À peine les dernières miettes de bûche de Noël balayées que les pâtissiers de Floride rallument leurs fours pour préparer la traditionnelle galette des rois de l’Épiphanie. Le king cake, comme l’appellent les Américains, vient clore la période des fêtes le mardi 6 janvier. Tour d’horizon (non exhaustif) des adresses où savourer le dessert roi du début de l’année 2026.
Miami
Avec son credo « the real French touch », Bonjour Bakery a essaimé dans le sud-est de la Floride et aligne aujourd’hui quatre adresses entre Miami, Coral Gables, Pembroke Pines et Weston. Aux commandes, Éric Buffenoir et Lu...