutique américaine de Jacquemus, qui ne s’est que très peu testé à l’international. Le créateur français, né à Salon-de-Provence en 1990, est pour l’heure surtout présent en France, à travers quelques adresses phares à Paris (une boutique et des corners aux Galeries Lafayette et Printemps Hausmann), ainsi qu’à Saint-Tropez. Les vêtements chics et branchés sont également distribués… à Dubaï, seul lieu hors de France actuellement. Le modèle de distribution de la marque ne correspond pas aux souhaits de développement de son fondateur, et le choix originel de n’être présent que dans peu d’endroits a vécu.

L’investissement prévu à New York, estimé « couteux » à l’intérieur de l’entreprise, a toutefois été vu comme inévitable. Jacquemus est également en train de chercher à s’implanter à Londres. Le Moyen-Orient est aussi ciblé par la marque pour de nouvelles boutiques. Pourquoi choisir New York ? Parce qu’au delà de l’image que souhaite véhiculer la marque, en s’associant à la ville qui ne dort jamais et qui est une des capitales de la mode, Jacquemus entend aussi réussir économiquement son expansion à l’international.

Sur le modèle d’AMI, auteur créateur français

Jusqu’à présent, le développement de l’entreprise s’est fait à pas de velours. Très peu de marketing, une image savamment polie, et des lieux qui associent Jacquemus au luxe français. Fidèle à sa stratégie pas à pas, le styliste n’entend pas prendre de risque. D’autant plus qu’une polémique avait abimé l’image de la société il y a deux ans, des clients se plaignant de la qualité des pièces et pour des commandes livrées en retard. Des incidents que le créateur avait justifiés, via une publication sur les réseaux sociaux, par un pic de commandes inattendu.

Selon nos informations, Jacquemus souhaite poursuivre grâce à New York la stratégie entreprise avec succès par une autre marque française à la mode, AMI, du styliste Alexandre Mattiussi. La boutique AMI de… Soho est celle du groupe qui dégage le plus de revenus. Les deux marques surfent sur peu ou prou la même image du chic français, d’un style effortless qui plait tant aux Américains et de gammes moins genrées qu’ailleurs. Les gammes de prix sont également similaires, à partir de 300€ pour une chemise et les pantalons environ le double.

Sa venue à New York marquera une nouvelle étape dans l’aventure Jacquemus, qui a inauguré début mai à Paris ses nouveaux bureaux qui ressemblent davantage à une galerie d’art qu’à un siège social d’une entreprise qui emploie 250 personnes.

Brèves new-yorkaises: Fraudes dans le bus, la grande évasion

Nicolas Cauchy
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Brèves new-yorkaises: Fraudes dans le bus, la grande évasion

Bonjour ! Après un long week-end de trois jours, c’est officiellement la rentrée !

? Le bureau du maire a annoncé lancer la campagne « Money In Your Pocket » pour aider les New-Yorkais à savoir de quelles prestations gratuites ou a faible coût ils peuvent bénéficier. Le guide contient des liens vers plus d’une quarantaine de services, comme des crédits d’impôt, des allocations au logement, des ressources gratuites en matière de santé et d’alimentation, des services aux personnes âgées, ainsi que des réductions dans les transports, les loisirs et les arts.

? Une personne sur deux, soit près d’un million d’usagers, prend tous les jours le bus sans billet – au cours des trois premiers mois de cette année, 48% des usagers des bus n’ont pas payé leur trajet, 14% « seulement » des usagers du métro -, ce qui représente une perte de 315 millions de dollars pour MTA. Or 6000 bus devront être remplacés d’ici 2044. 

? Le nombre de camions Softee Trucks distribuant des glaces, des sundaes et des milk-shakes a beaucoup diminué dans les rues de New York cet été (ce qui n’est pas forcément une mauvaise nouvelle si vous avez dû négocier l’achat d’une glace à chaque fin de cours). Les raisons sont multiples et celle-ci est étonnante : il ferait trop chaud. Les consommateurs ne se déplacent plus dehors et préfèrent acheter leurs glaces dans des magasins fermés et plus frais. Évidemment, l’argument du prix (7$ la glace et 14$ le milk-shake) n’est pas du tout à prendre en compte. 

⚰️ Une chaîne de pompes funèbres new-yorkaise a accepté de payer plus de 700.000$ à ses clients après que la ville l’a poursuivie en justice pour avoir refusé de dire où se trouvaient les restes des proches décédés et d’avoir trompé les familles sur les pratiques de tarification. 

? 7.000 contraventions ont été émises en juin dernier pour « consommation d’alcool en public ». C’est 3.000 de plus que l’année dernière à la même période. Heureusement que les Français n’organisent jamais aucun apéro dans les parcs de New York à cette période !

? Certains propriétaires offrent une remise de 2% lorsque vous payez votre loyer à temps. 

? Apparemment, New York serait la deuxième ville la plus bruyante au monde. La première place revient à… Paris. 

? Les téléphones devaient être interdits dans les écoles publiques dès cette rentrée, mais les difficultés pour mettre en place une telle mesure la repousse à la rentrée prochaine. En revanche certaines écoles privées l’appliquent dès cette rentrée.

? Un requin, échoué sur une plage de Rockaway, a été remis à l’eau par des riverains. 

?‍? Les conseils de CBS News pour inciter vos enfants à répondre autre chose que « bien » à la question : « Alors comment s’est passée ta rentrée ? »

? À Nassau, dans l’État de New York, un adolescent a été arrêté parce qu’il portait un masque dissimulant son visage sur la voie publique. C’est désormais interdit, passible d’un an de prison et de 1.000$ d’amende. 

? Après quatre années passées à rôder en solitaire dans Central Park, un coyote a été rejoint par un compagnon récemment arrivé d’une région inconnue. Les voilà donc au moins deux. 

? L’année dernière, la ville a intégré 34.000 enfants migrants dans ses écoles publiques. 

??‍♀️Le département des Transports a annoncé la fermeture de 71 nouvelles routes devant des écoles. La liste est ici. 

? Vous vous demandez si c’est le bon moment pour acheter une voiture ? Sachez que les prix des assurances – propres à chaque État – a augmenté de 41% dans le Maryland mais seulement de 4% à New York. Quelle aubaine, non ? Le prix moyen d’une police annuelle est de 3.484$. 

? La MTA devait offrir des trajets de bus gratuits sur certaines lignes pendant 6 mois, mais en découvrant que la moitié des usagers ne payait pas, elle y a finalement renoncé. 

? Le maire de NYC a fait brûler 4 tonnes de marijuana illégale. 

?  Un refuge pour animaux qui a coûté 75 millions de dollars a ouvert dans Queens, mais il est déjà débordé. Conçu pour accueillir 72 chiens (quasiment 1 million par chien finalement), il en abrite maintenant plus du double, et le nombre de chats dépasse également la capacité prévue.

? Les restaurants n’ont plus le droit d’avoir quelques chaises et des tables dehors sans avoir demandé au préalable un permis. Permis, qui est, semble-t-il, très coûteux (ce qui ne vous étonnera pas). 

? Découvrez les nouvelles poubelles publiques dessinées pour recevoir les cartons d’emballages des pizzas. Pour rappel, une scène mythique de Friends sur le sujet. 

? 33.000 nouveaux appartements devraient être construits en 2024 à New York, dont la plupart à Brooklyn. Un record. 

? Tous les nouveaux taxis de la ville doivent être accessibles aux fauteuils roulants de sorte que la moitié de la flotte puisse accueillir des passagers en situation de handicap.

? Succédant au hot-dog géant, une chaise de près de 4 mètres en acier inoxydable sera exposée à Times Square courant septembre. 

Nos endroits préférés où écouter de la musique country à Fort Worth

Maxime Aubin
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Nos endroits préférés où écouter de la musique country à Fort Worth

« On the road again », « Jolene »… Si ces tubes de Willie Nelson et Dolly Parton résonnent dans votre tête, alors foncez à Fort Worth, la capitale texane de la country. Située à seulement quelques kilomètres de Dallas, la ville s’est forgée une réputation nationale au XIXe siècle pour son gigantesque marché à bestiaux et ses cowboys, et regorge encore aujourd’hui de bars honky tonks et salles de concerts où écouter vos artistes et chansons préférées. Voici quatre adresses à ne pas manquer lors de votre visite.

Billy Bob’s Texas

© Billy Bob’s Texas

Autoproclamé « plus gros honky tonk du monde », Billy Bob’s Texas s’étend sur plus de 10.000 m2 dans le quartier historique des Stockyards. Ici, on vient toute la journée pour écouter des concerts, prendre un cours de line dance, déguster des bon ribs sur le barbecue et s’essayer au taureau mécanique. Les plus grandes stars de la country se produisent sur scène le soir, comme Cody Jinks et Willie Nelson. L’entrée coûte entre 3$ et 5$, sauf événement ou concert spécial. Un endroit incontournable ! Billy Bob’s Texas, 2520 Rodeo Plaza – (817) 624-7117.

Second Rodeo Brewing

© Second Rodeo Brewing

À quelques pas de là sur Mule Alley se trouve Second Rodeo Brewing, une immense brasserie haute sous plafond avec une scène centrale, devant laquelle sont installées des tables et chaises longues. On commande sa bière, on s’installe confortablement et on profite du spectacle. Des groupes et artistes de country se relaient tous les jours au micro, même les lundis. Pour un souvenir photo, direction le patio où vous trouverez une impressionnante silhouette de cowboy en néon de quatre mètres de haut. Second Rodeo Brewing, 122 E Exchange Ave #340 – (877) 517-7548.

White Elephant Saloon

© White Elephant Saloon

Pour une expérience encore plus authentique, prenez la direction de ce saloon centenaire qui serait hanté par l’esprit de « Longhair Jim », un ancien shérif véreux de Fort Worth mort en 1887 dans une fusillade dans l’établissement. Ici aussi, la musique country se joue en direct tous les jours sur la vieille scène en bois de la pièce principale. Calendrier des concerts ici. Le White Elephant Saloon a également servi de lieu de tournage à la série TV « Walker, Texas Ranger » dans les années 1990. White Elephant Saloon, 106 E Exchange Ave, Fort Worth – (817) 624-8273.

Love Shack

© The Love Shack

Pour une pause gourmande et musicale, on vous conseille Love Shack situé la porte à côté sur Exchange Avenue. Cette « cabane » à hamburgers sert des plats à moins de 10$ et dispose surtout d’un backyard où ont lieu des concerts quasi-quotidiens. Guitare acoustique, électrique, banjo… La programmation est éclectique et l’ambiance au rendez-vous. What are you waiting for? Love Shack, 110 E Exchange Ave, Fort Worth – (817) 740-8812.

Derniers jours pour profiter des piscines extérieures gratuites de New York

Elisabeth Guédel
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Derniers jours pour profiter des piscines extérieures gratuites de New York

Il fait encore beau et chaud à New York, et malgré la rentrée des classes et le retour au travail, on peut s’offrir un bonus vacances en allant nager dans l’une des piscines municipales extérieures de la ville. Il faut se dépêcher : la saison se termine et les piscines ferment ce dimanche 8 septembre.

Voici la sélection que nous vous proposions au début de l’été parmi la cinquantaine de grands bassins à l’entrée gratuite, ouverts de 11am à 7pm – avec une pause nettoyage de 3pm à 4pm. Un rappel : il faut impérativement apporter un cadenas pour mettre vos affaires dans l’un des casiers mis à disposition. On ne peut rien prendre avec soi autour de la piscine, à part sa serviette. Les appareils électroniques (téléphones compris), la nourriture, les bouteilles en verre et les journaux sont interdits dans toutes les piscines de la ville. C’est d’ailleurs bien agréable de n’entendre personne sur son smartphone ! Petit tour des boroughs.

Queens

Astoria Pool

C’était l’évènement de cette saison : la réouverture d’Astoria Pool, la plus grande piscine de New York. Après deux ans de fermeture pour travaux (19 millions de dollars) la piscine de Queens offre à nouveau aux New-Yorkais sa vue spectaculaire sur le Triborough Bridge et son immense bassin de taille olympique (l’un des treize de la ville). Son système de filtrage a été complètement modernisé (il datait des années 1930) et son deck rénové. Astoria Pool, 19e Street & 23e Drive, Astoria.

Fort Totten Pool

Parmi les sept piscines publiques d’extérieur de Queens, Fort Totten Pool a l’avantage de proposer trois bassins dont un de plongée – ce qui n’est pas si fréquent à NYC : le plus grand pour les nageurs (taille moyenne de 23 mètres de long sur 12 mètres de large), un deuxième donc pour les plongeurs et une pataugeoire pour les tout-petits. Terrains de football (soccer) juste à côté. Fort Totten Pool, 338 Story Avenue.

Liberty Pool

Cette piscine publique extérieure offre une vue magnifique sur l’Upper East Side. Deux bassins de taille différentes. À noter que pour les longueurs dans le bassin de 50m, il faut avoir 18 ans. Juste à côté, vous pouvez profiter des terrains de tennis et d’une piste de course à pied. Liberty Pool, 173e Street et 106e Avenue.

Manhattan

Hamilton Fish Pool

Située dans Lower East Side, Hamilton Fish Pool (50 mètres de long) anime les étés des New-Yorkais depuis plus de huit décennies. Il s’agit en effet de l’une des 11 piscines construites en 1936 par la Works Progress Administration afin de créer des emplois pendant la Grande Dépression. Bâtie à l’emplacement d’un ancien complexe sportif, elle en a gardé le style Beaux-arts, ce qui lui confère un charme quelque peu désuet. Pas de chaises longues mais suffisamment de place autour de la piscine pour dérouler sa serviette. Ses deux bassins conviennent à tous les âges : les adultes profitent de la piscine olympique – pour l’anecdote, l’équipe américaine de natation s’y entraînait en prévision des jeux olympiques de 1952 à Helsinki – et les enfants de la pataugeoire. Le playground comprend des terrains de basketball et de handball. Hamilton Fish Pool, 128 Pitt Street.

Dry Dock Pool

Le nom de cette piscine publique dans le quartier de East Village vient du quartier, connu autrefois sous le nom de Dry Dock District (quartier des cales sèches) pour ses usines sidérurgiques et ses chantiers navals. Aujourd’hui, il s’agit d’un quartier résidentiel avec de nombreuses familles, et les installations, comme la piscine de 22 mètres, est idéale pour les enfants. On y trouve une pataugeoire et un playground avec jets d’eau pour les petits, ainsi qu’un terrain de basket pour les plus grands. Cours de natation gratuits également. Dry Dock Pool, 408 E. 10e Street (entre Ave. C & D).

Vesuvio Pool

Au cœur de Soho, cette piscine de petite taille (12 mètres de long) et peu profonde, est particulièrement bien adaptée aux enfants en bas âge. Le playground attenant, avec aires de jeux, terrains de basket, de handball, et tables de ping-pong garantissent une bonne journée bien remplie aux petits. Vesuvio Pool, Thompson Street entre Spring et Prince Streets.

John Jay Pool

Les habitants d’Upper East Side, notamment les Français du quartier (le Lycée français est à deux blocks), connaissent bien cette piscine de Yorkville située juste au bord de l’East River. On l’aperçoit notamment depuis la passerelle piétonne reliant John Jay Park à l’esplanade, de l’autre côté de la FDR. Pour y accéder, il faut entrer dans le Park. Le bassin, de plus de 45 mètres de long, est bordé d’arbres, offrant un oasis ombragé bien agréable en cette période de forte chaleur. Le bassin de plongeon est en revanche fermé. John Jay Pool, York Avenue sur 77e Street.

À noter que l’ex-Lasker Pool dans le nord de Central Park, rebaptisée Harlem Meer Center, est toujours en travaux.

Brooklyn

McCarren Park Pool

Située entre Williamsburg et Greenpoint, la Mc Carren Park Pool constitue l’oasis de fraîcheur des hipsters, célibataires ou familles, du nord de Brooklyn. Le plus de cette grande piscine (100 mètres de long sur 46 mètres de large) : des chaises longues sont installées autour du bassin, il n’y a plus qu’à y poser sa serviette. McCarren Park Pool, 776 Lorimer Street. 

Red Hook Pool

Un peu plus au sud dans Brooklyn, cette piscine olympique (100 mètres de long sur 40 mètres de large) datant elle aussi de 1936, a longtemps accueilli les familles d’immigrés irlandais, scandinaves et allemands qui travaillaient dans les usines du quartier. Le grand parc attenant comprend des terrains de baseball, de basketball et de handball, ainsi qu’un espace barbecue. Red Hook Pool, 155 Bay Street.

Bronx

Crotona Park Pool

La piscine olympique (100 mètres de long sur 36 mètres de large) offre l’immense avantage d’être équipée d’une aire de jeux d’eau pour les tout-petits, bienvenue en cette période de fortes chaleurs. Autre plus : les chaises longues autour du bassin et le parc avec terrains de pickleball cette année. Mais mieux vaut venir dès l’ouverture pour pouvoir en profiter. En sortant, en allant vers le nord, se trouvent les restaurants italiens parmi les meilleurs de New York. Crotona Park Pool, 173e Street et Fulton Avenue.

The Floating Pool

C’est l’une des plus petites piscines de notre sélection (25 mètres de long) mais la plus originale. Installée sur une barge mobile amarrée au Barretto Point Park. la Floating Pool est la dernière survivante d’une longue liste de piscines flottantes construites au XXe siècle afin d’aider les New-Yorkais à apprendre à nager. Aujourd’hui, c’est l’endroit idéal pour profiter d’une baignade avec vue imprenable sur la skyline de Manhattan. À savoir : l’arrêt de métro le plus proche est à plus d’un kilomètre à pied du parc. Floating Pool, Tiffany Street et Viele Avenue.

Staten Island

Lyons Pool

C’est la plus grande piscine publique de Staten Island (50 mètres de long, 30 mètres de large) et l’une des plus anciennes de New York (elle fait partie des 11 piscines construites en 1936 pendant la Grande Dépression). Le bassin principal peut accueillir jusqu’à 2 800 nageurs en même temps. Lyons Pool possède également un bassin de plongée, ainsi que des douches à jets dont raffolent  les enfants pendant les heures très chaudes. Dépaysement garanti en une courte traversée de ferry depuis Manhattan. Lyons Pool, Pier 6 et Victory Boulevard.

Faber Pool

La piscine n’est pas grande (40 mètres de long) mais sa localisation très agréable. Intégrée au Faber Park, elle offre une pause rafraîchissante à tous ceux qui profitent du skate park, des terrains de basket et du playground à proximité. L’endroit idéal pour passer toute une après-midi d’été new-yorkais. Faber Pool. Faber Street et Richmond Terrace.

Publié le 27 juin 2024. Mis à jour le 2 septembre 2024.

Double nomination pour le chef Yannick Anton et Le Cordon Bleu Ottawa

Joanna Simonnet
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Double nomination pour le chef Yannick Anton et Le Cordon Bleu Ottawa

[Article sponsorisé] Le Cordon Bleu™ Ottawa, qui fait partie du premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, est ravi d’annoncer une double réussite.

Un honneur prestigieux pour le chef Anton

Chef Yannick Anton, chef exécutif et chef instructeur à l’institut Le Cordon Bleu, a reçu le titre de Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole par le Ministère français de l’Agriculture. Cet honneur prestigieux reconnaît les contributions exceptionnelles du chef Yannick aux arts culinaires et son engagement à promouvoir la culture française au Canada.  

L’Ordre du Mérite Agricole est l’une des plus hautes distinctions en France, destiné à récompenser les personnes ayant rendu des services marquants à l’agriculture, soit dans l’exercice de la pratique agricole ou des industries s’y rattachant, dont les arts culinaires. 

Exprimant sa gratitude, le chef Yannick a déclaré : “Recevoir ce prix est un honneur incroyable. Il confirme le travail acharné et le dévouement dont j’ai fait preuve pour promouvoir le savoir-faire et les techniques culinaires françaises à l’étranger, en particulier à Ottawa. Je suis profondément reconnaissant à l’ambassade de France et à l’ambassadeur Michel Miraillet pour leur soutien et leur reconnaissance“. 

Des restaurants étoilés du sud de la France aux dîners d’État pour les dirigeants du monde entier, le chef Yannick Anton est, depuis 2006, la pierre angulaire de l’institut Le Cordon Bleu Ottawa, le seul campus Le Cordon Bleu en Amérique du Nord, situé au cœur de la capitale canadienne.  Il attribue cette récompense aux conseils et aux connaissances de ses mentors, qu’il transmet aujourd’hui à la prochaine génération de chefs et professionnels de l’hôtellerie-restauration, perpétuant ainsi le riche héritage et l’esprit d’innovation de l’institut Le Cordon Bleu dans la formation des talents culinaires qui excellent sur la scène internationale.

Une nomination pour Le Cordon Bleu Ottawa

En plus de l’accolade de Chef Yannick, Le Cordon Bleu Ottawa a été nommé “Meilleur établissement de formation culinaire d’Amérique du Nord 2024” pour la quatrième année consécutive, après avoir remporté le titre en 2022 et 2023. Le campus d’Ottawa vise le titre cette année encore.  

Pour soutenir et voter pour Le Cordon Bleu Ottawa en tant que meilleur établissement culinaire d’Amérique du Nord pour 2024, visitez le site.

À propos : Le Cordon Bleu 

Le Cordon Bleu est le premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de gestion de l’accueil, avec une histoire riche de plus de 125 ans. Avec plus de 35 écoles dans 20 pays, Le Cordon Bleu forme chaque année 20 000 étudiants de plus de 100 nationalités différentes, en leur proposant des programmes de haut niveau en cuisine, pâtisserie, boulangerie, œnologie, cuisine végétale, cuisines du monde et en Management Hôtelier.

Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site web du Cordon Bleu Ottawa.  

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Note : les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.

Petits Bisous, la boulangerie du dimanche à Los Angeles

Alexis Chenu
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Petits Bisous, la boulangerie du dimanche à Los Angeles

Tous les dimanches matin dans le quartier de Marina Del Rey, la Française Magali Huot transforme le garage de sa maison en un concept de boulangerie communautaire où se pressent tous les habitants du quartier, des Français en nombre et quelques curieux, voyant dans les vitrines garnies de pains au chocolat, de mini madeleines et cannelés, brioches à la noix de pécan, pains au levain et autres petits écoliers, une façon de se rappeler aux bonnes traditions françaises, tout en bavardant autour d’un café.

Amatrice de pâtisseries dès son plus jeune âge, préparant tartes et gâteaux pour sa famille et ses amis, Magali Huot monte Petits Bisous il y a un an, en parallèle de son job de Vice-Présidente de la stratégie gaming pour la société japonaise Dentsu. « J’ai grandi avec cette passion des jeux vidéos, mais un côté de mon cœur a toujours été attiré par la pâtisserie et la boulangerie. Alors, après quelques commandes de gâteaux de mariage et l’encouragement de mes amis, je me suis lancée. »

Croissants et pains au chocolat sortis du four. © DR

Pour faire la différence, la jeune femme mise alors sur le goût français. « Mon crédo est simple : faire voyager les gens en imaginant des recettes à partir d’ingrédients français. De la farine au beurre jusqu’au chocolat signé DGF, la qualité du sourcing est capitale. Les fruits, proviennent, eux, du Santa Monica Farmer’s Market. Des principes qui, certes, imposent un prix supérieur à la moyenne mais qui s’adaptent très bien à un développement à petite échelle. »

Originaire de Toulon, ayant grandi à Sainte-Marie sur l’Ile de la Réunion, Magali Huot s’est installée il y a 13 ans aux États-Unis après un passage à Paris, où elle sort diplômée de l’IESA, l’école internationale d’art et culture. Experte dans le multimédia et marketing, à la tête d’une agence de social medias, elle fait un burn-out qui l’emmène tout droit outre-Atlantique.

« Je suis arrivée à Los Angeles sans visa, j’ai posé mes valises dans le West Side, pas très loin de la mer, et tout de suite compris que je me sentais ici chez moi. J’ai réussi à décrocher un J1 de 18 mois auto-sponsorisé, trouvé un job dans les jeux vidéo sans jamais oublier la pâtisserie. Pour le lancement d’une édition du jeu Mortal Kombat, j’ai même réalisé des cookies customisés. La pâtisserie m’ouvre une autre vie en dehors des écrans, un véritable échappatoire et lieu de créativité. »

Le petit écolier selon Magali Huot. © DR

Si l’entreprise Petits Bisous n’en est qu’à ses débuts, les commandes via son site et les ventes du dimanche augmentent chaque semaine. « Je réinvestis tous mes bénéfices dans le fonctionnement de Petits Bisous, j’ai développé mon packaging, acheté récemment un laminoir à pâte pour gagner du temps dans la confection et réfléchi à un prochain four. Le développement est organique, sans business-model, et je reste ouverte aux petits signes de la vie qui me diront d’aller plus loin. »

En attendant, Petits Bisous accueille tous les dimanches de 8am à 12pm (parfois plus tard quand la partie de backgammon se poursuit). Le menu change selon les envies de la pâtissière et celles du voisinage, et le pain au chocolat à la barre fondante, celui qui rappelle la bonne boulangerie de notre enfance, fait revenir cent fois.

Pourquoi les radiateurs sont-ils aussi bruyants à New York ?

Maxime Aubin
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Pourquoi les radiateurs sont-ils aussi bruyants à New York ?

«Pschiiiittt », « tac tac tac »… Si ces bruits de claquement et de cocotte minute vous paraissent familiers, c’est que vous habitez sans doute dans un vieil immeuble de New York avec ses tuyaux apparents et ses gros radiateurs en fonte. Mais pourquoi ce système de chauffage est-il aussi bruyant ? C’est la question bête de la semaine.

Penchons-nous d’abord sur le fonctionnement de ces radiateurs à vapeur. À la base de ce système développé au début du XXe siècle à New York, la chaudière (boiler), généralement située dans le sous-sol de l’immeuble. Cette chaudière fait bouillir l’eau qui se transforme en vapeur et circule dans un tuyau jusqu’à votre radiateur. Pendant son voyage, cette vapeur finit par se refroidir et se condenser, avant de retourner jusqu’à la chaudière à l’état liquide et de recommencer un nouveau cycle.

« La plupart des immeubles anciens à New York ne possèdent qu’un tuyau par lequel circule à la fois la vapeur et l’eau. Au contact du métal froid du tuyau, la vapeur va se transformer en eau, redescendre en direction de la chaudière et entrer en contact direct avec la vapeur qui monte. C’est ce choc entre les deux qui créé ce bruit de claquement dans le tuyau », explique Dan Holohan, spécialiste des systèmes de chauffage aux États-Unis et auteur du livre The Lost Art Of Steam Heating. Cet expert à la retraite ajoute que « l’eau et la vapeur circulent dans deux tuyaux séparés dans les plus grosses constructions comme l’Empire State Building ». 

Ces radiateurs à vapeur disposent également d’une vanne d’air (air vent) qui s’ouvre et qui se ferme afin d’expulser l’air présent dans le radiateur. « Parfois, les vannes qui n’ont pas été remplacées depuis longtemps n’arrivent plus à se fermer ou s’ouvrir totalement, et laissent échapper de la vapeur en même temps que l’air. C’est ce qui provoque ce bruit de sifflement ou de cocotte minute ». L’expert ajoute qu’il « suffit de demander à votre gardien de changer la vanne pour éviter ce problème ». 

Une chaudière mal entretenue peut également être à la base d’une distribution inégale de vapeur dans l’immeuble. C’est ce qui explique que vous soyez parfois obligés d’ouvrir vos fenêtres en plein hiver, ou au contraire d’enfiler un deuxième pull à cause du froid. Le management des immeubles répond souvent aux plaintes des résidents en augmentant encore plus le chauffage. « C’est une aberration », estime Dan Holohan, qui explique que plus on augmente la pression de la vapeur, moins elle circule correctement. « La solution est inverse, il faut baisser la pression du chauffage pour que la vapeur circule de manière pus homogène dans les tuyaux et les radiateurs ».

Si les chauffages à vapeur peuvent être bruyants, Dan Holohan estime qu’« un volume sonore trop important n’est pas normal et résulte d’un manque d’entretien de la chaudière et des radiateurs ». Véritable amoureux de ce système de chauffage, l’expert ajoute qu’il faudra compter sur lui pour encore des générations à venir. « Il coûterait bien trop cher de remplacer un système comme celui là qui est encore efficace et pas cher ».

Quoiqu’il en soit, ce système de chauffage n’en finit pas d’exaspérer les New-Yorkais qui s’en plaignent sur de nombreux forums en ligne. Même le cinéma en parle, comme dans le film de Noël « Elfe », lorsque Will Ferrel, dit « Buddy », demande « quel est cet horrible bruit provenant de cette boîte maléfique en dessous de la fenêtre ? » Face à ces plaintes, Dan Holohan encourage à consulter son site internet, qui permet « autant de discuter en ligne de ses problèmes de chauffage que de pouvoir être mis en relation avec des professionnels ».

Une première version de cette Question bête a été publiée en 2019. Mise à jour le 9 septembre 2024.

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