Sarkozy fait souffler un vent révolutionaire sur l’Hexagone. Certes, rien de comparable avec la prise de la Bastille, écrit Newsweek, mais «Sarkozy renverse les états de faits que l’on croyait immuables».
Dans un autre article, titré “l’été du Président”, le même magazine prévoit un agenda estival bien rempli. Il y a encore peu, «les commentateurs anglophones pensaient unanimement que Sarkozy allait échouer, que sa politique de réformes allait s’enliser aussi vite qu’elle avait décollé, en d’autres termes que la France était sans espoir», irréformable.
Malgré un changement d’épouse très rapide et très publicisé, il faut tout de même lui reconnaître une chose: «en un an, il a lancé plus de réformes que Jacques Chirac ne l’aura fait en 12 ans de présidence». La France traverse aujourd’hui l’une des plus grandes vagues de réformes économiques que l’Europe ait connue depuis Margaret Thatcher et «La révolution ne fait que commencer» annonce optimiste le magazine hebdomadaire américain.
Un président salué outre atlantique et impopulaire à la maison mais une première dame admirée de tous. Le New York Times titre “l’effet Carla” et poursuit, «les Français sont différents de vous et moi, oui, ils ont Sarkozy et Carla».
«Il est difficile d’imaginer le nombre de décibels sur Fox News si Michelle Obama sort un CD cet été». Quand Carla se fait acclamer, Sarkozy, lui, se fait siffler. Mais «les Français, qui sont des “pervers polymorphes”, sont tellement tombés sous le charme de leur nouvelle première dame qu’ils commencent à davantage apprécier son mari».
Après l’effet Carla, l’effet Obama
Lueur d’espoir noire du côté des banlieues françaises. Le New York Times parle de l’émergence d’une conscience noire française, encouragée par la victoire de Barack Obama. Il y a peu, la simple présence du mot “noir” dans un journal suscitait l’étonnement, écrit le quotidien.
«Il est difficile pour les Américains, qui ont débattu de questions raciales dès l’avènement de la République, de cerner à quel point les questions de race et de religion restent taboues en France». Les deux pays ont des notions d’identité très différentes, si un Américain peut être à la fois Américain et juif, les identités plurielles sont difficiles à concevoir pour un Français.
La nouvelle génération de Français d’origine africaine profite de l’accession d’un candidat noir à la course à la maison “Blanche”, pour faire savoir qu’il est grand temps que la France regarde la réalité en face et engage un débat public. Mais tandis que Barack Obama mène une campagne qui transcende les races, les Français d’origine africaine se focalisent sur la question raciale et la nourissent.
Je t’aime moi non plus
C’est à l’occasion de la publication du dernier sondage Pew que le Wall street Journal publie un article du professeur américain d’origine Libanaise Fouad Ajami. Selon lui, l’anti-américanisme ambiant tient plus de l’effet de mode que d’une véritable antipathie.
«Jadis le monde nous aimait», écrit-il non sans ironie, «tous les Parisiens étaient Américains après le 11 septembre mais grâce au président Bush nous avons gaspillé cette sympathie»: voilà le refrain, grince l’écrivain, que nous sert la gauche américaine, qu’il accuse “d’auto-flagellation”.
Nombre de pays prédisent une victoire écrasante de Barack Obama. La France est en tête avec 84% des gens qui suivent la campagne qui pensent que le candidat démocrate prendra les bonnes décisions en termes de politique étrangère, contre 33% pour John McCain. La vision française de «la grande puissance de l’autre côté de l’Atlantique» a longtemps été un mélange d’envie et de dédain.
«La victoire d’Obama doit aussi être un hommage au pays qui a rendu cette victoire possible» écrit Fouad Ajami. «Où d’autre qu’aux Etats-Unis un garçon noir et d’origine modeste peut-il espérer se retrouver au sommet de la vie politique?»
Si le favori des Français se voit élu, le Huffigton Post discute le pour et le contre d’un ticket Obama-Clinton, et s’interroge: «Bill draguera-t-il Carla Bruni lors du prochain diner à la Maison Blanche?»
Les vacances de Nicolas
Mon weekend aux Hamptons
«Ça y est, je la tiens mon invitation aux Hamptons !» se réjouit Xavier, 37 ans, chef cuisinier dans un restaurant français à New York depuis tout juste un an. Dennis, l’un de ses très bon clients, l’a invité à passer le week-end dans sa maison sur la plage, à East Hampton. Découvrir cet endroit dont tout le monde parle l’amuse d’avance, mais ce qui l’excite vraiment, c’est l’opportunité de finalement créer des liens d’amitié avec certains des autres «house guests», tous Américains. Xavier se sent trop seul, ne pas avoir d’amis autour de lui est le seul point négatif de sa nouvelle vie. Tout en jetant négligemment dans son sac, maillot de bains, t-shirts, raquette de tennis, shorts, crème solaire et le polo Lacoste de rigueur, il ne peut pas s’empêcher de penser : «C’est ma chance, faut pas que je passe a coté !».
C’est pourtant un homme blessé que je retrouve en face de moi une semaine plus tard. Son week-end aux Hamptons n’a fait que renforcer en lui ce malaise profond depuis qu’il est arrivé aux États-Unis : tout donner pour faire partie d’un groupe sans, hélas, y parvenir, et surtout sans vraiment comprendre pourquoi. «Mais quel est mon problème ? je ne rencontrerai jamais d’amis si je ne change pas».
A l’arrêt du Jitney, le bus chic et élégant des Hamptons, il rencontre Carole, l’une des 12 invités de Dennis. Assise à ses cotés, elle lui demande mécaniquement et sans vraiment écouter la réponse, quel est son job, quelle fac a-t-il fait et s’il y a aussi la plage à Paris ! A peine le temps de respirer que la voilà déjà plongée dans une pile de magazines. Elle ne décrochera plus un mot tout le long du voyage. Elle a l’air d’apprécier. Xavier, lui, le nez collé contre la vitre, se demande quelle bêtise il a pu bien dire pour susciter un tel comportement. Tout va mieux lorsqu’il est accueilli à bras ouverts par Dennis et tous les invités qui se connaissent déjà bien. Embrassades, sourires, tapes dans le dos, toute la panoplie de bienvenue qui fait que l’on se sent chez soi ou presque.
Pourtant il y a comme un froid lorsqu’à table, il parle des futures élections présidentielles. Il remarque très vite que ce n’est pas comme en France, non seulement «on» n’en parle pas, mais «on» parle de tout, et surtout de rien, uniquement à ses voisins de gauche et de droite. Des petits groupes se forment, chacun avec leurs propres discussions. Plus d’une fois Xavier se retrouve à regarder le plafond, n’ayant absolument rien à dire sur la plupart des sujets. «Ne sois pas si timide demain» lui dit Dennis avant que tout le monde n’aille se coucher. «Moi timide ?…». C’est le début de la fin.
Xavier se dit que le mieux est de jouer le jeu, après tout, il vit à New York, c’est à lui de s’adapter, pas aux locaux. Il passe le week-end à prétendre, à vivre selon des règles qui ne sont pas les siennes. Quand il veut être lui-même, il fait faux-pas après faux-pas : une blague un peu grivoise lui attire les reproches de la maîtresse de maison. Se déplacer sans cartes de visite du restaurant provoque quelques regards moqueurs. Parler de sa dernière peine de cœur met mal à l’aise celui à qui il s’adresse. Et lorsqu’il se présente en tenue de pro a un match de tennis, prêt à faire parler la poudre, c’est pour se rendre compte qu’il va jouer un double mixte ou discuter des cours de la bourse est aussi important, sinon plus, que de renvoyer la balle. «Au moins, j’ai bien sympathisé avec Michael et Amy, ils m’ont donné leur carte de visite et veulent vraiment me revoir» se dit-il sur le chemin du retour. Il attend toujours.
Comment aider Xavier à passer ce cap douloureux? Bien coacher quelqu’un c’est savoir lui poser les bonnes questions qui vont l’aider à trouver sa propre solution. «Je veux des amis Américains avec qui je peux tout partager, comme en France. Je ne veux plus être blessé à force de donner beaucoup plus que ce que je reçois». Est-ce un souhait réaliste ? «Non pas vraiment, ils sont ce qu’ils sont. Ils n’ont pas voulu me blesser. Pour eux je suis quelqu’un de sympa et j’imagine que c’est comme ça qu’ils agissent avec tout leurs amis sympas». C’est-à-dire ? «Ces relations que nous, Français, trouvont superficielles sont pour les Américains tout à fait naturelles». Quelles sont tes options alors ? «Ne pas avoir d’attentes trop élevées, prendre ce qu’ils ont à me donner, et leur donner ce qu’ils sont capables de prendre. Mes vrais amis sont en France, J’ai avant tout besoin de relations avec qui je peux continuer à vivre cette formidable aventure qui est de devenir un New Yorkais à part entière.»
Prendre les différences culturelles comme elles viennent, sans juger et sans perdre son identité, là est l’une des clefs d’une bonne adaptation. Xavier a vécu son expérience aux Hamptons comme un gros gâteau derrière une vitrine : on peut regarder, mais on ne peut pas toucher. À bien y réfléchir, ces invitations rapides à l’américaine ont aussi du bien. On rencontre des gens rapidement, on est invité même sans que l’on nous connaisse très bien. En France, avant de passer un week-end chez des amis, on en passe beaucoup tout seul chez soi. Personne n’a raison, personne n’a tort. Bienvenue dans le grand « melting-pot » qu’est New York City.
Posez moi vos questions sur www.monlifecoach.com, j’y repondrai dans cette rubrique.
Macarons de Paris à NY
Tout le monde en France connaît le macaron parisien, ce petit gâteau rempli de ganache aux parfums classiques comme surprenants… Aujourd’hui, même outre-Atlantique, on fabrique des macarons ! Et les Newyorkais en sont plutôt friands… «Les gens ont beaucoup voyagé. Bien souvent, ils viennent chez nous en sachant déjà ce qu’est un macaron» nous explique Cécile, gérante des Macarons de Paris, sur la 36ème rue. Ouverte depuis novembre dernier, sa boutique cartonne. Bien qu’elle ne soit pas seule sur le marché -déjà près d’une vingtaine de restaurants proposent ces pâtisseries à New York- elle et son mari souhaitent ouvrir un nouveau magasin dans les prochains mois. «Le plus dur reste de trouver le quartier où s’installer, il faut savoir où est la clientèle», continue Cécile.
Les macarons envahissent en fait tous les quartiers de la Big Apple. De Brooklyn au Rockfeller Center en passant par Chelsea… Peu importe l’endroit où vous êtes, vous trouverez sûrement des macarons à portée de main. Cela ne signifie pas pour autant que s’improviser pâtissier en macaron soit chose aisée ! Pour remplir ses étalages, Cécile reste cloîtrée dans sa cuisine de 17h à 3h du matin. Grâce au succès croissant de sa boutique, elle a pu employer quelques personnes, mais la maîtrise de cette confection reste difficile à apprendre. Elle doit donc former minutieusement chaque nouvel employé afin de «ne pas perdre la saveur de ces gâteaux faits maison !» Respect de la tradition oblige.
De grands noms ont aussi décidés d’investir le marché américain. La Maison du Chocolat possède déjà deux boutiques à Manhattan. Des rumeurs, démenties par le service presse, insinuaient que la maison Ladurée rejoindrait bientôt le, pour le moment restreint, cercle des pâtissiers newyorkais.
En attendant, si vous voulez déguster des macarons aux goûts Coca, violette, rose ou encore cacahuète, Cécile vous accueille dans sa petite boutique. Seulement 1$75 le macaron !
Boutique Macaronsdeparis,
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Agrandir le plan“>161 West 36th street NYC
Ouverte tous les jours de 7h à 19h
Fermée le week-end
Livraison possible : 15$ de frais pour moins de 100$ de commande
Liste des boutiques de macarons à New York ICI
Eurochannel aux Etats-Unis
« C’est une chaîne d’émotions », a expliqué le président d’Eurochannel Gustavo Vainstein au cours d’une conférence de presse aux Services culturels de l’Ambassade. Au programme, 70% de films, en majorité français ou européens. Le reste de la grille est composé de magazines sur la musique, la mode, les voyages et des téléfilms. La chaîne produit aussi des programmes sur les festivals de cinéma (Cannes, San Sebastien). Tous les programmes sont sous-titrés en anglais. S’il espère attirer des annonceurs, les films ne seront pas coupés par la publicité, souligne Gustavo Vainstein. Il a probablement conscience que l’argument est de taille au pays-des-spots-de-publicités toutes-les-deux-minutes.
Pas de news en revanche, c’est le domaine d’Euronews, la chaîne sœur également disponible dans le « bouquet français » proposé par Dish Network, le second fournisseur satellite aux Etats-Unis (après Direct TV). Dans les faits, Eurochannel a rejoint ce bouquet qui inclut TV5 monde, Euronews, 3A Telesud une chaîne francophone pour la diaspora africaine et une chaîne française de musique Trace depuis le 30 Avril.
«Est ce qu’il faut être français pour aimer les vins français? Evidemment non. C’est la même chose pour les films», dit le chef des opérations d’Eurochannel Alexander Behrens. Le management d’Eurochannel cible en priorité la communauté des Français, francophones et Européens aux Etats-Unis mais plus largement «tous les gens qui aiment le lifestyle européeen». Gustavo Vainstein est convaincu du fort potentiel de la chaîne et espère atteindre environ 100 000 abonnés pour la première année.
Eurochannel a environ huit millions d’abonnés dans le monde, principalement en Amérique du Sud, Afrique, et au Canada. «Pour les Etats-Unis, on a enlevé certains programmes anglais car ils sont en majorité déjà disponibles ici. On a ajouté plus de programmes français et allemands.» Au menu ce mois-ci, Dalida (un film avec Christophe Lambert et Charles Berling), le téléfilm Colette avec Marie Trintignant, Love at Café Flore (Les Amants du Flore, un téléfilm diffusé sur France 3 en 2006) ou encore un documentaire sur le musée du Quai Branly.
Le bouquet français de Dish (5 chaînes) coûte $19.99 par mois. On peut aussi s’abonner à Eurochannel seule, pour $ 9,99 par mois. Contrairement à TV5 Monde, qui est aussi disponible sur le câble, Eurochannel sera uniquement sur le satellite, du moins dans un premier temps.
Gustavo Vainstein, le patron de la chaîne, est un Argentin qui vit à Paris, du moins « théoriquement» car il est désormais très souvent à Miami, où se trouve le siège d’Eurochannel pour l’Amérique du Nord et du Sud. Changement radical avec l’époque où il vivait à Lille. «Je suis un peu Ch’ti», confie-t-il à French Morning. Est ce que «Bienvenue chez les Ch’tis » sera au programme d’Eurochannel? Pas dans l’immédiat. «Les “gros” comme HBO sont probablement en train de négocier les droits, mais c’est une bonne chose», dit-il. Le ch’ti Argentin est fair play.
Le site de la chaîne
Aaron paie sa tournée
Le musicien compositeur Aaron Friedman vient de finir sa tournée… des commissariats. L’un des buts de l’association Make Music New York qu’il a fondée en 2007 est d’obtenir des permis pour les groupes qui souhaitent se produire lors la fête de la musique. Et il faut un permis pour chaque emplacement (trottoir ou parc)! «Cette année, la fête s’étend à de nouveaux emplacements à travers les cinq boroughs. Cela signifie plus de permis à obtenir et plus de commissariats à aller visiter», dit Aaron Friedman.
Pour la première édition de Make Music New York l’an dernier, il y a eu environ 560 concerts. Cette année, Aaron Friedman table sur 850 performances. Pour les musiciens en quête de reconnaissance et de public, les inscriptions sont clauses. «Si vous êtes musicien, ne laissez pas de message, on ne vous rappellera pas», dit la messagerie téléphonique d’Aaron Friedman.
Chaque permis coûte $45, une somme conséquente lorsqu’on la multiplie par les centaines d’emplacements réservés. Make Music New York a reçu le soutien de plusieurs partenaires, dont le département des affaires culturelles de la ville et les Services Culturels de l’Ambassade de France.
Parmi les événements majeurs, un concert punk/rock sur Governor Island (rebaptisée Punk Island pour l’occasion) : 75 groupes vont se succéder toute la journée. Les festivités commencent sur le ferry qui dépose sur l’île. Nul besoin de permis en l’occurrence pour cet emplacement : ancienne base militaire, l’île a un statut particulier qui ne relève pas de la police de la ville de New York, explique Aaron Friedman. «N’est-ce pas un peu dangereux de réunir des punks sur une île sans sécurité ?» se risque-t-on à demander. (Laissera-t-on s’installer l’anarchie sur l île du Gouverneur??). «Il y aura 50 agents de sécurité dépêchés pour l’occasion», répond Aaron, agacé par la question.
Tandis que l’accès à Central Park était limité l’année dernière du fait d’une course d’entreprise organisée par la Chase bank, cette année, onze emplacements ont été réservés dans le parc. A la lisière du parc, un accordéoniste du métro parisien François Parisi jouera devant le musée Guggenheim. «Les gens du Guggenheim sont allés le chercher dans le métro et lui ont payé le billet pour venir ici», explique Aaron. Que s’est-il donc passé dans la tête des curateurs du Guggenheim, plus habitués à acheter chez Sotheby’s qu’à recruter dans le métro? Il s’agit de mettre à l’honneur l’artiste Louise Bourgeois, dont l’exposition débutera quelques jours plus tard. Le troubadour jouera ses chansons préférées comme «C’est si bon», annonce le programme.
Malgré quelques concerts de musique française comme celui-ci, les gens ne font pas forcément le lien avec la France, explique Aaron Friedman. «Quand j’ai crée Make Music New York, très peu de gens connaissaient la Fête de la musique au niveau des autorités locales», dit-il. La Fête de la musique est pourtant célébrée dans plus de 300 villes et 100 pays. «On aimerait mettre l’accent sur le côté international de cette fête. C’est l’un de ses charmes.»
Si cela a pris du temps, la Fête de la musique commence à gagner les Etats-Unis : Make Music Pasadena en Californie et Make Music Cambridge dans le Massachussets sont lancées pour la première fois cette année. «C’est viral. Ces éditions sont créées par des gens qui étaient à New York pour la fête l’an dernier», dit Aaron Friedman.
Aaron se consacre à plein temps à l’organisation de la fête depuis le mois de Janvier, avec l’aide de trois volontaires. Qu’est ce qui le motive tant? Ce n’est pas le plaisir d’écouter de la musique ce jour-là. «Je n’ai pas pu profiter des concerts l’année dernière ; j’ai passé la plus grande partie de la journée à répondre aux questions de la presse. » C’est seulement tard le soir qu’il a pu pousser la chansonnette. «J’aime organiser» dit-il. Il aime aussi faire du porte-à-porte, que cela soit les portes des commissariats ou celles des citoyens. Militant dans la campagne de John Kerry en 2004, il avait déménagé dans le Wisconsin, afin de faire basculer ce « swing state » du côté démocrate. Après le 21 Juin, il souhaite rejoindre la campagne de Barack Obama. De nouvelles portes en perspective donc. Avec Aaron à ses côtés, Obama sera-t-il lui aussi gagné par les vibrations de la Fête de la musique?
Où aller le 21 Juin?
Punk Island
De 11h à 19h
11 South Street, Financial District
Un ferry part toutes les 30 minutes de Battery Maritime Building, à côté de Staten Island Ferry terminal. Le dernier ferry pour rentrer à Manhattan part à 19h.
Francois Parisi
Guggenheim Museum
1071 Fifth Avenue
De 17h30 à 18h30
Lincoln Square Block Party
W. 64th St et Central Park West
Le YMCA du West Side organise une block party toute l’après-midi, présentant les organisations « voisines » telles que le New York Philharmonic, Jazz at Lincoln Center et NYC Opera.
Jazz at Lincoln Center
De 15h à 16h
New York Philharmonic: Principal Brass
De 16h à 17h
NYC Opera
De 17h à 18h
A lire ce vendredi, dans French Morning: la sélection du meilleur de la Fête de la musique new-yorkaise.
Au revoir Président
George W. Bush ne pouvait quitter la Maison Blanche sans un passage en Europe, et, évidemment, sans rendre visite à son plus grand admirateur : Nicolas Sarkozy. Ce dernier l’a d’ailleurs félicité pour ce qu’il laisse derrière lui, tel que le rapporte le Washington Post, ce qui en réalité signifie un déficit de 250 milliards de dollars, malgré l’excédent de 100 milliards au sortir du mandat de son prédécesseur Clinton. Bush a gentiment remercié en précisant qu’il lui restait “encore le temps de changer plein de choses d’ici janvier”, pour le meilleur comme pour le pire!
Bien sûr, ce voyage fut un moment pour évoquer l’amitié entre la France et le Nouveau Monde, une amitié qui «date de plusieurs siècles» et qui fut ternie par un sujet que personne ne prend le risque d’évoquer : la guerre en Irak et le non de Chirac. Le Washington Post souligne l’appui total de la France envers la politique des USA contre l’Iran. Avec Angela Merkel, chancelière d’Allemagne, et Silvio Berlusconi, Premier ministre italien, Nicolas Sarkozy et George Bush souhaitent bloquer l’éventuelle obtention de l’arme nucléaire au plus gros pays producteur de pétrole.
En tout cas, le programme de G.W Bush lors de son séjour à Paris semble pour le moins… touristique ! Charlotte.com livre une liste surprenante de ses activités. On pourrait s’attendre à des conférences par dizaines, à de longues discussions sur l’avenir de la plus grande puissance mondiale… Que nenni. Lorsque le président américain est à Paris, il va faire «du vélo à Saint-Cloud, prier à la Cathédrale américaine Holy Trinity» pour ensuite s’envoler vers le Buckingham Palace en compagnie de sa femme.
Encore 7 mois, mais tous pensent à Obama !
Le Huffington Post offre un petit tour du monde dédié à la popularité d’Obama. A travers différents sondages, le journaliste Alan Fram explique que de nombreux pays, dont la France mais aussi l’Allemagne, la Turquie ou l’Australie, «craignent les répercussions de la crise économique américaine sur leur société. Une vision négative des Etats-Unis persiste, et ce depuis l’invasion de l’Irak. C’est d’ailleurs dans les pays où l’opposition publique à la politique de Bush fut la plus forte que l’espoir en Obama est le plus grand, incluant la France, l’Espagne, et l’Allemagne.»
L’article précise aussi que son ancienne rivale Hillary était en général plus appréciée que McCain, mais moins que le sénateur de l’Illinois.
Et le dollar qui n’en finit pas…
«Loaves end Fishes Cookshop accepte les euros», dit le gratuit newyorkais Metro: dans le restaurant des Hamptons, comme de nombreux autres détaillants de la station balnéaire newyorkaise, les Français, et Européens peuvent désormais effectuer leurs achats avec leur chère et puissante devise… Après le Taj Mahal, ce sont aux magasins américains de passer à l’euro, grande première ! Le Washington Times propose de suivre l’évolution du dollar face à plusieurs devises : «1euro équivaut à 1,5354$ » Un des nombreux défis laissés par 8 ans d’ère Bush que le futur président devra relever. En tous cas, pour les Français, l’Amérique s’offre à vous !
Pendant ce temps :
Quoi qu’il advienne peu importe, la presse américaine fait référence à la France pour un tout autre sujet, d’importance variable suivant les affinités : Brad Pitt et Angélina Jolie sont dans le Sud. Le Huffington Post y consacre un article. Des rumeurs affirment que «Angélina aurait accouché de ses jumeaux en France» , Brad Pitt a immédiatement démenti, «les enfants sont attendu pour le mois d’août» a confirmé sa femme. Des vacances croustillantes pour les paparazzis français.
Le guide de Park Slope
–Bonnie’s Grill
Américain
Excellent rapport qualité-prix
C’est un de ces endroits où il faut s’installer au bar ; l’action se concentre autour de celui-ci. On salive devant la viande qui cuit sur l’imposant grill et les french fries qui dorent dans les bacs adjacents. Les fans de basket suivent avec ferveur les matchs à la télévision. Les classiques: le Black Angus Sirloin Burger et le Cat Fish burger. Les portions sont généreuses; l’ambiance, décontractée. Sur les murs en brique, sont accrochées des photos des Ramones et d’autres groupes de punk. Une adresse incontournable de Park Slope.
Environ $10 le burger
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Agrandir le plan“>278 5th Avenue. Métro : Union Street (ligne R). Tel : 718 369 9527
–Two Boots
Situé au cœur de Park Slope, Two Boots sert depuis 1998 des spécialités cajunes et italiennes. Au menu : poulet fri, sandwich po’boy (une spécialité de la Nouvelle-Orléans), hamburgers… Le lieu est également réputé pour ses cocktails, comme la pina colada, servie dans un verre en forme de botte. L’ambiance est décontractée et familiale ; sur les murs peints dans des couleurs vives, sont dessinés des crocodiles. Dès que les beaux jours arrivent, on peut s’installer dehors pour déjeuner ou dîner.
De $10 a $20 par personne
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514 2nd St (quasiment a l’angle de la 7th Avenue et la 2nd Street). Métro : Union Street (ligne R). Tel : 718 499 3253
www.twobootsbrooklyn.com
–Blue Ribbon Sushi
Japonais
Plus cher
On ne peut pas rater sa devanture en bois et sa salle toujours pleine. 
Une fois dedans, on choisit entre une table en bois (bancs en bois aussi), et le bar (pour admirer le travail des chefs). Que déguster ? Tous les poissons y sont excellents (c’est un des meilleurs restaurants japonais de New York), du «jellyfish», au «smelt roe», en passant par le «giant squid» et le «yellowtail». À découvrir : des combinaisons atypiques, comme le maki « Dragon » (anguille, avocat et radis). Le saumon est un must : fin, délicat, il fond dans la bouche en un rien de temps. C’est encore plus agréable avec un verre de leur excellent Sauvignon Blanc, ou bien avec du saké, servi dans un joli pot. L’attente n’excède en général pas plus d’un quart d’heure (le service est très rapide). Une adresse que l’on n’oublie pas.
Environ $30 par personne
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278 5th Avenue (entre 1st Street et Garfield Place). Métro : Union Street (ligne R). Tel :
718 840 0408. Site internet.
–Al Di La
Italien
Plus cher
Il y a souvent la queue devant ce restaurant italien, le signe de sa popularité croissante. À découvrir, parmi leurs nombreuses spécialités : les spaghettis alle vongole, le risotto col nero et les tortellis di fave. Autre incontournable : le lapin braisé aux olives noires servi avec de la polenta. Soyez prêts à écouter le serveur qui décrit consciencieusement tous les plats du jour. L’espace est intime et agréable, avec un imposant lustre au centre. Excellente sélection de vins. Les réservations ne sont pas acceptées (l’attente peut aller jusqu’à 1h le week-end).
À partir de $35-$40 par personne
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Agrandir le plan“>248 5th Avenue. Métro: Union Street (ligne R). Site internet.
–Sweet Melissa
Salon de thé
C’est la meilleure pâtisserie du quartier. C’est aussi un lieu idéal pour déjeuner ou boire un thé dans l’après-midi. Les quiches et les soupes du jour sont succulentes. L’accès au wifi est gratuit. On peut aussi s’installer dehors. De jeunes mamans viennent y déjeuner régulièrement avec leurs bébés et leurs copines.
$10 a $15 par personne
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175 7th Avenue (entre 1st et 2nd Streets). Métro : Union Street (ligne R). Tel : 718 502 9153. Site internet.
–S’ Nice
Petit-déjeuner ou déjeuner sur le pouce
S’Nice, un café-resto à la mode, vient d’ouvrir ses portes à Park Slope (au coin de la 5th Avenue et de 3rd Street). Le lieu attire surtout des jeunes du quartier munis de leur ordinateur. À l’intérieur, on découvre des expos photos temporaires (sur les murs en briques rouges). Un lieu branché, idéal pour faire une pause lors d’une balade à Brooklyn. À essayer absolument: leur carrot cup cake, excellent. Nourriture végétarienne.
Environ $7 le sandwich
Métro : <a href="
Agrandir le plan“>Union Street (ligne R)
Oscars de la restauration
Michel Richard a dansé sur la scène du Avery Fisher Hall au Lincoln Center dimanche soir pour célébrer sa victoire : il a remporté un award du meilleur nouveau restaurant pour son restaurant Central Michel Richard ouvert en Janvier 2007 à Washington. C’est la deuxième année consécutive que Michel Richard rafle une médaille. En 2007, le chef du restaurant Citronelle à Washington aussi remportait le prix du meilleur chef des Etats-Unis. «C’est fabuleux. C’est un homme de passion, authentique et un esprit libre», dit John Washko, qui fait partie de l’administration de la James Beard Foundation.
La 18ème édition de la cérémonie des James Beard Awards, les Oscars de la restauration était présentée par Kim Cattrall, l’actrice qui joue le personnage sulfureux de Samantha dans Sex and the City.“Quoi de plus sexy que la cuisine?”, a-t-elle demandé aux 1800 invités. 
Autre victoire, celle de Gavin Kaysen, le chef de Café Boulud a reçu le prix du meilleur chef «étoile montante» (chefs de 30 ans ou moins dont l’impact sur l’industrie sera important dans les années à venir). Cet Américain de 29 ans, originaire du Minnesota a été récemment recruté par Daniel Boulud. «Merci de m’avoir donné cette chance», envoie le jeune chef par texto à son patron et mentor. Ce dernier lui répond pour le féliciter “Big hug baby, you rocked my world”, parodiant le discours de l’actrice Marion Cotillard aux Oscars.
Surprise
Jean-Georges, nominé pour la catégorie meilleur restaurant, l’équivalent du meilleur film aux Oscars, a perdu face à Gramercy Tavern. «Je pense que le fait que Gramercy Tavern soit revenu à l’excellence après un passage à vide était le facteur décisif des juges parce qu’il est difficile d’affirmer que Gramercy Tavern est meilleur que Jean Georges», écrit le critique du New York Times Frank Bruni. Le prix du meilleur restaurateur (Jean Georges Von Gerichten était également nominé pour cette catégorie) est revenu à Joe Bastianich et Mario Batali. David Chang a été élu meilleur chef de New York.
Jacques Pépin, l’un des « mousquetaires », du French Culinary Institute, qui présentait un livre dans la catégorie générale «Chez Jacques: Traditions and Rituals of a Cook » (Stewart, Tabori & Chang) n’a pas gagné mais cela n’a pas entamé sa bonne humeur. “Je n’ai jamais goûté du fromage américain aussi bon que cette année“; dit-il, autour du buffet gargantuesque qui suivait la cérémonie.
A la recherche de Michel Richard
Nous nous sommes mis à la recherche de l’heureux vainqueur . «Vous ne pouvez pas le rater», dit Alain Sailhac, le doyen émérite du French Culinary Institute. Avec sa barbe blanche, sa silhouette trapue et son écharpe blanche, Michel Richard a un air de père Noël, qui ne passe normalement pas inaperçu. «Il est passé par ici», dit Marcus Samuelsson, le chef d’Aquavit. «Il est parti à la fête d’« after » à Bar Boulud», indique un journaliste sur le ton de la confidence. Michel Richard n’est pas à Bar Boulud. Nous partons bredouille, avec l’espoir de le rencontrer un jour à Washington, dans son royaume Central.
"Le tout business class n'est pas mort"
Lorsque l’Avion a commencé ses vols Paris-New York, l’an dernier, le secteur des compagnies “tout business” avait le vent en poupe. Cela n’a pas duré: trois compagnies, qui assuraient des vols Londres-New York ont déposé leur bilan ces derniers mois. Mais l’Avion persiste. La petite compagnie (lancée par des investisseurs privés, conduits par Benjamin de Rotschild) a désormais deux avions et deux vols quotidiens, toujours entre Orly et Newark.
Un troisième vol va être lancé le 19 juin grâce à un accord commercial avec Open Skies, filiale nouvellement créée de British Airways. Le vol sera opéré par Open Skies, entre Orly et JFK, en “partage de code” avec l’Avion.
Le secret de l’Avion: le business “low cost”. En serrant ses coûts, ce que ses concurrents n’ont pas su faire, la compagnie offre des tarifs très nettement inférieurs à la classe affaire des grandes compagnies. Interview de Marc Rochet, PDG de l’Avion.
French Morning: Vous êtes un survivant… Trois de vos concurrents, compagnie “tout business class” comme vous, viennent de disparaître (Silver Jet, Maxjet, Eos, toutes reliant Londres à NY). Comment pouvez-vous espérer survivre?
Marc Rochet: D’abord parce que ces trois compagnies sont mortes avant tout d’une gestion surprenante, avec des avions trop gros, une croissance déraisonnable. Nous, nous avons été beaucoup plus prudents, en consolidant avant de se lancer dans une croissance que l’état du marché ne pourrait pas soutenir. Résultat, nous n’avons pas de problème de cash.
French Morning: Tout le secteur de l’aérien souffre, au-delà des compagnies tout business. Ce n’est pas le meilleur moment pour développer une compagnie…
Marc Rochet: C’est vrai que ça nous pousse à la prudence, mais en même temps le ralentissement économique nous profite aussi: nous récupérons beaucoup de grands comptes qui cherchent à faire des économies sur leurs déplacements et viennent vers nous parce que nous sommes moins chers. Et cette clientèle est solide, elle ne va pas disparaître du jour au lendemain. Il y a un an, nous avions environ 55 % de passagers business et 45 % de particuliers et maintenant nous tendons vers 70% de business, ce qui est très positif.
Au total, notre croissance est forte. Malgré l’ajout d’un deuxième avion, en janvier, nous avons des taux de remplissages de 80 % (chiffres de mai, NDLR).
French Morning: A partir du 19 juin, vous commercialiserez des sièges sur Open Sky, nouvelle compagnie lancée par British Airways qui volera de Orly à New York. C’est l’accord avec vous qui leur a permis d’accéder à Orly. Est-ce que vous ne faites pas entrer le loup dans bergerie en aidant un concurrent à émerger?
Marc Rochet: C’est exact qu’ils sont à Orly sur un “slot” (créneau horaire) qui nous appartient, mais l’accord nous bénéficie aussi beaucoup. Nous offrons ainsi une troisième vol par jour, or la fréquence est très importante pour notre clientèle affaires, qui est en outre rassurée de nous voir soutenus par un grand nom comme British Airways. De notre côté, nous étoffons notre offre sans prendre le risque de lancer un troisième avion, puisque c’est Open Sky qui le fait.
French Morning: Est-ce que cette collaboration avec British Airways pourrait ouvrir la voie à des accords capitalistiques?
Marc Rochet: Pour l’instant rien n’est prévu, mais tout est ouvert dans l’avenir. Nous sommes intéressés par d’autres collaborations avec eux, c’est sûr.
French Morning: Avec votre taux de remplissage, êtes-vous rentable?
Marc Rochet: Nous ne brûlons plus de cash. Les coûts de démarrage ne sont pas encore amortis, mais cela se fait sur plusieurs années. Jusqu’à présent nous avons fait mieux que ce que prévoyait notre business plan. Avec la situation économique morose, disons que nous allons peut-être juste réaliser les objectifs du plan, mais nous avons de la marge.
French Morning: Les critiques, notamment aux Etats-Unis, se sont souvent émues des conditions d’accueil très spartiates à Newark, où vous n’avez pas salon dédié. Allez-vous améliorer cela?
Marc Rochet: Oui, bonne nouvelle! Nous allons avoir un nouveau salon, qui va se libérer à Newark. Il sera disponible peut-être dès fin juillet, au plus tard en septembre. Nous le partagerons avec Jet Airways.
French Obama fever
Le Wall Street Journal, consacre un long article à Ingrid Betancourt, une «cause célèbre», victime, d’après le quotidien des affaires, de sa célébrité et, “ironiquement”, des efforts du gouvernement français. «A chaque fois qu’un village de France ou de Belgique la fait citoyenne d’honneur, ça augmente sa valeur pour les FARC» dit le vice-président columbien, cité par le WSJ. Plus de 1000 villes l’ont faite citoyenne d’honneur indique le journal.
Malgré un titre alarmant, “Une Année Horrible”, Newsweek est relativement optimiste concernant les capacités du président français. Si Nicolas Sarkozy est au plus bas dans les sondages, il faut admettre que les circonstances ne lui ont pas été favorables. Pour sa défense, «même dans le meilleur des mondes, reformer une pays aussi historiquement récalcitrant au changement n’est pas chose facile».«Son adversaire le plus tenace fut inattendu: lui-même». Le constat du journaliste est un peu navré mais loin d’être défaitiste.
«Il y a encore plusieurs raisons de penser que Sarkozy peut se retourner, pour le bien de la France sur le long terme». Le président français est notamment très bien placé pour tirer avantage des élections américaines note le journaliste qui rappelle que Barack Obama et John McCain sont les deux seuls sénateurs qu’il a rencontrés en 2006 lors d’un voyage aux Etats-Unis. Certes, tout reste à faire, mais «compte tenu de ses talents politiques, de son énergie à revendre et des enjeux, ce serait une grande erreur que de tirer un trait sur lui» conclue-t-il.
Quand les français font les quatre cents coups…
Jeudi au alentour de 11h, Alain Robert alias “l’homme araignée” escaladait la façade en verre de l’immeuble du New York Times haut de 228 mètres. Libéré sous caution le lendemain, il devrait comparaître demain devant le tribunal de New York. Il risque jusqu’à un an de prison.
En fin de journée, un autre individu décide d’escalader le gratte-ciel.
Le maire de la ville, Michael Bloomberg a qualifié l’agissement des deux casse-cous de stupide et a déclaré que les architectes devront désormais créer des bâtiments «Spidey-proof» rapporte le New York Post.
Déjà en 1974, un funambule français, Philippe Petit avait illégalement marché sur un cable tendu entre les deux tours du World Trade Center. L’exploit, parfois qualifié de “le crime artistique du siècle”, fait d’ailleurs l’objet d’un documentaire à sortir prochainement, “Man on a wire”.
Les Etats-Unis s’intéressent à nos banlieues. Dans sa stratégie de guerre contre le terrorisme, les Etats-Unis tentent d’enrayer la radicalisation de la population musulmane européenne en organisant des voyages “tous frais payés” afin de changer l’image négative de l’Amérique. Avec environ cinq millions de musulmans, la France intéresse tout particulièrement Washington. Si les réactions des médias sont mitigées, l’opération semble être probante. Interviewé par le New York Times, Zahi, l’un des participants admet avoir découvert un pays plus ouvert sur la différence. En France, «maybe they are afraid of a French Obama».
Le journaliste et écrivain américain Richard Reeves n’est pas du même avis, il titre son éditorial de vendredi “Ils aiment Obama mais ne peuvent pas voter”. “Ils”, se sont notamment les français. Tous les regards sont rivés sur le candidat démocrate, «the Michael Jordan of politics» même si «sa victoire ne vaut certes pas une victoire en Coupe du Monde».
Légende: Dessin Plantu publié dans le Monde du 26 avril 2008
Questions sur le bilinguisme précoce
Chère Viviane,
Nous avons deux enfants qui sont nés aux Etats- Unis. Mon fils Gustave a 3ans, ma petite 18 mois. Nous avons fait le choix de mettre Gustave à la petite école Américaine de notre quartier. Nous pensions qu’ainsi il se ferait des amis avoisinants et que notre vie en serait simplifiée. C’est vrai, les «play-dates» sont faciles à organiser mais nous commençons à nous faire sérieusement du souci : notre fils parle peu et très maladroitement. Il exprime ses pensées avec beaucoup de difficultés ayant du mal à formuler des phrases cohérentes où compréhensibles. Il va et vient constamment de l’anglais au français, mélangeant même parfois les sons à l’intérieur des mots. Nous sommes inquiets, avons-nous fait une erreur en le mettant dans le système Américain? Est ce à cause des deux langues que son langage tarde tant à se développer ? Merci de nous guider un peu.
Caroline, New Jersey
Chère Caroline,
Je commencerai par vous dire combien je comprends votre anxiété, et le doute qui vous habite. Certains parents estiment qu’il est préférable d’attendre que l’enfant ait établit des fondements solides dans sa première langue de berceau avant de l’initier à la seconde. Quels sont les avantages et les risques? Cet apprentissage pourrait-il avoir un effet sur le développement général de l’enfant, son abord de l’expression de l’émotif, ses relations sociales avec adultes et enfants ?
Je vais faire de mon mieux pour vous donner quelques données mais comme vous pouvez l’imaginer ce sujet est bien trop vaste pour le traiter en profondeur en quelques lignes.
Nous reconnaissons que le langage est le véhicule de la pensée ainsi que son outil d’expression. A mesure que l’enfant se développe et commence à penser, sa perception du monde s’élargit. Le langage acquis deviendra un moyen de communication sociale avec un langage «bébé» comprit au quart de tour par Maman et un autre langage plus structuré pour les autres.
Un jeune enfant apprend sa première langue en imitant, il avale les mots qu’il entend et puis perfectionne son langage en parlant. Les enfants exposés dès le début à une deuxième langue commencent en général à parler plus tard. Souvent ils ont du mal à organiser les mots logiquement et s’embrouillent dans leurs efforts à se faire comprendre. Jusqu’à 3 ans environ, l’enfant store son vocabulaire acquis dans le même coin du cerveau, la séparation des deux langues se fait progressivement jusqu’à 4-5ans. Finalement l’enfant confond moins les deux langues et s’exprime sans difficultés, reconnaissant à qui parler une langue et à qui parler l’autre langue. Fascinant leur intuition et compréhension de l’autre.
Je pense que vous vous posez la question : est- ce que mon enfant a un retard de l’apprentissage du langage quelque soit la langue, dois- je le faire tester ? Il m’est impossible d’identifier de loin si le bilinguisme en est seulement responsable. J’imagine que vous parlez le français à la maison et qu’il apprend l’anglais à l’école. J’imagine aussi qu’il rentre en mélangeant les syllabes et les mots en fabriquant des phrases qui vous affolent. Sachez que votre enfant fait un travail de compréhension double, ainsi qu’un travail double d’expression. Dans ce contexte un retard de l’expression verbale est compréhensible, reconnaissez qu’il doit tout apprendre, tout assimiler deux fois et en deux langues ! La confusion des deux langues est prévisible. Souvent ils choissent le mot le plus facile à prononcer où bien le premier qui leur vient à la tête.
En tant que parents, montrez vous attentifs, soufflez lui de temps en temps le mot qui manque pour l’aider à continuer à exprimer sa pensée, inventez des jeux répétitifs et essayez vous-même en lui parlant de ne pas mélanger les deux langues.
Ne vous inquiétez pas trop, soyez patiente, l’usage tardif du langage d’un enfant exposé simultanément à deux langues fait partie d’un développement normal et n’implique nullement une déficience intellectuelle. Depuis que Gustave est à l’école, la langue locale et la langue familiale se bataillent dans sa tête, ne laissez pas la votre trop s’envahir de doutes. Vous avez fait le choix de l’intégrer dans un milieu scolaire américain, bravo, c’est courageux. En fait n’ayez crainte à moins de vrais troubles (à surveiller néanmoins) de l’apprentissage du langage, votre enfant deviendra bilingue bien plus rapidement que vous !
Flower Power
Ne vous attendez pas à voir beaucoup de fleurs dans ses boutiques ; elles sont au frigidaire. «Mon business, ce n’est pas « on-rentre-on-achète »; ce sont des gens qui téléphonent et me font confiance. L’Américain ne rentre pas dans une boutique de fleurs: il fait livrer», explique Olivier Guigni. Cela sonne comme une évidence; de même les fleurs à l’air libre, c’est dans les Delis.
En entrant dans la boutique sur la 14ème rue, on se sent davantage dans une galerie d’art que chez un fleuriste. Au bout, un jardin privé baigné de soleil avec une table en teck, des tabourets en pierre, et une statue de Buddha; un havre zen dans ce quartier vibrant de Downtown.
La véritable philosophie d’Olivier Guigni est le travail. Il fait les arrangements floraux pour le Carlyle Hotel (toutes les chambres), le restaurant étoilé Daniel (toutes les tables). En avril, il a fait le décor du gala ASPCA organisé au Plaza et qui a rassemblé le gratin la mode. Le mois de juin est très pris par les mariages, avant les mois de juillet et août plus calmes lorsque les clients d’Olivier Guigni prennent leurs quartiers d’été dans les Hamptons. Il y a ensuite les clients particuliers comme Madonna, Sigourney Weaver et la chanteuse d’opéra Renée Fleming. Côté français, il y a François-Henri Pinault, quand il est en ville. L’entreprise emploie 40 personnes. «C’est une petite entreprise sympathique mais il faut s’en occuper comme l’on s’occupe d’un enfant», dit Olivier.
A propos des différences culturelles des deux côtés de l’Atlantique, il explique : «Les fleurs, c’est un luxe. En France, on n’aime pas montrer les dépenses, c’est plus conservateur. C’est au contraire inhérent à la «social woman » américaine. » Quant aux goûts, les bouquets ont tendance à être plus volumineux ici, big is beautiful. Les prix commencent à $85 pour un bouquet de «table de nuit» (le terme est suffisamment explicite, dit Olivier en souriant) pouvant aller jusqu’à $1500 pour certains arrangements.
Les aventures d’Olivier Guigni commencent à Brignoles dans le Var (là où Angelina Jolie est sur le point de donner naissance à ses jumeaux). Enfant, Olivier avait déjà la main verte, on lui disait alors qu il serait fleuriste. «Je n’aimais pas le mot « fleuriste » : comme « coiffeur », ça ne sonnait pas bien pour moi». On lui disait aussi qu’il serait mannequin. Avec ses traits fins, son nez aquilin, ses yeux clairs, il aurait certainement pu faire carrière.
Le jeune homme indécis monte à Paris et trouve un travail au marché Saint-Pierre sur la butte Montmartre. C’est les années 70, la mode est aux tissus en poil de bête sur les sièges des voitures. Il vend ce tissu au mètre et déteste son travail. Il se décide enfin à travailler les fleurs mais échoue au rayon funéraire à faire les bouquets de deuil, dans le sous-sol d’un fleuriste.
A cette époque, il s’entoure déjà d’artistes et l’actrice Micheline Dax, l’une de ses amies, repère une petite annonce dans le Figaro pour la boutique Maxim’s Fleurs, rue Royale. «Je suis arrivé pour l’entretien avec mon costume Yves Saint Laurent acheté en soldes, dans le bureau de Pierre Cardin, Place Beauvau,” se souvient Olivier.
«- Savez-vous faire des bouquets ?, demande Pierre Cardin. Non.Que savez-vous faire ? Rien. C’est très honnête, vous commencez demain.»
Ce fut une révélation ; la boutique à l’origine dédiée aux fleurs du restaurant éponyme devient connue. Olivier crée un style : il remplace les fougères qui priment à l’époque par des feuilles exotiques.
Quelques années plus tard, Pierre Cardin l’envoie à New York pour une boutique Maxim’s Fleurs dans l’Upper East Side, également adjacente au restaurant Maxim’s, qui a fermé depuis.
Olivier ouvre sa première boutique en propre il y a 16 ans située dans l’Upper East Side, dans un townhouse avec cour. Il importe ses roses et fleurs exotiques d’Amérique du Sud, les pivoines de Californie, les tulipes, le muguet et les lys de France. Pour les branches et les fleurs sèches, il va dans le «flower district» sur la 27e rue entre la 6e et la 7e Avenue. Il est interdit d’importer cette dernière catégorie à cause des risques d’insectes. Ses fleurs favorites sont les Iris d’eau car cela lui rappelle les motifs sur les meubles Majorelle de Maxim’s.
A 48 ans, Olivier Guigni n’est pas prêt de s’arrêter. Il a récemment créé une bougie L’Olivier avec le jeune parfumeur à la mode Heeley et il prépare un beau livre qui aura des éléments d’autobiographies, révèle l’attachée de presse. Ce perfectionniste a une angoisse: le jour ou une composition ne plait pas au client. Tout doit être impeccable, comme son costume Yves Saint Laurent, le jour de son premier entretien avec Monsieur Cardin.
L’Olivier Downtown
213 W. 14e rue, près de la 7e Avenue ; 212-255-2828
L’Olivier Uptown
19 East 76e rue, près de la 5e Avenue ; 212-774-7676
Photos Stéphanie Benedicto
