Les notes vont fuser. L’ambassadeur français de la musique classique, le virtuose Renaud Capuçon, va apporter sa touche lors de la soirée “Debussy, Ravel & Beyond” les vendredi 5 et samedi 6 janvier au Walt Disney Concert Hall.
Accompagné par le LA Philharmonic, le violoniste jouera trois morceaux français : “Rapsodie espagnole ” de Ravel, “Ibéria” de Debussy et “L’apprenti sorcier” de Dukas. Il prêtera aussi ses talents à “mar’eh” du chef d’orchestre et compositeur Matthias Pintscher, qu’il jouera en avant-première sur la Côte Ouest sous la direction de Pintscher.
Renaud Capuçon, qui enseigne à la Haute école de musique de Lausanne, a écoulé plus de 50.000 exemplaires de son disque “Le Violon Roi”, devenu disque d’or. Il est le mari de la journaliste Laurence Ferrari.
Le violoniste Renaud Capuçon joue avec le LA Philharmonic
Où trouver la galette des rois à Miami ?
Pas de répit pour votre estomac. Le marathon culinaire se poursuit avec la traditionnelle galette des rois qui vient couronner la période des Fêtes, le samedi 6 janvier. Voici une sélection non-exhaustive d’adresses à Miami et dans sa région pour célébrer l’Épiphanie.
Connu sous le nom de “king cake” aux États-Unis, la galette des rois trône dans la vitrine de la boulangerie-pâtisserie Les Moulins La Fayette à Miami Beach. Leur création est composée d’une frangipane, mélange savoureux de crème d’amandes et de crème pâtissière, fourrée d’une pâte feuilletée réalisée avec du beurre AOC. Accompagné d’une couronne et d’une fève, le dessert nourrissant 6 personnes est facturé 35 dollars. Les Moulins La Fayette – 211 Lincoln Rd, Miami Beach – (786) 773-1400
La galette des rois s’invite sur les présentoirs de l’Atelier Monier, situé à Brickell, qui mise également sur une recette à la frangipane. Comptez 44,95 dollars pour un dessert nourrissant de 6 à 9 personnes. La part de galette est vendue 5,95 dollars. Atelier Monnier – 848 Brickell Ave #120, Miami – (305) 456-5015
La star de janvier se trouve aussi dans la vitrine de la pâtisserie La Parisienne by The Sea à Lauderdale-By-The-Sea. Valérie Guibal confectionne des galettes à la frangipane servies avec couronne et fève. Différentes tailles sont proposées allant de 4 à 14 personnes, pour des prix variant de 30 à 60 dollars. Il est également possible d’acheter des parts individuelles pour 5,50 dollars. La Parisienne by The Sea – 235 Commercial Blvd, Lauderdale-By-The-Sea – (754) 701-0155
Les gourmands pourront déguster les créations faites maison de l’établissement La Bonne Adresse à Hollywood. Le chef pâtissier Julien Van Steenwinckel réalise une galette de taille unique qui devrait ravir les adeptes de la traditionnelle pâte feuilletée à la frangipane. Comptez 35 dollars pour ce dessert qui comblera 8 personnes. La Bonne Adresse – 2003 Harrison St, Hollywood – (954) 927-6458
L’établissement Paul à Miami Beach met également en vitrine des galettes des rois à la frangipane à partager entre 6 et 8 personnes pour 29,95 dollars. La part individuelle est affichée à 5,95 dollars. Chaque dessert vient avec une fève en céramique et une couronne. Paul – 450 Lincoln Road, Miami Beach – (305) 531-1200
Si vous n’êtes plus à quelques calories près, laissez-vous tenter par la galette des rois croustillante dissimulant un cœur de frangipane onctueux et parfumé de Buena Vista Deli installé à Design District. Plusieurs tailles sont disponibles allant de 4 à 10 personnes, pour des prix variant de 18 à 45 dollars. Et comme pour la plupart des enseignes, la fève n’est pas directement dissimulée dans la galette, mais donnée séparément, afin d’éviter tout procès si un client venait à s’étouffer durant la dégustation. Buena Vista Deli – 4590 NE 2nd Ave, Miami – (305) 576 3945
Enfin, Café Crème à North Miami propose des galettes réalisées dans les règles de l’art : une recette à la crème d’amandes et non pas à la frangipane. « La différence de goût est importante », se targue Claude Postel, le gérant de l’établissement qui a notamment été chef d’un restaurant doublement étoilé en France. Plusieurs tailles sont disponibles allant de 6 à 10 personnes, pour des prix variant de 27 à 45 dollars. Et si vous ratez le coche de l’Épiphanie, rassurez-vous, l’enseigne propose des pithiviers à base de crème d’amandes durant toute l’année pour 3,95 dollars. Café Crème – 750 NE 125th St, North Miami, FL 33161 – (786) 409-3961
Où trouver la galette des rois à Los Angeles ?
Le marathon culinaire se poursuit. Après la bûche de Noël et les amuse-bouches du Nouvel an, voici venu le temps de la galette des Rois (ou “King Cake”). L’épiphanie sera fêtée le samedi 6 janvier cette année. Voici une liste non-exhaustive d’endroits qui vendent la galette à Los Angeles.
7. Le goût authentique chez Sweet Temptations
On ne le présente plus. Le pâtissier-chocolatier Yvan Valentin est devenu une véritable rock-star des galettes des rois. Sa frangipane aux amandes et à la vanille de Tahiti attire les foules. Son secret ? Il a travaillé avec de grands chefs comme Michel Troisgros et Alain Chapel où il a appris les rudiments d’une pâte feuilletée réussie. Pour 10 à 12 personnes, il vous en coûtera 30 dollars. Et si vous en avez encore envie après le mois de janvier, vous aurez l’agréable surprise de la retrouver sous le nom de “pithiviers”. Vous ne pourrez pas résister longtemps à la gourmandise de la galette Sweet Temptations. Sweet Temptations, 3514 W Jefferson Blvd, Los Angeles.
6. Ça renverse chez La Chouquette
Au mois de janvier, les galettes de Dan Darmon partagent la vedette avec ses éclairs. A La Chouquette, sur Melrose avenue, vous pourrez retrouver une galette en “feuilletage inversé” comme le veut la tradition. Dans le respect des moeurs américaines, la fève en porcelaine ne sera pas à l’intérieur, mais vous pourrez la cacher où bon vous semble. Il faudra débourser 8 dollars pour une galette en format individuel, 30 pour un gâteau frangipane pour 6 personnes, et 35 pour tester la version au chocolat ou au praliné. A commander tout le mois de janvier. La Chouquette, 7350C Melrose avenue, Los Angeles.
5. De la diversité chez Mademoiselle M
Faire saliver ses clients : c’est le credo de Mathilde Mazet, de Mademoiselle M. Pour l’épiphanie, elle prépare trois types du “King cake” : la frangipane pour 6 à 8 personnes (25 dollars), la couronne des rois briochée recouverte de sucre perlé (15 dollars), et la plus originale : une brioche des rois en forme de sapin (15 dollars). Chaque galette est vendue avec une couronne et une fève. Vous pourrez vous les procurer dès le 2 janvier. La maîtresse des lieux vous recommande de passer commande 1 ou 2 jours avant. Mademoiselle M French Bakery ,8010 Melrose av, Los Angeles.
4. La tradition respectée chez Ladurée
La saison des bûches terminée, les vitrines de Ladurée sont prises d’assaut par la galette des rois. Les papes du macaron font les choses dans les règles de l’art : la galette frangipane, confectionnée de pâte feuilletée et d’une savoureuse crème à l’amande par la pâtissière Claire Heitzler, est accompagnée d’une fève en forme de macaron et de couronnes. Il faudra débourser 7 dollars pour une part individuelle, 28 dollars pour un gâteau pour 4 personnes, 39 dollars pour 6, et 52 dollars pour les assemblées de 8 personnes. En vente depuis le 1er janvier. Ladurée, 189 The Grove Dr, Los Angeles.
3. La simplicité a du goût chez Michelina
Chez Michelina, à l’Original Farmer’s Market de Los Angeles, on se targue de faire une frangipane traditionnelle. Elle sera disponible à partir du mercredi 3 janvier en une taille unique (6 à 8 personnes) au prix de 49 dollars. Pour porter la couronne du roi (et devoir acheter la prochaine galette), vous devrez trouver la fève en forme de macaron, clin d’oeil aux origines de la boulangerie de Vincent Benoliel. Il est conseillé de la commander en avance. Michelina, The Original farmer’s market, 6333 W 3rd St, Los Angeles.
2. De toutes les couleurs chez Pitchoun
Le pâtissier de Pitchoun Bakery a rivalisé d’ingéniosité pour l’épiphanie. Dans la boutique de Downtown, vous trouverez quatre types de galettes au beurre français (pour 6 à 8 personnes) : la Parisienne (traditionnelle, 30 dollars), la Provençale (couronne briochée avec fruits confits et sucre perlé dessus, 28 dollars), la Noisette (frangipane avec une crème de noisette, en forme de noisette, 32 dollars) ainsi que la Chocolat (frangipane avec une crème au chocolat, 33 dollars). Servis avec une fève en porcelaine “made in France” et une couronne, les gâteaux sont accompagnés d’une carte pour expliquer comment tirer les rois, et respecter la tradition. Disponibles jusqu’au 2 février, il est conseillé de les commander à l’avance (1 à 2 jours) pour être sûr de les déguster ! Pitchoun, 545 South Olive Street, Downtown Los Angeles.
1. Frenchifornia la joue classique
Il n’y a pas que leurs macarons qui attirent les foules. A partir du 7 janvier, Frenchifornia fait dans la galette. Dans le respect de la tradition, le chef Guillaume Delcourt va concocter une frangipane pour 6 à 8 personnes (48 dollars), ainsi que des parts individuelles (8 dollars). Pour pouvoir la partager comme en France, le couple vous régalera d’une couronne en papier et d’une fève à cacher. Frenchifornia, 247 E Colorado Street, Pasadena.
Après la finance, un couple se lance dans le caramel au beurre salé à San Diego
Leurs fourneaux ont beau être sous le soleil de San Diego, leurs produits ont bien un goût de France. Depuis huit ans, Christen et Vincent Kugener sont à la tête de Caramel, une fabrique de caramel au beurre salé d’où sortent des bonbons, crèmes et sirops concoctés dans la pure tradition français.
“Mon père était médecin à Orléans et l’un de ses patients était Daniel Palix, le numéro 1 du caramel. Il prenait sa retraite et voulait transmettre sa passion à des jeunes. On l’a rencontré et c’est parti!“, se souvient, enthousiaste, la jeune femme.
Rien ne prédestinait le couple à une telle carrière. Les Kugener vivaient en effet depuis quelques années au Luxembourg et travaillaient dans la finance. Lui était consultant dans une grande banque et elle était contrôleur de comptes.”C’est arrivé au bon moment, on voulait créer notre entreprise et faire quelque chose par nous-mêmes“.
Une fois leur décision prise, Christen et Vincent Kugener entament un tour de France pour apprendre les techniques auprès de professionnels. “On est allés dans les usines à l’île de Ré ou encore à Narbonne où Daniel Palix nous a enseigné son art, la texture, la couleur à chercher“. Après une année d’apprentissage, les Kugener embarquent en 2009 pour la Californie et expédient quelques machines dans des containers. Ils jètent leur dévolu sur San Diego, où vit la mère de Christen Kugener. Ils y installent une cuisine à laquelle est adossée un magasin. L’aventure Le Caramel est lancée.
“On est parti de rien, juste nos économies et on a tout monté nous mêmes“. Leur participation au Fancy Food Show de San Francisco en janvier 2010 les a fait connaître – eux et leurs bonbons fabriqués à la main – sur le marché américain. Les commandent affluent et très vite leurs 100 m2 débordent au point de devoir recourir à des containers et des camions pour stocker la marchandise.
Aujourd’hui, Le Caramel est installé dans de nouveaux locaux de 400 m2 et emploie dix salariés, tous Américains, y compris les cuisiniers, formés par les Kugener à l’art du caramel à la française. “La base du caramel français est le sucre brûlé alors qu’aux Etats-Unis, c’est du glucose cuit. C’est moins naturel et le goût est différent, beaucoup plus sucré. Avec notre caramel, il y a une note de brûlé qui est agréable“.
Les Kugener disent être très heureux à San Diego où ils élèvent leurs deux enfants, Martin et Caroline, tous les deux fans de caramel (au beurre salé pour l’aîné de 8 ans et au chocolat pour sa petite sœur de 6 ans).
Le Caramel ne cache pas son origine française “qui plait beaucoup sur la côte Est“, selon Christen Kugener. Le logo représente un saunier français en pleine récolte dans un marais salant. Mais le couple n’en fait pas un argument de vente. “Sur la Côte ouest, ce qui intéresse les clients, c’est de voir que le sel et le sucre viennent des Etats-Unis. On essaie au maximum de produire en local et sans OGM“.
Avec 300 tonnes de marchandises vendues chaque année, Le Caramel se développe grâce aux nouveaux produits proposés régulièrement. Après la crème et les bonbons, les Kugener proposent depuis peu des gaufres façon liégeois. Ils pensent aussi à lancer une gamme de crêpes bretonnes, sans doute encore plus appréciables une fois tartinées de crème au caramel au beurre salé.
Où trouver la galette des rois à Washington ?
Après les agapes de fin d’année, les festivités continuent le samedi 6 janvier avec la traditionnelle galette des rois. Vous souhaitez célébrer l’Epiphanie à Washington ? Voici 21 adresses pour dénicher les galettes à la frangipane, où se cachent les précieuses fèves qui peuvent faire de vous le roi ou la reine de la journée !
District de Columbia
Pâtisserie Poupon
Du 31 décembre au 28 janvier, cette pâtisserie de Georgetown propose trois tailles de galettes : une petite pour 6 personnes à 26 dollars, une moyenne pour 8 à 10 personnes à 35 dollars et une grande qui régalera 12 à 14 convives pour 42 dollars.
1645 Wisconsin Ave NW / 202-342-3248
Boulangerie Christophe
Ces boulangers français vendent deux tailles de galettes (29 dollars pour 6 à 7 personnes et 39 dollars pour 8 à 9 personnes) en magasin et sur pré-commande, à partir du 3 janvier. Pour les Français du Sud, la Boulangerie Christophe propose même la version brioche de la galette !
1422 Wisconsin Ave NW / 202-450-6344
Un je ne sais Quoi…
A partie du 6 janvier, cette pâtisserie franco-belge de Dupont Circle propose trois saveurs : la classique frangipane, une galette au chocolat et une autre à la pomme. Deux tailles sont disponibles : une galette individuelle sans fève à 6,50 dollars et une autre pour 6 personnes (à pré-commander un jour à l’avance) pour 33 dollars.
1361 Connecticut Ave NW / 202-721-0099
Boulangeries Paul
La chaîne française et ses 6 adresses au cœur du district fêtera elle aussi les rois dès le 3 janvier avec une galette individuelle à 5,25 dollars et une traditionnelle pour 6 personnes à 27,95 dollars.
Georgetown : 1078 Wisconsin Ave NW / 202-524-4630
Foggy Bottom : 2000 Pennsylvania Ave NW / 202-524-4655
Downtown : 1000 Connecticut Ave NW / 202-524-4860 et 1275 K St NW / 202-682-5830
Columbia Square : 555 13th St NW / 202-347-1606
National Archives : 801 Pennsylvania Ave NW / 202-524-4500
Tysons Galleria, 2001 International Dr, McLean, VA / 571-447-5600
Maison Ladurée
La maison mère du macaron, qui compte deux boutiques à Washington, propose également une galette individuelle à 7 dollars, une pour 4 personnes à 28 dollars, une pour 6 personnes à 39 dollars et une pour 8 personnes à 52 dollars, disponibles sur pré-commande.
Georgetown : 3060 M St NW / 202-737-0492
Union Station : 50 Massachusetts Ave NE / 202-789-5961
Vie de France
Comme son nom l’indique, cette boulangerie-pâtisserie fait honneur aux traditions de l’Hexagone. Pour 5 à 6 personnes, l’enseigne propose une galette pour 18,99 dollars à pré-commander un jour à l’avance, de préférence.
600 Maryland Ave SW / 202-554-7870
Le Caprice
Cette boulangerie de Columbia Heights fait elle aussi honneur au dessert à la frangipane. Elle propose une galette individuelle à 3,99 dollars et une pour 14 personnes à 55,86 dollars, à pré-commander un ou deux jours à l’avance.
3460 14th St NW / 202-290-3109
Le Café Descartes
Du 4 janvier au 14 février, le café de l’ambassade de France propose une galette de 9 pouces de diamètre (pour 6 personnes) à 24,75 dollars, une de 11 pouces (pour 8 à 10 personnes) à 33 dollars et une grande de 14 pouces (pour 12 à 14 personnes) à 49,50 dollars. Les galettes sont à pré-commander au minimum 24 heures à l’avance via un formulaire à retourner par mail.
4101 Reservoir Rd NW / 202-944-6075
Le Diplomate
Ce restaurant français aux allures de bistro servira lui aussi une galette à partir du 6 janvier et pendant tout le mois, à 52 dollars pour 6 à 8 personnes et à 12 dollars la part individuelle. Il est également possible de pré-commander ce dessert et de l’emporter chez vous, en appelant 24 heures à l’avance.
1601 14th St NW / 202-332-3333
Maryland
Tout de Sweet
Du 3 au 31 janvier, cette pâtisserie de Bethesda vend une galette de 9 pouces de diamètre (6 personnes) à 31 dollars et une de 12 pouces (10 personnes) à 37 dollars. Les pré-commandes sont disponibles par téléphone ou directement en ligne.
7831 Woodmont Ave, Bethesda / 301-951-0474
Praline Bakery & Bistro
Toujours à Bethesda, cette boulangerie propose une galette pour 8 à 10 personnes à 28 dollars, à pré-commander un ou deux jours à l’avance.
4611 Sangamore Rd O, Bethesda / 301-229-8180
Bonjour Mama
Cette libraire francophone pour enfants située à Kensington organise un événement le samedi 6 janvier, jour de l’Epiphanie. De 11am à 12pm, le conteur et chanteur Achille Ango interprétera ses chansons. Les enfants partageront ensuite une traditionnelle galette des rois. L’événement coûte 8,30 dollars par enfant (taxes inclues) sur réservation (cliquer ici).
3786 Howard Ave Kensington / 240-383-9163
Fresh Baguette
Cette boulangerie traditionnelle installée à Bethesda et à Rockville propose une galette classique à la frangipane, une à la pomme et une autre à la brioche aux fruits confis. Trois tailles sont proposées : une individuelle à 4,95 dollars, une pour 6 personnes à 26,95 dollars et une pour 8 personnes à 35,95 dollars. Il est recommandé de pré-commander votre galette un ou deux jours à l’avance.
4919 Bethesda Ave, Bethesda / 301-656-0000
804 Hungerford Dr, Rockville / 301-417-8628
Jane Birkin: "Je continue de remercier Serge en le chantant"
“C’est bizarre de faire voyager Serge dans un pays où il n’est jamais venu“, soupire Jane Birkin. L’artiste chantera Gainsbourg le 1er février au Carnegie Hall. Une ville où habite sa fille Charlotte et ses petits-enfants, mais que son pygmalion, Serge Gainsbourg, ne connaissait pas.
Au Carnegie Hall, la chanteuse interprétera son dernier album “Le Symphonique”. Vingt-deux titres mythiques de Serge Gainsbourg, accompagnés de l’orchestre philharmonique de New York, sous la direction de Nobuyuki Nakajima. Pas de quoi impressionner Jane Birkin: “On me dit souvent que j’ai une petite voix mais je trouve que je chante mieux aujourd’hui qu’avant! Je chante avec plus d’assurance. Serge ne voulait pas que je chante fort, il voulait que ce soit murmuré près du micro comme lui“, se souvient celle qui a partagé la vie de Serge Gainsbourg pendant douze années. “Avec Le Symphonique, on entend bien les paroles. Les arrangements le permettent, grâce à des passages au piano ou à la harpe“.
Cela faisait cinq ans que Jane Birkin avait délaissé la chanson à cause d’une leucémie qu’elle a combattue pendant un an et demi. Ce combat est venu s’ajouter à la mort de sa fille aînée, Kate, en 2013. Un deuil longtemps impossible à faire. “Je suis restée deux ans enfermée à la maison. C’était un trou noir“, confie la chanteuse. Un jour, Philippe Lerichomme, ancien directeur artistique de Serge Gainsbourg lui a proposé de lire sur scène certains de ses textes. “Je me suis rendue compte que ça faisait du bien de sortir“. C’est au cours d’une tournée à Montréal avec ces textes que l’idée de chanter du Gainsbourg avec un orchestre symphonique est née.
“Il aurait adoré cet accompagnement! Je pense qu’il aurait été désarmé”, confie Jane Birkin. Serge Gainsbourg a été influencé par la musique classique. Dans “Baby Alone in Babylone”, interprété par Jane Birkin, on retrouve ainsi un mouvement de la Symphonie n°3 de Brahms. Dans “Poupée de cire, Poupée de son”, écrite et interprétée par France Gall pour l’Eurovision 1965, on retrouve un mouvement de la sonate pour piano n°1 de Beethoven.
Jane Birkin a retrouvé la joie de vivre avec ce projet symphonique. La chanteuse âgée de 71 ans rayonne dès qu’elle parle du disque et de la tournée internationale qui accompagne sa sortie. Si elle a laissé Philippe Lerichomme choisir les chansons pour l’album, elle a personnellement insisté pour qu'”Une chose entre autres” soit au répertoire du “Symphonique”. La chanteuse entonne naturellement les premières strophes: “Une chose entre autres que tu ne sais pas, tu as eu plus qu’un autre le meilleur de moi“. Celle qui a eu un coup de foudre pour Serge Gainsbourg en 1968 sur un tournage de film et qui est restée sa muse après leur séparation lui doit tout. “De mes 20 ans jusqu’à sa mort, il m’a offert ses chansons les plus tristes, les plus belles. C’est miraculeux ce qu’il m’a donné. Depuis, je ne cesse de le remercier en continuant à le chanter“.
"Le Chat du rabbin" s'invite à Washington
Pour commencer 2018 en douceur, direction la Maison française de l’Ambassade de France pour une bon film, en l’occurence “Le Chat du rabbin”. Il sera projeté le 9 janvier.
L’adaptation du best seller de Joann Sfar raconte l’histoire du chat d’un rabbin qui trouve la parole après avoir mangé un perroquet et décide de faire sa bar-mitzvah. L’action de déroule dans l’Algérie des années 20, véritable bouillon de cultures et de religions. Ce film d’animation sorti en 2011 a reçu plusieurs distinctions, notamment le César du meilleur film d’animation en 2012.
Gratuit. RSVP obligatoire.
5 films français à voir cet hiver sur Netflix US
“Call my agent” (“Dix pour cent”)
Réalisé par Fanny Herrero, avec Camille Cottin, Thibault de Montalembert.
Plongée dans les coulisses du cinéma français avec les aventures du personnel haut de gamme d’une agence d’artistes à Paris, inspirées des souvenirs de Dominique Besnehard. Les quatre agents de l’agence ASK essaient de gérer vie privée et vie professionnelle, confrontés à des acteurs qui jouent leur vrai rôle dans des situations comiques. C’est drôle et attachant. A noter la présence de Cécile de France, Nathalie Baye, Audrey Fleurot, ou encore Juliette Binoche.
“Witnesses” (Les Témoins”). Saison 1 & 2
Réalisé par Hervé Hadmar, avec Sandra Winckler.
Dans une petite ville de Normandie, des tombes ont été profanées et les morts installés dans des maisons-témoins. Sandra Winckler et Paul Maisonneuve sont chargés de l’enquête. Cette série policière a été saluée par la critique en France.
“He even has your eyes” (“Il a déjà tes yeux”)
Réalisé par Lucien Jean-Baptiste, avec Aïssa Maïga, Lucien Jean-Baptiste et Zabou Breitman.
Paul et Sali sont un couple heureux. Sauf qu’ils n’arrivent pas à avoir d’enfant. Jusqu’au jour où leur dossier d’adoption est enfin approuvé et qu’un bébé de six mois leur est confié. Benjamin est blanc, Paul et Sali sont noirs. La famille de Sali n’est pas prête à accepter l’arrivée de cet enfant.
“Journey to Greenland” (“Le Voyage au Groenland”)
Réalisé par Sébastien Betbeder, avec Thomas Blanchard et Thomas Scimeca.
Deux amis, tous les deux prénommés Thomas, trentenaires, Parisiens et comédiens sans travail. Lassés de la ville et de sa pression, ils s’envolent pour le Groenland où vit le père d’un des deux garçons. C’est drôle et les paysages sont grandioses.
“Emmanuel Macron: Behind the Rise” (” Emmanuel Macron: les coulisses d’une victoire”)
Réalisé par Yann L’Henoret.
Ce documentaire a été tourné pendant la campagne d’Emmanuel Macron. De l’annonce de sa candidature jusqu’à son élection le 7 mai, huit mois de coulisses, de meetings, de débats pendant lesquels on apprend à connaître celui qui est désormais président de la République, mais aussi son équipe de campagne. L’occasion de revivre cette campagne présidentielle historique en France, avec celui qui était au départ l’outsider.
Angel's Share, le speakeasy où l'on boit avec les anges à New York
Disons-le franchement, au Angel’s Share, c’est l’enfer pour obtenir une table mais une fois sur place, on est au paradis!
On y entre par une porte dérobée, planquée à l’étage du resto japonais Village Yokocho. Impossible de la rater, il y a toujours des initiés disciplinés qui attendent devant !
Car il faut s’armer d’un peu de patience avant de pouvoir être installé à l’une des tables de ce speakeasy donnant sur Stuyvesant Square. Mais le jeu en vaut la chandelle!
Vous verrez, on s’y sent tout de suite bien.
Le décor est une pépite de raffinement, le service est au cordeau – à la japonaise – et les cocktails… Ahhhh les cocktails : tout un art !
La fresque au-dessus du bar, librement inspirée de la Renaissance, confère à l’ambiance tamisée une dimension mystique : un diablotin aux traits asiatiques s’interroge sur votre sort tandis que des chérubins tout droit sortis d’une peinture de Raphaël s’ébattent joyeusement en écoutant vos conversations.
Entre deux verres, un ange passe…
Rassurez-vous, que vous jouiez les anges ou les démons ce soir-là, une chose est sûre, vous ne serez pas déchus !
—–
Experience New York, c’est un bon plan par semaine. Un seul. Pour s’abonner, c’est ici
NY Cheese Party, la raclette livrée à domicile à New York
Deux Savoyards nostalgiques des plats typiques de leur région ont décidé de créer un concept de livraison de raclette à domicile: NY Cheese Party.
Installés à New York depuis plus d’un an, Lucas Fontaine, 27 ans, et sa petite-amie Marine Manessiez, 26 ans, se sont vite rendu compte que quelque chose manquait dans la Grosse Pomme. « Sur Facebook, les utilisateurs se demandent souvent où trouver le meilleur restaurant de fromage ou prient les gens de leur prêter un appareil. Quand l’hiver arrive, on constate qu’il y a un réel manque en termes de raclette. On a décidé d’apporter une solution à ce problème », explique Lucas Fontaine.
Leur concept est simple : livrer un appareil à raclette pour 15 dollar par jour. Ils proposent aussi une “formule complète” pour quatre à six personnes avec machine, “trois types de fromages à raclette, cinq types de charcuteries et des pommes de terres précuites, précise Marine Manessiez. Souvent cela me gêne au restaurant de demander à être resservie en fromage. Je ne sais pas si c’est une question de culture ou d’habitude, mais pour moi la raclette se mange à la maison, autour d’une table où chacun est maître de son assiette ».
Rien ne prédestinait ces deux Français à se lancer dans une aventure fromagère. « Je suis arrivé à New York en février 2016 suite à la relocalisation de mon poste aux États-Unis. Je m’occupe principalement de développer le réseau 4G dans certaines parties du territoire », explique Lucas Fontaine. Marine Manessiez, de son côté, résidente en chirurgie générale, a décidé de mettre à profit sa passion pour la cuisine et ses racines savoyardes pour développer le projet.
Jusqu’à présent, le concept semble porter ses fruits (ou son fromage) puisque des commandes ont été passées dès l’ouverture du site. « Des Suisses et des Français, pour le moment, détaille Lucas Fontaine. Mais pourquoi ne pas toucher bientôt les consommateurs américains également ? ». Pour le moment, leur activité reste un à-côté saisonnier.
8 Français(e)s célèbres qui parlent (plus ou moins bien) anglais
Si quelques célébrités américaines ont prouvé leur maitrise du français, quand est-il de nos frenchy avec la langue de Shakespeare ?
Voici huit Français(e)s célèbres qui s’essaient à l’anglais. Un indice : le premier de ce classement n’est ni Gad Elmaleh ni Emmanuel Macron.
Commencez 2018 du bon pied à la Nuit de la Philosophie et des Idées à Brooklyn
La cuite du Nouvel An sera passée depuis longtemps. Dans la nuit du samedi 27 à 7pm au dimanche 28 janvier à 7am, avant ou après la sortie en boîte, passez faire un tour à la Brooklyn Public Library (BPL) à Grand Army Plaza où se déroulera l’édition 2018 de la Nuit de la Philosophie et des Idées.
Organisé par les Services culturels de l’Ambassade de France aux Etats-Unis et la BPL, ce rendez-vous annuel gratuit rassemblera des philosophes, auteurs et penseurs de tout poil. Devant un public de noctambules déambulant de salles en salles, ils se livreront à des présentations insolites sur des thèmes variés. Cinquante ans après Mai-68, le thème de la nuit sera l’action collective et son impact sur le quotidien.
Des dizaines de philosophes sont attendus, dont plusieurs Français (Cynthia Fleury, Julia Cagé, Raphaël Liogier, Geneviève Fraisse, Jean-Louis Fabiani…). Thèmes des conférences: “la question du consentement”, la “compassion radicale”, “vie et mort de l’espace public”…
Il ne sera pas uniquement question de grands débats philosophiques. Des ateliers, des projections et des spectacles divers aideront les curieux à rester éveillés.
