Vous avez aimé la Nuit de la Philosophie en 2015, vous adorerez sans doute la Nuit de la Philosophie et des Idées.
Ce marathon nocturne de débats philosophiques, projections, lectures et de musique aura lieu à la Brooklyn Public Library (Grand Army Plaza) dans la nuit du samedi 28 au dimanche 29 janvier.
Cette soirée d’érudits noctambules durera douze heures et rassemblera des philosophes du monde entier. Lancée par l’Institut Français, la Nuit de la Philosophie et des Idées se tiendra dans quarante villes partenaires en janvier 2017.
La Nuit de la Philosophie et des Idées va faire réfléchir Brooklyn
Wax Tailor fait danser San Francisco en février
L’auteur-compositeur français Wax Tailor se produira au Regency Ballroom le 9 février. Les tickets sont en vente.
Après des débuts en 1992, Jean-Christophe Le Saoût a sorti son premier album en 2005: “Tales of the Forgotten Melodies”. Ses principales influences sont la musique noire américaine et la pop des années 1960. Il a été nommé à plusieurs reprises aux Victoires de la musique. Habitué des grands festivals français, il vient régulièrement aux Etats-Unis, où sa musique reçoit de bonnes critiques et où il décroche un “Indie Music Award”.
Wax Tailor est souvent considéré comme le chef de file de la scène trip-hop et hip-hop cinématique. Il a réussi à s’imposer sur la scène musicale internationale avec quatre albums et quelque 600 concerts donnés dans près de 50 pays. Le musicien a également collaboré avec de nombreux artistes, comme Sharon Jones, Ursula Rucker ou encore Keziah Jones.
Le Lycée Français de San Francisco ouvre les portes du monde
(Article partenaire) Depuis 50 ans, le Lycée Français de San Francisco est votre référence en matière d’éducation et d’immersion en Français dans la Baie de San Francisco. Sur trois superbes campus, à San Francisco et à Sausalito, le Lycée Français de San Francisco (LFSF) accueille près de 1,000 élèves, de plus de 50 nationalités différentes, de la Maternelle à la Terminale, et les forment à devenir des citoyens de demain, prêts à saisir les opportunités et affronter les challenges d’un monde en perpétuelle évolution.
Le Lycée Français de San Francisco propose une éducation rigoureuse et exigente, dont la qualité est reconnue et appréciée internationalement. Nos élèves grandissent et deviennent de jeunes adultes bilingues, souvent plurilingues, et biculturels. Détenteurs d’un baccalauréat français et d’un diplôme de fin d’études américain, les portes des universités du monde entier leur sont ouvertes, leur permettant de poursuivre leurs études dans le pays et système de leur choix, parfois même avec un peu d’avance!… L’option internationale du Baccalauréat, exigeant la parfaite maîtrise du Français et de l’Anglais, finit d’illustrer la qualité de nos programmes et de nos équipes.
Tout commence à la Maternelle
La Maternelle du Lycée Français de San Francisco est un univers accueillant et bilingue, où les tout petits apprennent à devenir de jeunes élèves, à vivre ensemble et à découvrir le monde qui les entoure. Le Français n’est pas alors une matière, mais simplement la langue dans laquelle se font les apprentissages, celle du jeu et des comptines. Des projets et thèmes permettent une exploration inter-disciplinaire et développent simultanément le langage, la lecture, la motricité, la logique, les sciences, le coding…tout commence à la Maternelle!
Un programme complet qui s’adapte à vos besoins
Etablissement conventionné auprès de l’Agence pour l’enseignement français à l’étranger (AEFE) et homologué par le ministère de l’Éducation nationale, le Lycée Français de San Francisco s’inscrit dans un vaste réseau de près de 500 écoles françaises de part le monde.
Une vaste sélection d’activités extra-scolaires autour de trois axes principaux: le sport, la musique et la culture, complète notre offre académique. Des camps en français, certains ouverts au public, sont organisés pendant les périodes de vacances scolaires et durant tout l’été. Notre système de transport permet aux élèves des Baies Sud et Nord de bénéficier de nos programmes dont nous nous efforçons de garder les prix compétitifs.
Allier expérience et innovation
Cette année, nous célébrons notre 50ème anniversaire et, convaincus des nombreux bénéfices maintes fois documentés d’une éducation bilingue, lançons de nouveaux programmes visant à ouvrir nos portes à un plus grand nombre.
Notre classe de FLI (French Language Immersion, http://www.lelycee.org/FLI) offre un point d’entrée dans notre système en école élémentaire. Une approche individualisée et une immersion soutenue permet à des élèves du CP au CM2 de pouvoir intégrer leur classe de niveau en un ou deux ans.
La Petite Ecole débutera en septembre prochain sur notre campus de Sausalito. Un programme à temps partiel (cinq matinées par semaine) et en français uniquement, accueillera des enfants dès l’âge de deux ans, et les préparera tout en douceur à la Maternelle.
Pour en savoir plus sur notre école et ses programmes, merci de contacter le bureau des admissions ou de visiter notre site.
Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Kusmi Tea dans l'oeil de l'Oculus à New York
“C’est la satisfaction d’un travail d’équipe qui a abouti”. Raphaël Champ est un COO heureux. Après deux boutiques dans l’Upper East Side, le Français a ouvert, fin décembre, un Kusmi Tea dans le nouveau centre commercial Westfield World Trade Center, abrité dans le superbe Oculus.
Et il ne s’agit pas de n’importe quelle boutique, mais du “flagship” de la marque de thé spécialisée dans le haut-de-gamme: “C’est un symbole très fort. Cela incarne notre développement aux Etats-Unis” .
Kusmi Tea fait partie de la ribambelle de marques françaises présentes dans le nouveau centre commercial, un symbole de plus de la renaissance du World Trade Center quinze ans après le 11-Septembre. La boutique Kusmi est située dans une artère qui relie la tour 4 World Trade Center et le centre de l’Oculus, à proximité d’un accès vers Eataly Downtown. “On n’a pas tellement eu le choix de l’emplacement, car c’est un centre commercial qui est très demandé. Et en tant que ‘petite’ marque française, on a eu peu de poids par rapport aux grandes chaînes internationales présentes dans l’Oculus”, explique Raphaël Camp.
Du marbre au carrelage en passant par les meubles et les accessoires, tous conçus par des artisans de différents pays, Kusmi Tea a voulu voir grand pour cette boutique-vitrine. Celle-ci dispose notamment d’une table de dégustation pour permettre aux clients de goûter les nombreux thés et mélanges de thés que Kusmi Tea a développé depuis sa création en Russie en 1867 – elle a été rachetée en 2003 par les frères français Orebi et est installée à Paris depuis 1917.
Un pas en avant, donc pour la marque de thé, qui ne compte pas s’arrêter en si bonne voie. “Nous voulons ouvrir plus de magasins aux Etats-Unis, dans des lieux iconiques comme celui-ci. Dans le reste du monde, nous voulons également continuer à nous développer avec ce modèle de boutiques” .
Investiture de Donald Trump à Washington : comment y assister ?
C’est une page d’histoire qui va s’écrire en direct à Washington le 20 janvier. Comme tous les quatre ans, la capitale fédérale se prépare à vivre « Inauguration Day », en l’occurrence cette année l’investiture du nouveau président Donald Trump. Un événement qu’il est possible de suivre de près… moyennant un peu d’organisation.
Le Jour J, le mieux est d’oublier sa voiture au garage (la liste complète des rues fermées est disponible ici) et de prendre les transports en commun qui fonctionneront pendant 17 heures d’affilée en service « heure de pointe ».
Le vendredi 20 janvier, le métro doit ouvrir ses portes dès 4am, soit une heure plus tôt que d’habitude. Mais plusieurs stations seront fermées au public : Archives, Mt Vernon Square, Smithsonian. Pour tout le reste du réseau, la bonne astuce, c’est d’acheter le pass spécial investiture (sans le nom de Donald Trump) mis en vente pour ce jour-là : 10 dollars pour un accès illimité au métro et aux bus. A commander à l’avance sur le site de la WMATA pour éviter la queue aux guichets.
Une fois arrivé sur le Mall, vous vous rapprochez de deux moments-clés de cette journée d’investiture : d’abord la prestation de serment au pied du Capitole puis la parade sur Pennsylvania Avenue pour rejoindre la Maison-Blanche. Pour entendre prononcer « I, Donald Trump, do solemnly swear », des gradins vont être mis en place. Mais ils sont réservés à des invités qui ont demandé leur place (gratuite par ailleurs) il y a plusieurs mois déjà, notamment en passant par leur sénateur ou représentant.
Sans ticket, deux solutions : s’installer sur le Mall près d’un écran géant pour être au plus près du feu de l’action pendant la prestation de serment ou se presser le long de Pennsylvania Avenue pour espérer voir passer le 45e président des Etats-Unis.
Mais plus vous vous approcherez de la Maison-Blanche, plus la foule sera compacte et la place limitée. Autour du 1600 Pennsylvania Avenue, quelques places assises (payantes celles-là) seront disponibles et mises en vente en janvier (un formulaire officiel est à remplir pour être tenu au courant).
Evidemment, pour accéder à toute cette zone au cœur de Washington, il faudra franchir des barrières de sécurité (le plan précis sera dévoilé début janvier). Ouverture des portes attendue dès 6:30am le jour de l’investiture.
Si vous venez de loin, réserver une chambre d’hôtel sera le principal défi. Certains supporters d’Hillary Clinton ont annulé leur réservation après la défaite du 8 novembre mais ils ont vite été remplacés par des fans de Donald Trump. Et les tarifs ont repris leur folle ascension. Sur Airbnb, même combat. « Les prix moyens ont augmenté de 83% au cours des deux dernières semaines », prévient le site à un mois et demi de l’événement… Pas grand chose à espérer de ce côté-là non-plus, tout du moins à un prix raisonnable.
Et si l’idée de voir Donald Trump s’installer à la Maison-Blanche ne vous met en joie et que vous voulez éviter à tout prix cet événement (et les contre-manifestations qui vont aller avec), le plus simple serait encore… de poser un jour de congé si vous travaillez dans le centre de Washington. C’est d’ailleurs ce qui est prévu pour les fonctionnaires de DC et des environs qui ont tous droit à un jour férié exceptionnel. Cela vous permettra, au passage, de garder vos enfants car de nombreuses écoles vont aussi être fermées ce jour-là.
Moondream: le rideau français tombe sur les chambres américaines
On est tous d’accord, les Américains ont un vrai problème avec les volets. Tout simplement parce qu’ils n’en ont pas.
Ce constat, la société française, Moondream, spécialiste du rideau occultant en a pris son parti et compte bien surfer sur un changement d’habitude des Américains. “Ils sont en train d’évoluer par rapport à ce sujet. Avant ils n’avaient pas besoin de rideaux ou de volets, parce qu’ils dinaient à 6:30pm, se couchaient à 9pm et se réveillaient tôt. Ce n’est plus le cas aujourd’hui et notamment dans les grandes villes, explique Michèle Bendelac, CEO de Moondream aux Etats-Unis. Et surtout, les Américains sont de plus en plus réceptifs au discours sur le bien-être, sur la nécessité de bien dormir et de se protéger des agressions extérieures, ce que nous proposons“.
Moondream est une jeune start-up mais qui s’inscrit dans une belle histoire de famille. Celle de la société Brunswick, fondée à Paris en 1909. Georges Brunswick, son fondateur, s’était lancé dans la vente – très prospère à l’époque – de voile de deuil. L’activité périclitant au fil des années, il avait fait le choix d’un virage vers la doublure de vêtement, puis le tissu d’ameublement, aidé par son fils, puis son petit-fils. Aujourd’hui, c’est son arrière petit-fils Charles qui est à la tête de l’entreprise. Diplômé de l’ESCP il a repris les rênes de l’entreprise familiale en 2012, en développant le digital et en lançant Moondream, qui se consacre au B to C quand Brunswick SA se concentre sur le B to B.
“Nous avons découvert un tissu extraordinaire, qui permet d’obtenir une obscurité totale. A partir de ça, nous avons investi dans la R&D, travaillé avec des ingénieurs textile et des sociologues pour comprendre et anticiper les demandes. Aujourd’hui, nous proposons des rideaux occultants, thermiques, phoniques et anti-ondes”, se félicite Michèle Bendelac.
Leader sur le marché des rideaux “techniques”, en France et en Europe, la start-up se devait de se lancer sur le marché américain. Un défi connaissant les habitudes locales, mais surtout une énorme opportunité de développement. Le bureau de New York a ouvert en mai 2015, tout comme le site internet américain et le service après-vente. Les produits sont eux fabriqués en Europe (Pologne) et stockés dans un entrepôt du New Jersey.
Sur le site, les références à la France, sa qualité, son savoir-faire, sont présentes mais discrètes . “On s’est dit que pour les Américains, la France est souvent associée au luxe, explique Michèle Bendelac. Or nous sommes tout sauf un produit de luxe. Nos prix sont volontairement raisonnables, parce que nous sommes une entreprise raisonnable“.
Les ventes sont en progression constantes de ce côté de l’Atlantique, et la start-up assure qu’elles sont conformes aux prévisions. Mais aux Etats-Unis, Moondream doit fait face à une rude concurrence: des rideaux “black out” sont disponibles dans toutes les grandes enseignes. “C’est une promesse de black out mais ça n’a rien à voir avec notre produit, assure la responsable. Notre technologie a été brevetée et nos solutions sont efficaces. Que ce soit pour l’obscurité, pour le thermique ou le phonique“. D’ailleurs, les Américains sont très friands de ces développements: “Nous vendons dans le Mississippi comme à Boston, mais le sound proof est le produit qui marche le mieux et, forcément, les ventes sont beaucoup plus importantes dans les grandes villes, sur les côtes Ouest et Est“.
Pour marquer sa différence, Moondream compte aussi sur sa recherche d’esthétisme. “Nous avons une gamme de choix très large, en couleurs et motifs, précise Michèle Bendelac. Le rideau n’est pas juste technique, il doit être beau, au goût des clients“.
La représentante de la marque aux Etats-Unis reconnaît qu’il y a encore du travail pour s’imposer et devenir une référence sur le marché américain, mais elle se félicite des commentaires élogieux sur le site internet. “Nous sommes sur un marché de niche et nos clients sont satisfaits“.
Si l’expérience américaine se confirme dans les prochains mois, Moondream pourrait se lancer au Canada et en Amérique latine.
Les entreprises françaises à la pointe du CES 2017
La ville du jeu se transforme en Mecque des innovations technologiques, le temps de la 50e édition du “Consumer Electronics Show” (CES), du jeudi 5 au dimanche 8 janvier.
Organisé par l’association américaine des technologies grand public CTA, ce salon accueillera plus de 3.800 exposants et au moins 165.000 visiteurs à Las Vegas. Comme l’an dernier, la France sera bien représentée, avec plus de 250 entreprises et organisations tricolores. Elle reste la deuxième délégation étrangère de start-ups à Las Vegas.
L’effervescence de l’innovation high-tech est d’ores et déjà remarquable, puisque le pays compte 178 startups (les Etats-Unis, 203 startups) exposant dans l’Eureka Park, l’espace consacré entreprises et marques émergentes à fort potentiel.
Sans compter que le pavillon français, situé à l’hôtel Venetian, était, l’an passé, l’un des plus fréquentés. La Silicon Beach y brillera, puisque French Accelerator, qui représentera douze startups de la French Tech Los Angeles, fait le déplacement.
Le CES attirera également les politiques, venus donner un air américain et tech à leurs campagnes. Succédant à un Emmanuel Macron ovationné l’an passé, le candidat Les Républicains François Fillon sera à Las Vegas à partir du 5 janvier. Il devrait croiser le ministre de l’économie Michel Sapin, accompagné d’Axelle Lemaire, la ministre chargée des nouvelles technologies.
Coup de projecteur sur les “smart home” et les objets connectés
Outre la valse des politiques, tous les regards seront rivés sur les nouveautés liées à l’internet des objets, que ce soit la réalité augmentée et virtuelle, ou la maison (“smart home”) et les voitures intelligentes. La France entend devenir une référence dans le domaine. De grands groupes, tels que la Poste et son programme French IoT, Orange qui a ouvert un campus dédié à l’innovation, Engie (investisseur dans Sigfox), et Business France, l’agence dédiée à l’internationalisation de l’économie française, auront leur propre pavillon dédié.
De plus petites entreprises viendront présenter leurs nouveautés. Ainsi, la startup française Fenotek dévoilera son interphone vidéo sans fil qui permet de rester connecté à son domicile depuis une app. Vous y découvrirez également Hydrao (de Smart & Blue), un pommeau de douche connecté qui contrôle le gaspillage d’eau; ou le bracelet connecté Motio Healthware (de Neogia et Kyomed) dédié à l’apnée du sommeil.
D’ores et déjà, vingt-cinq startups françaises ont été primées lors des CES Innovation Awards, le 10 novembre dernier à New York. Xooloo (alternative au contrôle parental sur Internet) et PKParis (un objet connecté dans le secteur médical confidentiel) ont même reçu un “Best of Innovation Award”, qui récompense la meilleure innovation mondiale dans leur catégorie.
En outre, cette vitrine de l’innovation sera l’occasion de découvrir les nouveautés du secteur automobile. La voiture connectée et autonome sera vraisemblablement l’une des stars du salon.
"Le Corniaud" sur TV5 Monde
Le Corniaud fait partie de ces films qu’on aime voir et revoir. Pour le duo Bourvil-de Funès bien entendu, mais aussi pour les répliques devenues cultes: “Ah, elle va marcher beaucoup moins bien, forcément !”.
TV5 Monde USA diffusera ce classique du comique français le 10 janvier à 8:30pm (EDT). Le pitch: Antoine Maréchal (Bourvil), commerçant à Paris, s’apprête à partir en vacances en Italie, lorsque sa 2 CV est réduite en miettes par la voiture du coléreux Saroyan (de Funès), directeur d’une maison d’import-export. Après s’être emporté, Saroyan offre à Maréchal de le dédommager en lui offrant l’aller-retour à Naples. Maréchal accepte bien volontiers, mais Saroyan cherche en réalité à rapatrier en France une voiture bourrée de drogue et de diamants.
Numéro 1 au box office en 1965, “le Corniaud” met en scène pour la troisième fois le duo Bourvil-de Funès, qui se retrouvera un peu plus tard sur le tournage de “La Grande Vadrouille”.
En 2017, je développe mon patrimoine immobilier
(Article partenaire) Parmi les résolutions les plus fréquentes, on trouve se mettre au sport, avoir une vie plus saine, arrêter de fumer… Mais disposer d’une meilleure qualité de vie, c’est aussi développer des revenus passifs grâce à l’immobilier locatif.
Prendre la décision de pouvoir vivre de ses rentes. Une décision qui peut changer votre vie future, si vous décidez de vous lancer. Découvrons comment développer un patrimoine immobilier en toute sécurité, depuis votre lieu d’expatriation.
Les bonnes raisons de se lancer en 2017
Il existe plusieurs très bonnes raisons de se lancer dans l’investissement immobilier en 2017. Nous allons les découvrir… Mais il faut surtout se lancer dès que possible : une fois le projet en place, l’immobilier travaillera pour vous chaque mois, sans effort.
Chaque mois, les loyers perçus permettront de rembourser l’emprunt contracté pour acheter le bien. Chaque mois, votre patrimoine se développera et vous engrangerez vos revenus passifs. Plus vous attendez, et plus vous passez à côté de revenus potentiels.
L’année 2017 semble propice pour investir puisque de nombreux facteurs macro-économiques sont réunis :
- Les taux sont encore historiquement bas, autour de 1,50% sur 20 ans,
- Le marché immobilier est dynamique et la hausse des prix est restée contenue,
- Les rentabilités offertes sur le marché parisien restent très intéressantes.
L’immobilier est surtout le seul support avec effet de levier, qui vous permet de faire travailler l’argent des autres (l’argent de la banque), c’est ce que l’on appelle l’effet de levier.
Comment investir en France depuis l’étranger ?
Les expatriés peuvent parfois rencontrer des difficultés pour investir en France. La première difficulté est le financement qui peut devenir un parcours du combattant si vous ne disposez pas du bon interlocuteur. Ensuite la gestion d’un investissement à distance est très compliquée… surtout lorsqu’on cherche une bonne affaire.
C’est en partant de ce constat que Mickael Zonta a développé la société Investissement-Locatif.com en 2011. Spécialiste de l’investissement locatif dans l’ancien à Paris, en Île de France et à Lyon, la société accompagne chaque année des dizaines d’expatriés dans leurs projets.
« Notre équipe est constituée de chasseurs immobiliers, d’architectes d’intérieurs, de spécialistes de la location et gestion locative » explique Mickael Zonta, le président. « L’objectif est d’apporter un service clé en main pour que les expatriés n’aient à aucun moment le besoin de se déplacer. Nous gérons chaque étape de l’opération pour leur compte, et ils obtiennent des rendements locatifs nettement supérieurs à la moyenne du marché ».
Des projets rentables et autofinancés
Prenons l’exemple d’un investissement locatif à Paris, un studio à 150.000 €, avec un loyer moyen à 800 € / mois, vous auriez obtenu un revenu locatif de 9.600 € ! Avec un apport de 25.000€, la mensualité de crédit sera de 618€/mois sur 20 ans. Puisque vous encaissez 800€/mois de loyer, vous disposez chaque mois d’un cash-flow positif même après paiement des charges et de la taxe foncière.
La rentabilité est alors de 6,00%, ce qui est très intéressant pour Paris, surtout que vous bénéficiez de l’effet de levier bancaire…
Ainsi si vous n’apportez que 25% en apport personnel et que vous empruntez les 75% restants, le rendement financier de l’opération explose et s’approche de 25%. Pas mal quand on sait que le placement de votre apport sur un livret A par exemple vous aurait rapporté 0.75% seulement.
L’investissement immobilier est également un moyen de créer des revenus dits « passifs », c’est-à-dire qui ne sont pas liés à votre travail. Cela peut vous permettre de compléter votre retraite, et de disposer d’un patrimoine à revendre pour financer d’autres projets futurs…
En région parisienne, selon les projets, les rentabilités peuvent monter jusqu’à plus de 10% de rendement brut.
Est-ce que vous profiterez de 2017 pour vous lancer ?
A propos
Grâce à une excellente connaissance du marché, ainsi que son sérieux reconnu, Mickael ZONTA a fait de sa société de conseil une référence dans le domaine de l’investissement locatif.
Il intervient régulièrement dans des séminaires sur l’investissement immobilier et sa société dispose d’excellents avis d’investisseurs expatriés.
Contactez l’équipe d’Investissement-Locatif.com pour faire le point gratuitement sur votre projet.
Par téléphone : +33 (0)1 84 17 67 60
Par skype : Investissement-locatif.com
Par mail : [email protected]
www.investissement-locatif.com
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Wax Tailor de passage à Pontiac
L’auteur-compositeur français Wax Tailor se produira au Crofoot Ballroom de Pontiac le mercredi 25 janvier.
Depuis ses débuts en 1992, Jean-Christophe Le Saoût en a fait du chemin depuis la sortie en 2005 de son premier album: “Tales of the Forgotten Melodies”. Ses principales influences sont la musique noire américaine et la pop des années 1960. Il a été nommé à plusieurs reprises aux Victoires de la musique. Habitué des grands festivals français, il vient régulièrement aux Etats-Unis, où sa musique reçoit de bonnes critiques et où il décroche un “Indie Music Award”.
Wax Tailor est souvent considéré comme le chef de file de la scène trip-hop et hip-hop cinématique. Il a réussi à s’imposer sur la scène musicale internationale avec quatre albums et quelque 600 concerts donnés dans près de 50 pays. Il a également collaboré avec de nombreux artistes, comme Sharon Jones, Ursula Rucker ou encore Keziah Jones.
Où trouver la galette des rois à Miami ?
Après les fêtes de Noël, place à l’Épiphanie le 6 janvier et à sa traditionnelle galette des rois. Connu sous le nom de king cake aux États-Unis, ce dessert trône durant tout le mois de janvier dans les vitrines de nombreuses enseignes de Miami et sa région. Voici une sélection non exhaustive d’adresses, à compléter en commentaire si votre pâtisserie préférée manque à l’appel.
Les gourmands pourront déguster la recette fait maison concoctée par les frères jumeaux Didier et Pascal Vedel à Café Croissant sur Coral Way. Leur galette de taille unique est composée de deux pâtes feuilletées croustillantes fourrées à la frangipane, un mélange savoureux de crème aux amandes et de crème pâtissière. Les galettes viennent accompagnées d’une couronne et d’une fève. Comptez 30 dollars pour cette création qui comblera huit personnes. Et pour un plaisir solitaire, la part de galette se vend 4 dollars. Café Croissant – 1684 Coral Way, Miami – (786) 717-7212
Amour de Miami à Brickell devrait ravir les papilles des Sudistes ou des amateurs de découvertes culinaires avec sa couronne provençale. Cette galette briochée, dégustée en Provence et dans le reste du Sud de la France pour l’Épiphanie, est recouverte de sucre et de fruits confits. Prévoyez 20 dollars les huit parts. L’enseigne propose également la version frangipane à 25 dollars les huit parts. Le tout, avec couronne et fève. Amour de Miami – 921 Brickell Ave, Miami – (305) 377-8811
La boulangerie pâtisserie La Provence met également en vitrine des brioches des rois du Sud aux fruits confits à partager entre huit et dix personnes pour 24 dollars. La traditionnelle galette à la frangipane trône à ses côtés au tarif de 28 dollars pour une création nourrissant de huit à dix personnes. La Provence – Six établissements à Miami
Contrairement à certaines enseignes qui évitent de glisser la fève dans les galettes par crainte de voir leurs clients s’étouffer pendant la dégustation, Paul fait les choses dans la pure tradition : chaque galette à la frangipane contient une fève à collectionner à l’effigie des boulangers du monde et vient accompagnée d’une couronne. Comptez 27,95 dollars pour la galette nourrissant de six à huit personnes. La part individuelle est facturée 5,95 dollars. Paul – 450 Lincoln Road, Miami Beach, (305) 531-1200
Pour faire fondre vos papilles à l’occasion de l’Épiphanie, la boulangerie française Astrid & Stephanie réalise des galettes de toutes tailles. La recette traditionnelle à la frangipane est privilégiée, mais l’établissement propose également des variantes au chocolat ou à la confiture de fraise, selon vos envies. Pensez à passer commande au moins une semaine à l’avance. Prévoyez 5,40 dollars la part à multiplier selon le nombre de convives. Astrid & Stephanie – 6772 Collins Ave, Miami Beach – (305) 397-8680
L’établissement Buena Vista Deli situé à Little Haiti est également une adresse gourmande incontournable pour trouver une vraie galette à la frangipane avec couronne et fève en porcelaine. Plusieurs tailles de galettes sont disponibles allant de quatre à douze personnes, pour des prix variant de 20 à 48 dollars. Buena Vista Deli – 4590 NE 2nd Ave, Miami – (305) 576-3945
A Fort Lauderdale, Nanou French Bakery vend des galettes à la frangipane sans couronne mais avec une fève que Fabrice Lorient, le boulanger, préfère donner séparément au lieu de la cacher dans le gâteau pour éviter tout procès si un client venait à se briser une dent. Comptez 35 dollars pour un dessert pour huit personnes. Il est également possible d’acheter des parts individuelles pour 5 dollars. Nanou French Bakery – 2915 E Las Olas Blvd, Fort Lauderdale – (754) 703-9144
Enfin, la star du mois de janvier s’expose aussi dans les vitrines de la boulangerie pâtisserie EuroBread & Café, également située à Fort Lauderdale. Seule la recette à la frangipane est réalisée mais quatre tailles de galette sont disponibles. Prévoyez de 21 à 48 dollars selon la taille du dessert qui peut servir de six jusqu’à seize personnes. La part individuelle est quant à elle affichée à 3,75 dollars. EuroBread & Café – 1000 Seminole Dr, Fort Lauderdale – (954) 568-3876
