Avant de se régaler avec la dinde de Thanksgiving, on prendrait bien un verre de vin. Ça tombe bien, le Beaujolais Nouveau arrive. Voici une sélection d’endroits où vous pourrez déguster la cuvée 2018 Beaujolais Nouveau à New York (et dire à quel point il est mauvais cette année).
French American Chamber of Commerce (FACC)
Buvez et “networkez” comme on dit en bon français. La FACC servira un Beaujolais Georges Duboeuf et un buffet de charcuterie et de fromages dans la boutique Alton Lane le jeudi 15 novembre. Les invités pourront se livrer à une expérience d’essayage de vêtements en 3D dans les cabines innovatrices du magasin. Jeudi 15 novembre de 6pm à 8pm. Alton Lane, 7 Harrison St, NY 10013.
Les Compagnons du Beaujolais Devoir de New York
L’Ordre des Compagnons du Beaujolais à New York débouchera le vin le 19 novembre à Le Midi, un restaurant français près d’Union Square. Au menu: une courte cérémonie d’accueil des nouveaux membres, un dîner prix fixe et de la musique live. Le tout avec quelques bouteilles de Beaujolais bien sûr. Pour réserver, contacter compagnonsdubeaujolais@gmail.com et non pas le restaurant. Le Midi, 11 East 13th Street. 19 novembre à 6:30pm. Infos et réservations
Ocabanon
Le restaurant de Chelsea Ocabanon se transforme en casino jeudi 15 novembre à partir de 4:30pm. Les plus joueurs pourront s’essayer au Black Jack et au craps-roulette. Un croupier sera à la disposition des joueurs pour offrir des jetons gratuits. Rien ne va plus ! 245 W 29th St.
Chelsea Market
Quel meilleur endroit que le Chelsea Market pour fêter le Beaujolais Nouveau ? L’énorme “food hall” est “déterminé à vous faire changer d’avis sur ce vin”. Plusieurs restaurants proposeront des formules des formules de dégustations durant la soirée du jeudi 15 novembre à partir de 7pm. 410 W 16th Street.
Alliance Française du Westchester
On célèbre aussi le Beaujolais Nouveau du côté du Westchester. L’Alliance Française du Westchester accueille ses invités autour d’une sélection de vins Louis Tête et de hors d’œuvres. Darrin Siegfred des Compagnons du Beaujolais sera sur place pour transmettre sa passion du vin. Vendredi 16 novembre à 6 :30pm. Alliance Française de Westchester, 31 Mamaroneck Avenue, White Plains, NY 10601.
Retrouvez le Beaujolais Nouveau de la Maison Joseph Drouhin dans ces restaurants, le jeudi 15 novembre :
L’Express – 249 Park Ave S, New York, NY 10003
French Roast – 2340 Broadway #85, New York, NY 10024
Le Monde – 2885 Broadway, New York, NY 10025
Tout va Bien – 311 W 51st St, New York, NY 10019
Le Baratin – 26 Greenwich Ave, New York, NY 10011
Café du Soleil – 2723 Broadway, New York, NY 10025
Le Troquet – 155 Grand St, New York, NY 10013
La Bonne Soupe – 48 W 55th St, New York, NY 10019
Où fêter le Beaujolais nouveau 2018 à New York ?
Le Franco-Américain David Michel élu représentant du Connecticut
Il n’est pas sûr et certain d’être le premier Français à faire son entrée à la Chambre des représentants du Connecticut. Qu’importe, David Michel a recueilli 72% des voix dans sa circonscription de Stamford, à l’issue des élections de mi-mandat du 6 novembre. Le score est encore provisoire car il ne prend pas en compte les votes par correspondance.
“Cette campagne était une leçon d’humilité“, dit-il, la voix encore un peu cassée à cause de la célébration de la veille. “Je me sens tout petit car tout le monde m’a aidé dans cette élection: mes parents, ma femme, mes chats, les gens avec lesquels je suis d’accord et les autres, ceux qui n’ont pas voté… Je n’ai pas le sentiment d’avoir gagné. Je suis celui qui sera au service de tout le monde“.
Entrepreneur et militant environnemental à Stamford, David Michel a passé l’enfance et l’adolescence entre la France et les Etats-Unis. Sa victoire, mardi, ne faisait aucun doute car il concourrait dans une circonscription favorable aux démocrates. Cependant, pendant les primaires du parti, il avait créé la surprise en obtenant le soutien officiel de l’establishment, puis en battant le représentant sortant Terry Adams avec plus de 68% des voix.
Le nouvel élu se rendra dès jeudi à Hartford, siège du parlement du Connecticut, pour élire le leader de la majorité démocrate à la Chambre et poser sa candidature aux commissions parlementaires. Cet écologiste de longue date entend postuler aux groupes qui supervisent le Département de l’Energie de l’Etat.
À Hartford, il trouvera un pouvoir entièrement démocrate. En effet, le Connecticut fait partie des Etats à “trifecta”, où le même parti -les démocrates- contrôle le siège de gouverneur et les deux chambres législatives. Sous la précédente législature, les deux partis avaient le même nombre d’élus au Sénat de l’Etat, mais les démocrates ont remporté la majorité, mardi.
Pendant sa campagne de terrain, il l’a constaté: “l’électorat est plus impliqué dans la politique. Ce n’est pas une vague bleue que nous avons vécue, mais une vague de l’intérêt pour la politique“.
Que faire à New York en novembre 2018 ?
L’équipe New York Off Road sélectionne chaque mois les activités à ne pas manquer dans la grosse pomme : festivals, spectacles, expositions, parades… Faites votre programme, le meilleur est à découvrir dans l’agenda de novembre 2018.
Fall Foliage au Storm King Art Center
Malgré les températures en baisse, le feuillage d’automne donne envie de s’attarder dans les parcs. Ça y est, les arbres ont été teintés de couleurs éclatantes par l’été indien ! Pour l’occasion, pourquoi ne pas faire une petite escapade à la campagne ? A 80 km de New York City se trouve un musée extérieur d’art contemporain, le Storm King Art Center, qui expose de grandes sculptures dans un parc : à cette période de l’année, c’est à couper le souffle !
New York City Cider Week
L’automne est aussi synonyme de pomme dans la Grosse pomme. Quoi de mieux que de le célébrer avec sa boisson dérivée ? Une série d’événements autour du cidre aura lieu du 2 au 11 novembre partout dans la ville à l’occasion de la New York City Cider Week. Au programme: dégustations avec fromage, soirées en musique et ateliers pour s’instruire.
Pour les estomacs vides, une visite Food Tour avec New York Off Road vous emmènera dans les endroits mythiques du Lower East Side. Pastrami, bagels au saumon, pickles et donuts, tous les classiques new-yorkais sauront amortir l’arrivée des flots de cidre !
Winter Village à Bryant Park
Après l’automne, place à l’hiver, et il faut bien le préparer. Encore une fois, Bryant Park se transforme en Winter Village à partir du 1er novembre. Outre glisser sur des patins à glace, vous pourrez faire un tour au traditionnel marché de Noël pour passer devant boutiques et stands (et la réponse est oui, on y trouve de la raclette).
La parade de Thanksgiving de Macy’s
Aux Etats-Unis, novembre c’est évidemment le mois de Thanksgiving ! Et parce qu’ici on ne fait rien à demi-mesure, on va voir la traditionnelle parade de Thanksgiving de Macy’s et ses ballons géants le 22 novembre, entre deux bonnes tranches de dinde entre amis ou en famille.
Winter’s Eve at Lincoln Square
Le 26 novembre, Winter’s Eve se déroule dans plusieurs espaces publics de la ville : Lincoln Square, Upper West Side, Time Warner Center à Columbus Circle… Animations gratuites, dégustations, cérémonie d’éclairage des arbres à Dante Park: c’est l’évènement du mois à faire en famille.
L’illumination du sapin au Rockefeller Center
Les préparatifs de Noël commencent à s’accélérer en cette fin du mois de novembre, et pour en prendre plein les yeux, direction la cérémonie d’illumination du sapin du Rockefeller Center le 28 novembre. Cet évènement incontournable de New York rassemble chaque année plusieurs milliers de personnes au pied du Top of the Rock. Un moment féerique autant pour les petits que pour les grands.
6 bonnes raisons de visiter les Îles de Guadeloupe
1. Les Caraïbes… version française
Quoi de plus dépaysant que les Caraïbes version française ? Les Îles de Guadeloupe, c’est une combinaison unique d’infrastructures françaises avec une touche caribéenne, un petit bout de France ensoleillée à quelques heures de chez vous.
2. La France à seulement quelques heures de vol
Les Îles de Guadeloupe sont à seulement quelques heures des Etats-Unis. Des vols sans escale sont ainsi disponibles depuis New York City (4h20 de vol) et de Miami ou Fort Lauderdale (moins de 3h30 de vol).
3. Une aventure gastronomique
Attendez-vous à faire voyager vos papilles ! La cuisine créole est un mélange inégalable de cuisine française agrémentée de touches créoles. Fruits de mer, café, chocolat, desserts traditionnels (les tourments d’amour par exemple) et épices n’attendent qu’une chose : bousculer vos sens.
4. Des paysages variés
Diversité, c’est le mot qui représente le mieux les Îles de Guadeloupe. Cet archipel est composé de cinq îles, très différentes les unes des autres : plages de sable blanc, brun ou noir, volcan La Soufrière, forêt tropicale: une immense variété de paysages est à découvrir au fil des îles…
5. Le groupe Des Hôtels & Des Îles
Des Hôtels & Des Îles est une chaîne hôtelière indépendante spécialisée dans les îles de la Caraïbe. Ses points forts sont la variété et l’authenticité de ses produits (hôtels de loisirs ou de luxe, villas haut de gamme ou établissements de charme).
6. Les établissements
La Toubana Hôtel & Spa (****): la localisation exceptionnelle de La Toubana Hôtel & Spa, à Sainte-Anne, permet à cet hôtel boutique de 33 bungalows un développement unique et haut de gamme avec une diversité d’hébergements et de services indispensables au sein même d’un produit. La Toubana Hôtel & Spa devient ainsi « The Place To Be » dans les Caraïbes par son emplacement, son choix marqué d’une décoration moderne et élégante aux couleurs chatoyantes des îles.
La Créole Beach Hôtel & Spa (****): En Grande-Terre, au cœur d’un parc tropical magnifique, en bord de mer, au milieu des palmiers, des bougainvilliers, des lys et des hibiscus, l’ambiance créole vous séduira et vous fera rêver… Idéalement située pour la découverte des Îles de Guadeloupe : Marie-Galante, les Saintes, La Désirade… sans oublier la Basse-Terre.
Le Jardin Malanga (***): Caféiers, cacaoyers, cannelliers, arbres à pins, bananiers, orangers, citronniers, pamplemoussiers… sont disséminés dans un jardin tropical luxuriant de 6 hectares. La maison coloniale datant de 1927 et ses trois magnifiques cottages font de cet hôtel le fleuron de l’hôtellerie de charme des Caraïbes françaises… Située au pied du volcan la Soufrière, avec une vue à couper le souffle sur l’Archipel des Saintes, cette propriété coloniale a gardé son âme d’antan toute habillée d’essence de bois. Cette demeure d’exception saura séduire les amoureux de nature en quête d’authenticité.
Le Bwa Chik Hôtel & Golf (***): La Grande-Terre vous accueille avec toutes ses attractions: ses plages, le site classé de la Pointe des Châteaux et mille autres endroits à découvrir. Le Bwa Chik Hôtel & Golf vous séduira par son charme, dans une ambiance feutrée et design. Un hôtel nouvelle tendance « Eco-Chic ». Situation idéale et privilégiée, l’hôtel est au cœur du village de Saint-François, à proximité immédiate du plus beau lagon de Guadeloupe, entre la marina, le golf international 18 trous dessiné par Robert Trent Jones et les plus belles plages de la Grande-Terre.
Le Langley Resort Fort Royal (***): Niché entre de luxuriants paysages montagneux et de splendides plages de sable blanc, l’hôtel vous propose de goûter à une ambiance tropicale avec, en prime, des couchers de soleil inégalables. L’hôtel est situé en Basse-Terre en bordure de la mer des Caraïbes avec vue sur les îlets Kawan et Tête à l’Anglais, à quelques kilomètres du village de pêcheurs de Deshaies. Cet établissement est l’un des seuls de l’île proposant une formule All Inclusive.
Les Aqua Lodge: Qui n’a pas rêvé d’être, pour un court instant, Robinson Crusoé ? Imaginez-vous devant le coucher du soleil, au milieu d’un lagon, écoutant le bruit du vent et le clapotis de l’eau d’un bleu turquoise éclatant… Vous êtes sur l’Aqua Lodge, 80m2, deux chambres, cuisine aménagée, terrasse et solarium à l’étage : une véritable villa flottante. Vous rejoindrez en zodiac la côte et sa douceur caribéenne.
Une manière unique de découvrir les Îles de Guadeloupe.
Le site de Des Hôtels et des Iles
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Note: les “articles partenaires” ne sont pas des articles de la rédaction de French Morning. Ils sont fournis par ou écrits sur commande d’un annonceur qui en détermine le contenu.
Où fêter le Beaujolais nouveau 2018 à Los Angeles ?
Avant de passer à table à Thanksgiving, prenez un verre de Beaujolais nouveau le jeudi 15 novembre. Comme en France, de nombreux restaurants et bars de Los Angeles célèbrent la sortie de cette cuvée, aux arômes variés selon les années. Tour d’horizon des lieux où trinquer.
Trois jours de festivité chez Pitchoun Bakery
Pour le boire au shot, au verre et à la bouteille, rendez-vous chez Pitchoun Bakery (à Downtown et au Beverly Center) du jeudi 15 au dimanche 18 novembre. La boulangerie de la famille Souliès partagera cette tradition avec ses clients en leur proposant des “shots” de Beaujolais nouveau tout au long de la journée. Et plus, si affinités. Pitchoun Bakery and Café, 545 S Olive Street, Los Angeles.
Un repas en musique chez Monsieur Marcel
Le troisième jeudi du mois, nombre de Français accourent vers The Original Farmer’s Market. Comme à son habitude, le Beaujolais nouveau de Bouchard Aîné & Fils coulera à flots le jeudi 15 novembre chez Monsieur Marcel. Proposées à la dégustation, les bouteilles seront en vente au magasin, et au verre aux tables. Pour l’accompagner, le restaurant a concocté un menu spécial à 49 dollars, comprenant du civet de lapin ou du poulet aux morilles. Et pour le déguster dans une ambiance festive, la boutique fait venir le groupe The Sparrow, qui rend hommage à Edith Piaf et aux chanteurs français en accordéon. Monsieur Marcel, Original Farmers Market, 6333 W. 3rd Street, Los Angeles.
Une soirée décalée à l’Alliance Française de Pasadena
Si vous n’avez pas la possibilité de vous libérer le 15 novembre, vous pourrez toujours remettre le couvert deux semaines plus tard. L’Alliance française de Pasadena, sous l’égide d’Emma Franks, prévoit de quoi se restaurer pour accompagner la dégustation du vin nouveau. Ce sera également l’occasion de discuter avec des amoureux de la culture française. Alliance Française de Pasadena, 232 N Lake Avenue, Pasadena. Célébration le jeudi 29 novembre de 7 à 9 pm. prix : gratuit pour les membres, 10 dollars pour les autres.
Du boeuf bourguignon au Petit Paris
Chaque institution de Los Angeles a sa cuvée favorite. Au Petit Paris, qui ramène ses clients en plein Paris grâce à sa décoration élégante, on servira du Beaujolais Georges Duboeuf au verre ou à la bouteille le jeudi 15 novembre. L’adresse de Downtown offrira aussi un menu spécial ; du boeuf bourguignon à 26 dollars ou un verre accompagné d’une assiette de charcuterie et fromages pour 25 dollars. Le tout à déguster en écoutant un concert entre 6:30 et 8:30 pm. Le Petit Paris, 418 S Spring St, Los Angeles.
Une dégustation de professionnels chez Monopole Wine
Chez Monopole Wine, à Pasadena, le Beaujolais nouveau 2018 sera dégusté durant trois jours, à partir du jeudi 15 novembre. Les clients pourront goûter trois cuvées de Beaujolais, dont celui de Dupeuble, l’un des fondateurs du mouvement des vins naturels en France. Les cavistes vous enseigneront les rudiments de la dégustation, tout en vous proposant de savourer charcuterie et fromages. Monopole Wine, 21 S El Molino Ave, Pasadena. Du jeudi 15 et samedi 17 novembre dès 5 pm. Prix : 20 dollars.
Une dégustation dans le cadre bucolique de The Stonehaus
Dépaysement garanti à The Stonehaus, situé à Westlake Village (à près d’une heure de Downtown). Le jeudi 15 novembre jusqu’à 10 pm. Concert live au programme. The Stonehaus, 32039 Agoura Rd, Westlake Village.
Un séminaire dédié au Beaujolais à Santa Barbara
Et si vous n’en avez pas assez, direction Santa Barbara, à une heure et demi de Los Angeles. Le sommelier Remington Giannico consacre un séminaire sur la région française du Beaujolais. L’après-midi du samedi 10 novembre sera destinée à stimuler vos papilles et découvrir pourquoi le Beaujolais Gamay est l’un des plus abordables au monde. Gamay Beaujolais Seminar at The Wine Shepherd, 30 E Ortega Street, Santa Barbara. Samedi 10 novembre de 2 à 4 pm. Prix : 15 dollars.
Construire sa marque: un "business & drinks" à Miami
Monter une marque de zéro n’est pas facile. Mais cela le sera un peu plus si vous assistez à au “business and drinks” organisée le 27 novembre à Miami par le réseau d’entrepreneurs et cadres français FrenchFounders.
Le thème: “comment construire une marque à succès aujourd’hui”. Trois intervenants sont au programme: Isabelle Jung Greenberg (avocate spécialisée dans la propriété intellectuelle), Gilles Bazan (PDG de l’agence digitale Fawkes) et Vincent Herrmann (PDG fondateur du groupe de luxe Exklusive Group).
L’événement est réservé aux membres de FrenchFounders. Les non-membres doivent faire une demande de participation sur le site du réseau.
Jean Imbert à Miami: "Je suis comme un joueur de foot entrant sur le terrain"
Jean Imbert a de quoi être « Happy ». Le gagnant de la troisième saison de l’émission de télé-réalité culinaire « Top Chef » passe derrière les fourneaux de Swan and Bar Bevy, le premier restaurant du chanteur américain Pharrell Williams à Miami. L’établissement ouvrira ses portes le mercredi 7 novembre au coeur du quartier de Design District.
À 37 ans, le chef français, qui a vu défiler de nombreuses célébrités comme Robert de Niro, Beyoncé ou encore Marion Cotillard dans son établissement parisien L’Acajou, se lance un nouveau défi. « C’est arrivé un peu par hasard et comme je fonctionne à l’instinct, je n’ai pas hésité une seule seconde à accepter ce projet avec Pharrell », confie Jean Imbert qui entretient une belle amitié avec le chanteur américain depuis près de six ans. « Nous nous sommes rencontrés lors d’un dîner privé où je devais cuisiner pour plusieurs autres célébrités et nous avons tout de suite sympathisé ».
Parmi leurs passions communes figure la musique, mais pas seulement. Les deux hommes sont aussi sur la même longueur d’onde en ce qui concerne la gastronomie. « Nous avons tous deux cette volonté de savoir d’où viennent les produits que nous consommons afin de déterminer ce que nous avons réellement dans l’assiette », souligne Jean Imbert qui, une nouvelle fois, mise sur une cuisine saine et équilibrée afin de concocter la carte de Swan and Bar Bevy. « L’idée n’est pas d’apporter la France à Miami mais bel-et-bien de travailler avec les produits qui proviennent de producteurs locaux dans un esprit éco-responsable ».
Les gastronomes pourront ainsi se délecter de plats comme le « Corn, Corn, Corn », de la polenta surmontée de bouchées de popcorn ou encore la « Tomato Water », une soupe froide de tomates et concombres à la ricotta. « Ce ne sera pas un copier-coller de plats qui sont à la mode, précise Jean Imbert. Je fais dans la simplicité et souhaite avant tout raconter une histoire avec chacune de mes créations comme pour la salade césar, qui sera bien évidemment à la carte puisqu’il s’agit du plat que j’ai préparé pour Pharrell au moment où nous nous sommes rencontrés ».
À quelques jours de l’ouverture de Swan and Bar Bevy, Jean Imbert trépigne à l’idée de débuter cette nouvelle aventure américaine. « C’est comme pour un match de football lorsque les joueurs entrent sur le terrain avec l’envie de donner le meilleur d’eux-même, je suis exactement dans cet état d’esprit », indique le trentenaire qui devra par ailleurs jongler entre la France et les États-Unis afin de relever ce challenge culinaire. « Ce n’est pas un problème pour moi, je peux très bien préparer un petit-déjeuner à Paris avant de venir servir un dîner à Miami ».
Sophie Trem, la gourou française de la bonne humeur arrive à New York
Avec l’arrivée de l’hiver, le moral prend souvent un coup. Pour éviter les vagues négatives, Sophie Trem, créatrice en 2013 du blog The Other Art of Living, et son équipe débarquent à New York avec The Good Mood Class. Elle sera le samedi 17 novembre au French Institute Alliance Française (en partenariat avec le réseau She for S.H.E) et le dimanche 18 novembre au Hoxton, pour une session en anglais déjà complète.
The Other Art of Living, c’est 58.000 abonnés sur Instagram, huit milles visites par mois, des sujets bien-être, beauté, food, lifestyle. Le tout dans la bonne humeur… “Mon blog est dédié à toutes les choses qui embellissent la vie”, résume-t-elle.
Face au succès du blog, la Française a voulu aller plus loin. En 2016, elle a lancé The Good Mood Class, des événements pour rassembler ses lectrices autour de la thématique du bien-être et de la pensée positive. « A la base, je voulais rassembler mes lectrices pour fêter l’anniversaire des trois ans de mon blog », raconte Sophie Trem. Surprise: elles font le déplacement des quatre coins de la France. « Je n’y croyais pas. Je me suis dit que je devais leur faire passer un moment inoubliable, qu’elles se disent « j’ai bien fait de le prendre ce billet d’avion ou de train ».
La méthode The Good Mood Class repose sur cinq points : la posture, la respiration, la connexion au moment présent, la pensée positive et “let it be !”. En plus d’exercices de relaxation pour les participantes et (participants), des intervenants d’horizons divers (beauté, musique, danse, bien-être) viennent raconter leurs parcours et leurs expériences de vie. Lyon, Strasbourg, Nantes, Lille… le concept séduit. Huit éditions ont eu lieu en France.« J’étais une grande stressée, angoissée, hypocondriaque. Je suis devenue hyper calée en thérapie parce que je les ai toutes faites ! », plaisante-t-elle.
Quand Sophie Trem crée son blog en 2014, elle est en pleine transition professionnelle. C’est d’ailleurs lors d’une formation Pôle Emploi qu’elle monte son site. En quête d’un équilibre professionnel/personnel, elle ne sait pas vraiment ce qu’elle veut, à part « vivre autrement ». Elle devient responsable de la création chez le moteur de recherche Qwant. Ambassadrice de la bonne humeur et du positivisme, son équipe la surnomme « The Chief Good Mood Officer ». En 2017, elle quitte son poste pour se consacrer entièrement à cette aventure.
C’est la première fois que The Good Mood Class s’exporte en dehors de France. « Le nom New York me revenait souvent aux oreilles », dit-elle. Participeront à ces éditions new-yorkaises: Sylvie Ganter, co-fondatrice d’Atelier Cologne, Violette, la maquilleuse et directrice beauté chez Estée Lauder, les créateurs du blog de voyage Mamie Boude et Cathy Closier, fondatrice des cafés Season. « C’est une vraie histoire humaine où rien n’était prévu. C’est pour cela que je n’attends rien de spécial, conclut-elle, juste que ça soit génial ».
Où fêter le Beaujolais nouveau 2018 à Miami ?
Qu’on l’aime ou pas, difficile de résister à l’idée de goûter chaque année le Beaujolais nouveau. Le millésime 2018 de ce vin primeur sera célébré en grande pompe le jeudi 15 novembre à Miami et autour.
Goût de fraise, de banane ou de bonbon anglais, chaque année les avis divergent concernant ses arômes. Faites-vous votre propre opinion en allant déguster le petit nouveau à Buena Vista Deli dans le quartier de Design District. L’établissement accueille une soirée à la bonne franquette organisée par l’association Miami Accueil dès 6:30pm. Au menu : assiettes de charcuterie et de fromages, baguettes de pain croustillantes, le tout arrosé de bonnes bouteilles de Beaujolais nouveau. À consommer avec modération. Buena Vista Deli – 4590 NE 2nd Ave, Miami – (305) 576-3945
Ça va swinguer du côté du restaurant Amour de Miami à Brickell où la cuvée 2018 du Beaujolais nouveau sera célébrée en musique à partir de 6pm. L’établissement français fera par ailleurs découvrir à ses clients un menu tout particulier, concocté spécialement pour l’occasion. Amour de Miami – 921 Brickell Ave, Miami – (305) 377-8811
Les mélomanes apprécieront aussi la soirée organisée de 5pm à 9pm au restaurant Chez Marie French Bistro à Boca Raton. Pour fêter l’arrivée du Beaujolais nouveau, le chanteur Thierry Khalfa reprendra les grands classiques de la chanson française. Chez Marie French Bistro – 5030 Champion Blvd, Suite D3, Boca Raton – (561) 997-0027
La fête battra son plein également à partir de 6pm au Bouchon du Grove à Coconut Grove. Magicien et accordéoniste animeront la dégustation de Beaujolais nouveau dans cet établissement typique des fameux restaurants lyonnais qui affiche fièrement ses origines. Le Bouchon du Grove – 3430 Main Hwy, Miami – (305) 448-6060
Café Crème à North Miami ne dérogera pas à la règle du troisième jeudi de novembre. Le millésime 2018 du Beaujolais nouveau s’invitera ainsi sur les tables du restaurant à partir de 6pm pour le plus grand plaisir des amateurs de vin. Café Crème – 750 NE 125th St, North Miami – (786) 409-3961
La Chambre de Commerce Franco-Américaine de Floride (FACC) célébrera elle aussi le Beaujolais nouveau le vendredi 16 novembre dès 6pm lors de la soirée de clôture des French Weeks, le festival de business-culture de Miami, au National Hotel de Miami Beach. National Hotel – 1677 Collins Ave, Miami Beach – (305) 532-2311
L’Alliance Française Orlando ne manquera pas non plus cet évènement festif et annonce une soirée « red wine tasting » le samedi 17 novembre à 7pm avec une dégustation de vins rouges de Bordeaux, sans oublier le très attendu Beaujolais nouveau. L’occasion par ailleurs de découvrir l’exposition de l’artiste peintre française Laure-Anne Le Caignec. Alliance Française Orlando – 1516 E Colonial Drive, Suite 120, Orlando – (407) 895-1300
La Division Française de la Società Dante Alighieri prévoit, quant à elle, une dégustation de Beaujolais nouveau le vendredi 30 novembre à partir de 6pm à l’école de gastronomie Aragon 101 de Coral Gables. Il sera également question de Champagne, l’historien français Jean-Paul Guis dévoilera quelques anecdotes autour de ce vin effervescent français. Aragon 101 – 101 Aragon Avenue, Coral Gables – (305) 443-7335
7 manières de vivre plus "écolo" à New York
Face à la montée des températures et la disparition de la biodiversité, il est temps que chacun agisse localement pour la planète. French Morning a répertorié plusieurs initiatives concrètes que chacun peut prendre à New York.
Cultivez vos propres légumes dans un jardin partagé
C’est un fait, la majorité des aliments consommés à New York sont acheminés depuis d’autres Etats, notamment la Californie. Les heures de transport ont un impact sur l’environnement et atténuent le goût du produit une fois dans votre assiette. Pourquoi ne pas choisir de cultiver vos propres fruits et légumes? De nombreux jardins partagés sont mis à disposition par la ville. Mettez les mains dans la terre en rejoignant l’un d’entre eux.
Faites vos courses dans une “food coop”
Vous n’avez pas le temps de faire pousser vos fruits et légumes? Faites vos courses dans l’une des coopératives alimentaires de la ville. Toutes privilégient des produits locaux et cultivés selon les normes de l’agriculture biologique. Et en plus, c’est moins cher. Voici une liste de quatre d’entre elles publiée par French Morning. Vous pouvez aussi choisir l’option “marché fermier” pour trouver des produits locaux ou rejoindre le mouvement CSA (“Community Supported Agriculture), qui permet de soutenir les fermiers locaux en commandant toutes les semaines ou mois des paniers de légumes et de fruits. Voici une liste des CSA à New York et autour.
Choisissez plus souvent des restaurants végétariens
Dans une ville qui ne compte pas moins de 25.000 restaurants, il est facile de trouver des bonnes adresses végétariennes et pas chères. La rédaction vous recommande notamment les délicieuses salades au poulet “plant-based” de Terri (12,75$) dans le quartier de Flatiron, les hamburgers au lait de soja de Superiority Burger (7$) à East Village, ou les spécialités indiennes d’Ahimsa à Greenwich Village et East Village.
MealPal est également un bon plan pour vous aider à diminuer votre consommation de viande. Ce service propose une formule au mois vous donnant accès à des déjeuners à prix fixes (moins de 7$) dans les restaurants de votre quartier. Cochez l’option végétarienne sur leur site pour un plat sans viande chaque midi.
Mettez vous au compostage
New York veut aider ses habitants à se mettre au compostage. Alors, allons-y! Plusieurs sites de dépôt de compost sont disponibles dans toute la ville à des heures précises. L’avantage du compostage ? Réduire le gaspillage alimentaire. La nourriture représente 21% des déchets produits par la Grosse Pomme, selon l’association GrowNYC. Le compost est ensuite utilisé dans des projets de jardinage et d’agriculture urbaine pour fertiliser la terre.
Faites du shopping dans des magasins “zéro déchet”
Adoptez un mode de vie éco-responsable en faisant votre shopping dans un des magasins “zéro déchet” de la ville. Certains proposent des produits sans emballage comme la boutique de décoration et d’accessoires pour la maison Package-free à Williamsburg. D’autres comme Zero Waste Daniel, également situé à Williamsburg, ont fait le choix de vêtements réalisés à partir de textiles récupérés à la décharge. En ligne, visiter le site de la Française de New York Clara Sharma Iconable, qui propose une sélection de vêtements fabriqués de manière éthique et éco-responsable.
Les friperies sont aussi une bonne manière de réduire ses dépenses et son impact écologique en donnant une seconde vie à des vêtements déjà portés. Parmi les bonnes adresses: Beacon’s Closet (quatre adresses à Manhattan et Brooklyn), Goodwill ou Housing Works (nombreux magasins à Manhattan et Brooklyn).
Rejoignez une association dédiée à la préservation de l’environnement
De nombreuses associations dédiées à la préservation de l’environnement recherchent des bénévoles à New York, et les activités proposées sont variées: plantation d’arbres, opérations de nettoyage, aide au développement du vélo, etc. French Morning vous propose une liste de 5 associations à rejoindre ici.
Achetez un vélo ou un abonnement à CitiBike
Se déplacer à New York peut être très simple… ou un véritable cauchemar. Plutôt que de mettre votre argent dans les taxis ou autres Uber, prenez votre courage à deux mains et achetez un vélo, une trottinette ou un abonnement au système de vélos partagés CitiBike (169 dollars l’année). Certes, c’est mieux pendant les beaux jours. Mais les belles journées sèches et ensoleillées de l’hiver new-yorkais s’y prêtent aussi.
A Hollywood, l'AFI Fest fait la part belle aux films français
Même si la direction du festival a changé, le septième art français a conservé son importance dans la programmation de l’AFI Fest, un festival organisé par l’American Film Institute à Los Angeles du jeudi 8 au jeudi 15 novembre. L’accès aux projections, gratuites (tickets disponibles ici), permet au public de voir des films internationaux diffusés dans les plus grands festivals comme la Mostra de Venise et la Berlinale.
Parmi les films sélectionnés figurent des productions françaises, telles que “Doubles vies” (“Non Fiction”), la comédie romantique d’Olivier Assayas qui suit les relations entrelacées entre deux couples (projeté le 9 novembre à 6 pm et 15 novembre à 12:30 pm) ; “Maya” de Mia Hansen-Løve qui traite de la reconstruction personnelle d’un journaliste libéré après quatre mois de captivité en Syrie (le 9 novembre à 3:30 pm et le 10 novembre à 9:45 pm) ; “Un couteau dans le coeur” (“Knife + Heart”) le film de Yann Gonzalez mêlant l’univers du cinéma pornographique à une enquête (le 9 novembre à 11:59 pm et le 10 novembre à 12:15 pm) ; ou encore “Les rendez-vous d’Anna” (“Meetings of Anna”) de Chantal Akerman dans lequel une réalisatrice parcourt l’Europe pour présenter son film et fait une succession de rencontres et de retrouvailles (projeté le 15 novembre à 5:15 pm).
Très populaire, le festival fera également honneur aux figures féminines. Il débutera au TCL Chinese Theater, le jeudi 8 novembre à 7:30 pm, avec la projection d’“Une femme d’exception” (“On the basis of sex”) réalisé par Mimi Leder. Le film s’inspire du parcours de Ruth Bader Ginsburg, une avocate idéaliste qui devient juge à la Cour suprême des États-Unis. L’AFI Fest se clôturera le jeudi 15 novembre à 7:30 pm avec la projection de “Mary Queen of Scots” de Josie Rourke, un drame historique basé sur la biographie de Mary Stuart par John Guy.
Les Français de Canalchat veulent dépoussiérer la vidéo-conférence
« Quand vous n’existez pas aux Etats-Unis, vous n’existez pas dans le monde du digital », lâche Jean-Marc Solal, co-fondateur et directeur général de Canalchat. Installée aux Etats-Unis depuis un an et demi, l’entreprise française spécialiste des conférences interactives revendique déjà dix événements organisés.
« On est arrivés ici avec humilité. On est une entreprise du digital qui s’installe dans le pays le plus en avance dans ce domaine », reconnaît le patron sans langue de bois, de passage à New York fin septembre à l’occasion du World Economic Forum dont Canalchat assurait la diffusion.
Fondée au début des années 2000, Canalchat recense au total 95 clients dont la Société Générale, Orange, Total ou encore HSBC et organise entre « 500 et 600 événements par an depuis une dizaine d’années », estime le chef d’entreprise à la tête de 15 salariés.
La promesse de la PME : « Si vous avez une conférence à organiser avec vos clients ou vos collaborateurs en interne, on s’occupe de tout, de la captation, du streaming, des questions en direct, des sondages etc. », explique Jean-Marc Solal.
Par exemple, explique-t-il, une entreprise peut organiser une conférence en direct avec ses managers régionaux basés dans le monde entier. « Les participants posent leurs questions en direct ou en amont et nous proposons un système de traduction instantanée », précise l’entrepreneur.
Pour les clients de Canalchat aux Etats-Unis, dont le consulat de France à New York et l’une des plus grandes banques du pays (qui ne souhaite pas être citée), le tarif de prestation est en moyenne « 30 % moins cher qu’avec des acteurs traditionnels de la diffusion », assure Elie Cohen, en charge des activités d’Amérique du Nord de Canalchat et basé à New York.
« Nous utilisons une technologie légère, confirme Jean-Marc Solal. Si l’on compare, c’est un peu comme la purée de Joël Robuchon. Il n’utilise que des pommes de terre, de la crème et du beurre. C’est la façon d’écraser la purée qui fait la différence. Pour nous, c’est pareil », sourit-il.
Et la sécurité des informations ? « Ce n’est pas un sujet », tranche Elie Cohen, qui assure que Canalchat est « auditée en internet et en externe ». Et Jean-Marc Solal d’ajouter : « Quand vous travaillez avec des laboratoires pharmaceutiques, des entreprises pétrolières ou dans le nucléaire, vous n’avez pas droit à l’erreur. »
La petite entreprise espère désormais grandir et poursuivre sa conquête des Etats-Unis. « On a un carnet de commandes qui nous donne déjà de la visibilité pour 2019 », se félicite Elie Cohen.
