Après avoir détaillé, retourné, reniflé, ratatiné, et finalement goûté les 10 croissants finalistes, le jury composé de Edan Leshnick, chef de Breads Bakery (et détenteur du Grand...
« Je me souviens d’une jeune femme classique, chic comme une Parisienne, très élégante mais simple, facile d’accès. » Quand Selima Salaun évoque ses souvenirs de Carolyn...
Symbole gourmand de l’Épiphanie, la galette des rois enflamme chaque année les débats : frangipane pour les puristes, crème d'amande pour les accros, revisitée...