La galette des rois, ça ne se refuse pas. D’autant plus qu’il est de plus en plus facile de s’en procurer de (vraiment) bonnes au Texas. En voici la preuve…
Houston
Chez la chef pâtissier Nga Rogers de la Pâtisserie Paris Je t’aime, les choses sont toujours faites dans les règles de l’art. Les galettes des rois sont bien évidemment faîtes maison, de la pâte feuilletée à la frangipane. Les fèves en porcelaine, importées de France, se trouvent dans la galette. A tester également, une version où la frangipane est remplacée par une apple-sauce maison. Disponible principalement sur commande jusqu’au 31 janvier. Pour six ($30), huit ($40) ou dix personnes ($50). 11660 Westheimer Rd, Ste 107A. Tél. : (281) 531-1222.
Au menu de Julie’s French Pastries, la galette des rois se décline en trois versions : frangipane, frangipane-chocolat et frangipane-pommes. Une mûre fait office de fève dans la galette pour élire le roi ou la reine mais une fève en porcelaine est fournie à côté. Disponibles dès le vendredi 4 janvier et tout le mois de janvier, en magasin pour la version individuelle (6$), et sur commande pour celles pour huit à dix personnes ($32) et pour dix à douze personnes ($46). 14522 Memorial. Tél. : (281) 741-9161
A la French Gourmet Bakery, vous pourrez trouver la version traditionnelle de la galette ou opter pour le Kings Cake façon Nouvelle Orléans. Elles seront en vente pour l’Epiphanie, le 5 janvier jusqu’à Mardi Gras. Elles seront accompagnées d’une fève, d’une couronne et de colliers de perles pour la version cajun. Disponible sur commande uniquement à $44.99 pour huit à dix personnes. 2250 Westheimer Road. Tél. : (713) 524-3744.
Austin
Comme tous les ans depuis presque neuf ans, Baguette et Chocolat est bien évidemment au rendez-vous de la galette des rois. La boulangerie-pâtisserie-café propose une galette à base de pâte feuilletée et de crème d’amandes pure (diffèrent de la frangipane qui, elle, est un mélange de crème d’amandes et de crème pâtissière). Le tout fait maison évidemment. La galette est accompagnée d’une fève en porcelaine (là encore laissée à côté), d’un sac et d’une couronne. $35 la galette pour six à huit personnes. Sur commande 48 heures en avance uniquement et disponible tout le mois à partir du 5 janvier. 12101 Farm to Market 2244, à Bee Cave. Tél. : (512) 263-8388.
Les galettes des rois chez Julie Myrtille Bakery sont artisanales, réalisée avec un feuilletage pur beurre maison et garni de crème frangipane aux amandes à l’ancienne ou de crème frangipane aux framboises. Chaque galette est livrée avec une fève traditionnelle en porcelaine, à insérer dans la galette, ainsi qu’un sac et une couronne d’or en papier. Les commandes sont ouvertes par email à [email protected]. A commander du 2 au 27 janvier avant le mercredi de la semaine pour un retrait le week-end. $7 la part. Les galettes sont à retirer dans l’une des six adresses de Farmers Market. Détails et adresses ici
Par ailleurs, comme chaque année l’Alliance Française d’Austin célèbrera la Galette des Rois autour d’un cocktail dinatoire. L’évènement se déroulera le 5 janvier à partir de 4pm au Café and Playground de Central Market sur North Lamar. Gratuit pour les membres, $7 pour les autres. 4001 N Lamar Blvd. 78756. Détails ici
Dallas
Chez Rush, on n’hésite pas à braver la loi pour respecter les traditions. La fève se trouve bien dans la galette. Plusieurs tailles au choix : de $6 la galette individuelle à $35 pour huit personnes. Disponible tout le mois de janvier sur commande 48 heures à l’avance. 1201 Eldorado Ave, Dallas. (214) 749-4040
A la Main Street Bakery la galette traditionnelle à la frangipane et la version brioche façon Nouvelle Orléans sont déjà en vente. Disponible jusqu’à fin janvier sur commande, 48 heures à l’avance, en taille unique à $25 pour six à huit personnes. Trois adresses à : Grapevine (316 South Main Street, tél. : (817) 424-4333), Plano (7200 Bishop Road, Suite D-11, tél. : (972) 309-0404) et Richardson (3600 Shire Bvd, Suite 100, tél. : (972) 578-0294).
San Antonio
A San Antonio, les amateurs de galettes peuvent d’ores-et-déjà passer commande à La Boulangerie. $22, $33 et $44 la galette des rois à la frangipane pour quatre, six ou huit personnes respectivement. La fève se trouve bien à l’intérieur. Sur commande dès maintenant et jusqu’à fin janvier. Compter 24 heures de délai. 207 Broadway St. Tél. : (210) 639-3165
Où trouver la galette des rois au Texas ?
JR et Dominique Crenn à la Nuit de la Philosophie et des Idées de San Francisco
Nos lecteurs sont déjà de fins philosophes. Nul doute que vous serez comme un poisson dans l’eau à la Nuit de la Philosophie et des Idées, qui se tiendra pour la première fois à San Francisco dans la nuit du samedi 2 février.
Le concept: le public assistera à une profusion de conférences et de performances toute la nuit, de 7pm à 2am. Thème retenu cette année: la ville du futur. Plusieurs intervenants participeront à cette soirée de réflexion: l’artiste de rue JR, la cheffe récemment tri-étoilée Dominique Crenn ou encore l’ambassadeur de France aux Etats-Unis Gérard Araud… L’événement, gratuit, se déroulera à la San Francisco Public Library.
Où trouver la galette des rois à New York ?
Ça tombe bien, on avait encore faim. L’Épiphanie a lieu le dimanche 6 janvier. Mais vous pourrez trouver le “Kings Cake” pendant tout le mois à New York.
Manhattan
Benoît
Benoît, le restaurant d’Alain Ducasse à Midtown Manhattan, proposera une belle et délicieuse galette des rois traditionnelle à la frangipane du 6 au 31 janvier au tarif de $29 (pour 6 personnes). La galette est à commander au minimum 24h à l’avance. 60 W 55th St, New York. (646) 943-7373
Bouchon Bakery
Toutes les boulangeries Bouchon proposeront une galette entière pour 30 dollars et des parts individuelles pour 5,25 dollars pour les moins gourmands. La période de pré-commande s’étend jusqu’à la fin du mois. Time Warner Center Ten Columbus Circle, Third Floor, UWS (212-823-9366); 1 Rockefeller Plaza, Midtown (212-823-9357)
Dominique Ansel
Vous avez aimé les kouign-amanns de Dominique Ansel, voici sa galette. Préparée à partir d’une recette spéciale, elle sera en vente à Dominique Ansel Bakery (Soho) et Dominique Ansel Kitchen (West Village) jusqu’au 20 janvier sous la forme de parts individuelles et d’un gateau pour 6-8 personnes à 40 dollars. Cette année, il voit les choses en (très) grand. Il propose une galette spéciale, la “Grande Galette”, pour 60-70 personnes, uniquement en vente dans le magasin de SoHo. Commandez deux jours à l’avance. Toutes les commandes peuvent être effectuées en ligne. 189 Spring St, SoHo (212-219-2773); 137 Seventh Avenue South, West Village (212-242-5111)
Éclair Bakery
Dans la boulangerie-pâtisserie de Midtown, Stéphane Pourrez vend ses galettes à la frangipane avec des fèves en porcelaine et une couronne dorée pour 30 et 34 dollars en fonction de la taille. Commandes en ligne ou par téléphone. 305 East 53rd Street (212-759-2253)
Epicerie Boulud
La galette à la frangipane d’Epicerie Boulud sert 8 personnes pour 42 dollars. Elle contient une fève et est vendue avec une couronne dorée. En vente en ligne ou sur place dans les épiceries. Lincoln Center, 1900 Broadway (212-595-0303); Westfield World Trade Center, 185 Greenwich St LL 4000 (212-595-9605); Plaza Food Hall, 1 W 59th St (212-794-2825).
Financier
Financier voit double, normal au lendemain des Fêtes. L’enseigne propose deux galettes dans ses différents points de vente à Manhattan: une galette des rois traditionnelle pour 25,50 et 31,50 dollars en tailles petite et grande, et une galette pistache-abricot en grande taille seulement pour 31,50 dollars. Elles viennent avec une “fève Financier”. Adresses des points de vente
Gabriel Kreuther Handcrafted Chocolates
La chocolaterie du chef alsacien Gabriel Kreuther et de Marc Aumont sert la galette jusqu’au 10 janvier. Prix: 45 dollars (ce qui comprend un accompagnement à la noisette, la couronne et la fève). Elle peut servir 8-10 personnes. Des parts individuelles seront en vente à la chocolaterie. Commander les galettes en avance en ligne. 43 W 42nd St, New York. (212) 201-1985.
Ladurée
À Ladurée, on sert quatre tailles de galettes à la crème d’amandes et des éclats d’amandes sur le dessus (taille individuelle à 7,50 dollars, pour quatre à 28,50 dollars, pour six à 39,50 dollars et pour huit à 52,50 dollars). Elles contiennent des fèves inspirées de symboles scandinaves et viennent accompagnées de couronnes. Commandes 48h à l’avance à [email protected] ou au (646) 213-2806. 864 Madison Avenue, UES (646-558-3157); 398 West Broadway, Soho (646-392-7868). Site
Le District
Le marché français situé à Brookfield Place tirera les rois du 2 au 6 janvier, avec trois tailles de galettes à disposition: une version individuelle pour 6$, une galette de taille moyenne pour 34$ et une plus grande pour 45$. — Brookfield Place, 225 Liberty St, Financial District, (212-981-8588). Site
Maison Kayser
Chez Maison Kayser, on rappelle que cela fait six ans que la galette est proposée. Ici, le “Kings Cake” traditionnel, à la frangipane, est proposé jusqu’à la fin janvier dans les différentes adresses de l’enseigne et via son nouveau service traiteur Le Catering. Elle peut nourrir de 6 à 8 personnes (30 dollars) et vient avec des fèves “made in France” placées en dehors du gateau et une couronne. En plus de cela, le boulanger vend une brioche des rois avec des fruits confits et du sucre perlé pour 6-8 personnes (20 dollars). Maison Kayser est présente à Brooklyn aussi. Informations et adresses ici
Margot Patisserie
Dans l’Upper West Side, Margot sert une galette traditionnelle à la frangipane en deux tailles: pour 8 personnes à 28 dollars et pour 10 à 38 dollars. La fève est déjà dedans. Le prix comprend une couronne. 2109 Broadway (entrance on West 74th Street), UWS, (212-721-0076)
Miss Madeleine
Chez Miss Madeleine aussi, on tire les rois. La petite boulangerie française de l’Upper East Side propose trois tailles de galettes cette année: une individuelle pour 7$, une “medium” pour 15$ et une “grande” au tarif de 32$, toutes disponibles sur commande sur le site internet. Livraison ou à récupérer en boutique. 400 East 82nd St. 646-896-1227
Mille-Feuille
Mille-Feuille propose une galette à la frangipane pour 6 personnes (24,90 dollars) et dix personnes (39,90). Des parts individuelles sont en vente en magasin. Commander sur place, par téléphone ou en ligne. Les galettes de Mille-Feuille contiennent une fève et sont accompagnées d’une couronne. Certaines parts individuelles comprennent aussi une fève. 552 Laguardia Pl, New York (212) 533-4698 – 2175 Broadway, New York (212) 362-6261 – Hotel Belleclaire, 250 W 77th St.
Recolte
La boulangerie de l’Upper West Side fait durer le plaisir: ses galettes sont en vente tout le mois de janvier. Deux tailles sont en vente: 6-8 personnes pour 29,50 et pour 1-2 personnes (format “mini”). Nos amis de Recolte insistent sur le fait qu’elle sont faites en utilisant “l’approche traditionnelle française“. Chaque gateau vient avec une fève importée de France et une couronne. Les pré-commandes sont vivement conseillées. 300 Amsterdam Ave (646-928-0116).
Silver Moon Bakery
N’attendez pas pour commander votre galette auprès de la boulangerie de Morningside Heights. Elle sera disponible jusqu’au 6 janvier en trois tailles, avec une fève en porcelaine cachée à l’intérieur: pour 8, 10 et 16 personnes pour 39, 49 et 59 dollars respectivement. Les pré-commandes sont conseillées. Par téléphone uniquement: 212-866-4717. 2740 Broadway
Brooklyn
Almondine Bakery
Point de chichis chez Almondine: la galette d’Hervé Poussot vient en taille unique (6-8 personnes pour 35 dollars) avec une couronne et une fève. Commander au 718-797-5026 ou par e-mail chef@almondinebakery.com. 85 Water Street, DUMBO.
Caprices by Sophie
Point de caprices chez Sophie Jaeger. Ici, on propose deux types de galettes (nature et galettes aux pommes) en tailles individuelle (6$), moyenne pour 4-6 personnes (29$), grande pour 6-8 personnes (39 dollars) et XL pour 8-10 personnes (49$ sur commande uniquement). Commander par téléphone 347 689 4532 ou e-mail sophie@capricesbysophie.com. 138 N 6th St. Williamsburg (347 689 4532)
Charlotte Patisserie
Deux galettes sont en vente chez Charlotte pour 25 et 35 dollars. Elles contiennent une fève et sont vendues avec une couronne. Commander en magasin ou au téléphone au 718.383.8313. 596 Manhattan Ave, Greenpoint (718-383-8313); 201 Court St, Cobble Hill (929-295-0372)
Le French Tart
Pour marquer l’Epiphanie, le chef Laurent Chavenet a importé de France des fèves représentant des tableaux connus et des santons. Et comme il ne fait pas les choses à moitié, deux fèves sont vendues avec chaque galette ainsi que deux couronnes (pour le roi et la reine). Sa galette peut servir 6-8 personnes. 579 5th Avenue, Park Slope. (929) 276-3035.
Pistache
Les galettes sont en vente à partir du 4 janvier à Pistache, le commerce co-fondé par Yvan Bedouet, Christine Herelle-Lewis et Noémie Videau-Zagar. Il propose deux saveurs cette année en deux tailles: frangipane traditionnelle pour 6 et 8 personnes pour 34 et 40 dollars et frangipane-pistache pour 6 et 8 personnes pour 36 et 42 dollars. Une couronne des rois briochée est aussi en vente pour 8 personnes pour 42 dollars. Les galettes contiennent des fèves. Livraisons possibles à Manhattan, Brooklyn et Queens ou allez la chercher sur place au sein du Pfizer Building (630 Flushing Ave, Suite 806, Brooklyn). Après l’avoir commandée, les clients pourront aussi aller chercher leur galette à la librairie Albertine, dans l’Upper East Side les deux premiers week-ends de janvier (5-6, 12-13). Commander par e-mail: [email protected] ou par téléphone au moins 48 heures à l’avance au (646) 207 9390 ou (646) 923 1224.
Queens
Cannelle Patisserie
Cannelle est “The place to be” pour trouver la galette des rois. Dans son adresse de Jackson Heights, le chef pâtissier Jean-Claude Perennou propose une galette classique à la frangipane pour 8 personnes à 28 dollars et dans son établissement de Long Island City, le même gateau pour 4 personnes (18 dollars) et 8 (30 dollars). Pour les amoureux de chocolat, retrouvez une galette crème au chocolat (sur commande seulement) pour quatre personnes à $20 et 8 personnes à $32. 7559 31st Ave, Jackson Heights (718-565-6200); 5-11 47th Ave, LIC (718-937-8500)
New Jersey
Choc O Pain
La boulangerie de la Saint-Germanoise Clémence Danko est évidemment au rendez-vous de la galette. Elle propose depuis la fin décembre une galette unique pour 6 personnes à 30 dollars. Commandes en ligne ou au téléphone. Plusieurs adresses à Jersey City, Jersey City Heights et Hoboken. 157 First Street, Hoboken, (201) 710-5175; 530 Jersey Avenue, Jersey City, (201) 435-2462; 330-332 Palisade Avenue, Jersey City, (201) 420-7111
Evénements
Le FIAF vous donne rendez-vous à sa “Galette des Rois party” le mardi 8 janvier à 6:30pm. La dégustation sera accompagnée de cidre Romilly. Evénement accessible sur réservation au tarif de 30$ pour les membres et 35$ pour les non-membres. Plus d’informations sur le site du FIAF.
La boutique d’accessoires pour la table Bernardaud (499 Park Avenue) vendra aussi de la galette des rois les 4 et 5 janvier. Préparée par Jean-Claude Perennou de Cannelle Patisserie, elles viendront avec une fève Bernardaud. Les personnes intéressées doivent commander à l’avance en appelant la boutique au 212-371-4300.
Le chapitre new-yorkais de Français du Monde-ADFE dégaine la galette le dimanche 14 janvier. L’adresse de la sauterie sera communiquée aux participants, qui sont invités à venir avec la brioche ou la galette qu’ils auront faite. L’indiquer par e-mail si c’est le cas: fdm.newyork@gmail.com. $10 pour les membres, $15 pour les non-membres adultes individuels, $20 pour les non-membres couples. Gratuit pour les enfants.
Le programme d’immersion de Queens Caravane FrancoFun organise un dimanche galette très “kids friendly” le 14 janvier à 3:30pm à LinguaLab (11-11 44th Road, Studio 204) avec plusieurs activités pour les enfants. $15 par enfant, 10 dollars pour les moins de deux ans. Infos et tickets ici
NRFrench Party, le retail français en fête à New York
Une soirée sous le signe du retail. La NRFrench Party, organisée par la fondatrice de Peps Lab Catherine Barba et le fondateur du réseau d’experts iloveretail.fr Mike Hadjaj, fait son retour au consulat de France à New York en marge de la grande messe du retail, la NRF.
La troisième édition de ce rendez-vous aura lieu le dimanche 13 janvier et rassemblera plusieurs centaines de professionnels du retail et de l’e-commerce. La soirée est divisée en deux parties: une table-ronde dès 6:30pm au consulat sur les marchés français et chinois, puis, à 8pm, un networking et cocktail-dinatoire au Bohemian National Hall non loin, avec 20 startups innovantes dans le retail tech, sélectionnées par Business France et la French Tech. Il faut faire une demande d’inscription sur le site pour participer.
Où trouver la galette des rois à San Francisco et ses environs ?
Le dimanche 6 janvier, on fêtera l’Epiphanie, qui célèbre l’arrivée des Rois Mages auprès de Jésus. C’est l’occasion de déguster une délicieuse galette, et de couronner le roi ou la reine qui aura découvert la fève. Voici notre sélection de boulangeries et pâtisseries où trouver la galette 2019.
Les Gourmands, dans SOMA
Vendue entière ou à la part, la galette des Gourmands respecte les traditions de la famille Chaillout: crème d’amandes selon la recette du grand-père, et pâte feuilletée faite avec du beurre de France. Les fèves sont elles aussi importées de France. La galette est disponible pendant tout le mois de janvier. Compter 29 dollars pour une galette de 6 personnes, ou 4.95 dollars la part. Les Gourmands Bakery, 280 5th St, San Francisco, CA 94103. Site.
La Boulange de San Francisco, plusieurs enseignes à San Francisco et à Oakland
La Boulange de San Francisco respecte, comme chaque année, la tradition des rois: galette frangipane pour 6-8 personnes, ou part individuelle, avec une collection de fèves représentant les monuments les plus célèbres de San Francisco ou la Tour Eiffel. Pour les galettes entières, une réservation 24 heures à l’avance est recommandée. Compter 30 dollars (4 dollars la part individuelle). La Boulange de San Francisco, dans Fillmore, Hayes Valley, Noe Valley, Cole Valley, Cow Hollow, Financial District et Rockridge. Site.
Arizmendy Bakery, dans le Sunset
Cette année encore, il faudra être rapide pour acheter une galette dans cette coopérative du Sunset: la galette des rois à la frangipane ne sera disponible que les 5 et 6 janvier. Pour les gourmands épris d’exostisme, on pourra aussi tenter la version mexicaine, baptisée Rosca de los Reyes: une couronne façon brioche, garnie de sucre et parfois de fruits confits. Arizmendi Bakery, 1331 9th Ave, San Francisco, CA 94122. (415) 566-3117. Site.
Mademoiselle Colette, à Menlo Park et Palo Alto
Dorée à souhait, la galette des Rois de Mademoiselle Colette est faite avec du beurre d’Isigny, et la crème d’amandes est bio. En guise de fève, les futurs rois et reines trouveront un petit macaron personnalisé “Mademoiselle Colette”. La galette servira 6-8 personnes, et on peut aussi acheter des parts individuelles. Elle sera disponible dans les deux boutiques, du 4 au 31 janvier. Les pré-commandes en ligne ou par téléphone sont recommandées. Compter 34 dollars. Mademoiselle Colette, 816 Santa Cruz Avenue, Menlo Park, 94027; 499 Lytton Ave., Palo Alto, 94301. Site.
Maison Alyzée, à Mountain View
Nouvelle venue dans la South Bay, Maison Alyzée propose une galette faite au beurre importé de France, et la frangipane est faite maison avec des amandes de Californie. Disponible dès le 3 janvier et jusqu’au 27, la galette se décline en plusieurs tailles, de 4-6 à 8-10 personnes. Compter de 35 à 55 dollars. Maison Alyzée, 212 Castro St. Mountain View, CA 94041. Site.
DineLA épate vos papilles en janvier
Dine LA, qui a célébré ses 10 ans cet été, revient pour sa saison hivernale du 11 au 25 janvier. Pendant deux semaines, cet événement gastronomique vous ouvre les portes de plus de 400 restaurants extraordinaires de Los Angeles, avec des prix inédits.
Le principe ? Au travers d’un menu spécial à prix réduit (cela démarre à 15 dollars pour le déjeuner), DineLA met en lumière la diversité des expériences culinaires de L.A. Un rendez-vous bi-annuel organisé par Discover Los Angeles en association avec le Los Angeles Tourism and Convention Board, qui vous permet de (re)découvrir des tables françaises comme Avec Nous (Beverly Hills), Barbette (West Hollywood), Cafe Bizou (Agoura Hills), Cafe Pinot (Downtown), Church & State (Downtown), FIG & OLIVE (West Hollywood), Laduree (Beverly Hills et The Grove), Le Petit Paris (Downtown) ou Melisse (Santa Monica). Liste complète ici.
On vous attend au cocktail de rentrée de French Morning Miami
Il y a plusieurs manières de bien commencer 2019. La meilleure d’entre elles est de participer au cocktail de rentrée de French Morning Miami au Four Seasons à Surfside le mercredi 9 janvier.
En plus des petits fours, du rosé et d’autres délices, la sauterie vous permettra de networker, faire la connaissance de toute notre équipe et de découvrir nos projets pour 2019. Rejoignez-nous de 7 à 9pm.
La Washington Restaurant Week 2019 dresse la table
Plus que quelques jours avant la Metropolitan Washington Restaurant Week. Le rendez-vous 2019 des gourmands aura lieu du 14 au 20 janvier. Les réservations sont ouvertes sur le site de l’événement.
Quelque cent restaurants de la capitale participent à cette opération. Ils proposeront des menus trois plats à prix fixes: 22 dollars pour le brunch et le déjeuner, 35 dollars pour le dîner. Parmi les participants, on trouve 1789 à Georgetown, City Winery, Fish et bien d’autres. Les tables françaises sont bien représentées dans l’offre. Le menu comprend DBGD du chef Daniel Boulud, Bastille, Café du Parc et Central Michel Richard notamment. Bon appétit !
Où trouver la galette des rois à Washington DC ?
Les festivités continuent le dimanche 6 janvier avec la traditionnelle galette des rois. Pour fêter une Epiphanie digne de ce nom à Washington, French Morning vous donne les bonnes adresses pour dénicher les galettes à la frangipane.
Du 31 décembre au 28 janvier, la pâtisserie de Georgetown Pâtisserie Poupon propose trois tailles de galettes : une petite pour 6 personnes à 26 dollars, une moyenne pour 8 à 10 personnes à 35 dollars et une grande qui régalera 12 à 14 convives pour 42 dollars. Le pâtissier donne même ses conseils pour réchauffer la galette: à 325 F° pendant 6 à 8 minutes et déconseille d’utiliser le micro-onde! Rendez-vous au 1645 Wisconsin Ave NW. 202-342-3248.
Fresh Baguette, récemment installée à Georgetown, mais originellement présente à Bethesda et à Rockville, propose une galette classique à la frangipane, une à la pomme et une autre à la brioche aux fruits confits. Trois tailles sont proposées : une individuelle à 4,95 dollars, une pour 6 personnes à 26,80 dollars et une pour 8 personnes à 34,50 dollars. Il est recommandé de pré-commander votre galette un ou deux jours à l’avance. 1737 Wisconsin avenue NW, 202 333 2598.
A la Boulangerie Christophe, on trouve deux tailles de galettes (29 dollars pour 6 à 7 personnes et 39 dollars pour 8 à 9 personnes) en magasin et sur pré-commande, à partir du 6 janvier. La Boulangerie propose même la version brioche de la galette. 1422 Wisconsin Ave NW. 202-450-6344.
A partir du 6 janvier, la pâtisserie franco-belge de Dupont Circle Un je ne sais Quoi propose trois saveurs : classique frangipane, chocolat et pomme. Deux tailles sont disponibles : une galette individuelle sans fève à 6,50 dollars et une autre pour 6 personnes (à pré-commander un jour à l’avance) pour 33 dollars.
1361 Connecticut Ave NW. 202-721-0099.
La chaîne française Paul et ses six adresses au cœur du district fêtera les rois dès le 3 janvier avec une galette individuelle à 5,29 dollars et une traditionnelle pour 6 personnes à 27,99 dollars. Georgetown : 1078 Wisconsin Ave NW / 202-524-4630. (Aussi présente à Foggy Bottom, Downtown, Columbia Square, National Archives et Tysons Galleria).
Pour son premier jour de l’an à Washington, Maison Kayser propose une galette individuelle à 7,25 dollars et une autre pour 6 personnes à 30 dollars. La version brioche est disponible pour 20 dollars. 1345 F St NW, Washington. Tel: 202-770-2200.
La maison mère du macaron Ladurée, qui compte deux boutiques à Washington, propose également une galette individuelle à 7,50 dollars, une pour 4 personnes à 28,50 dollars, une pour 6 personnes à 38,50 dollars et une pour 8 personnes à 52,50 dollars, disponibles sur pré-commande. Georgetown : 3060 M St NW, 202-737-0492 ou Union Station : 50 Massachusetts Ave NE, 202-789-5961.
Le Caprice, dans le quartier de Columbia Heights, fait elle aussi honneur au dessert à la frangipane. La galette des rois 6 pouces est à 24,99 dollars, 8 pouces à 29,99 dollars et 10 pouces à 39,99 dollars. La figurine de cette année sera tirée des personnages d’Astérix et Obélix! A pré-commander un ou deux jours à l’avance. 3460 14th St NW, 202-290-3109.
A partir du 3 janvier, et ce pendant le reste du mois, Tout de Sweet vend une galette de 9 pouces de diamètre (6 personnes) à 31 dollars et une de 12 pouces (10 personnes) à 37 dollars. Pour les aventureux, une galette pistache-framboise est proposée! 33 dollars pour 9 pouces et 39 dollars pour 12 pouces. Les pré-commandes sont disponibles par téléphone ou directement en ligne. 7831 Woodmont Ave, Bethesda, 301-951-0474.
Du 7 janvier au 14 février, le café Descartes de l’ambassade de France propose une galette pour 6 personnes à 30 dollars, et pour 8 à 10 personnes à 40 dollars. A réserver 24 heure en avance! Rendez-vous à l’ambassade au 4101 Reservoir Rd NW, 202-944-6075.
Si vous voulez célébrer l’épiphanie avec d’autres expatriés, rendez-vous à l’Alliance française de Washington DC avec vos enfants le samedi 5 janvier à 10 am (3 dollars pour les membres, et 5 dollars pour les non-membres d’AFDC) ou à la Maison Kayser le 11 janvier à 10:30am (10 dollars pour les membres, et 15 dollars pour les non-membres d’AFDC).
6 romans pour mieux comprendre l'histoire des Etats-Unis
Pour se plonger dans l’histoire des Etats-Unis, il y a les livres d’histoire bien sûr, mais aussi les romans. Que vous souhaitiez en savoir plus sur la conquête de l’Ouest, sur la Grande Dépression ou sur l’esclavage, voici six classiques américains à dévorer de toute urgence.
The Absolutely True Diary of a Part–Time Indian (Le premier qui pleure a perdu)
Très facile à lire puisque écrit pour les jeunes adultes, The Absolutely True Diary of a Part-Time Indian raconte l’histoire vraie d’un jeune indien sans espoir cantonné à sa réserve de Spokane dans l’Etat de Washington. L’auteur y décrit l’horreur des réserves indiennes, ces territoires réservés aux tribus décimées par l’isolement, la pauvreté et l’alcoolisme. La vie du jeune Arnold bascule le jour où il décide de quitter son clan pour aller étudier dans une école de “blancs” à 30 miles de chez lui. L’auteur y raconte avec beaucoup d’humour mais de gravité le racisme dont il est victime et son déchirement entre le sentiment de trahir les siens et celui de vouloir s’en sortir.
To Kill a Mockingbird (Ne tirez pas sur l’oiseau moqueur)
On ne présente plus ce classique de la littérature américaine publiée par Harper Lee en 1960. Le récit, qui mélange fiction et réalité, prend place dans une petite ville d’Alabama pendant la Grande Dépression. L’auteure rentre dans la peau d’une petite fille nommée Scout. Son père, l’avocat Atticus Finch, se retrouve commis d’office pour défendre un Noir accusé d’avoir violé une Blanche. Le roman dépeint à travers les yeux d’une enfant la réalité d’un Etat alors ségrégationniste, et la lutte pour les droits civiques des Noirs aux États-Unis. To Kill a Mockingbird a reçu le prix Pulitzer de meilleure fiction en 1961.
Little House on the prairie (La petite maison dans la prairie)
Mondialement connue depuis la diffusion du feuilleton télévisé du même nom, cette série de neuf livres se base sur l’enfance de l’auteure Laura Ingalls Wilder à la fin du XIXème siècle. Sa famille quitte un beau jour les plaines du Wisconsin pour des terres plus vertes à l’ouest. Entre la campagne du Kansas où ils seront délogés par les Indiens, à Walnut Grove dans le Minnesota où les récoltes sont maigres, jusqu’au Dakota du Sud où l’hiver est extrêmement rude, la famille tente de survivre et raconte ainsi la vie des pionniers de la conquête de l’Ouest.
Dances with wolves (Danse avec les loups)
Vous avez certainement vu le film, mais avez-vous lu le roman dont il est inspiré ? Dance with wolves, de Michael Blake, est sorti en 1988. C’est l’histoire de John Dunbar, soldat blanc pendant la Guerre de Sécession, qui se retrouve en poste dans l’ouest sauvage. Par une série de circonstance, il rejoint les Indiens Comanches. Une plongée aussi magnifique qu’haletante dans la vie de l’Ouest américain au XIXème siècle, aux bordures de la civilisation.
The Great Gatsby (Gatsby le magnifique)
Voici encore un grand classique de la littérature américaine. Dans ce troisième roman de sa carrière, sans doute son chef d’oeuvre, F. Scott Fitzgerald nous plonge dans l’histoire d’amour passionnée entre le richissime Jay Gatsby et la belle Daisy Buchanan sur fond des grandes fêtes et de l’insouciance des années folles. Retrouvez la frénésie du New York de l’entre deux-guerres et les fastueuses soirées organisées par Gatsby sur Long Island.
In Cold Blood (De Sang Froid)
C’est sans doute le plus beau livre de Truman Capote. L’auteur et journaliste quitte New York pour enquêter sur une fait divers sordide dans une petite ville sans histoires du Kansas en 1959: le massacre de la famille Clutter, dans sa ferme, par deux individus. Dans ce roman basé sur des faits réels, adapté plusieurs fois au cinéma, l’auteur reconstitue le crime, suit le procès et s’entretient avec les tueurs pour brosser un portrait vivant des criminels et de la violence de la société américaine à l’époque.
Maxime Aubin et Alexis Buisson
La Nuit de la Philosophie et des Idées arrive à Houston
Houston va se creuser les méninges. Co-organisée par les Services culturels de l’Ambassade de France aux Etats-Unis, la Nuit de la Philosophie et des Idées débarque en ville. Cette grande soirée de réflexion, qui se tiendra au Moody Center for the Arts à Rice University, aura pour thème l’écologie.
Particularité de ce rendez-vous: il se tiendra pendant la nuit du samedi 26 janvier, de 7pm à 1am. Les participants pourront assister à une série de courtes conférences organisées toute la nuit, mais aussi des performances, des projections et des expériences interactives. Plusieurs philosophes, scientifiques et autres penseurs et experts viendront parler de l’environnement et de ses liens avec d’autres disciplines (religion, anthropologie, l’éthique et la justice sociale…). L’événement est gratuit.
Uncorked: Miami débouche le vin en janvier
Vous avez bien bu en décembre. Il n’y a pas de raison pour que cela change en janvier. Le festival favori des amateurs de vins, Uncorked, prend ses quartiers à Miami le 12 janvier.
Au menu: du vin, du vin et encore du vin. Le festival rassemble plus de 100 producteurs du monde entier au milieu de jeux, de musique live et de food trucks. Il faut avoir plus de 21 ans pour participer. L’événement dure de 2pm à 5pm.
Organisés dans plusieurs villes américaines, les festivals Uncorked rassemblent des centaines d’aficionados ou de buveurs du dimanche dans des lieux d’exception.
