Les cris de joie ont couvert les applaudissements. À l'annonce du prix du meilleur croissant de Floride, dimanche 25 octobre, Yusel Montelongo, de Baker 305, a fondu en larmes, entouré de son équipe. Un moment d'émotion au National Hotel de Miami Beach, où se tenait le concours annuel de la Best Baguette et du Best Croissant de Floride, organisé par la French Association of Crafts and Trades (FAACT) et French Morning. Cette année, 14 candidats étaient en lice pour décrocher les deux titres, finalement remportés par Baker305 à Miami, et par Hive Bakery & Café à West Palm Beach. Co...