(Article partenaire) L’École Franco-Américaine de la Silicon Valley a le plaisir de vous inviter en famille pour une matinée portes-ouvertes le samedi 2 novembre, à partir de 10h sur son campus de Sunnyvale.
Ce jour-là, les enfants auront l’occasion de s’amuser, de rencontrer d’autres enfants, et d’apprendre à travers des activités ludiques et créatives en français et en anglais.
« C’est toujours une matinée très conviviale », indique Pierre-Ludovic Perrot, le directeur de l’école, « elle permet à nos futures familles de découvrir nos locaux et d’interagir avec nos enseignants et les parents de l’école. »
Cette matinée est aussi une excellente occasion de découvrir le programme d’immersion bilingue offert par l’école. Celle-ci a en effet la particularité de proposer un modèle unique dans la Baie puisque les enseignements se font à 50% en français et à 50% en anglais, et ce dès l’âge de 2 ans et de demi.
L’école Franco-Américaine de la Silicon Valley est homologuée par le Ministère de l’Éducation Nationale et accréditée par l’Association des Écoles Indépendantes de Californie (CAIS). De la Petite Section au CM2, le programme bilingue associe la rigueur et l’exigence des programmes français aux qualités et aux approches novatrices du système éducatif californien.
Réservez votre place pour la matinée portes-ouvertes dès maintenant.
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Matinée portes-ouvertes à l’École Franco-Américaine de Sunnyvale le samedi 2 novembre
French Morning: notre identité, nos valeurs
Ce qu’est French Morning et ce que nous ne sommes pas
French Morning est le site d’information des Français des Etats-Unis, de Montréal et de Londres. Nous ne sommes pas un blog. Nous nous considérons plutôt comme “gazette du village” français dans chaque ville où nous sommes implantés (New York, LA, San Francisco, Texas, Miami et Washington DC). Le site, indépendant des pouvoirs publics (ambassade, consulat…), a été fondé en 2007 par Emmanuel Saint-Martin, un ancien journaliste du Point et de France 24. Nos newsletters, gratuites, sont envoyées à des moments différents de la semaine: New York (lundi et jeudi), Washington (mardi), Los Angeles et Miami (mercredi), Texas et San Francisco (jeudi).
Notre identité, nos bonnes pratiques
– Les sujets que nous traitons ne dépendent pas de nos annonceurs, mais de leur valeur journalistique. Ils sont, pour l’essentiel, déterminés lors d’une conférence de rédaction hebdomadaire qui rassemble nos journalistes dans le monde entier.
– À French Morning, la rédaction (équipe de journalistes) est séparée de notre équipe commerciale. Autrement dit, nos journalistes ne sont pas là pour vendre de la pub. D’ailleurs, ils ne connaissent pas le prix de la publicité. C’est le cas depuis le début de French Morning. De la même manière, nos commerciaux adorés ne connaissent pas les sujets sur lesquels nous travaillons. Nous considérons que cette “muraille de Chine” entre rédaction et activités commerciales est gage de sérieux et d’intégrité.
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– Les articles ne sont pas relus par une quelconque personne extérieure à la rédaction avant publication. Seuls les articles “partenaires” ou “sponsorisés” sont relus par les annonceurs qui ont payé pour leur parution. Ces articles sont clairement identifiés comme tels au début et en fin de texte avec la mention “article partenaire” par transparence pour nos lecteurs. Dans le cas des articles de la rédaction, il nous arrive de faire relire des citations à la demande de l’interviewé.e.
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Contenu des articles
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Ton
French Morning est un média d’information sérieux qui ne se prend pas au sérieux. Nous adoptons un ton informatif mais décontracté, avec des jeux de mots, des piques gentilles et une certaine autodérision. L’écriture doit rester exigeante. Nous n’écrivons que très rarement à la première personne. Nous évitons aussi une certaine familiarité en citant toujours les noms des interviewés (sauf quand ils nous demandent à ne pas être identifiés pour pouvoir apporter leur témoignage) et en évitant les points d’exclamation.
France Cinéma Floride 2019: carton plein pour les comédies françaises à Miami
La grand-messe du cinéma français revient à Miami. France Cinéma Floride reprend ses quartiers au Tower Theater de Little Havana où pas moins de sept productions françaises, dont cinq comédies, seront projetées du vendredi 1er au dimanche 3 novembre.
La quatorzième édition de cet événement cinématographique qui met à l’honneur les films qui ont fait parler d’eux en France s’ouvrira avec « Le Dindon » (vendredi 1er novembre à 7:10pm), une adaptation de la pièce de théâtre éponyme de Georges Feydeau. Pour donner vie sur grand écran à ce classique du théâtre de boulevard, le réalisateur Jalil Lespert a fait appel aux acteurs Dany Boon et Guillaume Gallienne. “Ce film donne le ton et la couleur du festival”, indique le producteur français Patrick Gimenez.
Dans cette programmation qui fait la part belle aux comédies françaises s’ajoute « Beaux-parents » (samedi 2 novembre à 5pm) un vaudeville familial dans lequel Josiane Balasko et Didier Bourdon, réunis pour la première fois à l’écran, tentent de sauver le couple de leur fille. Christian Clavier, quant à lui, tient le rôle principal du film « Ibiza » (dimanche 3 novembre à 3pm) aux côtés de Mathilde Seigner. Le comédien de la troupe du Splendid figure également à l’affiche de « Qu’est-ce qu’on a encore fait au Bon Dieu ? » (dimanche 3 novembre à 4:45pm) qui signe le retour de la famille Verneuil au grand complet. « Le premier opus avait fait salle comble à Miami, se souvient Patrick Gimenez. C’est donc tout naturellement que je propose la suite à mon public. Avec actuellement près de sept millions d’entrées, c’est aussi une valeur sûre ».
Et pour satisfaire tous les goûts, le polar sombre « Persona non grata » (samedi 2 novembre à 3pm) du réalisateur Roschdy Zem, dans lequel il joue aux côtés de Nicolas Duvauchelle, sera également projeté. Les amoureux du septième art français pourront par ailleurs découvrir le film dramatique « Au nom de la terre » (samedi 2 novembre à 6:40pm) qui décrit la détresse d’un agriculteur incarné par Guillaume Canet. « C’est un vrai coup de coeur qui m’a beaucoup ému, je suis même sorti de la salle les larmes aux yeux, confie Patrick Gimenez. Guillaume Canet crève l’écran et j’en suis convaincu : il est en route pour les César ».
Le clap de fin sera donné avec « La Vérité si je mens ! Les débuts » (dimanche 3 novembre à 7:10pm) qui narre les origines de la trilogie comique commencée sur grand écran en 1997. « Le casting a été renouvelé mais les scénaristes sont restés les mêmes alors forcément nous retrouvons de nombreux gags qui font toujours autant rire, souligne Patrick Gimenez. C’est aussi très agréable de replonger au coeur des années 1980 et de se remémorer sa jeunesse ».
Babeth's Feast ferme ses portes
L’aventure de Babeth’s Feast se termine. La marque de produits surgelés, souvent comparée à Picard Surgelés, a annoncé, vendredi 11 octobre, la fermeture de son site et de ses magasins. “Le concept a été bien accueilli par les clients, mais d’un point de vue financier, c’est un poids énorme pour un seul investisseur“, précise Frank Matz, le PDG de Babeth’s Feast.
L’enseigne avait été lancée en 2014 par Elisabeth de Kergorlay, investisseur dans Le Pain Quotidien, et proposait des surgelés haut-de-gamme de plats français. Elle comptait deux magasins, dans l’Upper East et l’Upper West Side de Manhattan. Frank Matz précise que la société a été vendue à Wild Fork Foods, une chaine de surgelés axée sur la viande. Basée à Miami, elle prévoit d’ouvrir plusieurs magasins sur la Côte Est et continuera de vendre les produits les plus populaires de Babeth’s Feast. “Ils étaient intéressés par notre expertise“, souligne Frank Matz. Pour ce dernier, la fermeture de Babeth’s Feast ne veut pas dire que le marché du surgelé de qualité n’a pas d’avenir aux Etats-Unis. “C’est triste que le nom disparaisse, mais l’acquisition par Wild Fork Foods, qui possède des magasins gigantesques et a une perspective de croissance, valide l’idée initiale de Babeth’s Feast. Ils vont vendre les produits à un prix plus bas. Ils peuvent se le permettre car ils ne sont pas à Manhattan“.
Le Marché de Noël de Strasbourg s'invite à New York en décembre
Noël a deux capitales: New York et Strasbourg. Les deux se rencontreront en décembre. Les villes de Strasbourg, Mulhouse, Colmar et la région Alsace organisent leur premier marché de Noël de Strasbourg-Alsace du 6 au 22 décembre à Bowling Green Park (sud de Manhattan). Fondé en 1570, le marché de Strasbourg, le plus vieux de ce genre en France, s’installe donc dans le plus vieux parc new-yorkais pour les Fêtes, note le communiqué de presse.
Une illumination de sapin, décoré d’objets faits à la main, donnera le coup d’envoi des festivités le jeudi 5 décembre de 5pm à 8pm. Dans la pure tradition strasbourgeoise, trente chalets importés d’Alsace abriteront des étals de produits alsaciens (poterie, objets pour la maison…). Les gourmands ne seront pas en reste. Ils pourront faire le plein de foie gras, bredele (petits gâteaux alsaciens), choucroute et tartes flambées, sur fond de chants de Noël.
New York n’est pas la première destination internationale pour l’illustre marché, qui attire chaque année deux millions de curieux. Il est aussi passé par Tokyo, Moscou, Pékin, Taipei et Séoul. En juin, le conseil municipal de Strasbourg a versé une subvention de 66.660 euros à l’office du tourisme local pour financer le projet. L’Eurométropole de Strasbourg (EMS) a elle aussi mis la main à la poche à hauteur de 133.340 euros.
À Salem, entre sorcières et maisons hantées
L’approche d’Halloween est marquée aux Etats-Unis par des traditions immuables. Jack-o-lanterns et autres décorations macabres peuplent les jardins, porches et fenêtres. Les enfants préparent leurs costumes pour être prêts, le jour d’Halloween (31 octobre), à collecter des bonbons de porte à porte.
Et pour quelques centaines de milliers d’Américains, il est aussi rituel de visiter Salem, ville portuaire du Massachusetts, où la célébration d’Halloween s’étend sur un mois. Selon l’organisation Destination Salem, plus de 500 000 personnes visitent Salem pendant le seul mois d’octobre, autant que pendant les autres 11 mois de l’année.
La ville de Salem, Massachusetts est connue avant tout pour un épisode tristement célèbre de l’époque coloniale américaine : le procès des sorcières de Salem. En 1692 et 1693, les autorités puritaines locales accusaient de sorcellerie plus de 200 habitants de la région. Au terme de nombreux emprisonnements et procès, dix-neuf des accusés (14 femmes et 5 hommes) étaient pendus publiquement. Un autre était lui condamné à la “peine forte et dure”, qui consistait à torturer et tuer l’accusé en l’écrasant progressivement avec de grosses pierres. Restée depuis dans l’histoire et dans l’imaginaire collectif comme la “ville des sorcières” (“Witch City”), Salem est devenue au XXe siècle une destination de choix pour Halloween.
Spectacles, foires et maisons hantées
Depuis 1982, la ville de Salem accueille pendant tout le mois d’octobre un grand festival appelé Haunted Happenings. Chaque jour, la ville est animée par de très nombreux événements, dont une série de projections de films d’horreur, concerts et lectures sous la houlette de Salem Horror Fest. En parallèle, a lieu une foire dédiée à la voyance et à la sorcellerie, The Salem Psychic Fair & Witches’ Market, et le Festival of the Dead, pendant lequel on peut apprendre entre autre à communiquer avec les morts ou simplement dîner avec eux. Le Festival of the Dead s’achève chaque année avec un grand bal masqué à l’hôtel Hawthorne, et un grand feu d’artifice clôture Haunted Happening le 31 octobre, jour de Halloween.
De nombreuses autres activités sont proposées aux visiteurs de tout âge dans les rues du centre-ville et dans le Haunted Neighborhood (quartier hanté) sur Derby Street et Liberty Street. S’y trouve notamment le Salem Wax Museum et la maison hantée Frankenstein Castle, une des attractions favorites des enfants. Des visites guidées sont aussi organisées de nuit pour partir à la découverte de l’histoire de la ville et de ses recoins les plus effrayants. Les plus populaires sont le Candlelit Ghostly Walking Tour, le Voodoo, Vampires and Ghosts Tour, et le Haunted Footsteps Ghost Tour.
Côté culture
Salem recèle aussi plusieurs musées retraçant son histoire et les fameux procès de sorcières. Le plus visité de ces musées, le Salem Witch Museum, n’est en fait pas le plus intéressant. Impressionnant de l’extérieur, ce bâtiment pseudo-gothique aux vitraux rouges déçoit par son contenu ; il présente simplement l’histoire des procès à travers un spectacle de 45 minutes figurant des mannequins de cire.
Mieux vaut se rendre directement à la Witch House, qui est la seule maison de Salem ayant un lien direct avec les fameux procès de sorcières. Construite entre 1620 et 1642, cette austère maison de bois n’appartenait pas à l’une des “sorcières” — comme son nom le laisse penser —, mais à Jonathan Corwin, l’un des juges les ayant condamnées. C’est aujourd’hui un musée où sont conservés mobilier et objets de l’époque coloniale. On y apprend beaucoup sur la vie quotidienne des colons puritains, ainsi que sur les croyances qui ont les conduits à accuser de sorcellerie certains habitants de la région.
Une autre maison coloniale, remarquable pour son architecture, intéressera aussi les amateurs de littérature et de théâtre. Il s’agit de la House of the Seven Gables, qui borde le port de Salem. Cet hôtel particulier construit en 1668 a inspiré le roman gothique de Nathaniel Hawthorne publié en 1851 et lui-même titré The House of the Seven Gables (La Maison aux sept pignons). On peut aujourd’hui visiter la maison et ses dépendances pour en apprendre plus sur Hawthorne, son œuvre et son temps. Pendant tout le mois d’octobre, y sont présentées deux courtes pièces de théâtre, l’une basée sur La Maison aux sept pignons, l’autre sur la vie de John Hathorne, l’un des juges ayant condamné les “sorcières” et arrière-grand-père de Nathaniel Hawthorne.
Nous recommandons aussi à tous ceux qui s’intéressent à l’art de visiter le Peabody Essex Museum (PEM), même si celui-ci ne présente aucune exposition liée aux procès des sorcières ou à Halloween. Ce grand musée d’art est renommé pour ses collections d’art américain de l’époque coloniale à aujourd’hui, ainsi que d’art asiatique. Y sont aussi organisées d’excellentes expositions temporaires.
Comment s’y rendre
Située à 24 km au nord de Boston, Salem est facilement accessible par la route depuis la capitale du Massachusetts. Il est aussi possible de s’y rendre en train, au départ de North Station à Boston. Mais le moyen le plus amusant de voyager entre Boston et Salem est le ferry au départ de Long Wharf, en service jusqu’au 31 octobre.
Gagnez 2 billets pour le concert de Zaz à Oakland le 13 octobre
Fans de Zaz, nous vous avons entendus. L’artiste française sera de passage à Oakland le 13 octobre 2019, et devinez quoi ? French Morning organise un tirage au sort pour vous faire gagner deux billets gratuits.
Pour participer, il suffit de remplir le formulaire ci-dessous. Le tirage au sort aura lieu le 9 octobre. Alors croisez les doigts, et répétez vos chansons préférées pour peut-être les chanter à tue-tête le jour du concert…
Bonne chance à tous !
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Francosonic: la musique contemporaine française à l'honneur à Houston
Les travaux de cinq compositeurs contemporains français seront à l’honneur à Houston. Le vendredi 18 octobre, l’ensemble musical à succès Musiqa présentera “Francosonic” au Midtown Arts & Theater Center.
Au programme: des oeuvres de Raphaèle Biston (la première mondiale de “Repercussions”, commissionnée par Musiqa), du compositeur de l’année aux Victoires de la musique classique 2019 Guillaume Connesson (“Songs of Agartha”), de Marc-André Dalvabie (“Palimpseste”), Betsy Jolas (“Trio sopra ‘et sola facta'”) et Luis Naon (“Alto Voltango”). Une installation de lumière-son proposée par l’artiste français de Houston Olivier Modr sera visible pendant le concert.
La crêpe-tacos de Soraya Spencer fait son entrée à Dallas
La cheffe Soraya Spencer a décidé de mettre un classique français à la sauce texane. La propriétaire du restaurant Gather Kitchen à Dallas lance la crêpe-tacos. « Mon but est de prendre des classiques, de les revisiter pour en faire des mets sains, simples et accessibles tout en gardant le goût et l’intégrité de chaque plat », explique t-elle.
Après trente essais, le succès de sa crêpe-hybride ne s’est pas fait attendre. Elle travaille ainsi sur l’élaboration d’une farce pour la dinde de novembre avec des ingrédients franco-américains, essentiellement des herbes et des légumes. « Je veux réveiller les sens. Manger doit être excitant. C’est un challenge de casser les barrières et essayer de développer le palais des gens », commente-t-elle.
Algérienne, Soraya Spencer a grandi dans les cuisines des restaurants de son père. Elle opte pourtant de partir à 19 ans pour la France, et reste deux ans à l’université de médecine à Montpellier. A la suite de problèmes familiaux, elle abandonne ses études et bifurque vers la restauration en intégrant l’Institut Paul Bocuse.
En 2010, elle part à Shanghai où elle participe à l’ouverture de Lyon Brasserie pour la World Expo, premier restaurant école française, en partenariat avec Paul Bocuse. Puis, elle s’envole pour Hong Kong où elle est embauchée par Dining Concept, un conglomérat de restaurants réputé pour ses chefs de renommée mondiale, notamment le Britannique Gordon Ramsay.
Elle rejoint ensuite Aquagroup, grand groupe de restauration basé entre Londres et Hong Kong. Là, elle s’occupe de leur brasserie française mais s’ennuie et décide de rallier Maximal Concepts, nouvelle entreprise dans ce secteur, et participe au lancement de trois établissements (Mott32, Stockton et Fusion Meat), devenus célèbres dans la péninsule chinoise. L’aventure asiatique prend fin avec la rencontre de son mari américain qu’elle suit à Dallas. Elle étudie au Cordon Bleu pour obtenir un certificat culinaire et approfondir ses connaissances.
Installée depuis cinq ans au Texas, la jeune trentenaire veut continuer à innover. Son activité traiteur lui permet entre autre d’exercer sa cuisine créative. «Ma culture méditerranéenne, mes voyages en Asie sont mes sources d’inspiration. Ma ligne de conduite est de jouer avec les ingrédients. Pour cela, je me ressource chaque année en Europe. Je suis toujours à la recherche d’émotions nouvelles ». Son ambition: développer son enseigne à Austin, Houston et San Antonio d’ici à cinq ans.
La Soirée 2019: les tickets sont en vente
C’est le grand événement franco-américain de la Baie (en dehors de Bastille Day bien sûr). La Soirée de la Chambre de commerce franco-américaine de San Francisco fait son retour le 8 novembre. Les tickets sont en vente.
Cette 38ème édition du gala de la Chambre aura lieu à la Mairie de San Francisco. Au menu: un espace de plus de quarante exposants, qui proposeront de bons petits plats, un concours de vin, un dîner VIP préparé par le chef français Claude Le Tohic (One65) et une légendaire soirée dansante avec DJ et open bar. La Soirée permet de lever des fonds pour soutenir les programmes de la Chambre de commerce.
Réunion publique avec le député Roland Lescure à New York
Le député des Français d’Amérique du Nord Roland Lescure est de passage à New York. Il tiendra une réunion publique le mardi 15 octobre à Chelsea.
L’élu fera le bilan des deux premières années de son mandat et celui d’Emmanuel Macron. Elu en juin 2017, Roland Lescure est président de la Commission des Affaires Économiques et rapporteur général de la loi PACTE (Plan d’action pour la croissance et la transformation des entreprises). Il profitera de la rencontre pour faire le point sur les chantiers de “l’acte II” du quinquennat, après la crise des Gilets jaunes.
Les meilleurs flans pâtissiers de New York
Hérité des Anglais au XIVème siècle qui l’appellent la “custard tart”, le flan pâtissier est devenu au fil des années l’une des pâtisseries les plus célèbres de l’Hexagone. Composé d’une pâte brisée et d’une crème pâtissière onctueuse à base d’oeufs, de lait, de crème, de sucre, de maïzena et de vanille, le flan pâtissier manque aux plus gourmands d’entre nous. Bonne nouvelle, voici où en trouver à New York.
Miss Madeleine
Pour un flan pâtissier traditionnel comme on l’aime en France, direction Miss Madeleine, la petite boulangerie de Peggy et Gérald Huteau située dans l’Upper East Side. “C’est la recette de ma grand-mère que j’ai apprise en Bretagne”, explique Peggy Huteau. Pour la boulangère, un bon flan pâtissier doit se faire “avec du vrai beurre et sans ajout d’additifs ni de conservateur”. Comptez 4,5$ la part (très) généreuse, disponible toute l’année en boutique ou en commande sur leur site. Miss Madeleine, 400 E 82nd St, (646) 896-1227.
Epicerie Boulud
La boulangerie du célèbre chef français Daniel Boulud sert également un délicieux flan pâtissier au bon goût de vanille. Sa texture est surprenante avec une crème pâtissière assez molle, mais qui se marie parfaitement avec sa pâte brisée croustillante. Comptez 6$ la part énorme qu’on peut facilement partager à deux. Disponible seulement à l’automne et en hiver dans l’un de leurs trois établissements à Manhattan. Epicerie Boulud Lincoln Center, 1900 Broadway, (212) 595-9606; Epicerie Boulud World Trade Center, 185 Greenwich St LL 4000, (212) 595-9605; Epicerie Boulud The Plaza Food Hall, 1 W 59th St, (212) 933-5330.
Cannelle Pâtisserie
Cannelle Pâtisserie a choisi le pari de l’originalité. La boulangerie, qui dispose de deux établissements à Jackson Heights et Long Island City à Queens, propose un flan découpé en parts rectangulaires revisité avec une pâte feuilletée et une garniture aux fruits de la passion (disponible également à la cerise). On recommande vivement ce flan fruité présenté à 4$ la part. Cannelle LIC, 5-11 47th Ave, (718) 937-8500; Cannelle Patisserie, 7559 31st Ave, (718) 565-6200.
Eclair Bakery
A la différence des autres flans de cette liste, le flan pâtissier d’Eclair Bakery se présente sous forme d’une petite tarte individuelle. Il contient par conséquent plus de pâte brisée et moins de crème pâtissière, ce qui donne à l’ensemble un côté léger et plus équilibré. Comptez 5,75$ la tarte dans cette boulangerie située à Midtown East. Eclair Bakery, 305 E 53rd St, (212) 371-3459.
Financier Pâtisserie
Cela fait 17 ans que Financier Pâtisserie prépare le même flan à New York “à partir d’une recette traditionnelle apprise à Paris en 1974″, explique le chef boulanger Eric Bedoucha. La part, découpée en rectangle, vous coûtera 4,25$. Disponible dans l’une des cinq boulangeries de la chaîne à Manhattan. Financier Patisserie.
Le District
Vous retrouverez également un flan pâtissier au District, préparé par le chef boulanger de Financier Pâtisserie. Comptez 5,25$ la part. Le Cafe District, 225 Liberty Street, (212) 981-8588.
Joey Bats Café
Au-delà de l’Angleterre, le Portugal aussi a sa version du flan pâtissier. Appelée “pastel de nata”, cette pâtisserie prend la forme d’une petite tartelette individuelle à la pâte feuilletée et fourrée à la crème pâtissière. On en trouve à New York dans la boulangerie Joey Bats Café dans le Lower East Side. Comptez 3$ l’unité pour un résultat très proche du flan pâtissier français. Joey Bats Café, 127 Allen St, (212) 519-2289.
