La vie sur un campus à Buffalo, les rencontres qu'il y a faites, ont rendu possible une décision que Romain Louge n’aurait peut-être pas prise ailleurs.
Daniel perdu une étoile du New York Times, mais gardé ses trois au Michelin et il brille de mille feux dans "Daniel, my French cuisine", le livre de recettes de Daniel Boulud. Il vient de sortir aux Etats-Unis.
La vie sur un campus à Buffalo, les rencontres qu'il y a faites, ont rendu possible une décision que Romain Louge n’aurait peut-être pas prise ailleurs.