Un samedi matin venteux de juin, une grande tente rayée jaune et blanche, affublée d'une illustration de vieille dame grincheuse (mais stylée en lunettes de soleil), se distingue parmi les stands des vendeurs du fameux marché de Smorgasburg. Nous sommes à Williamsburg, face à la skyline de Manhattan, Julie Nespoulous et Samuel Triboulet, les cofondateurs des tartes La Méchante, sont affairés à finaliser les derniers préparatifs, aux côtés du chef pâtissier Alex Baillon. Ces deux jeunes Français, de 28 et 27 ans, ont lancé La Méchante, leur marque de tartes salées et sucrées, et inaugurent leur...