L'été, les soirées s'étirent facilement à New York. Si la « ville qui ne dort jamais » ferme un peu plus l’œil, notamment depuis la pandémie de Covid, il existe encore des lieux qui ne ferment jamais leurs portes. Certains n'en ont même pas. Voici notre sélection de restaurants ouverts 24h/24. Diner 24 (Gramercy) Ouvert sans interruption, Diner 24 fait revivre l'esprit du diner new-yorkais. Banquettes, néons, comptoir et service à toute heure créent une atmosphère aussi accueillante pour un petit-déjeuner à l'aube qu'un repas après une soirée. La carte est généreuse : burgers, pancakes, œufs, ...