La semaine s'ouvre jeudi soir à L'Alliance avec Menus-Plaisirs — Les Troisgros, le dernier film de Frederick Wiseman, mort en février dernier à 96 ans. Quatre heures dans les cuisines et les salles de la famille Troisgros en Auvergne, achats au marché, élaboration des menus, service, dégustation, filmées avec la même rigueur anthropologique que Wiseman a appliquée pendant soixante ans à toutes les institutions humaines qu'il a filmées. Le mardi 28 juillet, Merci pour le chocolat clôt, à L'Alliance New York, la série Chabrol & Huppert qui a duré tout l'été, le film le plus hitchcockien et l...