Le chef chocolatier et fondateur de L'atelier du chocolat à Jersey City, Eric Girerd, est décédé le 13 octobre dernier à l'âge de 74 ans. L'annonce a été faite sur les réseaux sociaux de l'enseigne que l'artisan savoyard avait créée il y a plus de deux décennies. Une veillée a réuni, samedi dernier aux pompes funèbres Evergreen, son épouse Nam-He et ses proches avant la tenue d'une cérémonie interreligieuse suivi, dans la stricte intimité, d'un service de crémation. Pour la communauté de Jersey City et le monde culinaire de la région, c'est une grande personnalité, passionnée et généreuse, qui...