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Maison Kayser remporte la finale de Best Baguette 2019

And the winner is… La boulangerie Maison Kayser a obtenu, dimanche 24 février, le Prix du Jury lors du deuxième concours de la meilleure baguette à New York. C’est la deuxième fois en deux éditions que l’enseigne d’Eric Kayser remporte le titre.
Pain d’Avignon décroche pour sa part le second prix attribué par le jury: le meilleur pain spécial. Tandis que Breads Bakery repart avec le Prix du public, attribué par les curieux présents sur place.

Avec près de 400 personnes présentes pour assister à la grande finale de Best Baguette New York 2019, l’ambiance était au beau fixe dans le club SPIN. Les amateurs de levain ont pu déguster les pains et baguettes des treize boulangeries en compétition: Almondine, Epicerie Boulud, Breads Bakery, Choc O Pain, La Boulangerie, Le District, Le French Dad Boulangerie, Maison Kayser, Orwashers, Pain d’Avignon, Récolte, Silver Moon Bakery et Vaucluse. Ces boulangeries ont été sélectionnées par les lecteurs de French Morning le mois dernier.

Un jury composé du chef strasbourgeois Antoine Westermann, du chef exécutif de Gourmet Garage Georges Masraff, du chef-boulanger-consultant alimentaire Charles Van Over et de l’écrivain Marc Levy était aussi à l’oeuvre pour départager les compétiteurs.

Nous nous sommes battus pour ce prix. C’est stressant mais c’est un bon sentiment d’être là, de rencontrer d’autres boulangers, d’être parmi les finalistes et de gagner“, confie Yann Ledoux, chef boulanger chez Maison Kayser. À ses cotés, Olivier Rizk, boulanger et chef pâtissier américain dans la même maison indique que “l’amour et la passion” sont la clé d’une bonne baguette. “Le pain est une production quotidienne mais chaque jour est différent. On doit toujours être passionné par ce que l’on fait et transmettre les meilleures recettes pour réaliser la meilleure baguette. On adore le pain. Si on ne l’adore pas, on ne peut pas en faire“, raconte le professionnel.

C’était passionnant de participer à ce concours. C’est une très belle expérience et nous reviendrons avec plaisir pour le prochain, confie le boulanger Jeremy Jan, de la boulangerie Breads Bakery fondée en 2013. Pour moi, le secret d’une baguette réussie est dans la patience qu’on lui accorde parce que faire du pain demande du temps.



On peut manger une journée entière du pain, ce qui n’est pas le cas avec de la viande ou du poisson. Il y a des pains tellement différents aujourd’hui que ça peut être la fête sans arrêt. La moitié des notés sont au-dessus de la moyenne donc c’est beau“, explique Antoine Westermann, ancien chef triplement étoilé et membre du jury.

Le niveau du concours est extrêmement élevé, et ce qui compte réellement dans la notation des différentes baguettes est l’aspect croustillant du pain, l’arôme qui s’en dégage et bien sûr son goût et les saveurs qui en ressortent“, renchérit Charles Van Over.

On a essayé vingt-deux pains différents et il y a quand même quelques pains qui se détachent, qui sont vraiment exceptionnels. J’ai été ravi d’être juge pour la Best Baguette, je suis un passionné de pain et je trouve que le bon pain fait partie de ces choses qui peuvent vous mettre de bonne humeur le matin, raconte Marc Levy, seul non chef du jury. Les deux gagnants ont tous fait l’unanimité donc pas de doute.

Best Baguette New York 2019 est sponsorisé par XL Airways, Château d’Esclans, Technobake, Les Moulins de Soulanges, Cacao Noel, Beurremont, Gabriel Coulet, Fromager d’Affinois, Fromageries Arnaud, et Echiré.

Photos: Capucine Moulas















Rassemblement contre l'anti-sémistisme au Consulat de France à New York

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Dans la foulée de la marche contre l’anti-sémitisme en France le 19 février, le Consulat de France à New York organise son propre rassemblement. La consule générale Anne-Claire Legendre appelle à une “réunion de mobilisation” mercredi 27 février dans les locaux du consulat.
Le programme de l’événement devrait comprendre la lecture de deux textes – probablement de Simone Veil et d’Elie Wiesel, indiquait le consulat vendredi – et le discours d’un représentant de la communauté juive américaine. L’évènement, gratuit et ouvert à tous, intervient dans un contexte de multiplication des actes anti-sémites en France. Des chiffres partagés le 11 février par le ministre de l’intérieur Christophe Castaner font état d’une hausse de 74% du nombre de tels actes en 2018. L’actualité a également été marquée par des cas de vandalisme contre des commerces juifs et des profanations de cimetières. Sans oublier l’agression verbale contre le philosophe Alain Finkielkraut lors d’une manifestation de Gilets jaunes.

Discussion avec Manu Cornet, auteur d'une BD sur Google, à San Mateo

En 2018, le Français Manu Cornet racontait son quotidien à Google dans une BD, Goomics. Jeudi 28 février, il sera à la San Mateo Public Library pour en parler.
Ingénieur software chez Google depuis 2007, cet admirateur de Franquin, le père de Gaston Lagaffe, a commencé à publier ses dessins en 2010 sur une version de Google Plus réservée aux employés. Il a en fait une BD depuis. Très populaire en interne, Goomics est un recueil de 200 bandes-dessinées qui évoque les plaintes des employées sur la piscine non-chauffée, le manque de M&M’s, les trajets dans le Google Bus, le jargon omniprésent, les 7 kilos pris en moyenne par chaque nouvel employé, le flop des Google Glass…
Organisée dans le cadre de la Peninsula Libraries Comic Arts Fest, un mois de visites d’auteurs et d’ateliers à San Mateo, la conférence est gratuite.

Grimm, philo et drag queen au festival pour enfants TILT à New York

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C’est un festival pour enfants qui ne les prend pas pour des enfants. Organisé par le French Institute Alliance Française (FIAF) et les Services culturels de l’Ambassade de France, TILT revient pour sa quatrième édition du 2 au 31 mars dans plusieurs lieux new-yorkais.
Théâtre, lecture, chasse au trésor virtuelle, musique: le programme de cette nouvelle saison se veut éclectique, dans la lignée des précédentes. Il rassemblera des artistes français, francophones et américains. Le coup d’envoi du festival sera donné par “La Jeune Fille, le Diable et le Moulin”, une comédie musicale adaptée d’un conte des frères Grimm par le metteur en scène Olivier Py. C’est la première fois que cette pièce, commissionnée pour le festival et montée entre la France et les Etats-Unis, est jouée en anglais (sous le nom de The Young Girl, the Devil and the Mill). Elle sera jouée les 2 et 3 mars au FIAF Florence Gould Hall (55 East 59th Street).
D’autres performances sont prévues, dont une pièce de la chorégraphe Okwui Okpokwasili sur une jeune fille noire qui tente de résister aux standards de beauté qui lui sont imposés (du 14 au 24 février à l’Abrons Art Center). Le programme comprend aussi une séance de lecture et d’activités pour enfants avec la drag queen Harmonica Sunbeam (samedi 2 mars au FIAF) et une session de philosophie pour enfants de 6 à 12 ans à la Brooklyn Public Library le dimanche 24 mars à 2pm et 3pm sur les thèmes de l’inclusion, de l’ouverture et de l’acceptation de la différence. Sans oublier une chasse au trésor en réalité augmentée…

3 jours à: San Diego

Celle que l’on surnomme “America’s finest city” charme petits et grands par la diversité des activités qu’elle propose. Plages de sable fin, patrimoine historique incroyable, mixité culturelle omniprésente… San Diego a tout pour plaire. 
Jour 1 – La Jolla 
C’est sans aucun doute le quartier le plus romantique et paisible de San Diego. Située au nord de Downtown et à quelques miles de l’aéroport, la Jolla est une bulle à part. Elle est idéale pour se loger, mais aussi pour ceux qui aiment profiter à fond de leur journée en se baladant du matin au soir. A pied ou à vélo, vous n’aurez ni besoin de voitures ni de transports en commun. Cette partie de la ville est réputée pour la beauté de ses plages, ses lions de mer (Children’s Pool) et ses couchers de soleil.
Parmi les incontournables, on retrouve la Jolla Cove et Windansea Beach. En longeant les côtes, vous trouverez d’innombrables bars et restaurants pour vous ravitailler. Côté visite, nous vous conseillons de faire un tour au Monument Soledad National Veterans Memorial, monument honorant la mémoire des militaires tombés au combat. Etant installé sur les hauteurs, vous y admirerez la vue sur le tout San Diego. A noter que le site est un bastion militaire et une base navale de renommée nationale. Vous y trouverez de nombreux musées faisant hommage à l’armée américaine (USS Midway Museum, Maritime Museum of San Diego, San Diego Air & Space Museum…).
Jour 2 – Downtown San Diego et ses alentours 
Downtown San Diego mélange subtilement histoire, culture et night life. L’un des arrêts obligatoires : Gaslamp Quarter. Certains des buildings de ce quartier datent de l’ère victorienne et ont eu la chance d’être préservés au fil des années. Le soir, une ambiance festive envahit les rues, laissant place aux Happy Hours et dégustations de plats locaux. Un peu plus loin, l’Europe est à l’honneur avec Little Italy.
Outre des restaurants à gogo, des terrasses comme on les aime et des galeries d’art, Little Italy est indissociable de son marché du samedi où les producteurs vendent leurs meilleurs produits de 8am à 2pm. Charcuterie, vins et fromages n’attendent que vous. Si les musées vous passionnent, vous pouvez toujours inclure dans votre programme quelques visites.  Plusieurs d’entre eux se trouvent en plein centre-ville. C’est le cas du Maritime Museum qui est un must. Il possède une collection de navires américains rarissimes datant pour certains du XIXe siècle (“Star of India” par exemple).  
Jour 3 – Balboa Park et Old Town 
Pour ce dernier jour à San Diego, les incontournables sont de rigueur. En bon touriste qui se respecte, vous devez impérativement faire escale au Balboa Park. Avec une superficie de plus de 4,9 km2, il propose une multitude d’activités qui mériteraient presque qu’on y passe la journée.
Créé en 1868 en l’honneur de l’explorateur espagnol Vasco Nùñez de Balboa, il arbore un style architectural très méditerranéen. Sur place: des étendues de verdure, des bâtiments hors du commun, des musées (encore) et le fameux Zoo de San Diego. Plus de 4.000 animaux se partagent 40 hectares. Parmi eux, tigres, pandas, ours et reptiles.
Après ce retour aux sources, rendez-vous à Old Town, où le temps semble s’être figé dans les années 1900, période à laquelle le centre-ville a été délocalisé à l’endroit où se trouve actuellement Downtown. Délaissé puis utilisé à des fins touristiques, ce quartier de San Diego est considéré comme le berceau de la Californie. Sur place, un petit air de Western et tout ce qu’il y a de plus cliché. Parfait pour les photos de vacances. Vous pourrez également profiter des nombreux restaurants et commerces de rues pour finir en beauté ce week-end. 

3 bonnes raisons d'investir dans l’immobilier à Paris

(Article partenaire) Face à l’incertitude de la Bourse et la baisse des rendements des contrats d’assurance-vie et des livrets d’épargne, la pierre ne fait que confirmer sa valeur refuge ! 
Difficile de faire l’impasse sur ce Paris qui attire de nombreux profils d’acheteurs : clientèle internationale, expatriés de retour en France (merci au Brexit),  investisseurs et Parisiens en quête de résidence principale. 
DES MURS À PARIS vous donne trois raisons-clés pour investir à Paris.

1ère bonne raison – L’attractivité de Paris ne cesse de croître

A Paris, les prix de l’immobilier, qui avaient déjà augmenté de +7,7 % entre le 1er semestre 2016 et le 1er semestre 2017, ont continué de grimper en prenant +3,7% sur les 12 derniers mois.
Le prix moyen des biens de qualité à Paris est d’environ 12.000€/m2 aujourd’hui (contre 9.670€/m2 pour le prix moyen au 4e trimestre 2018); et la capitale a encore une marge de progression par rapport aux autres grandes villes internationales.
Il y a près de deux fois plus d’acheteurs que de vendeurs pour les arrondissements parisiens les plus attractifs. L’immobilier prend de plus en plus de valeur !
Et de nombreux Français, non-résidents en France, habitant à Londres, achètent à Paris. Ce phénomène, qui devrait s’accentuer en 2019 et 2020, a pour effet d’augmenter la valeur des appartements familiaux entre 1,3 et 2 millions d’euros, pour lequel la demande est très forte alors que l’offre reste extrêmement réduite.
Face à ce contexte, il ne faut pas hésiter à faire appel aux chasseurs immobilier dont la mission est de vous faciliter la vie, de vous trouver le bien idéal et de prendre toutes vos démarches en charge ; et ce, même à distance.

2ème bonne raison – La création du Grand Paris augmente la taille du marché

Le Grand Paris est un projet gigantesque d’aménagement urbain en Île-de-France. Il s’agit principalement de la construction d’une nouvelle ligne de métro circulaire autour de Paris nommée « Grand Paris Express » pour un coût de 38,5 milliards d’euros, de la modernisation et l’extension du réseau pour 12 milliards d’euros… Au total, il s’agit de construire 200 kilomètres de métro et d’implanter 68 nouvelles gares.
Le Grand Paris vise à faire de l’agglomération parisienne une métropole mondiale du XXIe siècle.

3ème bonne raison – En dix ans, le coût du crédit immobilier a presque été divisé par 4

Sur une décennie, la chute des taux est spectaculaire. En octobre 2008, le taux moyen était de 5,3% pour un prêt sur 20 ans. Aujourd’hui, il est d’environ 1,5%, soit un coût du crédit divisé par 3,7 en dix ans. Le coût total des intérêts s’est donc effondré. 
Et la BCE ne devrait pas augmenter ses taux directeurs dans les prochains mois.
C’est donc le moment idéal pour concrétiser votre projet immobilier : 
  Résidence principale pour préparer votre retour en France
  Pied-à-terre pour vos séjours à Paris
  Investissement locatif pour vous constituer un patrimoine et préparer votre retraite* (Fiscalité avantageuse du statut LMNP-Loueur Meublé Non Professionnel)
* 45% des Français vivant à l’étranger considèrent d’ailleurs que l’immobilier locatif est un  placement « rassurant », selon une étude menée par le Crédit Foncier.
Mais comment faire lorsqu’on est à l’étranger face à ce marché parisien très convoité ?
Et bien les CHASSEURS IMMOBILIERS sont là pour ça ! 
DES MURS À PARIS est une équipe d’experts spécialisée dans la recherche d’appartements –du studio au bien familial– et de maisons sur Paris et ses environs.
Ils ont accès à 100% du marché. Ils vous trouvent le bien idéal selon vos critères. Ils vous font profiter de leur expérience en termes d’analyse de potentiel des biens et des prix pratiqués. Ils vous font bénéficier de tout leur réseau de spécialistes : courtiers bancaires, notaires, architectes, entreprises de rénovation et d’aménagement (jusqu’à la petite cuillère !), agences de gestion locative… Ils vous accompagnent de A à Z.
Vous ne réglez les honoraires que si vous achetez un bien. Vous n’engagez aucuns frais au préalable.
Acheter un appartement à Paris depuis l’étranger n’a jamais été aussi simple !
DES MURS À PARIS, votre coach immobilier 7 jours sur 7, cherche et trouve pour vous. Vous ne conservez que le plaisir du choix !
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.

Prix FAEA 2019: les inscriptions sont ouvertes

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Fondé en 2008 par le Club 600, le French-American Entrepreneurship Award (FAEA) récompense et accompagne des entrepreneurs et PDG francophones lançant leur entreprise aux Etats-Unis.
Les inscriptions pour cette compétition de start-ups sont ouvertes jusqu’au 1er avril. Pour participer, les organisateurs demandent aux candidats de respecter les critères suivants: être à la tête d’une entreprise ouverte depuis trois ans maximum; parler couramment l’anglais et le français; offrir un produit ou un service commercialement viable sur le marché américain et dont la capacité à générer des revenus est démontrée.
L’entreprise victorieuse recevra un chèque de 10.000$ et la deuxième 5.000$. Les deux gagnants profiteront également de prix en nature dont un coaching des CCE (Conseillers du Commerce Extérieur de France).
Les prix de cette 11ème édition du French-American Entrepreneurship Award (FAEA) seront remis lors d’une cérémonie organisée à New York le 10 juin et présentée par la correspondante de BFM News Sabrina Quagliozzi. L’an dernier, le prix avait été remporté par Extend, qui permet à n’importe quel entrepreneur de partager sa carte de crédit avec un employé ou un free-lance, sans divulguer son numéro de carte et tout en gardant le contrôle sur les dépenses engagées.

Un nouveau numéro dédié pour le service des impôts des non-résidents

La direction des impôts des non-résidents a souhaité faciliter l’accueil des contribuables en mettant en place un nouveau numéro dédié pour les Français de l’étranger. Depuis vendredi 1er février, ils pourront directement contacter le service au (00 33) 01 72 95 20 42, du lundi au vendredi de 9am à 4pm (heure de Paris). Attention, les anciens numéros ne sont plus actifs.
Le but de cette mesure est d’améliorer l’accès de la direction des impôts des non-résidents, qui peuvent toujours contacter les services fiscaux via leur messagerie sécurisée accessible depuis leur compte personnel en ligne.

24 magasins français et leurs équivalents américains

Pas toujours facile de s'y retrouver dans la jungle de la consommation américaine quand on a nos habitudes chez Carrefour ou Casto en France. Voici une liste d’enseignes françaises et leurs équivalents américains, réalisée avec l'aide d'Estelle Tracy, auteure du Guide de survie alimentaire aux Etats-Unis, pour les recommandations alimentaires.
Carrefour, Auchan : Les chaînes de grande surface où l’on trouve aussi bien de l’alimentaire et des produits du quotidien ne manquent pas aux Etats-Unis : on trouve notamment des enseignes telles que Kroger, Wegmans, C-Town (dans le nord-est uniquement) ...

Où regarder les Oscars 2019 à New York ?

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Ambiance française au bar-restaurant Le Privé
Situé dans le quartier de Hell’s Kitchen, ce restaurant français connu pour ses apéros networking du lundi, invite à profiter de la 91e cérémonie des Oscars dimanche 24 février tout en dégustant quelques-uns de ses plats traditionnels français. Les places sont limitées, ne tardez pas à réserver. L’équipe vous donne rendez-vous à partir de 8pm. 626 10th Avenue. Tickets ici.
Soirée chic et glamour au National Arts Club 
Sortez votre plus belle tenue et montez les marches du National Arts Club, illustre club de Gramercy, le temps d’une soirée. Ouverte à tous, la projection des Oscars s’accompagnera d’une soirée mémorable composée d’interviews sur le tapis rouge et d’une remise de prix alternatifs. Vous êtes invités à venir déguisés en personnage de cinéma ou en célébrité. L’entrée s’élève à 40$. 15 Gramercy Park South. Inscriptions ici.
Quiz au Poisson Rouge
Regardez les Oscars, mais prouvez aussi à tous que vous avez une meilleure culture ciné qu’eux: c’est ce qui vous attend au Poisson Rouge à NoHo à partir de 5:30pm. Le grand quiz, qui fête cette année sa 7ème édition, aura lieu avant la projection des “Academy Awards”. 158 Bleecker St, New York. 10$, inscriptions ici.
Journée “Oscars” au Nitehawk de Prospect Park
La salle de ciné-dîner propose une journée de projections consacrée aux Oscars. Retrouvez dans l’après-midi de dimanche plusieurs courts-métrages d’animation nominés, mais aussi des films qui se disputeront les statuettes ce soir-là: “Vice”, le bio-pic sur l’ancien vice-président Dick Cheney, “Bohemian Rhapsody” sur l’épopée de Freddie Mercury et le groupe Queen pour ne citer qu’eux… Infos et réservations ici
Un “Barbès Oscar Dinner” à Hoboken
Hoboken est en fête aussi. Le restaurant Barbès à Hoboken organise un dîner spécial à trois plats à 35$ pour profiter de la soirée Oscars à partir de 7pm. Les clients pourront bénéficier d’un happy hour tout au long de la soirée. 1300 Park Avenue, Hoboken. Réservations ici

Conférence à Paris: s'implanter aux USA, les 10 erreurs à ne pas commettre

Vous avez pour projet d’implanter votre société aux Etats-Unis ?
French Morning, en partenariat avec Axelia Partners, McDermott Will & Emery et Kinesis Partners, organise une conférence pour vous.
Mercredi 13 mars, de 18h30 à 20h30, rendez-vous au Salon Opéra des Galeries Lafayette pour assister à une heure de conférence pendant laquelle les intervenants détailleront les dix erreurs à éviter dans le cadre de votre projet et vous donneront de nombreux et précieux conseils pour réussir votre implantation.

Au programme notamment : adopter une approche américaine du marché, choisir la bonne solution d’implantation, gérer les différences culturelles dans le cadre du travail, préparer une levée de fonds aux Etats-Unis, gérer les aspects légaux (droit social, propriété intellectuelle…)
La conférence sera suivie d’une heure de cocktail-networking vous permettant de poser toutes vos questions aux intervenants.
Pour participer, complétez le formulaire ici.

"Raoul Taburin" au New York International Children’s Film Festival

C’est le festival de Cannes pour les enfants. Du vendredi 22 février au dimanche 17 mars, le New York International Children’s Film Festival se tiendra dans plusieurs cinémas de New York.
Pendant ce festival, devenu une référence du 7ème art pour petits, une sélection de films pour la jeunesse (de 3 à 18 ans) sera présentée. Plusieurs films français sont au programme: “Raoul Taburin” de Pierre Godeau, avec Benoît Poelvoorde et Édouard Baer. Cette adaptation du livre de Jean-Jacques Sempé conte l’histoire d’un homme devant cacher aux yeux de tous son incapacité totale à monter à vélo. Une séance de questions-réponses se tiendra en compagnie de Pierre Godeau, le 9 mars à 1pm au SVA Theater, à l’issue de la projection.

On retrouvera aussi “Aïlo: une odyssée en Laponie”, film de Guillaume Maidatchevsky se concentrant sur la survie d’un petit renne dans une Laponie aussi belle qu’impitoyable,  “Dilili à Paris”, film du maitre de l’animation Michel Ocelot, une petite fille et un triporteur enquêtent sur le kidnapping de jeunes filles à Paris; « Minuscule 2 : Les  Mandibules du Bout du Monde», film d’animation de Thomas Szabo et Hélène Giraud; « Panique Au Village », un autre film d’animation signé Stéphane Aubier et Vincent Patar sur les aventures folles de trois figurines : Cowboy, Indien et Cheval; et enfin « Pachamama », film d’animation de Juan Antin contant le périple d’une troupe courageuse voulant récupérer leur idole sacrée. Des courts-métrages sont aussi prévus. Les films sont projetés sur plusieurs jours à des horaires différents.