La ville où les barmen -pardon, les "mixologistes"- peuvent devenir des stars, était faite pour Isaac Elbhar.
Barman à 15 ans à Londres, après avoir fui son Sarcelles d'origine, puis magicien à New York avant de revenir derrière le bar, Isaac Elbhar est devenu une des figures montantes de la nuit new-yorkaise. Son CV ressemble à l'annuaire des succès de ces dernières années: Crobar puis Mansion, Kiss & Fly, Greenhouse... Il fut aussi manager au Buddha Bar, 230 Fifth et Cellar bar au Bryant Park Hotel, avant d'être choisi pour superviser le lancement d'Output à Williamsburg l'an dernier.
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