Le gaspillage alimentaire est un fléau commun à de nombreuses grandes villes et c’est pour adresser l’enjeu du gâchis des repas préparés que l’association Share My Meals, déjà installée dans le New Jersey, se lance aujourd’hui à New York. Fondée en 2020 à Princeton par la Belge Isabelle Lambotte, Share My Meals œuvre à lutter contre l’insécurité alimentaire, mais aussi le gâchis de nourriture grâce à la récupération de repas préparés dans des cafétérias d’entreprise (les « food donors ») et la redistribution à des associations locales, voire à des foyers individuels. Elle va désormai...
